一種櫻珠百合活血清肺粥及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種櫻珠百合活血清肺粥，由下列重量份的原料制成：紫米70-75、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-10、巧克力漿4-5、百合8-9、木瓜籽3-4、鮮西梅5-6、龜背竹果實(shí)4-5、嫩香椿葉10-12、豬血漿蛋白2-4、刀豆8-9、猴頭菇7-9、櫻珠9-10、番茄7-8、西藏青果3-3.3、槲葉3-3.1、豆瓣綠3-4.2、栝樓3-5、前胡4-5、蓮子3-4.2；本發(fā)明的粥餡加入了巧克力漿、百合、龜背竹果實(shí)等成分，豐富了粥口感；還含有多種保健成分，例如栝樓、竹芋、豆瓣綠的加入，賦予了本發(fā)明很好的祛風(fēng)除濕、抗菌抗癌、清肺止咳的作用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 一種櫻珠百合活血清肺粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健粥，尤其涉及一種櫻珠百合活血清肺粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]粥是我國(guó)的傳統(tǒng)早餐，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成。但現(xiàn)有粥存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無(wú)法迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，因此增加粥所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值正在成為主題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種櫻珠百合活血清肺粥及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種櫻珠百合活血清肺粥，由下列重量份的原料制成:
紫米70-75、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-10、巧克力漿4-5、百合8-9、木瓜籽3-4、鮮西梅5-6、龜背竹果實(shí)4-5、嫩香椿葉10-12、豬血漿蛋白2-4、刀豆8-9、猴頭菇7_9、櫻珠9_10、番茄7_8、西藏青果3-3.3、槲葉3-3.1、豆瓣綠3-4.2、栝樓3-5、前胡4-5、蓮子3-4.2 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
當(dāng)歸葉3-3.3、藕節(jié)2-2.4、菠蘿葉3-4.4、蓮房2-2.8、棗花蜜5_6、芝麻醬7_8、海苔片
3-4、兔肉20-25，扇貝殼適量；
制備方法為:(I)將當(dāng)歸葉、藕節(jié)等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液；
(2)兔肉切厚片，取一片用小刀從肉片側(cè)面切開(kāi)口，擠入棗花蜜，再在肉片上下兩面刷上芝麻醬，用海苔片包裹固定，置于一個(gè)扇貝殼上，余下肉片處理方法同上，將各個(gè)扇貝殼先上鍋用藥液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分鐘，取出肉片，切丁即得；
一種櫻珠百合活血清肺粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將槲葉、豆瓣綠、栝樓等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過(guò)濾分離，得藥液與藥渣；
(2)猴頭菇切丁，蓮子、刀豆浸泡6-7小時(shí)，取出與猴頭菇混合，籠屜上鋪木瓜籽與藥渣的混合物，再鋪上猴頭菇與刀豆、蓮子的混合物，用藥液熏蒸20-30分鐘，取出猴頭菇與刀豆、蓮子的混合物，待用；
(3)櫻珠、百合、鮮西梅洗凈切丁，入烤箱烘烤10-15分鐘，取出倒入巧克力漿中，加入小煮4-5分鐘，濾得櫻珠、百合、鮮西梅丁，待用；
(4)番茄、龜背竹果實(shí)、嫩香椿葉、豬血漿蛋白混合入攪拌機(jī)攪拌均勻，取出待用；
(5)猴頭菇、蓮子、刀豆與紫米混合倒入鍋中，加3-5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟
(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是: 本發(fā)明的粥餡加入了巧克力漿、百合、龜背竹果實(shí)等成分，豐富了粥口感；還含有多種保健成分，例如栝樓、竹芋、豆瓣綠的加入，賦予了本發(fā)明很好的祛風(fēng)除濕、抗菌抗癌、清肺止咳的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種櫻珠百合活血清肺粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
