一種千斤拔果脯的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，包括中藥微粉5～8％，千斤拔10～15％，蜂花粉7～12％，魔芋膠0.6～1％，葡萄糖酸0.2～0.3％，維生素D添加劑0.1～2％，水加至100％；所述中藥微粉由雞內(nèi)金10～20份、松花粉8～20份、涼粉草3～10份、麥芽5～8份、橘皮15～22份制成。本發(fā)明適合食用、營(yíng)養(yǎng)豐富、促進(jìn)消化、加快營(yíng)養(yǎng)吸收。
【專利說(shuō)明】一種千斤拔果脯的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種千斤拔果脯的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]果凍是人們喜愛(ài)的食品，尤其是涼粉草，對(duì)于果凍特別喜愛(ài)，但是現(xiàn)有的果凍只是一般的成份，涼粉草進(jìn)食后容易形成飽感，不易再對(duì)其他食物進(jìn)食，長(zhǎng)期食用易造成涼粉草營(yíng)養(yǎng)不足。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種適合食用、營(yíng)養(yǎng)豐富、促進(jìn)消化、加快營(yíng)養(yǎng)吸收、預(yù)防疾病的涼粉草果凍。
[0004]本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下:
一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，包括中藥微粉5?8%，千斤拔10?15%,蜂花粉7?12 %，魔芋膠0.6?I %，葡萄糖酸0.2?0.3 %，維生素D添加劑0.1?2%，水加至100% ；
所述中藥微粉由雞內(nèi)金10?20份、松花粉8?20份、涼粉草3?10份、麥芽5?8份、橘皮15?22份制成。
[0005]進(jìn)一步技術(shù)方案，包括中藥微粉6%，千斤拔12%，蜂花粉10%，魔芋膠0.8%，葡萄糖酸0.3%，維生素D添加劑I %，水加至100 % ；
所述中藥微粉由雞內(nèi)金15份、松花粉15份、涼粉草8份、麥芽6份、橘皮20份制成。
[0006]進(jìn)一步技術(shù)方案，所述中藥微粉的粒徑為12?15 μ m。
[0007]—種千斤拔果脯的制作方法的制備方法，包括以下步驟:
O將中藥微粉加入紅糖，煮沸11?15分鐘，進(jìn)行過(guò)濾；
2)將千斤拔，蜂花粉，魔芋膠，葡萄糖酸，維生素D添加劑和水加入步驟I)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；
3)將步驟2)所得物質(zhì)冷卻，在82?85°C的溫度下，用巴氏滅菌器滅菌1S?15S；
4)再將步驟3)所得物質(zhì)降溫至22?24°C，進(jìn)行灌裝、密封和包裝封口。
[0008]本發(fā)明所采用中藥成份之藥理藥性是:
雞內(nèi)金:雞內(nèi)金中含有的解脂酶還能促進(jìn)脂肪類的食物消化，雞內(nèi)金還能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能；
涼粉草:功能主治清熱解毒，制作涼粉用料。
[0009]麥芽:主治消化不良，積食、胃脘飽悶、吐酸、噯腐、食欲不振；
松花粉:清熱；利濕；解暑。主感冒發(fā)熱；肺熱咳嗽；濕熱黃疸；泄瀉痢疾；尿路結(jié)石；預(yù)防中暑；
橘皮:味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:蜂花粉營(yíng)養(yǎng)豐富，容易被人體吸收，能提升口味；維生素D添加劑能促進(jìn)鈣的吸收，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)；麥芽、橘皮和雞內(nèi)金能促進(jìn)食物消化，促進(jìn)進(jìn)食，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收；松花粉、橘皮和涼粉草能預(yù)防疾病，促進(jìn)免疫力。

【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例1:
一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，稱取:中藥微粉8公斤，千斤拔15公斤，蜂花粉12公斤，魔芋膠I公斤，葡萄糖酸0.3公斤，維生素D添加劑2公斤，水加至100公斤；
所述中藥微粉8公斤由雞內(nèi)金18份、松花粉15份、涼粉草6份、麥芽7份、橘皮21份制成。
[0012]所述中藥微粉的粒徑為13 μ m。
