一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，該方法包括1)配制濃度5％-10％的抗壞血酸溶液；2)使用脫脂棉蓄積步驟1配制的抗壞血酸溶液，將脫脂棉放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量新配制的抗壞血酸溶液。本發(fā)明利用抗壞血酸的天然保鮮劑特性，創(chuàng)造了一種安全有效和便捷的保鮮技術(shù)措施，在柿產(chǎn)業(yè)鏈中的采后貯藏運(yùn)輸保鮮環(huán)節(jié)具有廣闊推廣應(yīng)用前景。
【專利說(shuō)明】一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法。
【背景技術(shù)】
[0002]柿果實(shí)在采摘后或經(jīng)過(guò)脫澀處理達(dá)到可食狀態(tài)的過(guò)程中往往容易軟化，采后保鮮技術(shù)環(huán)節(jié)薄弱極大限制了柿鮮果的海內(nèi)外運(yùn)輸和流通，是制約目前柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題之一。而目前柿產(chǎn)業(yè)的采后貯藏(運(yùn)輸)保鮮環(huán)節(jié)中尚無(wú)安全有效的保鮮技術(shù)措施。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法。
[0004]一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，包括以下步驟:
[0005](I)、配制濃度為5% -10%的抗壞血酸溶液；
[0006](2)、使用脫脂棉蓄積配制的抗壞血酸溶液，將脫脂棉放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量新配制的抗壞血酸溶液。
[0007]進(jìn)一步地，如上所述的利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，步驟(2)中脫脂棉蓄積配制的抗壞血酸溶液的使用量為每個(gè)柿果3ml-8ml。
[0008]進(jìn)一步地，如上所述的利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，所述脫脂棉長(zhǎng)50mm-60mm、寬 50mm-60mm、厚 5mm-15mm
[0009]本發(fā)明通過(guò)施用外源抗壞血酸，抑制采后果實(shí)乙烯合成，有效延緩果實(shí)軟化進(jìn)度，達(dá)到采后保鮮效果。
【具體實(shí)施方式】
[0010]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面對(duì)本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0011]實(shí)施例1:
[0012]抗壞血酸溶液試劑的配制:
[0013]L-抗壞血酸，CAS號(hào)50-81-7，化學(xué)式C6H8O6,白色或淡黃色固體粉末，試劑級(jí)，將其溶于水配制為濃度為5%的溶液。
[0014]2、施用方法
[0015]試劑現(xiàn)用現(xiàn)配，配制后立即施用。
[0016]使用脫脂棉(長(zhǎng)約55mm、寬約55mm、厚約IOmm)蓄積試劑(5ml /果)，放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量新配制的試劑。
[0017]實(shí)施例2:[0018]抗壞血酸溶液試劑的配制:
[0019]L-抗壞血酸，CAS號(hào)50-81-7，化學(xué)式C6H8O6,白色或淡黃色固體粉末，試劑級(jí)，將其溶于水配制為濃度為10%的溶液。
[0020]2、施用方法
[0021]試劑現(xiàn)用現(xiàn)配，配制后立即施用。
[0022]使用脫脂棉(長(zhǎng)約55mm、寬約55mm、厚約IOmm)蓄積試劑(3ml /果)，放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋區(qū)域，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量新配制的試劑。
[0023]實(shí)施例3:
[0024]抗壞血酸溶液試劑的配制:
[0025]L-抗壞血酸，CAS號(hào)50-81-7，化學(xué)式C6H8O6,白色或淡黃色固體粉末，試劑級(jí)，將其溶于水配制為濃度為8%的溶液。
[0026]2、施用方法
[0027]試劑現(xiàn)用現(xiàn)配，配制后立即施用。
[0028]使用脫脂棉(長(zhǎng)約55mm、寬約55mm、厚約IOmm)蓄積試劑(8ml /果)，放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋區(qū)域，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量新配制的試劑。
[0029]對(duì)比例1:
[0030]使用脫脂棉(長(zhǎng)約55mm、寬約55mm、厚約IOmm)蓄積蒸懼水(8ml /果)，放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋區(qū)域，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量蒸餾水。
[0031]由于柿萼片的蒸騰作用導(dǎo)致水分脅迫會(huì)加速果實(shí)軟化，所以覆蓋含水脫脂棉減緩水分脅迫一定程度上有利于柿保鮮。
[0032]對(duì)比例2:
[0033]對(duì)采摘后果實(shí)不作任何處理，正常放置。
[0034]以下將實(shí)施例與對(duì)比例中柿果采摘第30天后的商品果率)、平均軟化度(分為1、2、3、4四個(gè)級(jí)別)、平均乙烯生成量(nL / gh)、平均內(nèi)源抗壞血酸含量(mg / IOOgfw)做對(duì)比分析，得到表一:
[0035]表一:
[0036]
【權(quán)利要求】
1.一種利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)、配制濃度為5%-10%的抗壞血酸溶液； (2)、使用脫脂棉蓄積配制的抗壞血酸溶液，將脫脂棉放置于柿果萼片區(qū)域，并將萼片完全覆蓋，采后貯藏期每3天更換脫脂棉并補(bǔ)加等量新配制的抗壞血酸溶液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，其特征在于，步驟(2)中脫脂棉蓄積配制的抗壞血酸溶液的使用量為每個(gè)柿果3ml-8ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用抗壞血酸進(jìn)行柿果采后的保鮮方法，其特征在于，所述脫脂棉長(zhǎng) 50mm-60mm、寬 50mm-60mm、厚 5mm-15mm。
【文檔編號(hào)】A23B7/154GK103719254SQ201310721743
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月23日
【發(fā)明者】孫寧?kù)o, 唐志鵬 申請(qǐng)人:廣西大學(xué)