專(zhuān)利名稱(chēng)：一種清火西瓜子及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種食品及其制備方法，確切地說(shuō)是ー種清火西瓜子及其制備方法。
背景技術(shù)：
瓜子作為休閑食品，一直廣受人們的喜愛(ài)。近年來(lái)，瓜子的種類(lèi)越來(lái)越多，為了有利于人們的身體健康，現(xiàn)在的瓜子應(yīng)該逐漸像保健食品方向發(fā)展，使人們?cè)谑褂霉献拥耐瑫r(shí)可以得到保健清火的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供ー種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能的清火西瓜子及其制備方法。上述目的通過(guò)以下方案實(shí)現(xiàn)
一種清火西瓜子，其特征在于是由下述重量配比的原料制成西瓜子1000-1200g，，水 2000-2500g，鹽 300-400mg，菊花 300_400mg，大青葉 200_250mg，黃連 200_250mg，苦參200-250mg,甘草 200_250mg，良姜 300_350mg，茴香 300_350mg，丁香 300_350mg，甜蜜素120-150mg,糖精 40-60mg, Ak 糖 100_120mg。所述的ー種清火西瓜子，其特征在于是由下述重量配比的原料制成西瓜子IOOOg,水 2OOOg,鹽 3OOmg,菊花 3OOmg,大青葉 2OOmg,黃連 2OOmg,苦參 2OOmg,甘草 2OOmg,良姜 300mg,茴香 300mg, 丁香 300mg,甜蜜素 150mg,糖精 50mg, Ak 糖 lOOmg。所述的清火西瓜子的制備方法，其特征在于包括以下步驟
A、用精選機(jī)除去雜質(zhì)，篩選出顆粒大小均勻的西瓜子；
B、按重量配比將菊花、大青葉、黃連、苦參、甘草加水后真空包裝，再放入高壓滅菌鍋內(nèi)，升溫到95——100°C，熬制100-120分鐘，得熬制中藥混合物；
C、將剩余原料按重量配比放入步驟B所得的熬制中藥混合物中，于105——115°C下煮制120-140分鐘后，取出煮好的西瓜子；
D、將煮好的西瓜子浙干后，于105-115°C下干燥25-35分鐘；
E、將干燥完全的西瓜子于150-160°C下烘40-50秒，冷卻2個(gè)小時(shí)左右后，篩選包裝后
即得產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果為
1、本發(fā)明具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與清火的保健功能，先把中藥真空滅菌鍋熬煮，得中藥提取物，可以更加好的提取出中藥中的有效物質(zhì)；
2、中藥材菊花、大青葉、黃連、苦參、甘草均具有清火的作用。
具體實(shí)施例方式一種清火西瓜子，其特征在干是由下述重量配比的原料制成西瓜子1000-1200g,，水 2000-2500g,鹽 300_400mg，菊花 300_400mg，大青葉 200_250mg，黃連200-250mg,苦參 200_250mg，甘草 200_250mg，良姜 3OO-35Omg,茴香 3OO-35Omg, 丁香300-350mg,甜 蜜素 120_150mg,糖精 40_60mg, Ak 糖 100_120mg。所述的ー種清火西瓜子，其特征在于是由下述重量配比的原料制成西瓜子IOOOg,水 2OOOg,鹽 3OOmg,菊花 3OOmg,大青葉 2OOmg,黃連 2OOmg,苦參 2OOmg,甘草 2OOmg,良姜 300mg,茴香 300mg, 丁香 300mg,甜蜜素 150mg,糖精 50mg, Ak 糖 lOOmg。所述的清火西瓜子的制備方法，其特征在于包括以下步驟
A、用精選機(jī)除去雜質(zhì)，篩選出顆粒大小均勻的西瓜子；
B、按重量配比將菊花、大青葉、黃連、苦參、甘草加水后真空包裝，再放入高壓滅菌鍋內(nèi)，升溫到95——100°C，熬制100-120分鐘，得熬制中藥混合物；
C、將剩余原料按重量配比放入步驟B所得的熬制中藥混合物中，于105——115°C下煮制120-140分鐘后，取出煮好的西瓜子；
D、將煮好的西瓜子浙干后，于105-115°C下干燥25-35分鐘；
E、將干燥完全的西瓜子于150-160°C下烘40-50秒，冷卻2個(gè)小時(shí)左右后，篩選包裝后
即得產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種清火西瓜子，其特征在于是由下述重量配比的原料制成西瓜子1000-1200g，水 2000-2500g，鹽 300-400mg，菊花 300_400mg，大青葉 200_250mg，黃連 200_250mg，苦參200-250mg,甘草 200_250mg，良姜 300_350mg，茴香 300_350mg，丁香 300_350mg，甜蜜素120-150mg,糖精 40-60mg, Ak 糖 100_120mg。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種清火西瓜子，其特征在于是由下述重量配比的原料制成西瓜子IOOOg,水2000g,鹽300mg,菊花300mg,大青葉200mg,黃連200mg,苦參200mg,甘草 200mg,良姜 300mg,茴香 300mg, 丁香 300mg,甜蜜素 150mg,糖精 50mg, Ak 糖 lOOmg。
3.—種權(quán)利要求I所述的清火西瓜子的制備方法，其特征在于包括以下步驟 A、用精選機(jī)除去雜質(zhì)，篩選出顆粒大小均勻的西瓜子； B、按重量配比將菊花、大青葉、黃連、苦參、甘草加水后真空包裝，再放入高壓滅菌鍋內(nèi)，升溫到95——100°C，熬制100-120分鐘，得熬制中藥混合物； C、將剩余原料按重量配比放入步驟B所得的熬制中藥混合物中，于105——115°C下煮制120-140分鐘后，取出煮好的西瓜子； D、將煮好的西瓜子浙干后，于105-115°C下干燥25-35分鐘； E、將干燥完全的西瓜子于150-160°C下烘40-50秒，冷卻2個(gè)小時(shí)左右后，篩選包裝后即得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種清火西瓜子及其制備方法，清火西瓜子是由下述重量配比的原料制成西瓜子1000-1200g,，水2000-2500g，鹽300-400mg，菊花300-400mg，大青葉200-250mg，黃連200-250mg，苦參200-250mg，甘草200-250mg，良姜300-350mg，茴香300-350mg，丁香300-350mg,甜蜜素120-150mg，糖精40-60mg,Ak糖100-120mg。本發(fā)明具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與清火的保健功能。
文檔編號(hào)A23L1/36GK102652571SQ20121009935
公開(kāi)日2012年9月5日 申請(qǐng)日期2012年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月9日
發(fā)明者張俊 申請(qǐng)人:蒙城縣王中王食品炒貨廠