一種用于減肥的飲食食品組合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種用于減肥的飲食食品組合物，所述組合物包含以下成分：鮮肉和水產(chǎn)品、蔬菜、水果、菇類干制品、谷物、豆類、堅(jiān)果仁、食用植物油、雞蛋、水解蛋白粉、膳食纖維粉、魔芋精粉和瓜爾豆膠、糖醇類、磷脂酰膽堿、水果多酚、左旋肉堿、維生素A、維生素E、維生素C、鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、鹽酸吡哆醇、葉酸、氰鈷素、泛酸。本發(fā)明所述飲食食品組合物，在保證正?；A(chǔ)代謝率的前提下，減少能量總量攝入，提高在低能量膳食期間身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，而且補(bǔ)充相關(guān)的營養(yǎng)素能夠促進(jìn)體脂肪、內(nèi)臟脂肪、血脂代謝，從而達(dá)到減肥的目的。同時(shí)，本發(fā)明還公開了所述飲食食品組合物的制備方法及其在制備預(yù)防或治療肥胖疾病的藥物中的用途。
【專利說明】—種用于減肥的飲食食品組合物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于治療肥胖的食品組合物及其制備方法，尤其是一種營養(yǎng)均衡、用于減肥的飲食食品組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]肥胖，不僅影響形體美觀，導(dǎo)致行動(dòng)緩慢，而且極有可能帶來相關(guān)的肥胖并發(fā)癥，例如癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、肝膽腎疾病、呼吸功能不全等。
[0003]肥胖對(duì)青少年智力、心理行為也有不良影響。有研究對(duì)肥胖青少年智力、行為進(jìn)行綜合測試發(fā)現(xiàn)，肥胖青少年反應(yīng)速度低、大腦工作能力指數(shù)較低。肥胖男生傾向于抑郁和情緒不穩(wěn)，肥胖女生傾向于自卑和不協(xié)調(diào)。
[0004]現(xiàn)有的減肥手段是控制能量攝入，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)量消耗熱量，藥物，手術(shù)等手段。單純控制熱量和增加運(yùn)動(dòng)量，患者容易感到饑餓，疲勞，難以堅(jiān)持，并且容易反彈，藥物一般都有一定的副作用，同樣存在嚴(yán)重的反彈。手術(shù)對(duì)身體傷害很大。并且這些手段對(duì)控制肥胖并發(fā)癥的效果很有限。
[0005]解偶聯(lián)蛋白(UCP)活性增強(qiáng)可提高機(jī)體基礎(chǔ)代謝率，加速能量代謝，促進(jìn)脂肪代謝。水解蛋白質(zhì)可增強(qiáng)機(jī)體解偶聯(lián)蛋白(UCP)活性。
[0006]目前，很多減肥產(chǎn)品主要以減輕體重為主，而在減輕體重的同時(shí)，基礎(chǔ)代謝率也大幅下降，一旦停止使用減肥產(chǎn)品，體重會(huì)嚴(yán)重反彈。在降低體重的同時(shí)，保持人體的基礎(chǔ)代謝率達(dá)到一定水平、防止體重減輕之后的反彈，并且血糖指數(shù)較低、可以促進(jìn)機(jī)體分泌胰高血糖素、加速脂肪代謝，這樣的減肥產(chǎn)品未有出現(xiàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供一種在減輕體重的基礎(chǔ)上，更重要針對(duì)調(diào)節(jié)體脂肪、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)內(nèi)臟脂肪的用于減肥的飲食食品組合物；本發(fā)明的另一目的在于提供一種所述飲食食品組合物的制備方法；本發(fā)明的再一目的在于提供一種所述飲食食品組合物的用途。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:一種飲食食品組合物，所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品100?150份、蔬菜400?550份、水果200?250份、菇類干制品10?20份、谷物20?50份、豆類20?50份、堅(jiān)果仁10?15份、食用植物油10?20份、雞蛋50?80份、水解蛋白粉25?40份、膳食纖維粉25?35份、魔芋精粉和瓜爾豆膠10?16份、糖醇類10?20份、磷脂酰膽堿0.8?1.4份、水果多酚I?3份、左旋肉堿0.25?I份、維生素A0.00045?0.0007份、維生素E0.007?0.015份、維生素C0.09?0.15份、鹽酸硫胺素0.0008?0.002份、核黃素0.0008?0.002份、煙酰胺0.01?0.02份、鹽酸吡哆醇0.0008?0.002份、葉酸0.0002?0.00036份、氰鈷素 0.0000018 ?0.000003 份、泛酸 0.003 ?0.008 份。
