一種食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)裝置及其方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)裝置及其方法，是利用柔性容器、套管、透氣性管塞組合形成的液體菌種培養(yǎng)裝置，進(jìn)行一系列的裝液-捆扎-裝料-滅菌-接種-培養(yǎng)操作，最終形成食用菌液體菌種。本發(fā)明具有裝置簡單、操作方便、通用等優(yōu)點(diǎn)，在菌種培養(yǎng)的過程中水分不丟失、菌絲體生長均勻且量大、培養(yǎng)基易于攪碎、保存期長、不易污染等優(yōu)勢(shì)能夠滿足目前市場的需求。
【專利說明】一種食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)裝置及其方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌培育領(lǐng)域，特別是涉及一種食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)方法，以及適合于該方法的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，食用菌液體菌種的生產(chǎn)分為3步:(I)把試管里固體菌種轉(zhuǎn)入200mL三角瓶中培養(yǎng)；(2)把培養(yǎng)好的200mL液體裝入50L的培養(yǎng)罐中擴(kuò)大培養(yǎng)；(3)再從50L培養(yǎng)液中取樣放入更大的罐里放大。其中，中小型食用菌生產(chǎn)廠一般進(jìn)行前2步，直接使用培養(yǎng)好的50L液體；而大型工廠則進(jìn)行通常是按上述3步進(jìn)行操作的，使用最后的放大液。
[0003]在第I步，200mL三角瓶培養(yǎng)好以后，為防止液體菌種老化，必須盡早進(jìn)行第二步擴(kuò)大培養(yǎng)，不能過久的保存。在實(shí)際生產(chǎn)中，因?yàn)樯a(chǎn)計(jì)劃經(jīng)常要改變，所以培養(yǎng)好的200mL菌種的保存成為難題。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中，有提出把200mL菌種改為三角瓶固體菌種，但這種方法在培養(yǎng)時(shí)，水分容易蒸發(fā)，產(chǎn)生如下3個(gè)缺陷:(I)致使菌絲體生長逐漸放慢；(2)固體培養(yǎng)基因?yàn)槭l(fā)干發(fā)硬；(3)進(jìn)行第2步前，需加入無菌水，把固體培養(yǎng)基攪碎，這個(gè)過程極易造成污染。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明旨在提供一種克服上述缺點(diǎn)的新的食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)裝置及其方法。
[0006]本發(fā)明得以實(shí)現(xiàn)的技術(shù)方案如下。
[0007]—種食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)裝置，包括:
柔性容器，將所述柔性容器分為裝液腔和裝料腔，所述裝液腔和裝料腔連通；套管，所述套管的一端與裝料腔連通；透氣性管塞，所述透氣性管塞安置在所述套管的另一端。其中，所述裝液腔占所述柔性容器1/3的體積，當(dāng)然所述裝液腔的體積比可以根據(jù)菌種的不同進(jìn)行調(diào)整。所述的柔性容器可以是最簡單常用的聚丙烯類的厚塑料袋，及其他不透氣的柔韌性好的容器。
[0008]為了很好地控制所述裝液腔和裝料腔之間的連通狀態(tài)，可以在所述柔性容器的裝液腔和裝料腔之間加設(shè)與柔性容器為一體的帶狀或繩狀部件，所述帶狀或繩狀部件具有至少一個(gè)用于牽拉的端頭。當(dāng)然，也可以在所述柔性容器的裝液腔和裝料腔之間加設(shè)獨(dú)立的帶狀或繩狀部件，使所述柔性容器的裝液腔和裝料腔之間的通道需要進(jìn)行關(guān)閉或關(guān)小時(shí)，再進(jìn)行捆扎調(diào)控。
