一種解酒含片及其制作方法
【專利摘要】一種解酒含片及其制作方法。本發(fā)明涉及一種解酒含片，其特征在于：它的原料包括無籽刺梨粉、明日葉粉、菊花粉、野葛花粉、木糖醇、甜菊糖、薄荷腦和硬脂酸鎂，還提供該解酒含片的制作方法，先是無籽刺梨粉和明日葉粉的制備，然后無籽刺梨、明日葉解酒含片的制備。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，成本較低，含片的配方新穎，具有多種生物活性成分，解酒效果較好，安全無副作用，口感好，且易于保存，食用及攜帶也很方便，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
【專利說明】一種解酒含片及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種解酒含片及其制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 無籽刺梨（Rosa sterilis S. D. Shi. sp. ηον·)俗稱搭鉤刺梨，貴州特有，屬薔薇 科攀援性多年生常綠灌木，區(qū)別于普通刺梨，果實(shí)成熟后呈暗橙黃色，表面皮刺基本退化脫 落，種子敗育。其含糖量是普通刺梨的6倍以上，含酸較低，幾乎不含有單寧，超氧化物歧化 酶（S0D)、胡蘿卜素、維生素 C含量較高。據(jù)測(cè)定，其維生素 C高達(dá)1000mg/100g FW以上，同 時(shí)礦物營養(yǎng)元素豐富，因此被譽(yù)為"新山珍"。無籽刺梨較普通刺梨更香甜醇美，因而更適合 鮮食或開發(fā)深加工產(chǎn)品。
[0003] 明日葉（Angelica Keiskei Koidzmi)又名濱海當(dāng)歸、八丈序等，是一種傘形科當(dāng) 歸，屬多年生草本植物。原產(chǎn)地為日本八丈島，現(xiàn)韓國、臺(tái)灣及我國貴州等地均有種植，為國 內(nèi)外新興的一種時(shí)尚蔬菜和醫(yī)用保健品原料。明日葉除含一定的蛋白質(zhì)、豐富的葉綠素及 礦物質(zhì)外，據(jù)日本食品分析中心研究，明日葉還含有高濃度的天然有機(jī)鍺、查爾酮類和香豆 素類化合物、一般植物很少有的維生素 B12、16種人體所需的氨基酸以及泛酸、膽堿等生物 活性物質(zhì)。近年來有關(guān)明日葉生理活性的研究表明其具有降血糖、抗氧化、抗癌、降血脂、清 熱解毒、抗菌、抗抑郁、抗炎癥等多種功能作用，因此食用明日葉有益于人體健康，在營養(yǎng)保 健食品及醫(yī)藥領(lǐng)域具有重要的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。
[0004]中國酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，小酌怡情固然好，但難免會(huì)出現(xiàn)飲酒過量的狀況，過量飲酒 對(duì)身體損害較大，尤其傷害肝臟，甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。目前用于解酒的方法很多，如喝醋、 洗胃、靜脈輸液納洛酮方法等，但這些方法存在著解酒效果不明顯、醉酒人痛苦較大、解酒 過程復(fù)雜等缺點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種解酒含片及其制作方法。 [0006]實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：一種解酒含片，它的原料包括無籽刺梨粉、明日葉 粉、菊花粉、野葛花粉、木糖醇、甜菊糖、薄荷腦和硬脂酸鎂，它們的質(zhì)量組份為：
[0007] 無籽刺梨粉31?蕾 明日葉粉1Q40份 菊《粉5?15 # 野葛糊t # 木糖醇5?15份 甜菊糠 Q.2?3:份 薄霜腦0_M,5份硬脂酸鎂α·5?2 ·
[0008] 一種解酒含片的制作方法，包括以下步驟：
[0009] (1)無籽刺梨粉的制備：
[0010] a、選果：挑選優(yōu)質(zhì)、新鮮無腐爛、顏色為橙黃色的成熟果實(shí)；
[0011] b、一次清洗：將挑選好的果實(shí)用清水浸泡Γ2 h后，再用清水沖洗2?3次；
[0012] c、二次清洗：將一次清洗過的果實(shí)，用質(zhì)量濃度為〇. 29ΓΟ. 3%的偏重亞硫酸鉀溶 液清洗，然后用清水洗凈；
[0013] d、打漿：將二次清洗過的果實(shí)碎成小塊，加去離子水，去離子水的量是果實(shí)的 (To. 3倍，再加檸檬酸至pH值到4以下，勻漿2?3 min ;
