一種有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法
【專利摘要】一種有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法，涉及副食品加工【技術(shù)領域】，由以下原材料組成：糯米粒50-54份、大豆20-25份、核桃仁10-12份、可可豆30-35份、菠蘿汁15-20份、蘋果汁10-12份、菜籽油10-12份、檸檬汁20-35份、雞蛋清液6-10份、營養(yǎng)添加劑20-24份、菠菜18-22份。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明工藝流程簡潔，選用的輔助原料，無毒無副作用，均為純天然綠色食品，采用低溫研磨技術(shù)，最大限度的保留原有的營養(yǎng)成分，具有有效的保健作用，適宜長期食用，不含有任何的添加劑，適合各種人群食用。
【專利說明】一種有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法

【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及副食品加工【技術(shù)領域】，具體涉及一種有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果，糯米粉是采用糯米粉碎風干的產(chǎn)物，糯米粉是將糯米洗凈后，一般浸泡一個晚上，再用適量的水磨打成漿液，去水，風干便成為糯米粉，正是因為糯米的營養(yǎng)價值高，所以目前人們對糯米粉的需求量越來越大，但是單單是食用糯米粉，其口感及其原有的功效都會有流失,而且不易消化,價格也偏高。


【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種配比合理，口感純正的有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0005]一種有效緩解糖尿病的糯米粉，其特征在于:由以下重量份的原料組成:
[0006]糯米粒50-54份、大豆20-25份、核桃仁10_12份、可可豆30_35份、菠蘿汁15-20份、蘋果汁10-12份、菜籽油10-12份、檸檬汁20-35份、雞蛋清液6-10份、營養(yǎng)添加劑20-24份、菠菜18-22份。
[0007]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料組成:白術(shù)5-8份、黃芪3-5份、茯苓8-12份、龍眼肉3-5份、當歸8-12份、黨參3-5份、陳皮5-8份、甘草8_12份。
[0008]所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法為:
[0009]①、將白術(shù)、黃芪、茯苓、甘草分別清洗干凈后，投入蒸煮鍋內(nèi)，加入其3倍質(zhì)量的水進行武火煎煮20min，然后待其冷卻后，進行去渣取汁，得到中藥濾液。
[0010]②、將原料中的陳皮、當歸和龍眼肉進行清洗后，進行切快，塊狀的長度在3-5cm，而后采用以無紡布袋將塊狀物進行包裹后，形成料包。
[0011]③、將上述步驟②制備的中藥料包加入步驟①中的中藥料液中，進行煎煮，時間控制在30-40min，然后取出料包，進行過濾后，將濾液投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度1±0.01，將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術(shù)獲得營養(yǎng)添加劑。
[0012]本發(fā)明的另一目的是制備本發(fā)明有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法，其特征在于，包括以下生產(chǎn)步驟:
[0013]I)將糯米粒在8°C的低溫條件下進行浸泡24小時后，進行脫水，再將原料中的大豆進行膨化，將糯米粒與大豆混合均勻后與放入研磨機中進行研磨，控制研磨時溫度為8-10°C,研磨時間控制在30-40min,得到混合粉A
[0014]2)將上述原料中菠蘿汁、蘋果汁、檸檬汁、配以其分量2-3倍的水加入其中，而后在鍋中加熱直至沸騰，將原料中的菠菜清洗后加入鍋中，繼續(xù)加熱1min后，去渣留汁后得到果蔬液體。
[0015]3)將原料中的可可豆與核桃仁進行混合后，在10_15°C溫度下進行磨粉，磨粉后，將原料中的菜籽油加入其中，充分攪拌均勻后，進行烘干處理后，再次研磨得到混合粉B。