[0009]關(guān)于所述裝料腔和套管的固定連接方式可以有多種，如:所述裝料腔與套管連通的一端為用于固定套管的松緊結(jié)構(gòu)；在所述柔性容器的裝料腔與套管之間加設(shè)與柔性容器為一體的帶狀或繩狀部件，所述帶狀或繩狀部件具有至少一個(gè)用于牽拉的端頭；在所述柔性容器的裝料腔與套管之間加設(shè)獨(dú)立的帶狀或繩狀部件，等。
[0010]本發(fā)明中利用上述裝置進(jìn)行食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)方法，包括以下步驟:(1)先向上述柔性容器的裝液腔注滿液體，進(jìn)行適度捆扎，使所述裝液腔和裝料腔分隔且兩腔之間留有縫隙；
(2)將配好的固體培養(yǎng)料裝入所述柔性容器的裝料腔，將所述套管密封固定于所述裝料腔的上端開口處，在所述套管上口加蓋所述透氣性管塞；
(3)再進(jìn)行滅菌、接種、培養(yǎng)；
(4)在培養(yǎng)過程中，當(dāng)培養(yǎng)料的濕度降低時(shí)，對(duì)所述裝液腔施加壓力或?qū)⒄籽b置斜置，使所述裝液腔中的液體進(jìn)入所述裝料腔中的培養(yǎng)料中；
(5)當(dāng)所述裝料腔中的培養(yǎng)料上面長滿一層菌絲時(shí)，將所述裝料腔中的培養(yǎng)料進(jìn)行混合翻料，使裝料腔中的菌種均勻生長；
(6)使用時(shí)，解開所述裝液腔和裝料腔之間的捆扎，將所述柔性容器中的液體與培養(yǎng)料進(jìn)行充分混合，形成液體菌種；
在菌種培育過程中，根據(jù)需要步驟(4)和(5)進(jìn)行重復(fù)循環(huán)操作。
[0011]其中，所述裝液腔中的液體可以是去無菌水或加有生長因子的液體，所述透氣性管塞為棉塞。
[0012]本發(fā)明具有裝置簡單、簡便操作、水分不丟失、菌絲體生長均勻且量大、培養(yǎng)基易于攪碎、保存期長、不易污染等特點(diǎn)。本發(fā)明具有通用性，對(duì)不同菌種、不同培養(yǎng)基均適合。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明的組合方式結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例1。
[0015]首先，將棉子殼20公斤，過磷酸鈣0.4公斤，石膏粉0.6公斤，尿素0.1公斤，水適量，調(diào)至pH值為6~7，作為培養(yǎng)料，備用。
[0016]選用在袋體1/3高度處設(shè)有抽繩的聚丙烯厚塑料袋作為柔性容器，備用。
[0017]依次進(jìn)行如下操作:
(1)先向聚丙烯厚塑料袋的裝液腔注滿水，進(jìn)行適度捆扎，使所述裝液腔和裝料腔被抽繩分隔捆扎，但捆扎時(shí)，在兩腔之間留有縫隙，以備使水分補(bǔ)充及時(shí)補(bǔ)充到裝料腔；
(2)將配好的上述培養(yǎng)料裝入聚丙烯厚塑料袋的裝料腔中，將玻璃套管用繩捆扎固定在所述裝料腔的上端，在所述玻璃套管上口塞入棉塞；
(3)再進(jìn)行滅菌、接種平菇的活化菌種、在25°C條件下進(jìn)行培養(yǎng)；
(4)在培養(yǎng)過程中，當(dāng)培養(yǎng)料的濕度降低時(shí)，對(duì)所述裝液腔用手?jǐn)D壓進(jìn)液腔，使適量的水分進(jìn)入所述裝料腔中的培養(yǎng)料中；
(5)當(dāng)所述裝料腔中的培養(yǎng)料上面長滿一層菌絲時(shí)，將所述裝料腔中的培養(yǎng)料進(jìn)行混合翻料，使裝料腔中的菌種均勻生長；
(6)使用時(shí)，解開所述裝液腔和裝料腔之間的捆扎，將聚丙烯厚塑料袋中的水與培養(yǎng)料進(jìn)行充分混合，形成液體平菇菌種。
[0018]實(shí)施例2。
[0019]首先，將木屑78%，米糠19.8%，蔗糖I %，石膏粉I %，磷酸二氫鉀0.2%，將pH值調(diào)至為6.5。
[0020]選用聚丙烯厚塑料袋作為柔性容器，備用。
[0021]選用兩根棉繩用于培育過程中的捆扎。
[0022]依次進(jìn)行如下操作:
(1)先向聚丙烯厚塑料袋的裝液腔注滿水，用一根棉繩進(jìn)行適度捆扎，使所述裝液腔和裝料腔被棉繩分隔，但在兩腔之間仍留有縫隙，以備使水分補(bǔ)充及時(shí)補(bǔ)充到裝料腔；
(2)將配好的上述培養(yǎng)料裝入聚丙烯厚塑料袋的裝料腔中，將玻璃套管插入所述裝料腔的上端，用棉繩進(jìn)行捆扎牢固，在所述玻璃套管上口塞入棉塞；