[0014] e、凍干：將無籽刺梨漿真空冷凍干燥?24h，得無籽刺梨凍干粉；
[0015] f、精磨：將無籽刺梨凍干粉超微粉碎，制成無籽刺梨超微粉；
[0016] (2)明日葉粉的制備：
[0017] a、選料：選取優(yōu)質(zhì)、無破損的明日葉； _8] b、漂燙：將明日葉清洗干凈后，放入質(zhì)量濃度為〇· 3%~1%的檸檬酸溶液的沸水中 漂燙3min，漂燙后取出，用冷純凈水漂洗2次；
[0019] c、凍干：將明日葉真空冷凍干燥12~24h，得凍干明日葉；
[0020] d、精磨：將凍干明日葉超微粉碎，制成明日葉超微粉；
[0021] (3)無籽刺梨、明日葉解酒含片的制備：
[0022] a、按無籽刺梨粉30?7〇份、明日葉粉1〇~20份、菊花粉5?15份、野葛花粉5?15份、 木糖醇5~15份、甜菊糖0· 2?3份、薄荷腦〇. 1?〇. 5份的比例粉碎混合，再加入0. 5?2份硬 脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，投料到旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)中壓片，制成的每片片劑重〇. 3?0. 5g ;
[0023] b、成品片劑經(jīng)微波滅菌后，避光包裝。
[0024]本發(fā)明具有積極的效果：酒精會(huì)促進(jìn)人體內(nèi)自由基生成、脂質(zhì)的過氧化，無籽刺梨 中富含S0D，可清除自由基，有著抗氧化、降低血液粘度的功效；有機(jī)酸可以與乙醇發(fā)生酯 化反應(yīng)，從而降解酒精；維生素 C具有抗氧化、解毒、保護(hù)肝臟等作用；谷氨酸和賴氨酸，對(duì) 肝臟也有較好的保護(hù)功能。無籽刺梨和明日葉之中都富含B族維生素，可以保護(hù)心臟，降低 血壓，提高機(jī)體的代謝能力，有助于酒精代謝出體外；野葛花善解酒毒，醒脾和胃；菊花散 風(fēng)清熱、平肝明目；薄荷腦清涼醒神，可驅(qū)頭痛。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，成本較低，含片的配方新 穎，具有多種生物活性成分，解酒效果較好，安全無副作用，口感好，且易于保存，食用及攜 帶也很方便，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

【具體實(shí)施方式】 [0025] 實(shí)施例1
[0026] (1)無籽刺梨粉的制備：
[0027] a、選果：挑選優(yōu)質(zhì)、新鮮無腐爛、顏色為橙黃色的成熟果實(shí)；
[0028] b、一次清洗：將挑選好的果實(shí)用清水浸泡Γ2 h后，再用清水沖洗2?3次；
[0029] C、二次清洗：將一次清洗過的果實(shí)，用質(zhì)量濃度為〇· 2%?〇. 3%的偏重亞硫酸鉀溶 液清洗，然后用清水洗凈；
[0030] d、打漿：將二次清洗過的果實(shí)碎成小塊，加去離子水，去離子水的量是果實(shí)的 (To. 3倍，再加檸檬酸至pH值到4以下，勻漿2~3 min ;
[0031] e、凍干：將無籽刺梨漿真空冷凍干燥12?24h，得無耔刺梨凍干粉；
[0032] f、精磨：將無籽刺梨凍干粉超微粉碎，制成無籽刺梨超微粉；
[0033] (2)明日葉粉的制備：
[0034] a、選料：選取優(yōu)質(zhì)、無破損的明日葉；
[0035] b、漂燙：將明日葉清洗干凈后，放入質(zhì)量濃度為〇· 3%~1%的檸檬酸溶液的沸水 漂燙3min，漂燙后取出，用冷純凈水漂洗2次；
[0036] c、凍干：將明日葉真空冷凍干燥12?24h，得凍千明日葉；
[0037] d、精磨：將凍干明日葉超微粉碎，制成明日葉超微粉；
[0038] (3)無籽刺梨、明日葉解酒含片的制備：
[0039] a、按無籽刺梨粉S〇g、明日葉粉4〇g、菊花粉30g、野葛花粉30g、木糖醇1〇g、甜菊 糖6g、薄荷腦2g的比例粉碎混合，再加入％硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，投料到旋轉(zhuǎn) 壓片機(jī)中壓片，制成的每片片劑重0· 5g左右，大約400片；
[0040] b、成品片劑經(jīng)微波滅菌后，避光包裝。
[0041] 實(shí)施例2
[0042] 1)無籽刺梨粉的制備：
[0043] a、選果：挑選優(yōu)質(zhì)、新鮮無腐爛、顏色為橙黃色的成熟果實(shí)；
[0044] b、一次清洗：將挑選好的果實(shí)用清水浸泡1?2 h后，再用清水沖洗2?3次；
[0045] c、二次清洗：將一次清洗過的果實(shí)，用質(zhì)量濃度為〇. 2°/Γ〇· 3%的偏重亞硫酸鉀溶 液清洗，然后用清水洗凈；