[0013]一種千斤拔果脯的制作方法的制備方法，包括以下步驟:
O將中藥微粉加入紅糖，煮沸11分鐘，進(jìn)行過(guò)濾；
2)將千斤拔，蜂花粉，魔芋膠，葡萄糖酸，維生素D添加劑和水加入步驟I)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；
3)將步驟2)所得物質(zhì)冷卻，在85°C的溫度下，用巴氏滅菌器滅菌1S；
4)再將步驟3)所得物質(zhì)降溫至23°C，進(jìn)行灌裝、密封和包裝封口。
[0014]實(shí)施例2:
一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，稱取:中藥微粉6公斤，千斤拔12公斤，蜂花粉10公斤，魔芋膠0.8公斤，葡萄糖酸0.3公斤，維生素D添加劑I公斤，水加至100公斤；
所述中藥微粉6公斤由雞內(nèi)金15份、松花粉15份、涼粉草8份、麥芽6份、橘皮20份制成。
[0015]所述中藥微粉的粒徑為12 μ m。
[0016]一種千斤拔果脯的制作方法的制備方法，包括以下步驟:
O將中藥微粉加入紅糖，煮沸12分鐘，進(jìn)行過(guò)濾；
2)將千斤拔，蜂花粉，魔芋膠，葡萄糖酸，維生素D添加劑和水加入步驟I)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；
3)將步驟2)所得物質(zhì)冷卻，在84°C的溫度下，用巴氏滅菌器滅菌15S；
4)再將步驟3)所得物質(zhì)降溫至23°C，進(jìn)行灌裝、密封和包裝封口。
[0017]實(shí)施例3:
一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，稱取:中藥微粉5公斤，千斤拔10公斤，蜂花粉7公斤，魔芋膠0.6公斤，葡萄糖酸0.2公斤，維生素D添加劑0.1公斤，水加至100公斤；
所述中藥微粉5公斤由雞內(nèi)金20份、松花粉20份、涼粉草10份、麥芽8份、橘皮22份制成。
[0018]所述中藥微粉的粒徑為12 μ m。
[0019]一種千斤拔果脯的制作方法的制備方法，包括以下步驟: O將中藥微粉加入紅糖，煮沸15分鐘，進(jìn)行過(guò)濾；
2)將千斤拔，蜂花粉，魔芋膠，葡萄糖酸，維生素D添加劑和水加入步驟I)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸；
3)將步驟2)所得物質(zhì)冷卻，在85°C的溫度下，用巴氏滅菌器滅菌12S；
4)再將步驟3)所得物質(zhì)降溫至24°C，進(jìn)行灌裝、密封和包裝封口。
[0020] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，其特征在于:包括中藥微粉5?8%，千斤拔10?15%，蜂花粉7?12%，魔芋膠0.6?1%，葡萄糖酸0.2?0.3%，維生素D添加劑0.1?2 %，水加至100 % ； 所述中藥微粉由雞內(nèi)金10?20份、松花粉8?20份、涼粉草3?10份、麥芽5?8份、橘皮15?22份制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種千斤拔果脯的制作方法，按重量比配方組成，其特征在于:包括中藥微粉6%，千斤拔12%，蜂花粉10%，魔芋膠0.8%，葡萄糖酸0.3%，維生素D添加劑1%，水加至100% ； 所述中藥微粉由雞內(nèi)金15份、松花粉15份、涼粉草8份、麥芽6份、橘皮20份制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種千斤拔果脯的制作方法，其特征在于:所述中藥微粉的粒徑為12?15μπι。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種千斤拔果脯的制作方法的制備方法，其特征在于包括以下步驟: O將中藥微粉加入紅糖，煮沸11?15分鐘，進(jìn)行過(guò)濾； 2)將千斤拔，蜂花粉，魔芋膠，葡萄糖酸，維生素D添加劑和水加入步驟I)所制配溶液中，緩慢攪拌并加熱，直到煮沸； 3)將步驟2)所得物質(zhì)冷卻，在82?85°C的溫度下，用巴氏滅菌器滅菌1S?15S； 4)再將步驟3)所得物質(zhì)降溫至22?24°C，進(jìn)行灌裝、密封和包裝封口。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK104286352SQ201410569821
【公開(kāi)日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月23日
【發(fā)明者】黃宗考 申請(qǐng)人:廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)有限公司