一種潤腸止渴果香粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種潤腸止渴果香粥，由下列重量份的原料制成：大米80-90、木瓜18-20、葵花籽仁8-9、營養(yǎng)添加劑7-8、梨粉4-5、雪蓮果6-7、馬蹄6-7、水蜜桃3-5、腰果渣8-10、毛栗7-8、紫菜2-3、啤酒4-5、甘蔗汁4-5、大蒜精油3-4、美人蕉根1.8-2、決明子2-3.3、鼠尾草2.3-3.8、細(xì)辛3-4.4、牡蠣散3.5-4、牛大力2.8-3.4；本發(fā)明的粥餡加入了木瓜、葵花籽仁等成分，豐富了粥口感；還含有多種保健成分，例如水蜜桃、鼠尾草、細(xì)辛、的加入，賦予了本發(fā)明很好的養(yǎng)陰潤腸、生津止渴、清熱利濕、祛風(fēng)散寒的作用。
【專利說明】 一種潤腸止渴果香粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健粥，尤其涉及一種潤腸止渴果香粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]粥是我國的傳統(tǒng)早餐，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成。但現(xiàn)有粥存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場和消費(fèi)者的需求，因此增加粥所富含的營養(yǎng)價值和保健價值正在成為主題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種潤腸止渴果香粥及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種潤腸止渴果香粥，由下列重量份的原料制成:
大米80-90、木瓜18-20、葵花籽仁8-9、營養(yǎng)添加劑7_8、梨粉4_5、雪蓮果6_7、馬蹄6-7、水蜜桃3-5、腰果渣8-10、毛栗7-8、紫菜2_3、啤酒4_5、甘蔗汁4_5、大蒜精油3_4、美人蕉根1.8-2、決明子2-3.3、鼠尾草2.3-3.8、細(xì)辛3-4.4、牡蠣散3.5-4、牛大力2.8-3.4 ；所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
當(dāng)歸葉3-3.3、藕節(jié)2-2.4、菠蘿葉3-4.4、蓮房2-2.8、棗花蜜5_6、芝麻醬7_8、海苔片3-4、兔肉20-25，扇貝殼適量；
制備方法為:(I)將當(dāng)歸葉、藕節(jié)等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)兔肉切厚片，取一片用小刀從肉片側(cè)面切開口，擠入棗花蜜，再在肉片上下兩面刷上芝麻醬，用海苔片包裹固定，置于一個扇貝殼上，余下肉片處理方法同上，將各個扇貝殼先上鍋用藥液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分鐘，取出肉片，切丁即得；
一種潤腸止渴果香粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將美人蕉根、決明子、鼠尾草等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液；
(2)毛栗去皮，切丁，拌入大蒜精油，入鍋翻炒1-2分鐘，取出待用；木瓜一側(cè)開口，去籽挖空，填入腰果渣、紫菜以及毛栗丁，兌啤酒，混合攪拌均勻，將木瓜送入烤箱，烘烤10-15分鐘，濾得瓜內(nèi)物料，將木瓜切丁，與瓜內(nèi)物料混合待用；
(3)葵花籽仁烘干磨粉，與營養(yǎng)添加劑合并；蓮果、馬蹄、水蜜桃混合切丁，拌葵花籽粉混合入油鍋煎炸10-20秒，取出待用；
(4)將大米倒入鍋中，加入藥液以及適量清水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、(3)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的粥餡加入了木瓜、葵花籽仁等成分，豐富了粥口感；還含有多種保健成分，例如水蜜桃、鼠尾草、細(xì)辛、的加入，賦予了本發(fā)明很好的養(yǎng)陰潤腸、生津止渴、清熱利濕、祛風(fēng)散寒的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種潤腸止渴果香粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
大米90、木瓜20、葵花籽仁9、營養(yǎng)添加劑8、梨粉5、雪蓮果7、馬蹄7、水蜜桃5、腰果渣8、毛栗8、紫菜3、啤酒5、甘蔗汁5、大蒜精油3、美人蕉根1.8、決明子2、鼠尾草2.3、細(xì)辛3、牡蠣散3.5、牛大力2.8 ;
