一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯及其制備方法。它由下述重量份的原料制成其有效成分：雞腳100、香菇100、山藥30、大棗10、芡實10、板栗20和黨參10。該保健湯具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種保健作用，能夠起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、助眠解毒、提高人體免疫力的功能，可廣泛作為各類人群的保健食品。
【專利說明】一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品保健【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前由于人們的飲食結(jié)構(gòu)及其緊張的工作生活方式，脾胃不和成為危害人類健康的常見多發(fā)病，該種病癥呈逐年增加趨勢。飲食沒有規(guī)律，過飽過饑，飲食結(jié)構(gòu)不合理，油膩厚味飲食不科學(xué)，飲食不定時不定量等原因均可傷及脾胃。脾胃功能失調(diào)臨床以食欲減退，食后腹脹為主要表現(xiàn)。常見于胃脘痛、腹脹、嘔吐、噯氣、泄瀉、便秘，以及西醫(yī)的慢性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍、慢性肝炎等疾病。
[0003]現(xiàn)在人們生活質(zhì)量的提高，人們對于美味佳肴要求也越來越高，不僅要求口味，更關(guān)注怎么吃養(yǎng)生?，F(xiàn)有的烹制湯品的方法中，能夠具有補(bǔ)脾健胃功能的還不多見。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯，該保健湯能理中益氣，補(bǔ)腎健胃，對脾胃虛弱的恢復(fù)大有裨益。
[0005]本發(fā)明解決技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是:一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯，其特征在于，由下述重量份的原料制成其有效成分:雞腳100、香菇100、山藥30、大棗10、芡實10、板栗20和黨參10。
[0006]制備方法:將雞腳用鹽搓擦并洗凈，放入滾開水中煮3-8分鐘，取出洗凈；將水放入煲內(nèi)煲開，放入香燕、山藥、大率、芡實、板栗、黨參以及處理好的雞腳入煲內(nèi)煲開，繼續(xù)慢火煲2-3小時，下鹽及生抽調(diào)味即可。
[0007]雞腳:雞腳的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，常吃可軟化血管，同時具有美容功效。雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓，可謂大補(bǔ)之品。
[0008]香菇:味甘性平，有益氣健脾、和胃止血之功效。適用于久病氣虛體弱患者。有芳香和胃，補(bǔ)而不滯之功效。香菇具有降低血脂，并有抗癌作用。糖尿病伴有高血壓、動脈粥樣硬化，并發(fā)冠心病、腦血管病及腫瘤患者適于長期食用。
[0009]山藥:性甘平，氣陰兩補(bǔ)，可健脾補(bǔ)虛，滋陰利濕。
[0010]大棗:味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用:補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。
[0011]芡實:味甘、澀，有健脾止瀉作用，還可以止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水，是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。
[0012]板栗:味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。
[0013]黨參:性平，味甘，無毒，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?！侗静菡x》指出:“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參，無不可以潞黨參當(dāng)之，凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無不可以潞黨參投之。”可見黨參補(bǔ)脾胃作用與人參相同，且運用得比人參更廣泛。
[0014]根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，該保健湯具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種保健作用，能夠起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、助眠解毒、提高人體免疫力的功能，可廣泛作為各類人群的保健食品。
【具體實施方式】
[0015]配方:X粵腳100g、香燕100g、山藥30g、大率10g、突實10g、板栗20g和黨參10g。
[0016]制備方法:將雞腳用鹽搓擦并洗凈，放入滾開水中煮5分鐘，取出洗凈；將水放入煲內(nèi)煲開，放入香菇、山藥、大棗、芡實、板栗、黨參以及處理好的雞腳入煲內(nèi)煲開，繼續(xù)慢火煲3小時，下鹽及生抽調(diào)味即 可。
【權(quán)利要求】
1.一種具有補(bǔ)脾健胃功能的保健湯，其特征在于，由下述重量份的原料制成其有效成分:雞腳100、香菇100、山藥30、大棗10、芡實10、板栗20和黨參10。
2.一種制備權(quán)利要求1所述的補(bǔ)脾健胃功能的保健湯的方法，其特征在于，將雞腳用鹽搓擦并洗凈，放入滾開水中煮3-8分鐘，取出洗凈；將水放入煲內(nèi)煲開，放入香菇、山藥、大棗、芡實、板栗、黨參以及處理好的雞腳入煲內(nèi)煲開，繼續(xù)慢火煲2-3小時，下鹽及生抽調(diào)味即可。
【文檔編號】A23L1/214GK103610149SQ201310597858
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月23日
【發(fā)明者】王芬 申請人:王芬