[0016]4)將上述步驟1)2)3)中制備的混合粉A、果蔬液和混合粉B全部混合后加入原料中的雞蛋清液，營養(yǎng)添加劑充分攪拌均勻，得到混合浸膏進行烘干處理后，采用研磨機研磨成粉，過網(wǎng)篩后，即得。
[0017]所述步驟I)中的對糯米粒進行浸泡的清水每隔8h進行一次更換。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明工藝流程簡潔，選用的輔助原料，無毒無副作用，均為純天然綠色食品，采用低溫研磨技術(shù)，最大限度的保留原有的營養(yǎng)成分，具有有效的保健作用，適宜長期食用，不含有任何的添加劑，適合各種人群食用。

【具體實施方式】
[0019]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0020]實施例1
[0021]一種有效緩解糖尿病的糯米粉，由以下重量份的原料組成:
[0022]糯米粒50份、大豆20份、核桃仁10份、可可豆30份、菠蘿汁15份、蘋果汁10份、菜籽油10份、檸檬汁20份、雞蛋清液6份、營養(yǎng)添加劑20份、菠菜18份。
[0023]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料組成:白術(shù)5份、黃芪3份、茯苓8份、龍眼肉3份、當歸8份、黨參3份、陳皮5份、甘草8份。
[0024]所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法為:
[0025]①、將白術(shù)、黃芪、茯苓、甘草分別清洗干凈后，投入蒸煮鍋內(nèi)，加入其3倍質(zhì)量的水進行武火煎煮20min，然后待其冷卻后，進行去渣取汁，得到中藥濾液。
[0026]②、將原料中的陳皮、當歸和龍眼肉進行清洗后，進行切快，塊狀的長度在3-5cm，而后采用以無紡布袋將塊狀物進行包裹后，形成料包。
[0027]③、將上述步驟②制備的中藥料包加入步驟①中的中藥料液中，進行煎煮，時間控制在30min，然后取出料包，進行過濾后，將濾液投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度1±0.01，將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術(shù)獲得營養(yǎng)添加劑。
[0028]本發(fā)明的另一目的是制備本發(fā)明有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法，其特征在于，包括以下生產(chǎn)步驟:
[0029]I)將糯米粒在8°C的低溫條件下進行浸泡24小時后，進行脫水，再將原料中的大豆進行膨化，將糯米粒與大豆混合均勻后與放入研磨機中進行研磨，控制研磨時溫度為8°C，研磨時間控制在30min，得到混合粉A
[0030]2)將上述原料中菠蘿汁、蘋果汁、檸檬汁、配以其分量2-3倍的水加入其中，而后在鍋中加熱直至沸騰，將原料中的菠菜清洗后加入鍋中，繼續(xù)加熱1min后，去渣留汁后得到果蔬液體。
[0031]3)將原料中的可可豆與核桃仁進行混合后，在10°C溫度下進行磨粉，磨粉后，將原料中的菜籽油加入其中，充分攪拌均勻后，進行烘干處理后，再次研磨得到混合粉B。
[0032]4)將上述步驟1)2)3)中制備的混合粉A、果蔬液和混合粉B全部混合后加入原料中的雞蛋清液，營養(yǎng)添加劑充分攪拌均勻，得到混合浸膏進行烘干處理后，采用研磨機研磨成粉，過網(wǎng)篩后，即得。
[0033]實施例2
[0034]一種有效緩解糖尿病的糯米粉，由以下重量份的原料組成:
[0035]糯米粒65kg、大豆25kg、核桃仁8kg、可可豆25kg、菠蘿汁25kg、蘋果汁10kg、菜籽油14kg、檸檬汁25kg、雞蛋清液8kg、營養(yǎng)添加劑22kg、菠菜20kg。
[0036]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料組成:人參4kg、黃芪10kg、玄參6kg、杜仲4kg、獨活4kg、黃芪10kg、山茱萸6kg、山楂10kg。
[0037]所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法為:
[0038]①、將黃芪、玄參、杜仲、獨活、黃芪分別清洗干凈后，投入蒸煮鍋內(nèi)，加入其3倍質(zhì)量的水進行武火煎煮20min，然后待其冷卻后，進行去渣取汁，得到中藥濾液。
[0039]②、將原料中的人參、山茱萸和山楂進行清洗后，進行切快，塊狀的長度在3_5cm，而后采用以無紡布袋將塊狀物進行包裹后，形成料包。
