一種養(yǎng)顏餅干及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種養(yǎng)顏餅干，由南瓜粉、薏米粉、桃花粉、紅糖、紅棗、脫脂奶粉、小蘇打、碳酸氫銨、銀耳多糖、百合粉、面粉、雞蛋、山藥粉、固體油脂以及適量水制成。本發(fā)明同時公開了所述養(yǎng)顏餅干的制作方法。本發(fā)明的養(yǎng)顏餅干，在富有營養(yǎng)價值的同時，兼具調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、美容養(yǎng)顏的功效，同時還可以提高免疫力。
【專利說明】一種養(yǎng)顏餅干及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種餅干，具體涉及一種具有養(yǎng)顏功效的餅干及其制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，在追求方便快捷生活方式的同時，人們對休閑食品的健康營養(yǎng)價值也越來越重視，各種營養(yǎng)保健型餅干，如蔬菜餅干、粗糧餅干、維生素餅干也相繼面世。工作壓力的增大，辦公人員，尤其是對于都市白領(lǐng)女性，對具有營養(yǎng)價值兼養(yǎng)顏功效的餅干有很大的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)顏餅干及其制造方法。
[0004]技術(shù)方案:本發(fā)明所述一種養(yǎng)顏餅干，它是由以下重量份的組分制成的:南瓜粉20-30份、薏米粉20-30份、桃花粉10-20份、紅糖3_5份、紅棗2_5份、脫脂奶粉10_20份、小蘇打0.5-1份、碳酸氫銨1-2份、銀耳多糖5-8份、百合粉10-20份、面粉50-80份、雞蛋8-10份、山藥粉10-20份、固體油脂5-8份以及適量水。
[0005]該養(yǎng)顏餅干的制作方法包括以下步驟:
[0006](I)將南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山藥粉、小蘇打、碳酸氫銨過篩后放入攪拌機，加入脫脂奶粉和面粉；
[0007](2)放入固體油脂、雞蛋、銀耳多糖、紅糖，然后加入適量水，先低速攪拌5-8分鐘，再中速攪拌至充分打發(fā)成面團待用，停機靜置10-20分鐘。
[0008](3)將所述面團通過模具成型成為半成品餅干；
[0009](4)將半成品餅干防止在烘箱內(nèi)烘烤，其烘烤的溫度控制在200_250°C，時間5-6min即得產(chǎn)品。
[0010]本發(fā)明的配方中，南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C以及鈣和磷；薏米粉具有清濕熱、益肺排膿、健脾胃以及美白的功效；百合粉和山藥粉具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，健脾胃的功效；桃花粉具有活血止癢，潤膚除斑，安神寧心的功效；銀耳多糖不僅具有美容養(yǎng)顏的功效，還可以提高免疫力。
[0011]有益效果:本發(fā)明的養(yǎng)顏餅干，在富有營養(yǎng)價值的同時，兼具調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、美容養(yǎng)顏的功效，同時還可以提高免疫力。

【具體實施方式】
[0012]實施例1:將南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山藥粉、小蘇打、碳酸氫銨過篩，取南瓜粉22份、薏米粉22份、桃花粉15份、百合粉15份、山藥粉10份、小蘇打0.6份、碳酸氫銨1.2份，放入攪拌機，加入脫脂奶粉15份和面粉70份；放入固體油脂6份、雞蛋10份、銀耳多糖7份、紅糖3份，然后加入適量水，先低速攪拌5分鐘，再中速攪拌至充分打發(fā)成面團待用，停機靜置10分鐘；將所述面團通過模具成型成為半成品餅干；將半成品餅干防止在烘箱內(nèi)烘烤，其烘烤的溫度控制在200°C，時間5min即得。
[0013]實施例2:將南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山藥粉、小蘇打、碳酸氫銨過篩，取南瓜粉20份、薏米粉25份、桃花粉15份、百合粉20份、山藥粉15份、小蘇打0.8份、碳酸氫銨1.5份，放入攪拌機，加入脫脂奶粉15份和面粉80份；放入固體油脂7份、雞蛋8份、銀耳多糖8份、紅糖2份，然后加入適量水，先低速攪拌5分鐘，再中速攪拌至充分打發(fā)成面團待用，停機靜置15分鐘；將所述面團通過模具成型成為半成品餅干；將半成品餅干防止在烘箱內(nèi)烘烤，其烘烤的溫度控制在200°C，時間6min即得。
[0014]實施例3:將南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山藥粉、小蘇打、碳酸氫銨過篩，取南瓜粉25份、薏米粉22份、桃花粉10份、百合粉15份、山藥粉15份、小蘇打I份、碳酸氫銨1.2份，放入攪拌機，加入脫脂奶粉20份和面粉70份；放入固體油脂6份、雞蛋9份、銀耳多糖7份、紅糖3份，然后加入適量水，先低速攪拌5分鐘，再中速攪拌至充分打發(fā)成面團待用，停機靜置20分鐘；將所述面團通過模具成型成為半成品餅干；將半成品餅干防止在烘箱內(nèi)烘烤，其烘烤的溫度控制在220°C，時間5min即得。
[0015]實施例4:將南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山藥粉、小蘇打、碳酸氫銨過篩，取南瓜粉30份、薏米粉20份、桃花粉20份、百合粉20份、山藥粉15份、小蘇打I份、碳酸氫銨1.2份，放入攪拌機，加入脫脂奶粉10份和面粉60份；放入固體油脂6份、雞蛋8份、銀耳多糖7份、紅糖4份，然后加入適量水，先低速攪拌5分鐘，再中速攪拌至充分打發(fā)成面團待用，停機靜置15分鐘；將所述面團通過模具成型成為半成品餅干；將半成品餅干防止在烘箱內(nèi)烘烤，其烘烤的溫度控制在250°C，時間6min即得。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)顏餅干，其特征在于，它是由以下重量份的組分制成的:南瓜粉20-30份、薏米粉20-30份、桃花粉10-20份、紅糖3-5份、紅棗2_5份、脫脂奶粉10-20份、小蘇打0.5-1份、碳酸氫銨1-2份、銀耳多糖5-8份、百合粉10-20份、面粉50-80份、雞蛋8_10份、山藥粉10-20份、固體油脂5-8份以及適量水。
2.一種養(yǎng)顏餅干的制作方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山藥粉、小蘇打、碳酸氫銨過篩后放入攪拌機，加入脫脂奶粉和面粉； (2)放入固體油脂、雞蛋、銀耳多糖、紅糖，然后加入適量水，先低速攪拌5-8分鐘，再中速攪拌至充分打發(fā)成面團待用，停機靜置10-20分鐘。 (3)將所述面團通過模具成型成為半成品餅干； (4)將半成品餅干防止在烘箱內(nèi)烘烤，烘烤的溫度控制在200-250°C，時間5-6min即得女口廣叩ο
【文檔編號】A21D13/08GK104413112SQ201310368277
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月21日
【發(fā)明者】左華煒 申請人:左華煒