蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛140-145、布渣葉2-3、枳殼1-2、趕黃草1-2、牡荊根0.8-1、黑芝麻8-10、脫脂奶粉7-9、蟹肉7-9、陳皮3-5、黑米8-11、麥芽粉10-12、蜂蜜凍干粉4-5、菠蘿6-8、芹菜7-9、薄荷葉2-4、桔梗絲7-9、膨化淮山粉9-11、營(yíng)養(yǎng)添加液9-10和水適量。本發(fā)明的鐵皮石斛超微粉沖劑，原料成分種類(lèi)多，有黑芝麻、蟹肉、黑米、桔梗絲、膨化淮山粉等，各種原料搭配加工合理，具有豐富的維生素和卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成，還含有多種氨基酸，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟、健腦安神的功效，養(yǎng)生保健效果好，長(zhǎng)期服用效果佳。
【專(zhuān)利說(shuō)明】蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及石斛加工品及其制備工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，主要是一種蟹肉奶香味鐵皮石斛 超微粉沖劑及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，使得人們對(duì)健康日益關(guān)注，日常生活中，人們從糧食、肉類(lèi) 及蔬菜和水果中獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、有機(jī)酸、碳物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，但這已經(jīng) 不能夠滿足人們對(duì)養(yǎng)生保健的需求，因而利用更多的具有養(yǎng)生保健功效的藥材，將藥材與 多種物料搭配加工，提取養(yǎng)生保健效果更好的加工品，現(xiàn)有利用鐵皮石斛加工的產(chǎn)品多，但 是大多加工的產(chǎn)品，其原料種類(lèi)單一，既影響口味，又不能全面滿足人們對(duì)養(yǎng)生保健性的追 求。
[0003] 鐵皮石斛味甘，性微寒；具有生津養(yǎng)胃作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn) 動(dòng)，也具有滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎、明目強(qiáng)腰的功能，還具有降血糖作用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑及其 制備方法。
[0005] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑，其特征在于，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛 140-145、布渣葉2-3、枳殼1-2、趕黃草1-2、牡荊根0. 8-1、黑芝麻8-10、脫脂奶粉7-9、蟹肉 7-9、陳皮3-5、黑米8-11、麥芽粉10-12、蜂蜜凍干粉4-5、菠蘿6-8、芹菜7-9、薄荷葉2-4、桔 梗絲7-9、膨化淮山粉9-11、營(yíng)養(yǎng)添加液9-10和水適量。
[0006] 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成： 胖兒草1-2、前胡1-2、辣椒汁4-6、菠蘿蜜3-5、龜膠5-7、黑番茄9-11、松子仁5-7、黃 瓜8-10、玉米粒7-10、油麥菜7-9、木瓜核2-3、霸王根1-3、玫瑰茄2-3、食用仙人掌4-6和 水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液的制備方法： (1) 將胖兒草、前胡、霸王根、木瓜核混在一起，加水水提，過(guò)濾取中藥水提液備用；將玫 瑰茄用沸水沖泡，取沖泡液備用； (2) 將龜膠搗碎后與松子仁、油麥菜、玉米?；旌?，加入步驟1中的中藥水提液一起，再 加5-7倍的水燜煮，煮熟后混合菠蘿蜜一起倒入打漿機(jī)內(nèi)打漿，過(guò)濾取漿液； (3) 將食用仙人掌、辣椒汁、黑番茄、黃瓜在榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，過(guò)濾取菜汁； (4) 將步驟1中的沖泡液、步驟2中的漿液及步驟3的菜汁混合成混合液。
[0007] -種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步 驟： (1)將布渣葉、枳殼、趕黃草、牡荊根混合，加水水提，過(guò)濾取水提液； (2) 將蟹肉與芹菜、薄荷葉一起，加入到步驟1的水提液及營(yíng)養(yǎng)添加液內(nèi)燉煮，煮熟后 撈出蟹肉與芹菜且將其烘干，烘干的蟹肉、芹菜與陳皮在一起磨成粉； (3) 將菠蘿切片烘干后與鐵皮石斛、黑芝麻、桔梗絲、黑米一起碾成粉，而后將碾成的粉 與脫脂奶粉、麥芽粉、蜂蜜凍干粉、膨化淮山粉及步驟2的粉攪拌混合在一起成混合粉； (4) 將步驟2的粉與步驟3的混合粉混合在一起后再次進(jìn)行攪拌粉碎，加工成超微粉后 裝袋。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類(lèi)、維生素 A、維生素 E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻 等營(yíng)養(yǎng)成分?？梢宰龀筛鞣N美味的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。且藥食兩用，具有"補(bǔ)肝腎，滋 五臟，益精血，潤(rùn)腸燥"等保健功效。黑芝麻還可以降血脂、抗動(dòng)脈硬化，，保護(hù)肝臟，清除自 由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用。
[0008] 蟹肉性寒，味咸；有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功 效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
