一種海鮮風(fēng)味烤腸的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種海鮮風(fēng)味烤腸，其特征在于：各組分按其重量組分計(jì)為：魷魚20～30重量份、文蛤15～20重量份、豬肉25～35重量份、豬皮5～10重量份、玉米淀粉50～80重量份、洋蔥粉5～10重量份、花椒粉5～8重量份、孜然粉5～8重量份、胡椒粉5～8重量份、植物油5～10重量份、香精1～2重量份、青椒粉3～5重量份、米酒5～10重量份。本產(chǎn)品采用全新配方，以海鮮產(chǎn)品作為烤腸的主材料，結(jié)合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣，生產(chǎn)出口感獨(dú)特、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的烤腸，豐富了烤腸的種類，為人們提供更營(yíng)養(yǎng)的美食。
【專利說明】一種海鮮風(fēng)味烤腸
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種腸類食品加工的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是一種海鮮風(fēng)味烤腸。
【背景技術(shù)】
[0002]烤腸是利用精選的優(yōu)質(zhì)輔料肉，再經(jīng)真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，食用方便，口感香甜，是近年來非常流行的小吃美食。目前市場(chǎng)的烤腸主要是臺(tái)灣烤腸、玉米烤腸和奧爾良脆骨腸等品種，海鮮風(fēng)味的烤腸極少。海鮮因其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，因此需要一款新的產(chǎn)品來解決。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于:提出一種海鮮風(fēng)味的烤腸，將海鮮和烤腸完美結(jié)合，口感獨(dú)特、味道鮮美。
[0004]本發(fā)明目的通過下述技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種海鮮風(fēng)味烤腸，其各組分按其重量組分計(jì)為:魷魚20?30重量份、文蛤15?20重量份、豬肉25?35重量份、豬皮5?10重量份、玉米淀粉50?80重量份、洋蔥粉5?10重量份、花椒粉5?8重量份、孜然粉5?8重量份、胡椒粉5?8重量份、植物油5?10重量份、香精I(xiàn)?2重量份、青椒粉3?5重量份、米酒5?10重量份。
[0005]本發(fā)明的有益效果:本產(chǎn)品采用全新配方，以海鮮產(chǎn)品作為烤腸的主材料，結(jié)合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣，生產(chǎn)出口感獨(dú)特、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的烤腸，豐富了烤腸的種類，為人們提供更營(yíng)養(yǎng)的美食。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種海鮮風(fēng)味烤腸，其各組分按其重量組分計(jì)為:魷魚25g、文蛤18 g、豬肉30 g、豬皮8 g、玉米淀粉65 g、洋蔥粉8 g、花椒粉6 g、孜然粉6 g、胡椒粉6 g、植物油8 g、香精I(xiàn) g、青椒粉3 g、米酒8 go
[0007]實(shí)施例2
一種海鮮風(fēng)味烤腸，其各組分按其重量組分計(jì)為:魷魚20 g、文蛤15 g、豬肉25 g、豬皮5 g、玉米淀粉55v、洋蔥粉5 g、花椒粉5 g、孜然粉5 g、胡椒粉5 g、植物油5 g、香精I(xiàn)g、青椒粉3 g、米酒5 go
[0008]實(shí)施例3
一種海鮮風(fēng)味烤腸，其各組分按其重量組分計(jì)為:魷魚30 g、文蛤20 g、豬肉30 g、豬皮8 g、玉米淀粉80 g、洋蔥粉10 g、花椒粉6 g、孜然粉7 g、胡椒粉6 g、植物油9 g、香精
Ig、青椒粉5 g、米酒10 go
【權(quán)利要求】
1.一種海鮮風(fēng)味烤腸，其特征在于:各組分按其重量組分計(jì)為:魷魚20?30重量份、文蛤15?20重量份、豬肉25?35重量份、豬皮5?10重量份、玉米淀粉50?80重量份、洋蔥粉5?10重量份、花椒粉5?8重量份、孜然粉5?8重量份、胡椒粉5?8重量份、植物油5?10重量份、香精I(xiàn)?2重量份、青椒粉3?5重量份、米酒5?10重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種海鮮風(fēng)味烤腸，其特征在于:各組分按其重量組分計(jì)為:魷魚25重量份、文蛤18重量份、豬肉30重量份、豬皮8重量份、玉米淀粉65重量份、洋蔥粉8重量份、花椒粉6重量份、孜然粉6重量份、胡椒粉6重量份、植物油8重量份、香精I(xiàn)重量份、青椒粉3重量份、米酒8重量份。
【文檔編號(hào)】A23L1/311GK104223193SQ201410367990
【公開日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2014年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月30日
【發(fā)明者】姜衛(wèi)紅 申請(qǐng)人:姜衛(wèi)紅