一種心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種供心律不齊患者食用微生態(tài)特殊膳食,該產(chǎn)品根據(jù)心律不齊患者的體質(zhì)特征，用傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論，有針對性的合理配伍：鐵皮石斛、冬蟲夏草、蛹蟲草、人參、山楂、龍眼肉、酸棗仁、炙甘草、大棗、茯苓、生姜、阿膠、桑椹、蛹蟲草、葛根、陳皮、百合等藥食兩用中草藥經(jīng)生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取，再添加多種抗炎益生菌、維生素和礦物質(zhì)混合制成。按照本發(fā)明配方制備的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善心律不齊患者的營養(yǎng)狀況，通過藥食兩用中草藥提取物中的生物活性成分、多種抗炎益生菌等多種因子的共同作用，可以輔助提高機體免疫力，適合心律不齊患者食用，因此具有集食療、預(yù)防、調(diào)理三重功效于一體的獨特優(yōu)勢。
【專利說明】一種心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和“多重益生菌”有機結(jié)合起來，適合心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食。

【背景技術(shù)】
[0002]“心律不齊”指的是心跳或快或慢，超過了一般范圍，心臟自律性異?；騻鲗?dǎo)障礙引起的心動過速、心動過緩或心律不齊；精神緊張、大量吸煙、飲酒、喝濃茶或咖啡、過度疲勞、嚴(yán)重失眠等常為心律失常的誘發(fā)因素，心律失常特別多見于心臟病患者，也常發(fā)生在麻醉、手術(shù)中或手術(shù)后，心律不齊常由以下原因引起，如:1、新陳代謝異常:體內(nèi)電解質(zhì)(例如:鉀、鈉、鈣)不平衡，內(nèi)分泌失調(diào)(例如:甲狀腺功能亢進)，2、情緒:尤其在情緒激動時，因影響內(nèi)分泌系統(tǒng)會產(chǎn)生心律不齊，3、心臟病:缺血性心臟病(冠狀動脈疾病),風(fēng)濕性心臟病，心肌炎，心肌病變，及先天性心臟病等，4、藥物:除了部份的藥物可能會引起心律不齊外，咖啡中的咖啡因，香煙中的尼古丁，及酒精，到一定的劑量時，也會造成心律不齊，
“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價值的貢獻之一，這是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)選擇食品最主要的標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)是建立在“以人為本”的基礎(chǔ)上的，中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和藥理學(xué)研究已經(jīng)證實，藥食兩用中草藥中所含有活性多糖類、皂苷類、酚類等生理活性成分對機體生理功能具有重要的調(diào)節(jié)作用；以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點:一、長期使用藥物治病往往會產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響，而食療相對安全有效，毒副作用?。欢?、食療使用都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮瑑r格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調(diào)理的目的，這是昂貴的醫(yī)藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
本人把“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結(jié)合，將飲食與養(yǎng)生有機結(jié)合，以調(diào)理預(yù)防抵御心律不齊，本發(fā)明屬于藥食同源及新資源類配方特殊膳食食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是一種適用于心律不齊患者食用的特殊膳食，在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性利用多種益生菌，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收；同時根據(jù)心律不齊體質(zhì)特征,添加鐵皮石斛、冬蟲夏草、蛹蟲草、人參、山楂、龍眼肉、酸棗仁、炙甘草、大棗、茯苓、生姜、阿膠、桑椹、葛根、陳皮、百合等多種藥食同源食材的提取物，起到養(yǎng)心安神，滋陰斂汗，活血溫陽、補血養(yǎng)心的功效，同時也能滿足的心律不齊營養(yǎng)需要，增強免疫功能，長期食用可以改善心律不齊患者的伴隨癥狀，達到扶正培本、扶正祛邪，改善癥狀，是一種適合于心律不齊患者非治療目的特殊膳食。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是提供一種在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種心律不齊益生菌與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機結(jié)合起來，毒副作用小、安全有效，價格低廉、且人們?nèi)菀捉邮艿男穆刹积R患者食用的微生態(tài)特殊膳食。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
本人把“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結(jié)合，結(jié)合心律不齊患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用3種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足心律不齊患者的營養(yǎng)需求，還有養(yǎng)心安神，滋陰斂汗，活血溫陽、補血養(yǎng)心及增強免疫力的功效的特殊膳食。
[0005]1、本發(fā)明配方的主要的主要成分:
中藥提取物是根據(jù)心律不齊患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能增強抵抗力，并選取以下幾大類藥物進行配伍；其中:鐵皮石斛具有生津養(yǎng)胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰的功效，冬蟲夏草性溫；歸肺、腎經(jīng)；溫和滋補，可升可降；具有補肺氣，益腎精的功效，蛹蟲草補虛損、益精氣、保肺、益腎、止血化痰、滋補強壯等功效，炙甘草具有滋陰養(yǎng)血，補氣溫陽，寧心復(fù)脈的功效，龍眼肉具有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，酸率仁具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的功效，桑椹具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指鐵皮石斛、人參、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、山楂、龍眼肉、酸棗仁、炙甘草、生姜、桑葚、紅棗、葛根、百合、陳皮、茯苓、阿膠其中的3種以上或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物。
