一種活血美顏西瓜子及其制備方法
【專利摘要】一種活血美顏西瓜子及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：西瓜子95-100、當(dāng)歸0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、紅棗1-1.2、熟地0.8-1、三七0.2-0.3、食鹽6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500；本發(fā)明在加工過程中添加了多種中草藥，營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、滋頤潤顏，是一種天然休閑保健食品。
【專利說明】一種活血美顏西瓜子及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種瓜子，尤其涉及一種活血美顏西瓜子及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]西瓜子是廣受人們喜愛的一種休閑食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)。但目前市場上銷售的瓜子口味種類少，不具有保健功效，已不能滿足人們的消費(fèi)需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種活血美顏西瓜子及其制備方法，本發(fā)明具有口感清脆、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種活血美顏西瓜子，其特征在于由以下重量份的原料制成:
西瓜子95-100、當(dāng)歸0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、紅棗1-1.2、熟地0.8-1、三七
0.2-0.3、賦香料液9-11、食鹽6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500 ；
所述賦香料液由以下重量份原料制成:水10、食鹽1-2、味精0.3-0.5、硫酸鋅
0.01-0.02、桂皮0.5-0.8、千針萬線草 0.3-0.4、多香果 0.4-0.5、丁香 0.4-0.6、靈草0.8-1、陳皮 0.2-0.3 ；
制備方法:將桂皮、千針萬線草、多香果、丁香、靈草、陳皮加水煎煮，過濾得提取液，在提取液中加入食鹽、味精、硫酸鋅，即得。
[0005]所述的活血美顏西瓜子的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(I)除去西瓜子中的空籽、破損籽以及雜質(zhì)等。
[0006](2)將當(dāng)歸、川芎、桃仁、紅棗、熟地、三七用紗布裹好，放入開水鍋中小火煮制1-2小時(shí)，然后加入西瓜子、食鹽、白糖、甜蜜素繼續(xù)煮制2-3小時(shí)；
(3)將煮好的西瓜子撈出，均勻潑灑賦香料液，燜制40-50分鐘；
(4)將燜制好的西瓜子取出，晾涼，送入烘房，在100-105°C的條件下烘制1-2小時(shí)；
(5)烘干出料后，在西瓜子外部均勻噴灑香精，即得；
本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的活血美顏西瓜子經(jīng)過多種香料燜制,風(fēng)味獨(dú)特,香脆可口 ；原料中的紅棗含有大量的維生素，可補(bǔ)血活血、滋頤潤顏，同時(shí)本發(fā)明在加工過程中添加了多種中草藥，可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可使臉色紅潤，達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種活血美顏西瓜子，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
西瓜子95、當(dāng)歸1、川芎0.5、桃仁0.5、紅棗1、熟地1、三七0.3、賦香料液11、食鹽8、白糖4、甜蜜素0.2、香精0.15、水500 ；
所述賦香料液由以下重量份(公斤)原料制成:水10、食鹽2、味精0.5、硫酸鋅0.02、桂皮0.8、千針萬線草0.4、多香果0.5、丁香0.4、靈草1、陳皮0.3 ；
制備方法:將桂皮、千針萬線草、多香果、丁香、靈草、陳皮加水煎煮，過濾得提取液，在提取液中加入食鹽、味精、硫酸鋅，即得。
[0008]所述的活血美顏西瓜子的制備方法，包括以下步驟:
(I)除去西瓜子中的空籽、破損籽以及雜質(zhì)等。
[0009](2)將當(dāng)歸、川芎、桃仁、紅棗、熟地、三七用紗布裹好，放入開水鍋中小火煮制1-2小時(shí)，然后加入西瓜子、食鹽、白糖、甜蜜素繼續(xù)煮制2-3小時(shí)；
(3)將煮好的西瓜子撈出，均勻潑灑賦香料液，燜制40-50分鐘；
(4)將燜制好的西瓜子取出，晾涼，送入烘房，在100-105°C的條件下烘制1-2小時(shí)；
(5)烘干出料后，在西瓜子外部均勻噴灑香精，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種活血美顏西瓜子，其特征在于由以下重量份的原料制成: 西瓜子95-100、當(dāng)歸0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、紅棗1-1.2、熟地0.8-1、三七0.2-0.3、賦香料液9-11、食鹽6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500 ； 所述賦香料液由以下重量份原料制成:水10、食鹽1-2、味精0.3-0.5、硫酸鋅0.01-0.02、桂皮 0.5-0.8、千針萬線草0.3-0.4、多香果 0.4-0.5、丁香0.4-0.6、靈草 0.8-1、陳皮 0.2-0.3 ； 制備方法:將桂皮、千針萬線草、多香果、丁香、靈草、陳皮加水煎煮，過濾得提取液，在提取液中加入食鹽、味精、硫酸鋅，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活血美顏西瓜子的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)除去西瓜子中的空籽、破損籽以及雜質(zhì)等； (2)將當(dāng)歸、川芎、桃仁、紅棗、熟地、三七用紗布裹好，放入開水鍋中小火煮制1-2小時(shí)，然后加入西瓜子、食鹽、白糖、甜蜜素繼續(xù)煮制2-3小時(shí)； (3)將煮好的西瓜子撈出，均勻潑灑賦香料液，燜制40-50分鐘； (4)將燜制好的西瓜子取出，晾涼，送入烘房，在100-105°C的條件下烘制1-2小時(shí)； (5)烘干出料后，在西瓜子外部均勻噴灑香精，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103462094SQ201310321805
【公開日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年7月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月29日
【發(fā)明者】宮中利 申請(qǐng)人:宮中利