[0009]本發(fā)明所述飲食食品組合物，控制能量攝入，按肥胖人群基礎(chǔ)代謝率的75%?85%來指導(dǎo)飲食，從而控制體重；增加了蛋白質(zhì)的攝入，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白，按照每公斤體重
0.8?1.2克蛋白質(zhì)來指導(dǎo)飲食，以滿足低能量膳食期間身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。適量攝入富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的油脂，具有調(diào)節(jié)血脂的作用。碳水化合物以膳食纖維及低血糖值碳水化合物為主，減少高血糖值碳水化合物攝入量，控制血糖波動(dòng)。增加功能性食品成分，如水解蛋白、多種維生素、左旋肉堿、水果多酚、魔芋精粉、瓜爾豆膠、磷脂酰膽堿等，具有促進(jìn)體脂肪、內(nèi)臟脂肪代謝和調(diào)節(jié)血脂的作用。本發(fā)明所述飲食食品組合物，可以以每周0.5?Ikg的降低幅度合理降低體重，同時(shí)合理降低體脂肪、內(nèi)臟脂肪以及調(diào)節(jié)血脂。
[0010]本發(fā)明所述飲食食品組合物主要針對(duì)無重大疾病史的單純性肥胖人群，可代替一日三餐，直接食用或用溫開水沖泡后食用。
[0011]作為本發(fā)明所述飲食食品組合物的優(yōu)選實(shí)施方式，所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品120?140份、蔬菜450?500份、水果210?240份、菇類干制品12?18份、谷物25?40份、豆類25?45份、堅(jiān)果仁12?14份、食用植物油12?18份、雞蛋60?70份、水解蛋白粉30?35份、膳食纖維粉28?32份、魔芋精粉和瓜爾豆膠12?15份、糖醇類12?18份、磷脂酰膽堿0.9?1.3份、水果多酚I?2份、左旋肉堿0.5?I份、維生素A0.0005?0.0006份、維生素E0.01?0.015份、維生素C0.1?0.15份、鹽酸硫胺素0.001?0.002份、核黃素0.001?0.002份、煙酰胺0.015?0.018份、鹽酸吡哆醇 0.001 ?0.0015 份、葉酸 0.00025 ?0.00035 份、氰鈷素 0.000002 ?0.000003份、泛酸0.004?0.006份。
[0012]作為本發(fā)明所述飲食食品組合物的優(yōu)選實(shí)施方式，所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品130份、蔬菜480份、水果220份、菇類干制品15份、谷物30份、豆類35份、堅(jiān)果仁13份、食用植物油16份、雞蛋65份、水解蛋白粉32份、膳食纖維粉30份、魔芋精粉和瓜爾豆膠14份、糖醇類14份、磷脂酰膽堿1.2份、水果多酚2份、左旋肉堿0.6份、維生素A0.0005份、維生素E0.012份、維生素C0.12份、鹽酸硫胺素0.0015份、核黃素0.0015份、煙酰胺0.016份、鹽酸吡哆醇0.001份、葉酸0.0003份、氰鈷素0.0000025份、泛酸0.005份。
[0013]作為本發(fā)明所述飲食食品組合物的優(yōu)選實(shí)施方式，所述鮮肉為豬肉、牛肉、雞肉和羊肉中的至少一種；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為葉菜、瓜菜中的至少一種；所述水果為蘋果、李子、橙子、梨、香蕉、獼猴桃中的至少一種；所述菇類干制品為香菇、金針菇、草菇、平菇中的至少一種；所述谷物為玉米、薏苡仁、山藥中的至少一種；所述豆類為黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆中的至少一種；所述堅(jiān)果仁為松子、核桃、杏仁中的至少一種；所述食用植物油為大豆油、玉米油、橄欖油、核桃油中的至少一種；所述水解蛋白粉為大豆蛋白粉、小麥蛋白粉、玉米蛋白粉、雞蛋白蛋白粉、乳蛋白蛋白粉中的至少一種；所述膳食纖維粉為大豆纖維粉、小麥纖維粉、燕麥纖維粉、柑橘纖維粉中的至少一種；所述糖醇類為麥芽糖醇、赤蘚糖醇、異麥芽酮糖醇中的至少一種。