[0006]2、多種益生菌:使益生菌能大部分通過胃的強酸環(huán)境到達腸道，以促進益生菌的增殖，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機體特異性或非特異性免疫機制，提高機體定植抗力或免疫力；Hng等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預(yù)處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降低腸源性內(nèi)毒素血癥的水平并預(yù)防肝損傷的發(fā)生；選擇性腸道脫污染也是調(diào)整腸道微生態(tài)的重要措施，有研究應(yīng)用腸道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通過抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細(xì)菌的生長，來增強抵抗力；
本發(fā)明所述的多種益生菌全部采用微膠囊化后的益生菌，除嗜熱鏈球菌外，其中雙歧桿菌:是指青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌其中一種、幾種或全部混合；乳桿菌是指:嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌其中一種、幾種或全部混合。
[0007]3、短肽:即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能:提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫力，抗氧化，輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進礦物質(zhì)吸收，增強藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果；
本發(fā)明所述的短肽是指玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
[0008]4、益生元:以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用，但可以促進人體內(nèi)有益細(xì)菌一乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機體對鈣、鐵、鋅等金屬離子的吸收；可選擇性地促進有益菌(雙歧、乳酸)的生長繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等有機酸，使結(jié)腸內(nèi)P H值降低，抑制腸道有害細(xì)菌的生長；使小腸內(nèi)水電解質(zhì)滯留在腸腔，產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進腸道內(nèi)毒素及其他毒性物質(zhì)的排出，乳果糖還可直接滅活腸道中內(nèi)毒素、降低腸道PH值，已廣范應(yīng)用于增強兒童抵抗力的治療；
本發(fā)明所述的益生元為2類
a.對外源益生菌有很強的定植作用益生元:山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實、菊芋的提取物、水蘇糖、酵母其中的幾種或全部混合；
b.普通益生元:低聚異麥芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合；
本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合。
[0009]5、維生素和礦物質(zhì):
維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素；
本發(fā)明中添加的維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素K1、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素Be、維生素Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部混合；
本發(fā)明中添加的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質(zhì)添加為該礦物質(zhì)的有機或無機化合物；
本發(fā)明中維生素礦物質(zhì)的添加量參照GB14880《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，現(xiàn)以100g成品為例，添加量為維生素A0.0lg、維生素 D0.000015g、維生素 E0.12g、維生素 K0.0075g、維生素 K10.0OOOlg、維生素 C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸 0.2g、葉酸 0.003g、泛酸 0.051g、膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、硒 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘
0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、鉻 0.0OOOlg、鑰 0.0OOOlg。
[0010]6、本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)；微囊化保護技術(shù)，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活；采用三層蛋白質(zhì)深埋微膠囊技術(shù)，再與經(jīng)生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內(nèi)停留定植，使廣品防治心律不齊的功效與市場同類廣品相比大幅提聞。
[0011]7、采用上述集成創(chuàng)新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成1g/包，用約150ml溫開水(45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進行。
[0012]本配方特膳食品的特性及其對機體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1、本發(fā)明是根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合心律不齊患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果研制的，因人而異，黃金配伍。
