一種油炸花生米用調(diào)料組合物的制作方法
【專利摘要】一種油炸花生米用調(diào)料組合物，涉及調(diào)味品【技術(shù)領(lǐng)域】，由以下質(zhì)量份的組分組成：面粉3-5份、鹽1-2份、脆骨粉1-3份、生姜末1-2份、桃仁2-3份、枸杞1-2份、茶籽油1-2份、雞精0.1-0.5份、綠茶末1-2份。本發(fā)明成分簡單，成本低，制備的花生米口感香脆、適合休閑食品，同時也適合各個飯店和超市投放，具有很好的經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種油炸花生米用調(diào)料組合物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及調(diào)味品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種油炸花生米用調(diào)料組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]花生的蛋白質(zhì)含量為25% -30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。目前市場上也有休閑類花生米，但一般加工過程中均加入了食品添加劑、色素、防腐劑等其他配料，經(jīng)常食用會造成負面影響，特別是對于偏愛零食的一族。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種成本低，味道好的油炸花生米用調(diào)料組合物。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0005]一種油炸花生米用調(diào)料組合物，由以下質(zhì)量份的組分組成:
[0006]面粉3_5份、鹽1_2份、脆骨粉1-3份、生姜末1_2份、桃仁2_3份、枸杞1_2份、茶籽油1-2份、雞精0.1-0.5份、綠茶末1-2份。
[0007]各組分的最佳質(zhì)量份數(shù)為:
[0008]面粉4份、鹽1.5份、脆骨粉2份、生姜末1.5份、桃仁2.5份、枸杞1.5份、茶籽油
1.5份、雞精0.3份、綠茶末1.5份。
[0009]使用時，將本發(fā)明組合物混合均勻與浸泡之后的花生米混合，然后進行油炸工序即可。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明成分簡單，成本低，制備的花生米口感香脆、適合休閑食品，同時也適合各個飯店和超市投放，具有很好的經(jīng)濟效益。
【具體實施方式】
[0011]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0012]實施例1
[0013]一種油炸花生米用調(diào)料組合物，由以下質(zhì)量份的組分組成:
[0014]面粉3份、鹽I份、脆骨粉I份、生姜末I份、桃仁2份、枸杞I份、茶籽油I份、雞精0.1份、綠茶末I份。使用時，將本發(fā)明組合物混合均勻與浸泡之后的花生米混合，然后進行油炸工序即可。
[0015]實施例2
[0016]一種油炸花生米用調(diào)料組合物，由以下質(zhì)量份的組分組成:
[0017]面粉5份、鹽2份、脆骨粉3份、生姜末2份、桃仁3份、枸杞2份、茶籽油2份、雞精0.5份、綠茶末2份。使用時，將本發(fā)明組合物混合均勻與浸泡之后的花生米混合，然后進行油炸工序即可。
[0018]實施例3
[0019]一種油炸花生米用調(diào)料組合物，由以下質(zhì)量份的組分組成:
[0020]面粉4份、鹽1.5份、脆骨粉2份、生姜末1.5份、桃仁2.5份、枸杞1.5份、茶籽油
1.5份、雞精0.3份、綠茶末1.5份。使用時，將本發(fā)明組合物混合均勻與浸泡之后的花生米混合，然后進行油炸工序即可。
[0021]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種油炸花生米用調(diào)料組合物，其特征在于:由以下質(zhì)量份的組分組成， 面粉3-5份、鹽1_2份、脆骨粉1-3份、生姜末1_2份、桃仁2-3份、枸杞1-2份、茶籽油1-2份、雞精0.1-0.5份、綠茶末1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸花生米用調(diào)料組合物，其特征在于:由以下質(zhì)量份的組分組成， 面粉4份、鹽1.5份、脆骨粉2份、生姜末1.5份、桃仁2.5份、枸杞1.5份、茶籽油1.5份、雞精0.3份、綠 茶末1.5份。
【文檔編號】A23L1/22GK104012912SQ201410212330
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年5月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月19日
【發(fā)明者】金成高 申請人:金成高