一種保健大豆粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健豆粉,按質(zhì)量份數(shù),其組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3-6份,蓮子10~15份,銀杏5~10份,桂花1-2份。本發(fā)明提供的保健豆粉,既保持了豆?jié){的食用性能,又增加了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),能健腦補(bǔ)腦,提神醒腦,補(bǔ)氣活血,潤腸通便,適合各類人群食用,尤其適合中老年人,長期飲用能增強(qiáng)心肌功能。該保健豆粉飲用方便,開水沖泡即可飲用,滿足現(xiàn)在社會對快捷方便的需求。
【專利說明】一種保健大豆粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種豆制品,具體涉及一種保健大豆粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]豆?jié){是我國人們的傳統(tǒng)食品,目前國內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){品種不多。日常生活中,豆?jié){為也液體制品,運(yùn)輸、儲藏不是很方便,且保質(zhì)期短,無法滿足現(xiàn)代社會中對快捷方便的需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:提供一種具有營養(yǎng)豐富、平衡口感好且飲用方便的保健大豆粉。
[0004]為解決上述技術(shù)問題,本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種保健豆粉,按質(zhì)量份數(shù),其組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3-6份,蓮子10?15份,銀杏5?10份,桂花1-2份。
[0005]所述的保健豆粉,按質(zhì)量份數(shù),其優(yōu)選組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3-6份,蓮子10?15份,銀杏5?10份,桂花1_2份。
[0006]所述的保健豆粉,按質(zhì)量份數(shù),其進(jìn)一步優(yōu)選組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3-6份,蓮子10?15份,銀杏5?10份,桂花1_2份。
[0007]本發(fā)明所要解決的第二技術(shù)問題是:提供一種保健豆粉的制備方法。
[0008]為解決第二個技術(shù)問題,本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種保健豆粉的制備方法,其步驟為:按照組分質(zhì)量關(guān)系配料,將各種原料烘焙熟,經(jīng)機(jī)械粉碎,80?100目過篩,烘干至含水量小于3%。
[0009]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明提供的保健豆粉,既保持了豆?jié){的食用性能,又增加了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),能健腦補(bǔ)腦,提神醒腦,補(bǔ)氣活血,潤腸通便,適合各類人群食用,尤其適合中老年人,長期飲用能增強(qiáng)心肌功能。該保健豆粉飲用方便,開水沖泡即可飲用,滿足現(xiàn)在社會對快捷方便的需求。
具體實(shí)施例
[0010]實(shí)施例1
[0011]將黃豆60Kg,花生15Kg、芝麻5Kg,核桃3Kg,紅棗4Kg,蓮子15Kg,銀杏8Kg,桂花IKg烘焙熟,經(jīng)機(jī)械粉碎,80?100目過篩,烘干至含水量小于3%,得保健豆粉。
[0012]實(shí)施例2
[0013]將黃豆45Kg,花生20Kg,芝麻8Kg,核桃3Kg,紅棗4Kg,蓮子I IKg份,銀杏5,桂花
1.5Kg烘焙熟,經(jīng)機(jī)械粉碎,80?100目過篩,烘干至含水量小于3%,得保健豆粉。
[0014]實(shí)施例3
[0015]將黃豆65Kg,花生20Kg,芝麻5Kg,核桃3Kg,紅棗3Kg,蓮子15Kg份,銀杏5Kg,桂花2Kg烘焙熟,經(jīng)機(jī)械粉碎,80?100目過篩,烘干至含水量小于3%,得保健豆粉。
【權(quán)利要求】
1.一種保健豆粉,按質(zhì)量份數(shù),其組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3-6份,蓮子10?15份,銀杏5?10份,桂花1_2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆粉,按照質(zhì)量份數(shù),其組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3_6份,蓮子10?15份,銀杏5?10份,桂花1-2 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健豆粉,按照質(zhì)量份數(shù),其組成為:黃豆40-65份,花生15-25份、芝麻5-10份,核桃2-5份,紅棗3_6份,蓮子10?15份,銀杏5?10份,桂花1-2 份。
4.權(quán)利要求1至3中任一權(quán)利要求所述的保健豆粉的制備方法:按照組分質(zhì)量關(guān)系配料,將各種原料烘焙熟,經(jīng)機(jī)械粉碎,80?100目過篩,烘干至含水量小于3%。
【文檔編號】A23C11/10GK103518859SQ201310497021
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月21日
【發(fā)明者】蔣健民 申請人:張家港市桃源食品有限公司