(3)再進(jìn)行滅菌、接種平菇的活化菌種、在25°C條件下進(jìn)行培養(yǎng)；
(4)在培養(yǎng)過程中，當(dāng)培養(yǎng)料的濕度降低時(shí)，將整套裝置斜置，使適量的水分進(jìn)入所述裝料腔中的培養(yǎng)料中；
(5)當(dāng)所述裝料腔中的培養(yǎng)料上面長滿一層菌絲時(shí)，將所述裝料腔中的培養(yǎng)料進(jìn)行混合翻料，使裝料腔中的菌種均勻生長；
(6)使用時(shí)，解開所述裝液腔和裝料腔之間的棉繩捆扎，將聚丙烯厚塑料袋中的水與培養(yǎng)料進(jìn)行充分混合，形 成液體平菇菌種。
【權(quán)利要求】
1.一種食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于包括: 柔性容器，將所述柔性容器分為裝液腔和裝料腔，所述裝液腔和裝料腔連通； 套管，所述套管的一端與裝料腔連通； 透氣性管塞，所述透氣性管塞安置在所述套管的另一端。
2.如權(quán)利要求1所述的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于:所述裝液腔占所述柔性容器1/3的體積。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于:在所述柔性容器的裝液腔和裝料腔之間加設(shè)與柔性容器為一體的帶狀或繩狀部件，所述帶狀或繩狀部件具有至少一個(gè)用于牽拉的端頭。
4.如權(quán)利要求1或2所述的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于:在所述柔性容器的裝液腔和裝料腔之間加設(shè)獨(dú)立的帶狀或繩狀部件。
5.如權(quán)利要求1或2所述的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于:所述裝料腔與套管連通的一端為用于固定套管的松緊結(jié)構(gòu)。
6.如權(quán)利要求1或2所述的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于:在所述柔性容器的裝料腔與套管之間加設(shè)與柔性容器為一體的帶狀或繩狀部件，所述帶狀或繩狀部件具有至少一個(gè)用于牽拉的端頭。
7.如權(quán)利要求1或2所述的一級(jí)培養(yǎng)裝置，其特征在于:在所述柔性容器的裝料腔與套管之間加設(shè)獨(dú)立的帶狀或繩狀部件。
8.一種利用上述裝置進(jìn)行食用菌液體菌種的一級(jí)培養(yǎng)方法，其特征在于包括以下步驟: 先向上述柔性容器的裝液腔注滿液體，進(jìn)行適度捆扎，使所述裝液腔和裝料腔分隔且兩腔之間留有縫隙； 將配好的固體培養(yǎng)料裝入所述柔性容器的裝料腔，將所述套管密封固定于所述裝料腔的上端開口處，在所述套管上口加蓋所述透氣性管塞； 再進(jìn)行滅菌、接種、培養(yǎng)； 在培養(yǎng)過程中，當(dāng)培養(yǎng)料的濕度降低時(shí)，對(duì)所述裝液腔施加壓力或?qū)⒄籽b置斜置，使所述裝液腔中的液體進(jìn)入所述裝料腔中的培養(yǎng)料中； 當(dāng)所述裝料腔中的培養(yǎng)料上面長滿一層菌絲時(shí)，將所述裝料腔中的培養(yǎng)料進(jìn)行混合翻料，使裝料腔中的菌種均勻生長； 使用時(shí)，解開所述裝液腔和裝料腔之間的捆扎，將所述柔性容器中的液體與培養(yǎng)料進(jìn)行充分混合，形成液體菌種； 其中，在菌種培育過程中，根據(jù)需要步驟(4)和(5)進(jìn)行重復(fù)循環(huán)操作。
9.如權(quán)利要求8所述的培養(yǎng)方法，其特征在于:所述裝液腔中的液體是去無菌水或加有生長因子的液體。
10.如權(quán)利要求8所述的培養(yǎng)方法，其特征在于:所述透氣性管塞為棉塞。
【文檔編號(hào)】C12M1/00GK104031821SQ201410246369
【公開日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年6月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月5日
【發(fā)明者】楊志強(qiáng), 王向東 申請(qǐng)人:山西省長治市微生物研究所