強(qiáng)筋骨型草莓粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種強(qiáng)筋骨型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成：草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2-3、密蒙花1-3、巴戟天2-4、菊花3-4。本發(fā)明添加的巴戟天具有強(qiáng)筋骨的作用，同時(shí)，還添加了金銀花，其具有補(bǔ)虛療風(fēng)功效，且添加了核果、草莓、櫻桃等口味獨(dú)特的輔料，使得草莓的口感更好。
【專利說明】 強(qiáng)筋骨型草莓粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種草莓粉，尤其涉及一種強(qiáng)筋骨型草莓粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]草莓味甘、酸，性涼，有潤肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒的功效，是滋補(bǔ)老人、孩子和體虛者的佳品，目前，由于工作學(xué)習(xí)生活節(jié)奏加快，人們怕麻煩和耽誤時(shí)間，食用水果的習(xí)慣變少，因此，現(xiàn)有技術(shù)中缺乏一種最大限度保持草莓營養(yǎng)價(jià)值的草莓制品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種強(qiáng)筋骨型草莓粉及其制備方法，本發(fā)明具有強(qiáng)筋骨、使用方便、快捷、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種強(qiáng)筋骨型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2_3、密蒙花1_3、巴戟天2_4、菊花
3-4、枸杞2-5、小麥2-3、酸梅粉5-10、米酒20-30、核果8-10、黑芝麻8-12、花生米15-20、櫻桃20-25、橄欖油20-30、苦蕎8-10、營養(yǎng)添加劑70-78 ；
所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
[0005]所述強(qiáng)筋骨型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將玉竹、檸檬草、金銀花、密蒙花、巴戟天、菊花，加20-25倍水，煎煮55-60分鐘，過濾除渣，得藥液，將苦蕎、菊花、枸杞放入藥液中浸泡8-9小時(shí)，取出用橄欖油炒香，烘干磨成粉；
(2)將黑芝麻、花生米、小麥混合打成粉，再放入轉(zhuǎn)爐中炒熟備用；
(3)將核果、草莓、櫻桃加適量水打漿，再與步驟(1)、(2)所得物料以及其他剩余原料混合攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)2-3次，均質(zhì)壓力設(shè)為40-45Mpa，均質(zhì)時(shí)間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明草莓粉易于貯存和保管，可直接食用或加入飲料、冰淇淋等其他產(chǎn)品中食用；且本發(fā)明在傳統(tǒng)的草莓中添加了多種名貴中藥和多種營養(yǎng)豐富的輔料，其中，添加的巴戟天具有強(qiáng)筋骨的作用，同時(shí)，還添加了金銀花，其具有補(bǔ)虛療風(fēng)功效，且添加了核果、草莓、櫻桃等口味獨(dú)特的輔料，使得草莓的口感更好。

【具體實(shí)施方式】
[0007]—種強(qiáng)筋骨型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2_3、密蒙花1_3、巴戟天2_4、菊花
3-4、枸杞2-5、小麥2-3、酸梅粉5-10、米酒20-30、核果8-10、黑芝麻8-12、花生米15-20、櫻桃20-25、橄欖油20-30、苦蕎8-10、營養(yǎng)添加劑70-78 ；
所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
[0008]所述強(qiáng)筋骨型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將玉竹、檸檬草、金銀花、密蒙花、巴戟天、菊花，加20-25倍水，煎煮55-60分鐘，過濾除渣，得藥液，將苦蕎、菊花、枸杞放入藥液中浸泡8-9小時(shí)，取出用橄欖油炒香，烘干磨成粉；
(2)將黑芝麻、花生米、小麥混合打成粉，再放入轉(zhuǎn)爐中炒熟備用；
(3)將核果、草莓、櫻桃加適量水打漿，再與步驟(1)、(2)所得物料以及其他剩余原料混合攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)2-3次，均質(zhì)壓力設(shè)為40-45Mpa，均質(zhì)時(shí)間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種強(qiáng)筋骨型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成: 草莓500-550、玉竹1-2、檸檬草1.1-1.3、金銀花2_3、密蒙花1_3、巴戟天2_4、菊花3-4、枸杞2-5、小麥2-3、酸梅粉5-10、米酒20-30、核果8-10、黑芝麻8-12、花生米15-20、櫻桃20-25、橄欖油20-30、苦蕎8-10、營養(yǎng)添加劑70-78 ； 所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ； 制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水； (2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述強(qiáng)筋骨型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將玉竹、檸檬草、金銀花、密蒙花、巴戟天、菊花，加20-25倍水，煎煮55-60分鐘，過濾除渣，得藥液，將苦蕎、菊花、枸杞放入藥液中浸泡8-9小時(shí)，取出用橄欖油炒香，烘干磨成粉； (2)將黑芝麻、花生米、小麥混合打成粉，再放入轉(zhuǎn)爐中炒熟備用； (3)將核果、草莓、櫻桃加適量水打漿，再與步驟(1)、(2)所得物料以及其他剩余原料混合攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)2-3次，均質(zhì)壓力設(shè)為40-45Mpa，均質(zhì)時(shí)間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104431834SQ201410578894
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】童偉雄 申請人:五河童師傅食品有限公司