[0013]2、本發(fā)明依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、多種維生素及礦物質(zhì)為輔料，各種配料的有機組合，將各種功能進行融合，并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強作用效果。
[0014]3、具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經(jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過胃到達小腸，吸收快速、完全，可以迅速補充心律不齊患者所需營養(yǎng)。
[0015]4、本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提高了功能因子的濃度，減少各種雜質(zhì)的攝入，有助于減輕肝腎負(fù)擔(dān)，具有增強人體抵抗力的作用，還有養(yǎng)心安神，滋陰斂汗，活血溫陽、補血養(yǎng)心及增強免疫力的功效。
[0016]5、本發(fā)明配方中所含的益生菌，多種益生菌能夠維護腸道正常細(xì)菌菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止胃腸障礙等，在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收，增強人體免疫機能，預(yù)防抗生素的副作用，提高宿主對放射線的耐受性，乳桿菌顯著增加腸粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，對機體腸粘膜局部免疫具有調(diào)節(jié)作用，調(diào)節(jié)胃、腸微生態(tài)，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收，產(chǎn)生維生素K及維生素B，還可以減少膽固醇的吸收。
[0017]6.本發(fā)明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因為短肽不需消化即可吸收，更有利于機體的利用，可以有效改善心律不齊患者的負(fù)氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸粘膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，提高腸粘膜的吸收能力。
[0018]7、本組方采用了本團隊通過近叁年來對益生菌在腸道內(nèi)定植機理的關(guān)健技術(shù)研究的成果，改進益生菌在腸道內(nèi)定植的“藥食同源之中藥”復(fù)方，結(jié)合了益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環(huán)境的降低和提高益生菌細(xì)胞的腸道粘附能力等要素，因此該食品配方的組成大大增強了對外源益生菌的定植作用。
[0019]8、本發(fā)明配方中所含的益生元，通過促進腸內(nèi)益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的生長，同時在腸粘膜表面形成一道保護屏障，可以抵御腸道腐敗菌對腸粘膜的損傷，減少腸內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，還可以促進腸道蠕動，加速腸內(nèi)殘留物質(zhì)的排出，可以防止便秘，而且通過促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機體免疫力。
[0020]9、本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質(zhì)，可迅速補充心律不齊患者所需的微量營養(yǎng)素，短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質(zhì)元素的吸收率。
[0021]10、本發(fā)明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補充蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素的同時，不會增加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

【具體實施方式】
[0022]下面通過以下實施例對本發(fā)明作進一步說明，它將有助于理解本發(fā)明。
[0023]實施例一
實現(xiàn)本發(fā)明目的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食是以結(jié)合心律不齊患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以3種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的食品；按下列原料及其用量進行配方:藥食兩用的提取物:鐵皮石斛18g、人參18g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)16g、蛹蟲草16g、山楂Hg、龍眼肉Hg、酸棗仁Hg、炙甘草12g、生姜12g、桑葚12g、紅率10g、葛根10g、百合10g、陳皮8g、獲茶8g、阿膠8g、雙歧桿菌150g、乳桿菌150g、嗜熱鏈球菌100g、短肽200g、益生元150g、維生素A0.0lg、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.0OOOlg、維生素C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸
0.003g、泛酸 0.051g、膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂
1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、硒 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、鉻 0.0OOOlg、鑰 0.0OOOlg ；
制作時先將以是鐵皮石斛、人參、山楂、龍眼肉、酸棗仁、炙甘草、生姜、桑葚、紅棗、葛根、陳皮、雞內(nèi)金、山藥、薏仁、芡實浸泡后加入β_環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、百合、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、茯苓、阿膠、多種維生素及礦物質(zhì)一起粉碎混合后進行巴氏滅菌I小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成1g/包，用約150ml溫開水(45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進行。