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
當(dāng)歸葉3.3、藕節(jié)2.4、菠蘿葉3、蓮房2、棗花蜜5、芝麻醬8、海苔片4、兔肉20，扇貝殼適量；
制備方法為:(I)將當(dāng)歸葉、藕節(jié)等中草藥混合入鍋，加5倍的水小火熬煮35分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)兔肉切厚片，取一片用小刀從肉片側(cè)面切開口，擠入棗花蜜，再在肉片上下兩面刷上芝麻醬，用海苔片包裹固定，置于一個扇貝殼上，余下肉片處理方法同上，將各個扇貝殼先上鍋用藥液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤7分鐘，取出肉片，切丁即得；
一種潤腸止渴果香粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將美人蕉根、決明子、鼠尾草等中草藥加4倍的水文火煎煮30分鐘，過濾分離，得藥液；
(2)毛栗去皮，切丁，拌入大蒜精油，入鍋翻炒I分鐘，取出待用；木瓜一側(cè)開口，去籽挖空，填入腰果渣、紫菜以及毛栗丁，兌啤酒，混合攪拌均勻，將木瓜送入烤箱，烘烤10分鐘，濾得瓜內(nèi)物料，將木瓜切丁，與瓜內(nèi)物料混合待用；
(3)葵花籽仁烘干磨粉，與營養(yǎng)添加劑合并；蓮果、馬蹄、水蜜桃混合切丁，拌葵花籽粉混合入油鍋煎炸10秒，取出待用；
(4)將大米倒入鍋中，加入藥液以及適量清水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、(3)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10分鐘，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種潤腸止渴果香粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 大米80-90、木瓜18-20、葵花籽仁8-9、營養(yǎng)添加劑7_8、梨粉4_5、雪蓮果6_7、馬蹄6-7、水蜜桃3-5、腰果渣8-10、毛栗7-8、紫菜2_3、啤酒4_5、甘蔗汁4_5、大蒜精油3_4、美人蕉根1.8-2、決明子2-3.3、鼠尾草2.3-3.8、細(xì)辛3-4.4、牡蠣散3.5-4、牛大力2.8-3.4 ；所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 當(dāng)歸葉3-3.3、藕節(jié)2-2.4、菠蘿葉3-4.4、蓮房2-2.8、棗花蜜5_6、芝麻醬7_8、海苔片3-4、兔肉20-25，扇貝殼適量； 制備方法為:(I)將當(dāng)歸葉、藕節(jié)等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)兔肉切厚片，取一片用小刀從肉片側(cè)面切開口，擠入棗花蜜，再在肉片上下兩面刷上芝麻醬，用海苔片包裹固定，置于一個扇貝殼上，余下肉片處理方法同上，將各個扇貝殼先上鍋用藥液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5-7分鐘，取出肉片，切丁即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤腸止渴果香粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (O將美人蕉根、決明子、鼠尾草等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液； (2)毛栗去皮，切丁，拌入大蒜精油，入鍋翻炒1-2分鐘，取出待用；木瓜一側(cè)開口，去籽挖空，填入腰果渣、紫菜以及毛栗丁，兌啤酒，混合攪拌均勻，將木瓜送入烤箱，烘烤10-15分鐘，濾得瓜內(nèi)物料，將木瓜切丁，與瓜內(nèi)物料混合待用； (3)葵花籽仁烘干磨粉，與營養(yǎng)添加劑合并；蓮果、馬蹄、水蜜桃混合切丁，拌葵花籽粉混合入油鍋煎炸10-20秒，取出待用； (4)將大米倒入鍋中，加入藥液以及適量清水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、(3)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK104323071SQ201410489257
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年9月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月23日
【發(fā)明者】秦義山 申請人:蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司