一種改善氣虛質(zhì)體質(zhì)的藥膳調(diào)料的制作方法
【專利摘要】一種改善氣虛體質(zhì)的藥膳調(diào)料配方，其原料組成為炙黃芪、黨參、炒白術(shù)、炒白扁豆、炙甘草、當(dāng)歸、陳皮、薏苡仁、山藥、茯苓、蓮子、大棗。使用時(shí)，按藥膳調(diào)料與藥膳主料1∶10的比例，將藥膳調(diào)料添加入藥膳主料中烹制，就可以得到功能性的藥膳，具有補(bǔ)氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅(jiān)持服用能有效改善氣虛質(zhì)體質(zhì)。
【專利說明】 一種改善氣虛質(zhì)體質(zhì)的藥膳調(diào)料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種功能性保健食品，具體說是一種改善氣虛體質(zhì)的藥膳調(diào)料。

【背景技術(shù)】
[0002]2009年4月9日，《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)是我國第一部指導(dǎo)和規(guī)范中醫(yī)體質(zhì)研究及應(yīng)用的文件，旨在為體質(zhì)辨識及與中醫(yī)體質(zhì)相關(guān)疾病的防治、養(yǎng)生保健、健康管理提供依據(jù)，使體質(zhì)分類科學(xué)化、規(guī)范化。該標(biāo)準(zhǔn)將體質(zhì)分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)九個(gè)類型。
[0003]氣虛體質(zhì)以氣虛，氣息低微、臟腑功能狀態(tài)低下為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。主要表現(xiàn)為少氣懶言，全身疲倦乏力，聲音低沉，動則氣短，易出汗，頭暈心悸，面色萎黃，食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等。氣虛體質(zhì)約占總?cè)藬?shù)的12.71%。
[0004]隨著人們生活水平的提高，對自身健康問題也越來越關(guān)注，人們都希望能保持一個(gè)良好的身體狀況。但是亞健康體質(zhì)一般是無法通過藥物在短期內(nèi)治愈的。需要通過飲食調(diào)理和良好的生活習(xí)慣來逐步改善。
[0005]在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物想配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，就是藥膳。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。
[0006]因此，如能針對各種偏頗體質(zhì)，研制出安全有效的藥膳調(diào)料，便可極大的方便人們，根據(jù)自己的體質(zhì)在日常飲食中對身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。而根據(jù)配方制得的保健食品成品，也具有廣闊的市場前景。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是提供一種藥膳調(diào)料，該藥膳調(diào)料制作方便，成本低廉，無副作用，長期堅(jiān)持食用可有效改善氣虛體質(zhì)。
[0008]實(shí)現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案如下:
[0009]一種藥膳調(diào)料，主要由以下重量份的原料制得:炙黃芪80-120份、黨參80-120份、炒白術(shù)80-120份、炒白扁豆80-120份、炙甘草40-80份、當(dāng)歸40-80份、陳皮40-80份、薏苡仁80-120份、山藥80-120份、茯苓80-120份、蓮子40-80份、大棗40-80份。
[0010]優(yōu)選地，一種藥膳調(diào)料，主要由以下重量份的原料制得:炙黃芪100份、黨參100份、炒白術(shù)100份、炒白扁S.100份、炎甘草60份、當(dāng)歸60份、陳皮60份、薏該仁100份、山藥100份、茯苓100份、蓮子60份、大棗60份。
[0011]其中炙黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品，有“補(bǔ)氣諸藥之最”之稱。性味甘、溫，歸肺、脾經(jīng)。功效益氣補(bǔ)中，多用于氣虛乏力，食少便溏。一般與黨參等合并使用，主要用于補(bǔ)氣之用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。
[0012]其中黨參是中醫(yī)常用補(bǔ)氣藥，應(yīng)用歷史悠久。性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
[0013]其中白術(shù)，味苦；甘；性溫。歸脾；胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃，燥濕利水；化痰，止汗；安胎；增食欲的功效。多用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
[0014]其中白扁豆，性味甘淡；微溫；平。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)。具有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆能健脾化濕以和中。白扁豆治脾氣虛證，白扁豆能補(bǔ)氣以健脾，以白扁豆作為人參、白術(shù)等藥物的輔助。
[0015]其中炙甘草，性味甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。功效補(bǔ)脾和胃，益氣復(fù)脈。多用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心動悸，脈結(jié)代等癥。
[0016]其中當(dāng)歸，性溫，味甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。本配方中用當(dāng)歸以養(yǎng)血和營，增強(qiáng)其他補(bǔ)氣藥的功效。