[0024]實施例二
上述心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食還包括以重量計的下列組分:藥食兩用的提取物:鐵皮石斛20g、人參20g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)18g、蛹蟲草18g、龍眼肉16g、酸棗仁16g、炙甘草Hg、生姜Hg、桑葚Hg、紅棗Hg、葛根12g、百合12g、茯苓12g、雙歧桿菌150g、乳桿菌150g、嗜熱鏈球菌100g、短肽200g、益生元150g、多種維生素及礦物質(zhì)50g。
[0025]實施例三
上述心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食還包括以重量計的下列組分:藥食兩用的提取物:鐵皮石斛22g、人參22g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)20g、蛹蟲草20g、龍眼肉18g、酸率仁18g、炎甘草18g、生姜16g、葛根16g、百合16g、獲茶14g、雙歧桿菌150g、乳桿菌150g、嗜熱鏈球菌100g、短肽200g、益生元150g、多種維生素及礦物質(zhì)50g。
[0026]本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)；微囊化保護技術(shù)，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活；采用三層蛋白質(zhì)深埋微膠囊技術(shù)，再與經(jīng)生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內(nèi)停留定植，使廣品防治心律不齊的功效與市場同類廣品相比大幅提聞。
【權(quán)利要求】
1.一種心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征是以結(jié)合心律不齊患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以3種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的食品； 按下列原料及其用量進行配方:藥食兩用的提取物:鐵皮石斛18g、人參18g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)16g、蛹蟲草16g、山楂Hg、龍眼肉Hg、酸棗仁Hg、炙甘草12g、生姜12g、桑葚12g、紅率10g、葛根10g、百合10g、陳皮8g、獲茶8g、阿膠8g、雙歧桿菌150g、乳桿菌150g、嗜熱鏈球菌100g、短肽200g、益生元150g、維生素A0.(Hg、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.00001g、維生素C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸 0.051g、膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、硒 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.00001g、氟 0.0OOOlg,鉻 0.00001g、鑰 0.0OOOlg ； 制作時先將以是鐵皮石斛、人參、山楂、龍眼肉、酸棗仁、炙甘草、生姜、桑葚、紅棗、葛根、陳皮、雞內(nèi)金、山藥、薏仁、芡實浸泡后加入β_環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、百合、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、茯苓、阿膠、多種維生素及礦物質(zhì)一起粉碎混合后進行巴氏滅菌I小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成1g/包，用約150ml溫開水(45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進行。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征是所述的藥食兩用中草藥提取物為:鐵皮石斛、人參、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、山楂、龍眼肉、酸棗仁、炙甘草、生姜、桑葚、紅棗、葛根、百合、陳皮、茯苓、阿膠其中的3種以上或全部混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征在于按照所述配方混合可制備成粉狀、顆粒狀、膠囊狀、片劑狀、飲料類食品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征是所述的益生元為.對外源益生菌有很強的定植作用益生元為山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實、菊芋的提取物、水蘇糖、酵母及普通益生元其中的幾種或全部混合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征是以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)；微囊化保護技術(shù)，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活；采用三層蛋白質(zhì)深埋微膠囊技術(shù)，再與經(jīng)生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決“多重益生菌”與“藥食同源之中藥”組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內(nèi)停留定植，使產(chǎn)品防治心律不齊的功效與市場同類廣品相比大幅提聞。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征是所述的維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素K1、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素Be、維生素Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部混合；所述的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的一種、幾種或全部混合。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的心律不齊患者食用的微生態(tài)特殊膳食，其特征是所述的短肽為海洋膠原肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
【文檔編號】A23L1/303GK104223112SQ201410420328
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月25日
【發(fā)明者】胡安然 申請人:胡安然