[0014]另外，本發(fā)明還提供了一種上述所述飲食食品組合物的制備方法，為實(shí)現(xiàn)此目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:一種飲食食品組合物的制備方法，包括以下步驟:
[0015](I)將鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、菇類干制品洗凈切片或切塊，加入食鹽，蒸熟，冷凍干燥，備用；[0016](2)將谷物、豆類、堅(jiān)果仁洗凈，混合后粉碎，擠壓式膨化，成型，備用；
[0017](3)將食用植物油、雞蛋、水解蛋白粉、膳食纖維粉、魔芋精粉、瓜爾豆膠、糖醇類、磷脂酰膽堿混合，加水?dāng)嚢瑁|(zhì)乳化，噴霧干燥，備用；
[0018](4)將水果多酚、左旋肉堿、維生素A、維生素E、維生素C、鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、鹽酸吡哆醇、葉酸、氰鈷素、泛酸混合均勻，備用；
[0019](5)將步驟(I)?(4)制備得到的半成品混合均勻，或單獨(dú)包裝后成型，即得飲食食品組合物。
[0020]最后，本發(fā)明還提供了如上所述飲食食品組合物在制備預(yù)防或治療肥胖疾病的藥物中的用途。
[0021]本發(fā)明所述飲食食品組合物，在保證正?；A(chǔ)代謝率的前提下，減少能量總量攝入，提高在低能量膳食期間身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，而且補(bǔ)充相關(guān)的營養(yǎng)素(膳食纖維、維生素、左旋肉堿、水果多酚等)能夠促進(jìn)體脂肪、內(nèi)臟脂肪、血脂代謝，從而達(dá)到減肥的目的。本發(fā)明所述飲食食品組合物是一種健康，容易操作，無副作用，可長期使用的飲食組合物。該組合物不僅控制了總能量，同時(shí)還保證了人體所需的各類營養(yǎng)素，避免了使用一般減肥產(chǎn)品產(chǎn)生的營養(yǎng)不良等。本發(fā)明所述飲食食品組合物的制備方法，工藝簡單，利于工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明所述飲食食品組合物在制備預(yù)防或治療肥胖疾病的藥物中的用途，所述飲食食品組合物用于減肥時(shí)，能夠以每周0.5?Ikg的降低幅度亨利降低體重，同時(shí)合理降低體脂肪、內(nèi)臟脂肪以及調(diào)節(jié)血脂。
【具體實(shí)施方式】
[0022]為更好的說明本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)，下面將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0023]實(shí)施例1
[0024]本發(fā)明飲食食品組合物的一種實(shí)施例，本實(shí)施例所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品100份、蔬菜400份、水果250份、菇類干制品20份、谷物20份、豆類50份、堅(jiān)果仁10份、食用植物油20份、雞蛋80份、水解蛋白粉40份、膳食纖維粉25份、魔芋精粉和瓜爾豆膠16份、糖醇類10份、磷脂酰膽堿1.4份、水果多酚3份、左旋肉堿I份、維生素A0.00045份、維生素E0.007份、維生素C0.15份、鹽酸硫胺素0.0008份、核黃素0.002份、煙酰胺0.01份、鹽酸吡哆醇0.0008份、葉酸0.0002份、氰鈷素0.000003份、泛酸0.008份。
[0025]本實(shí)施例所述鮮肉為豬肉；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為葉菜、瓜菜中的至少一種；所述水果為蘋果；所述菇類干制品為金針菇；所述谷物為薏苡仁；所述豆類為赤小豆；所述堅(jiān)果仁為松子；所述食用植物油為橄欖油；所述水解蛋白粉為大豆蛋白粉和小麥蛋白粉；所述膳食纖維粉為燕麥纖維粉和柑橘纖維粉；所述糖醇類為麥芽糖醇、赤蘚糖醇和異麥芽酮糖醇。
[0026]本實(shí)施例所述飲食食品組合物采用以下方法制備而成:
[0027](I)將鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、菇類干制品洗凈切片或切塊，加入食鹽，蒸熟，冷凍干燥，備用；