[0040]③、將上述步驟②制備的中藥料包加入步驟①中的中藥料液中，進行煎煮，時間控制在35min，然后取出料包，進行過濾后，將濾液投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度1±0.01，將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術(shù)獲得營養(yǎng)添加劑。
[0041]本發(fā)明的另一目的是制備本發(fā)明有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法，其特征在于，包括以下生產(chǎn)步驟:
[0042]I)將糯米粒在8°C的低溫條件下進行浸泡24小時后，進行脫水，再將原料中的大豆進行膨化，將糯米粒與大豆混合均勻后與放入研磨機中進行研磨，控制研磨時溫度為90C，研磨時間控制在35min，得到混合粉A
[0043]2)將上述原料中菠蘿汁、蘋果汁、檸檬汁、配以其分量2-3倍的水加入其中，而后在鍋中加熱直至沸騰，將原料中的菠菜清洗后加入鍋中，繼續(xù)加熱1min后，去渣留汁后得到果蔬液體。
[0044]3)將原料中的可可豆與核桃仁進行混合后，在13°C溫度下進行磨粉，磨粉后，將原料中的菜籽油加入其中，充分攪拌均勻后，進行烘干處理后，再次研磨得到混合粉B。
[0045]4)將上述步驟1)2)3)中制備的混合粉A、果蔬液和混合粉B全部混合后加入原料中的雞蛋清液，營養(yǎng)添加劑充分攪拌均勻，得到混合浸膏進行烘干處理后，采用研磨機研磨成粉，過網(wǎng)篩后，即得。
[0046]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種有效緩解糖尿病的糯米粉，其特征在于:由以下重量份的原料組成: 糯米粒50-54份、大豆20-25份、核桃仁10-12份、可可豆30-35份、菠蘿汁15-20份、蘋果汁10-12份、菜籽油10-12份、檸檬汁20-35份、雞蛋清液6_10份、營養(yǎng)添加劑20-24份、菠菜18-22份。 所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料組成:白術(shù)5-8份、黃芪3-5份、茯苓8-12份、龍眼肉3-5份、當歸8-12份、黨參3-5份、陳皮5-8份、甘草8_12份。 所述的營養(yǎng)添加劑的制備方法為: ①、將白術(shù)、黃芪、茯苓、甘草分別清洗干凈后，投入蒸煮鍋內(nèi)，加入其3倍質(zhì)量的水進行武火煎煮20min，然后待其冷卻后，進行去渣取汁，得到中藥濾液。 ②、將原料中的陳皮、當歸和龍眼肉進行清洗后，進行切快，塊狀的長度在3-5cm，而后采用以無紡布袋將塊狀物進行包裹后，形成料包。 ③、將上述步驟②制備的中藥料包加入步驟①中的中藥料液中，進行煎煮，時間控制在30-40min，然后取出料包，進行過濾后，將濾液投放至減壓濃縮罐中進行濃縮，直至相對密度1±0.01，將濃縮后的液體通過噴霧干燥技術(shù)獲得營養(yǎng)添加劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中的一種有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法，其特征在于，包括以下生產(chǎn)加工步驟: 1)將糯米粒在8°C的低溫條件下進行浸泡24小時后，進行脫水，再將原料中的大豆進行膨化，將糯米粒與大豆混合均勻后與放入研磨機中進行研磨，控制研磨時溫度為8-10°C，研磨時間控制在30-40min，得到混合粉A 2)將上述原料中菠蘿汁、蘋果汁、檸檬汁、配以其分量2-3倍的水加入其中，而后在鍋中加熱直至沸騰，將原料中的菠菜清洗后加入鍋中，繼續(xù)加熱1min后，去渣留汁后得到果蔬液體。 3)將原料中的可可豆與核桃仁進行混合后，在10-15°C溫度下進行磨粉，磨粉后，將原料中的菜籽油加入其中，充分攪拌均勻后，進行烘干處理后，再次研磨得到混合粉B。 4)將上述步驟1)2)3)中制備的混合粉A、果蔬液和混合粉B全部混合后加入原料中的雞蛋清液，營養(yǎng)添加劑充分攪拌均勻，得到混合浸膏進行烘干處理后，采用研磨機研磨成粉，過網(wǎng)篩后，即得。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中的一種有效緩解糖尿病的糯米粉的制備方法，其特征在于:所述步驟I)中的對糯米粒進行浸泡的清水每隔8h進行一次更換。
【文檔編號】A23L1/10GK104336450SQ201410509830
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】郭少祥 申請人:安徽光明槐祥工貿(mào)集團有限公司