[0017]其中陳皮，性味苦、辛，溫，歸肺、脾經(jīng)。具有理氣健脾，燥濕化痰之功效，多用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
[0018]其中薏苡仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸痛、白帶等癥。
[0019]其中山藥，味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
[0020]其中茯苓，性味甘、淡，平。歸心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)。利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣?？芍涡”悴焕?、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
[0021]其中蓮子，性味甘、溫澀、無毒。入脾、腎、心經(jīng)。清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)狻?br> [0022]其中大棗，性味甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
[0023]本藥膳調(diào)料的制備方法包括以下步驟:按組成原料的重量份稱取各組成原料，將炒白術(shù)、炒白扁豆、薏苡仁、山藥、蓮子、茯苓、大棗混合粉碎，炙黃芪、黨參、炙甘草、當(dāng)歸、陳皮切制飲片。將藥粉和飲片混合即得所述藥膳調(diào)料成品。藥膳調(diào)料與藥膳主料的添加比例為 1: 10。
[0024]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0025]1、本發(fā)明提供的藥膳調(diào)料組方合理，配合精當(dāng)，符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補(bǔ)理論，，所選用的原料都有其獨(dú)特的功能和特性，按比例配比后，添加入日常膳品中，就可以得到功能性的藥膳，具有補(bǔ)氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅(jiān)持服用能有效改善氣虛質(zhì)體質(zhì)。
[0026]2、本發(fā)明所采用原料均為無毒副作用的天然中藥材料，未添加任何色素和有機(jī)提取成分，安全性高。
[0027]3、本發(fā)明本發(fā)明提供的藥膳調(diào)料，味香清淡，不破壞膳品特有風(fēng)味，還可為膳品增添清淡香氣。

【具體實(shí)施方式】
[0028]下面結(jié)合具體的實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，所述是對本發(fā)明的解釋而不是限定。
[0029]實(shí)施例1
本實(shí)施例藥膳調(diào)料，主要由以下重量份的原料制得:炙黃芪log、黨參10g、炒白術(shù)10g、炒白扁豆10g、炎甘草6g、當(dāng)歸6g、陳皮6g、薏該仁10g、山藥10g、獲茶10g、蓮子6g、大率6g。
[0030]將上訴原料中的炒白術(shù)、炒白扁豆、薏苡仁、山藥、蓮子、茯苓、大棗混合粉碎。將炙黃芪、黨參、炙甘草、當(dāng)歸、陳皮切制飲片。將藥粉和飲片混合即得所述藥膳調(diào)料成品。
[0031]取牛肉lOOOg，洗凈切成小塊，放入鹽，姜，蔥等調(diào)味料，按紅燒法進(jìn)行烹制。在燜煮時(shí)，將配好的藥膳調(diào)料加入水中和牛肉一同燜煮。待牛肉燜煮爛熟后，收汁出鍋。
[0032]本實(shí)施例制得的藥膳紅燒牛肉。美味可口，更獨(dú)具一種中藥清香，具有非常好補(bǔ)氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅(jiān)持服用能有效改善氣虛質(zhì)體質(zhì)。
[0033]實(shí)施例2
[0034]取按比例調(diào)配好的藥膳調(diào)料成品50g。I斤左右鯽魚一只。姜，蔥等調(diào)味料適量。加水1L。放入煲中，按煲湯法熬制I?2h。
[0035]本實(shí)施例制得的藥膳鯽魚湯。美味可口，更獨(dú)具一種中藥清香，具有非常好補(bǔ)氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅(jiān)持服用能有效改善氣虛質(zhì)體質(zhì)。
【權(quán)利要求】
1.一種改善氣虛體質(zhì)的藥膳調(diào)料配方，其特征在于由以下重量份的原料制得:炙黃芪80-120份、黨參80-120份、炒白術(shù)80-120份、炒白扁豆80-120份、炙甘草40-80份、當(dāng)歸40-80份、陳皮40-80份、薏苡仁80-120份、山藥80-120份、茯苓80-120份、蓮子40-80份、大棗40-80份。
2.一種如權(quán)利要求1所述的一種改善氣虛體質(zhì)的藥膳調(diào)料配方，其特征在于由以下重量份的原料制得:炙黃芪100份、黨參100份、炒白術(shù)100份、炒白扁豆100份、炙甘草60份、當(dāng)歸60份、陳皮60份、薏苡仁100份、山藥100份、茯苓100份、蓮子60份、大棗60份。
3.—種如權(quán)利要求1和2述的一種改善氣虛體質(zhì)的藥膳調(diào)料配方，其特征在于，使用時(shí)按藥膳調(diào)料與藥膳主料1: 10的比例，將藥膳調(diào)料添加入藥膳主料中烹制，就可以得到功能性的藥膳，具有補(bǔ)氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅(jiān)持服用能有效改善氣虛質(zhì)體質(zhì)。
【文檔編號】A23L1/29GK104222954SQ201310244055
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2013年6月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月18日
【發(fā)明者】呂元欣 申請人:南京瑞真堂醫(yī)藥保健有限公司, 呂元欣