[0046] d、打漿：將二次清洗過的果實(shí)碎成小塊，加去離子水，去離子水的量是果實(shí)的 0?0· 3倍，再加檸檬酸至pH值到4以下，勻漿2?3 min ;
[0047] e、凍干：將無籽刺梨漿真空冷凍干燥U?24h，得無籽刺梨凍干粉；
[0048] f、精磨：將無籽刺梨凍干粉超微粉碎，制成無籽刺梨超微粉；
[0049] (2)明日葉粉的制備：
[0050] a、選料：選取優(yōu)質(zhì)、無破損的明日葉；
[0051] b、漂燙：將明日葉清洗干凈后，放入質(zhì)量濃度為〇· 3%?1%的檸檬酸溶液的沸水中 漂燙3min，漂燙后取出，用冷純凈水漂洗2次；
[0052] c、凍干：將明日葉真空冷凍干燥12?24h，得凍干明日葉；
[0053] d、精磨：將凍干明日葉超微粉碎，制成明日葉超微粉；
[0054] (3 )無籽刺梨、明日葉解酒含片的制備：
[0055] a、按無籽刺梨粉130g、明日葉粉30g、菊花粉10g、野葛花粉10g、木糖醇l〇g、甜菊 糖6g、薄荷腦 2g的比例粉碎混合，再加入2g硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑，混合均勻，投料到旋轉(zhuǎn) 壓片機(jī)中壓片，制成的每片片劑重0. 5g左右，大約400片；
[0056] b、成品片劑經(jīng)微波滅菌后，避光包裝。
[0057] 以上所述的具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳 細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，凡 在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保 護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種解酒含片，其特征在于：它的原料包括無籽刺梨粉、明日葉粉、菊花粉、野葛花 粉、木糖醇、甜菊糖、薄荷腦和硬脂酸鎂，它們的質(zhì)量組份為： 無籽刺梨粉30?70份 明日葉粉10?20份 菊花粉5?15份 野葛花粉5?15份 木糖醇5?15份 甜菊糖0.2?3份 薄荷腦0.1?0.5份 硬脂酸鎂0.5?2份
2. -種權(quán)利要求1所述的一種酒含片的制作方法，包括以下步驟： (1) 無籽刺梨粉的制備： a、 選果：挑選優(yōu)質(zhì)、新鮮無腐爛、顏色為橙黃色的成熟果實(shí)； b、 一次清洗：將挑選好的果實(shí)用清水浸泡1~2 h后，再用清水沖洗2~3次； c、 二次清洗：將一次清洗過的果實(shí)，用質(zhì)量濃度為0. 29ΓΟ. 3%的偏重亞硫酸鉀溶液清 洗，然后用清水洗凈； d、 打漿：將二次清洗過的果實(shí)碎成小塊，加去離子水，去離子水的量是果實(shí)的(Γ0. 3 倍，再加檸檬酸至pH值到4以下，勻漿2~3 min ; e、 凍干：將無籽刺梨漿真空冷凍干燥12~24h，得無籽刺梨凍干粉； f、 精磨：將無籽刺梨凍干粉超微粉碎，制成無籽刺梨超微粉； (2) 明日葉粉的制備： a、 選料：選取優(yōu)質(zhì)、無破損的明日葉； b、 漂燙：將明日葉清洗干凈后，放入質(zhì)量濃度為0. 39Γ1%的檸檬酸溶液的沸水中漂燙 3min，漂燙后取出，用冷純凈水漂洗2次； c、 凍干：將明日葉真空冷凍干燥12~24h，得凍干明日葉； d、 精磨：將凍干明日葉超微粉碎，制成明日葉超微粉； (3) 無籽刺梨、明日葉解酒含片的制備： a、 按無籽刺梨粉3(Γ70份、明日葉粉1(Γ20份、菊花粉5~15份、野葛花粉5~15份、木糖 醇5~15份、甜菊糖0. 2~3份、薄荷腦0. 1、. 5份的比例粉碎混合，再加入0. 5~2份硬脂酸 鎂混合均勻，投料到旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)中壓片，制成的每片片劑重〇. 3~0. 5g ; b、 成品片劑經(jīng)微波滅菌后，避光包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104247947SQ201310264727
【公開日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2013年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月27日
【發(fā)明者】王正武 申請(qǐng)人:南京樂呵呵莊園農(nóng)業(yè)科技有限公司