一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，涉及飲料調(diào)味料生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，其特征在于：各原料組分按重量份比為：味精0.3～0.8、鹽0.3～0.8、糖0.1～0.5、糊精1～3、淀粉10～30、純蝦肉與蝦粉10～30、蔥粒0.2～1、胡蘿卜粒0.2～1、洋蔥粒0.2～1、植物油3～5。組方中還包括以下重量份的組分：姜黃粉1～2、大蒜粉0.5～1、綠茶粉1～3、紫蘇油0.25～0.35。本發(fā)明打破傳統(tǒng)飲料缺乏咸味、海鮮風(fēng)味的局面，利用多種調(diào)味食材開(kāi)發(fā)出海鮮風(fēng)味的飲料調(diào)味品，在加強(qiáng)健脾開(kāi)胃，保健滋補(bǔ)作用的同時(shí)，使產(chǎn)品可直接沖制飲料，滿(mǎn)足飲料風(fēng)味多樣需求。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料。
【背景技術(shù)】:
[0002]調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷(xiāo)售面廣、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)。但是傳統(tǒng)的調(diào)味料多是用于菜肴的烹制調(diào)味，作為配料使用，形式單一，功能單一，而傳統(tǒng)的飲料多是甜味系列，咸味、肉味的飲料較為少見(jiàn)，開(kāi)發(fā)一些海鮮風(fēng)味飲料可以豐富人們餐飲品種，滿(mǎn)足飲料風(fēng)味多樣需求。

【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種口味鮮美、可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，采用以下的技術(shù)方案:
[0005]一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，其特征在于:各原料組分按重量份比為:味精
0.3?0.8、鹽0.3?0.8、糖0.1?0.5、糊精I(xiàn)?3、淀粉10?30、純蝦肉與蝦粉10?30、蔥粒0.2?1、胡蘿卜粒0.2?1、洋蔥粒0.2?1、植物油3?5，上述原料通過(guò)進(jìn)行充分混合，再進(jìn)行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。
[0006]所述的調(diào)味料中還包括以下重量份的組分:姜黃粉I?2、大蒜粉0.5?1、綠茶粉I?3、紫蘇油0.25?0.35。
[0007]本發(fā)明通過(guò)多種原料進(jìn)行混合，大大豐富了飲料的風(fēng)味，滿(mǎn)足內(nèi)陸地區(qū)對(duì)海鮮產(chǎn)品風(fēng)味需求。本發(fā)明還可以根據(jù)不同地域的口味差異，生活習(xí)慣等，適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)各種原料的比例。
[0008]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明打破傳統(tǒng)飲料缺乏咸味、肉味的局面，利用多種調(diào)味食材開(kāi)發(fā)出海鮮風(fēng)味的飲料調(diào)味品，在加強(qiáng)健脾開(kāi)胃，保健滋補(bǔ)作用的同時(shí)，使產(chǎn)品可直接沖制飲料，滿(mǎn)足飲料風(fēng)味多樣需求。
【具體實(shí)施方式】:
[0009]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0010]具體實(shí)施例一:
[0011]一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，各原料組分為:味精0.3kg、鹽0.3kg、糖0.1kg、糊精1kg、淀粉10kg、純蟲(chóng)下肉與蟲(chóng)下粉10kg、蔥粒0.2kg、胡蘿卜粒0.2kg、洋蔥粒0.2kg、植物油3kg，上述原料通過(guò)進(jìn)行充分混合，再進(jìn)行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。調(diào)味料中還包括以下組分:姜黃粉1kg、大蒜粉0.5kg、綠茶粉1kg、紫蘇油0.25kg。
[0012]具體實(shí)施例二:
[0013]一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，各原料組分為:味精0.5kg、鹽0.5kg、糖0.3kg、糊精2kg、淀粉20kg、純蟲(chóng)下肉與蟲(chóng)下粉20kg、蔥粒0.6kg、胡蘿卜粒0.6kg、洋蔥粒0.6kg、植物油4kg，上述原料通過(guò)進(jìn)行充分混合，再進(jìn)行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。調(diào)味料中還包括以下組分:姜黃粉1.5kg、大蒜粉0.7kg、綠茶粉2kg、紫蘇油0.3kg。
[0014]具體實(shí)施例三:
[0015]一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，各原料組分為:味精0.8kg、鹽0.8kg、糖0.5kg、糊精3kg、淀粉30kg、純奸肉與奸粉30kg、蔥粒1kg、胡蘿卜粒1kg、洋蔥粒1kg、植物油5kg,上述原料通過(guò)進(jìn)行充分混合，再進(jìn)行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。調(diào)味料中還包括以下組分:姜黃粉2kg、大蒜粉1kg、綠茶粉3kg、紫蘇油0.35kg。
[0016]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，其特征在于:各原料組分按重量份比為:味精0.3?0.8、鹽0.3?0.8、糖0.1?0.5、糊精I(xiàn)?3、淀粉10?30、純蝦肉與蝦粉10?30、蔥粒0.2?1、胡蘿卜粒0.2?1、洋蔥粒0.2?1、植物油3?5，上述原料通過(guò)進(jìn)行充分混合，再進(jìn)行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可沖制飲料的海鮮風(fēng)味料，其特征還在于:調(diào)味料中還包括以下重量份的組分:姜黃粉I?2、大蒜粉0.5?1、綠茶粉I?3、紫蘇油0.25?0.35。
【文檔編號(hào)】A23L2/38GK103652774SQ201310633783
【公開(kāi)日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】王啟標(biāo) 申請(qǐng)人:界首市兆龍食品有限公司