[0028](2)將谷物、豆類、堅(jiān)果仁洗凈，混合后粉碎，擠壓式膨化，成型，備用；[0029](3)將食用植物油、雞蛋、水解蛋白粉、膳食纖維粉、魔芋精粉、瓜爾豆膠、糖醇類、磷脂酰膽堿混合，加水?dāng)嚢瑁|(zhì)乳化，噴霧干燥，備用；
[0030](4)將水果多酚、左旋肉堿、維生素A、維生素E、維生素C、鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、鹽酸吡哆醇、葉酸、氰鈷素、泛酸混合均勻，備用；
[0031](5)將步驟(I)?(4)制備得到的半成品混合均勻，或單獨(dú)包裝后成型，即得飲食食品組合物。
[0032]實(shí)施例2
[0033]本發(fā)明飲食食品組合物的一種實(shí)施例，本實(shí)施例所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品150份、蔬菜550份、水果200份、菇類干制品10份、谷物50份、豆類20份、堅(jiān)果仁15份、食用植物油10份、雞蛋50份、水解蛋白粉25份、膳食纖維粉35份、魔芋精粉和瓜爾豆膠10份、糖醇類20份、磷脂酰膽堿0.8份、水果多酚I份、左旋肉堿I份、維生素A0.00045份、維生素E0.007份、維生素C0.15份、鹽酸硫胺素0.0008份、核黃素0.002份、煙酰胺0.01份、鹽酸吡哆醇0.0008份、葉酸0.00036份、氰鈷素0.0000018份、泛酸0.008份。
[0034]本實(shí)施例所述鮮肉為雞肉和羊肉；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為葉菜；所述水果為蘋果、李子、橙子、梨、香蕉、獼猴桃中的至少一種；所述菇類干制品為草菇和平菇；所述谷物為玉米；所述豆類為黃豆和黑豆；所述堅(jiān)果仁為杏仁；所述食用植物油為核桃油；所述水解蛋白粉為玉米蛋白粉；所述膳食纖維粉為柑橘纖維粉；所述糖醇類為麥芽糖醇。
[0035]本實(shí)施例所述飲食食品組合物采用實(shí)施例1所述的方法制備而成。
[0036]實(shí)施例3
[0037]本發(fā)明飲食食品組合物的一種實(shí)施例，本實(shí)施例所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品140份、蔬菜500份、水果210份、菇類干制品18份、谷物25份、豆類45份、堅(jiān)果仁14份、食用植物油12份、雞蛋60份、水解蛋白粉30份、膳食纖維粉32份、魔芋精粉和瓜爾豆膠12份、糖醇類18份、磷脂酰膽堿0.9份、水果多酚2份、左旋肉堿
I份、維生素A0.0006份、維生素E0.01份、維生素C0.1份、鹽酸硫胺素0.001份、核黃素0.001份、煙酰胺0.018份、鹽酸吡哆醇0.0015份、葉酸0.00025份、氰鈷素0.000003份、泛酸0.004份。
[0038]本實(shí)施例所述鮮肉為豬肉、牛肉和雞肉；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為瓜菜；所述水果為李子和橙子；所述菇類干制品為香菇、金針菇和平菇；所述谷物為玉米和薏苡仁；所述豆類為綠豆和赤小豆；所述堅(jiān)果仁為松子和核桃；所述食用植物油為大豆油、玉米油和橄欖油；所述水解蛋白粉為雞蛋白蛋白粉和乳蛋白蛋白粉；所述膳食纖維粉為大豆纖維粉和小麥纖維粉；所述糖醇類為異麥芽酮糖醇中的至少一種。
[0039]本實(shí)施例所述飲食食品組合物采用實(shí)施例1所述的方法制備而成。
[0040]實(shí)施例4
[0041]本發(fā)明飲食食品組合物的一種實(shí)施例，本實(shí)施例所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品120份、蔬菜450份、水果240份、菇類干制品12份、谷物40份、豆類25份、堅(jiān)果仁12份、食用植物油18份、雞蛋70份、水解蛋白粉35份、膳食纖維粉28份、魔芋精粉和瓜爾豆膠15份、糖醇類12份、磷脂酰膽堿1.3份、水果多酚I份、左旋肉堿0.5份、維生素A0.0005份、維生素E0.015份、維生素C0.15份、鹽酸硫胺素0.002份、核黃素0.002份、煙酰胺0.015份、鹽酸吡哆醇0.001份、葉酸0.00035份、氰鈷素0.000002份、泛酸0.006份。
[0042]本實(shí)施例所述鮮肉為羊肉；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為葉菜；所述水果為梨、香蕉和獼猴桃；所述菇類干制品為金針菇、草菇和平菇；所述谷物為薏苡仁和山藥；所述豆類為黃豆、黑豆和赤小豆；所述堅(jiān)果仁為核桃和杏仁；所述食用植物油為橄欖油和核桃油中的至少一種；所述水解蛋白粉為小麥蛋白粉、玉米蛋白粉和雞蛋白蛋白粉；所述膳食纖維粉為大豆纖維粉、燕麥纖維粉和柑橘纖維粉；所述糖醇類為麥芽糖醇和赤蘚糖醇。