[0009] 淮山粉藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，實(shí)屬天然保健品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，含豐富的粘液蛋白 質(zhì)、糖、淀粉、維生素 A1、B1、B2、C及多種氨基酸和微量無(wú)素，做中藥有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)肺、益 腎、健腦安神、利濕止瀉壯陽(yáng)補(bǔ)陰、養(yǎng)顏防衰，延年益壽之功效。
[0010] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)： 本發(fā)明的鐵皮石斛超微粉沖劑，原料成分種類(lèi)多，有黑芝麻、蟹肉、黑米、桔梗絲、膨化 淮山粉等，各種原料搭配加工合理，具有豐富的維生素和卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成，還含 有多種氨基酸，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟、健腦安神的功效，養(yǎng)生保健效果好，長(zhǎng)期服用效果佳。

【具體實(shí)施方式】
[0011] 一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑，由以下重量份原料制成：鐵皮石斛 140-145、布渣葉2-3、枳殼1-2、趕黃草1-2、牡荊根0.8-1、黑芝麻8-10、脫脂奶粉7-9、蟹肉 7-9、陳皮3-5、黑米8-11、麥芽粉10-12、蜂蜜凍干粉4-5、菠蘿6-8、芹菜7-9、薄荷葉2-4、桔 梗絲7-9、膨化淮山粉9-11、營(yíng)養(yǎng)添加液9-10和水適量。
[0012] 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成： 胖兒草1-2、前胡1-2、辣椒汁4-6、菠蘿蜜3-5、龜膠5-7、黑番茄9-11、松子仁5-7、黃 瓜8-10、玉米粒7-10、油麥菜7-9、木瓜核2-3、霸王根1-3、玫瑰茄2-3、食用仙人掌4-6和 水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液的制備方法： (1) 將胖兒草、前胡、霸王根、木瓜核混在一起，加水水提，過(guò)濾取中藥水提液備用；將玫 瑰茄用沸水沖泡，取沖泡液備用； (2) 將龜膠搗碎后與松子仁、油麥菜、玉米粒混合，加入步驟1中的中藥水提液一起，再 加5-7倍的水燜煮，煮熟后混合菠蘿蜜一起倒入打漿機(jī)內(nèi)打漿，過(guò)濾取漿液； (3) 將食用仙人掌、辣椒汁、黑番茄、黃瓜在榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，過(guò)濾取菜汁； (4) 將步驟1中的沖泡液、步驟2中的漿液及步驟3的菜汁混合成混合液。
[0013] 一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟： (1) 將布渣葉、枳殼、趕黃草、牡荊根混合，加水水提，過(guò)濾取水提液； (2) 將蟹肉與芹菜、薄荷葉一起，加入到步驟1的水提液及營(yíng)養(yǎng)添加液內(nèi)燉煮，煮熟后 撈出蟹肉與芹菜且將其烘干，烘干的蟹肉、芹菜與陳皮在一起磨成粉； (3) 將菠蘿切片烘干后與鐵皮石斛、黑芝麻、桔梗絲、黑米一起碾成粉，而后將碾成的粉 與脫脂奶粉、麥芽粉、蜂蜜凍干粉、膨化淮山粉及步驟2的粉攪拌混合在一起成混合粉； (4) 將步驟2的粉與步驟3的混合粉混合在一起后再次進(jìn)行攪拌粉碎，加工成超微粉后 裝袋。
【權(quán)利要求】
1. 一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑，其特征在于，由以下重量份原料制成：鐵皮 石斛140-145、布渣葉2-3、枳殼1-2、趕黃草1-2、牡荊根0. 8-1、黑芝麻8-10、脫脂奶粉7-9、 蟹肉7-9、陳皮3-5、黑米8-11、麥芽粉10-12、蜂蜜凍干粉4-5、菠蘿6-8、芹菜7-9、薄荷葉 2-4、桔梗絲7-9、膨化淮山粉9-11、營(yíng)養(yǎng)添加液9-10和水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成： 胖兒草1-2、前胡1-2、辣椒汁4-6、菠蘿蜜3-5、龜膠5-7、黑番茄9-11、松子仁5-7、黃 瓜8-10、玉米粒7-10、油麥菜7-9、木瓜核2-3、霸王根1-3、玫瑰茄2-3、食用仙人掌4-6和 水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加液的制備方法： (1) 將胖兒草、前胡、霸王根、木瓜核混在一起，加水水提，過(guò)濾取中藥水提液備用；將玫 瑰茄用沸水沖泡，取沖泡液備用； (2) 將龜膠搗碎后與松子仁、油麥菜、玉米粒混合，加入步驟1中的中藥水提液一起，再 加5-7倍的水燜煮，煮熟后混合菠蘿蜜一起倒入打漿機(jī)內(nèi)打漿，過(guò)濾取漿液； (3) 將食用仙人掌、辣椒汁、黑番茄、黃瓜在榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，過(guò)濾取菜汁； (4) 將步驟1中的沖泡液、步驟2中的漿液及步驟3的菜汁混合成混合液。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種蟹肉奶香味鐵皮石斛超微粉沖劑的制備方法，其特征在 于，包括以下幾個(gè)步驟： (1) 將布渣葉、枳殼、趕黃草、牡荊根混合，加水水提，過(guò)濾取水提液； (2) 將蟹肉與芹菜、薄荷葉一起，加入到步驟1的水提液及營(yíng)養(yǎng)添加液內(nèi)燉煮，煮熟后 撈出蟹肉與芹菜且將其烘干，烘干的蟹肉、芹菜與陳皮在一起磨成粉； (3) 將菠蘿切片烘干后與鐵皮石斛、黑芝麻、桔梗絲、黑米一起碾成粉，而后將碾成的粉 與脫脂奶粉、麥芽粉、蜂蜜凍干粉、膨化淮山粉及步驟2的粉攪拌混合在一起成混合粉； (4) 將步驟2的粉與步驟3的混合粉混合在一起后再次進(jìn)行攪拌粉碎，加工成超微粉后 裝袋。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104207131SQ201410500655
【公開(kāi)日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月26日
【發(fā)明者】張建民 申請(qǐng)人:安徽新津鐵皮石斛開(kāi)發(fā)有限公司