紫米75、營(yíng)養(yǎng)添加劑10、巧克力漿4、百合8、木瓜籽3、鮮西梅5、龜背竹果實(shí)5、嫩香椿葉12、豬血漿蛋白2、刀豆8、猴頭菇7、櫻珠9、番茄8、西藏青果3.3、槲葉3.1、豆瓣綠4.2、栝樓5、前胡5、蓮子4.2 ;
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
當(dāng)歸葉3.3、藕節(jié)2.4、菠蘿葉3、蓮房2、棗花蜜5、芝麻醬8、海苔片4、兔肉20，扇貝殼適量；
制備方法為:(I)將當(dāng)歸葉、藕節(jié)等中草藥混合入鍋，加5倍的水小火熬煮35分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液；
(2)兔肉切厚片，取一片用小刀從肉片側(cè)面切開(kāi)口，擠入棗花蜜，再在肉片上下兩面刷上芝麻醬，用海苔片包裹固定，置于一個(gè)扇貝殼上，余下肉片處理方法同上，將各個(gè)扇貝殼先上鍋用藥液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤7分鐘，取出肉片，切丁即得；
一種櫻珠百合活血清肺粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將槲葉、豆瓣綠、栝樓等中草藥加5倍的水文火煎煮35分鐘，過(guò)濾分離，得藥液與藥渣；
(2)猴頭菇切丁，蓮子、刀豆浸泡7小時(shí)，取出與猴頭菇混合，籠屜上鋪木瓜籽與藥渣的混合物，再鋪上猴頭菇與刀豆、蓮子的混合物，用藥液熏蒸30分鐘，取出猴頭菇與刀豆、蓮子的混合物，待用；
(3)櫻珠、百合、鮮西梅洗凈切丁，入烤箱烘烤15分鐘，取出倒入巧克力漿中，加入小煮5分鐘，濾得櫻珠、百合、鮮西梅丁，待用；
(4)番茄、龜背竹果實(shí)、嫩香椿葉、豬血漿蛋白混合入攪拌機(jī)攪拌均勻，取出待用；
(5)猴頭菇、蓮子、刀豆與紫米混合倒入鍋中，加5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(3)、
(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱15分鐘，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種櫻珠百合活血清肺粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 紫米70-75、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-10、巧克力漿4-5、百合8-9、木瓜籽3-4、鮮西梅5-6、龜背竹果實(shí)4-5、嫩香椿葉10-12、豬血漿蛋白2-4、刀豆8-9、猴頭菇7_9、櫻珠9_10、番茄7_8、西藏青果3-3.3、槲葉3-3.1、豆瓣綠3-4.2、栝樓3-5、前胡4-5、蓮子3-4.2 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 當(dāng)歸葉3-3.3、藕節(jié)2-2.4、菠蘿葉3-4.4、蓮房2-2.8、棗花蜜5_6、芝麻醬7_8、海苔片3-4、兔肉20-25，扇貝殼適量； 制備方法為:(I)將當(dāng)歸葉、藕節(jié)等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液； (2)兔肉切厚片，取一片用小刀從肉片側(cè)面切開(kāi)口，擠入棗花蜜，再在肉片上下兩面刷上芝麻醬，用海苔片包裹固定，置于一個(gè)扇貝殼上，余下肉片處理方法同上，將各個(gè)扇貝殼先上鍋用藥液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分鐘，取出肉片，切丁即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種櫻珠百合活血清肺粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將槲葉、豆瓣綠、栝樓等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過(guò)濾分離，得藥液與藥渣； (2)猴頭菇切丁，蓮子、刀豆浸泡6-7小時(shí)，取出與猴頭菇混合，籠屜上鋪木瓜籽與藥渣的混合物，再鋪上猴頭菇與刀豆、蓮子的混合物，用藥液熏蒸20-30分鐘，取出猴頭菇與刀豆、蓮子的混合物，待用； (3)櫻珠、百合、鮮西梅洗凈切丁，入烤箱烘烤10-15分鐘，取出倒入巧克力漿中，加入小煮4-5分鐘，濾得櫻珠、百合、鮮西梅丁，待用； (4)番茄、龜背竹果實(shí)、嫩香椿葉、豬血漿蛋白混合入攪拌機(jī)攪拌均勻，取出待用； (5)猴頭菇、蓮子、刀豆與紫米混合倒入鍋中，加3-5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/22GK104323145SQ201410489319
【公開(kāi)日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年9月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月23日
【發(fā)明者】秦義山 申請(qǐng)人:蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司