[0043]本實(shí)施例所述飲食食品組合物采用實(shí)施例1所述的方法制備而成。
[0044]實(shí)施例5
[0045]本發(fā)明飲食食品組合物的一種實(shí)施例，本實(shí)施例所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品130份、蔬菜480份、水果220份、菇類干制品15份、谷物30份、豆類35份、堅(jiān)果仁13份、食用植物油16份、雞蛋65份、水解蛋白粉32份、膳食纖維粉30份、魔芋精粉和瓜爾豆膠14份、糖醇類14份、磷脂酰膽堿1.2份、水果多酚2份、左旋肉堿0.6份、維生素A0.0005份、維生素E0.012份、維生素C0.12份、鹽酸硫胺素0.0015份、核黃素0.0015份、煙酰胺0.016份、鹽酸吡哆醇0.001份、葉酸0.0003份、氰鈷素0.0000025份、泛酸0.005份。
[0046]本實(shí)施例所述鮮肉為豬肉、牛肉、雞肉和羊肉；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為葉菜和瓜菜；所述水果為蘋果、李子、橙子、梨、香蕉和獼猴桃；所述菇類干制品為香菇、金針菇、草菇和平菇；所述谷物為玉米、薏苡仁和山藥；所述豆類為黃豆、黑豆、綠豆和赤小豆；所述堅(jiān)果仁為松子、核桃和杏仁；所述食用植物油為大豆油、玉米油、橄欖油和核桃油；所述水解蛋白粉為大豆蛋白粉、小麥蛋白粉、玉米蛋白粉和雞蛋白蛋白粉；所述膳食纖維粉為大豆纖維粉、小麥纖維粉、燕麥纖維粉和柑橘纖維粉；所述糖醇類為麥芽糖醇、赤蘚糖醇和異麥芽酮糖醇。
[0047]本實(shí)施例所述飲食食品組合物采用實(shí)施例1所述的方法制備而成。
[0048]實(shí)施例6
[0049]本發(fā)明飲食食品組合物的一種實(shí)施例，本實(shí)施例所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品135份、蔬菜460份、水果230份、菇類干制品16份、谷物35份、豆類30份、堅(jiān)果仁11份、食用植物油15份、雞蛋68份、水解蛋白粉34份、膳食纖維粉29份、魔芋精粉和瓜爾豆膠13份、糖醇類16份、磷脂酰膽堿1.2份、水果多酚2份、左旋肉堿0.8份、維生素A0.0005份、維生素E0.014份、維生素C0.13份、鹽酸硫胺素0.0016份、核黃素0.0018份、煙酰胺0.017份、鹽酸吡哆醇0.0012份、葉酸0.00032份、氰鈷素0.0000028份、泛酸0.006份。
[0050]本實(shí)施例所述鮮肉為豬肉、牛肉和羊肉中的至少一種；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為瓜菜；所述水果為蘋果、李子、香蕉和獼猴桃；所述菇類干制品為草菇；所述谷物為玉米和山藥；所述豆類為黃豆；所述堅(jiān)果仁為核桃；所述食用植物油為大豆油和核桃油；所述水解蛋白粉為乳蛋白蛋白粉；所述膳食纖維粉為燕麥纖維粉；所述糖醇類為麥芽糖醇和異麥芽酮糖醇。
[0051]本實(shí)施例所述飲食食品組合物采用實(shí)施例1所述的方法制備而成。
[0052]實(shí)施例7[0053]本發(fā)明飲食食品組合物用于減肥效果的試驗(yàn)
[0054]試驗(yàn)對(duì)象，李某某，24歲，男，無重大疾病史的單純性肥胖人士，服用本發(fā)明所述飲食食品組合物代替一日三餐，服用方法為用溫開水沖泡后直接食用，試驗(yàn)12周，每三周檢測一次身體指標(biāo)，結(jié)果表1所示:
[0055]表1
[0056]
【權(quán)利要求】
1.一種飲食食品組合物，其特征在于，所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品100~150份、蔬菜400~550份、水果200~250份、菇類干制品10~20份、谷物20~50份、豆類20~50份、堅(jiān)果仁10~15份、食用植物油10~20份、雞蛋50~80份、水解蛋白粉25~40份、膳食纖維粉25~35份、魔芋精粉和瓜爾豆膠10~16份、糖醇類10~20份、磷脂酰膽堿0.8~1.4份、水果多酚I~3份、左旋肉堿0.25~1份、維生素A0.00045~0.0007份、維生素E0.007~0.015份、維生素C0.09~0.15份、鹽酸硫胺素0.0008~0.002份、核黃素0.0008~0.002份、煙酰胺0.01~0.02份、鹽酸吡哆醇 0.0008 ~0.002 份、葉酸 0.0002 ~0.00036 份、氰鈷素 0.0000018 ~0.000003 份、泛酸0.003 ~0.008 份。
2.如權(quán)利要求1所述的飲食食品組合物，其特征在于，所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品120~140份、蔬菜450~500份、水果210~240份、菇類干制品12~18份、谷物25~40份、豆類25~45份、堅(jiān)果仁12~14份、食用植物油12~18份、雞蛋60~70份、水解蛋白粉30~35份、膳食纖維粉28~32份、魔芋精粉和瓜爾豆膠12~15份、糖醇類12~18份、磷脂酰膽堿0.9~1.3份、水果多酚I~2份、左旋肉堿0.5~1份、維生素A0.0005~0.0006份、維生素E0.01~0.015份、維生素C0.1~0.15份、鹽酸硫胺素0.001~0.002份、核黃素0.001~0.002份、煙酰胺0.015~0.018份、鹽酸吡哆醇 0.001 ~0.0015 份、葉酸 0.00025 ~0.00035 份、氰鈷素 0.000002 ~0.000003份、泛酸0.004~0.006份。
3.如權(quán)利要求2所述的飲食食品組合物，其特征在于，所述飲食食品組合物包含以下重量份的組分:鮮肉和水產(chǎn)品130份、蔬菜480份、水果220份、菇類干制品15份、谷物30份、豆類35份、堅(jiān)果仁13份、食用植物油16份、雞蛋65份、水解蛋白粉32份、膳食纖維粉30份、魔芋精粉和瓜爾豆膠14份、糖醇類14份、磷脂酰膽堿1.2份、水果多酚2份、左旋肉堿0.6份、維生素A0.0005份、維生素E0.012份、維生素C0.12份、鹽酸硫胺素0.0015份、核黃素0.0015份、煙酰胺0.016份、鹽酸吡哆醇0.001份、葉酸0.0003份、氰鈷素0.0000025份、泛酸0.005份。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的飲食食品組合物，其特征在于，其特征在于，所述鮮肉為豬肉、牛肉、雞肉和羊肉中的至少一種；所述水產(chǎn)品為魚肉；所述蔬菜為葉菜、瓜菜中的至少一種；所述水果為蘋果、李子、橙子、梨、香蕉、獼猴桃中的至少一種；所述菇類干制品為香菇、金針菇、草菇、平菇中的至少一種；所述谷物為玉米、薏苡仁、山藥中的至少一種；所述豆類為黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆中的至少一種；所述堅(jiān)果仁為松子、核桃、杏仁中的至少一種；所述食用植物油為大豆油、玉米油、橄欖油、核桃油中的至少一種；所述水解蛋白粉為大?蛋白粉、小麥蛋白粉、玉米蛋白粉、雞蛋白蛋白粉、乳蛋白蛋白粉中的至少一種；所述膳食纖維粉為大豆纖維粉、小麥纖維粉、燕麥纖維粉、柑橘纖維粉中的至少一種；所述糖醇類為麥芽糖醇、赤蘚糖醇、異麥芽酮糖醇中的至少一種。
5.如權(quán)利要求1所述飲食食品組合物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (I)將鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、菇類干制品洗凈切片或切塊，加入食鹽，蒸熟，冷凍干媒，備用; (2 )將谷物、豆類、堅(jiān)果仁洗凈，混合后粉碎，擠壓式膨化，成型，備用； (3)將食用植物油、雞蛋、水解蛋白粉、膳食纖維粉、魔芋精粉、瓜爾豆膠、糖醇類、磷脂酰膽堿混合，加水?dāng)嚢瑁|(zhì)乳化，噴霧干燥，備用； (4)將水果多酚、左旋肉堿、維生素A、維生素E、維生素C、鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、鹽酸吡哆醇、葉酸、氰鈷素、泛酸混合均勻，備用； (5)將步驟(1)~(4)制備得到的半成品混合均勻，或單獨(dú)包裝后成型，即得飲食食品組合物。
6.如權(quán)利要求1~4任一所述飲食食品組合物在制備預(yù)防或治療肥胖疾病的藥物中的用途。`
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103719852SQ201310729359
【公開日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年12月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月25日
【發(fā)明者】黎峰 申請(qǐng)人:廣州施健生物科技有限公司