專利名稱：黃芪保健養(yǎng)生粥及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種黃芪保健養(yǎng)生粥及其制備方法。
背景技術(shù)：
當(dāng)前，隨著社會發(fā)展，科技進(jìn)步，人民的生活水平和生活質(zhì)量得到很大的提高，人們對養(yǎng)生保健，延長壽命提出了更高的要求。隨著生活水平的提高，工作節(jié)奏的加快，保健食品越來越受到人們的關(guān)注。目前，市場上銷售的保健品很多，有從海洋植物和動物提取的氣基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，延緩器官老化，提聞免疫力；也有從陸地植物和動物中提取的，對人體有益的營養(yǎng)成分，祛病健體；上述方法得到的保健品價格比較昂貴，普通老百姓消費(fèi)不起。黃芪味甘性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。是中藥補(bǔ)氣藥中最為常用、功效顯著的一味中藥?，F(xiàn)代研究證明，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。常用于體衰日久、言語低弱、脈細(xì)無力者；黃芪能顯著增加血液中的白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)中性粒細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的吞噬功能和殺菌能力，增強(qiáng)細(xì)胞免疫，黃芪多糖能升高正常大鼠紅細(xì)胞的比容，增加紅細(xì)胞數(shù)。對血虛證模型大鼠或小鼠，黃芪和黃芪多糖均能升高紅細(xì)胞比容或血紅蛋白含量。黃芪還能防治因輻射而造成的小鼠外周血白細(xì)胞總數(shù)、骨髓有核細(xì)胞數(shù)的減少，可促進(jìn)造血干細(xì)胞的分化和增殖；與黃芪補(bǔ)氣固表功效相關(guān)的藥理作用為增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)造血功能，改善物質(zhì)代謝、增強(qiáng)性腺功能、抗應(yīng)激、延緩衰老等作用。河南中醫(yī)2009年第29卷第11期發(fā)表的文章《固本止暈湯治療原發(fā)性低血壓眩暈
26例》中公開的固本止暈湯治療原發(fā)性低血壓眩暈26例，療效顯著，其中有18例在用藥期間血壓均升至90/60mmHg以上，證明固本止暈湯對部分低血壓患者有升壓的作用，但其機(jī)理尚不明確。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了使機(jī)體免疫功能增強(qiáng)、造血功能增強(qiáng)，物質(zhì)代謝改善，提供了一種黃芪保健養(yǎng)生粥及其制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種黃芪保健養(yǎng)生粥，由下列重量份的原料制成:黃芪9-30g,山藥15-30g,黃精6-15g,山茱萸3_12g,熟地黃9_15g,女貞子6_12g,英絲子6_12g,粳米80-100g。按照藥典規(guī)定的成人每日用量。—種黃芪保健養(yǎng)生粥的制備方法，包括以下步驟:
(O黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸和黃精，加入原料重20-30倍的水浸泡I小時，煎煮1-3次，每次0.5-1.5小時，合并煎液，過100目篩，濾液備用；
(2)山藥粉碎成粗粉，與粳米加水浸泡3小時；
(3)將步驟(I)中得到的煎液加入到山藥與粳米中，煎煮為粥。
步驟(I)中水的添加量優(yōu)選為原料重量的25倍；煎煮工藝優(yōu)選為:煎煮2次，每次
1.5小時。本發(fā)明有益效果:每日I 2次。中醫(yī)認(rèn)為，黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)氣升陽，固表止汗，利水消腫，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。在中醫(yī)藥食同源的理論下，將黃芪等中藥和粳米為原料，經(jīng)過科學(xué)加工制成的具有食療作用的膳食，將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強(qiáng)身健體、延年益壽。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
一種黃芪保健養(yǎng)生粥，由下列重量份的原料制成:黃芪9g，山藥15g，黃精6g，山茱萸3g，熟地黃9g，女貞子6g，菟絲子6g，粳米80g。黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸和黃精，加入20倍量的水浸泡I小時，煎煮I次，每次0.5小時，合并煎液，100目篩過濾，濾液備用；將山藥粉碎成粗粉，與粳米加水浸泡3小時；將得到的濾液加入到山藥與粳米中，煎煮為粥。實(shí)施例2
一種黃芪保健養(yǎng)生粥，由下列重量份的原料制成:黃芪15，山藥20g，黃精10g，山茱萸5g，熟地黃12g，女貞子8g，菟絲子8g，粳米90g。黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸和黃精，加入25倍量的水浸泡I小時，煎煮2次，每次I小時，合并煎液，100目篩過濾，濾液備用；將山藥粉碎成粗粉，與粳米加水浸泡3小時；將得到的濾液加入到山藥與粳米中，煎煮為粥。實(shí)施例3
一種黃芪保健養(yǎng)生粥，由下列重量份的原料制成:黃芪20g，山藥25g，黃精12g，山茱萸10g，熟地黃10g，女貞子10g，菟絲子10g，粳米95g。黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸和黃精，加入25倍量的水浸泡I小時，煎煮2次，每次1.5小時，合并煎液，100目篩過濾，濾液備用；將山藥粉碎成粗粉，與粳米加水浸泡3小時；將得到的濾液加入到山藥與粳米中，煎煮為粥。實(shí)施例4
一種黃芪保健養(yǎng)生粥，由下列重量份的原料制成:黃芪30g，山藥30g，黃精15g，山茱萸12g，熟地黃15g，女貞子12g，菟絲子12g，粳米100g。黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸和黃精，加入30倍量的水浸泡I小時，煎煮I次，每次1.2小時，合并煎液，100目篩過濾，濾液備用；將山藥粉碎成粗粉，與粳米加水浸泡3小時；將得到的濾液加入到山藥與粳米中，煎煮為粥。實(shí)驗(yàn)例I
為使黃芪粥中黃芪的有效成分最大程度煎出，以黃芪甲苷的得率為考察指標(biāo)，對黃芪的提取工藝進(jìn)行考察。選擇提取時間、提取次數(shù)和加水量三個因素進(jìn)行考察，觀察三個因素對黃芪甲苷得率的影響，將各因素考察范圍選定三個水平，見表I。按照黃芪粥配方中各藥味的比例取黃芪、女貞子、菟絲子和熟地黃9份，每份54g，按表2 L9 (34)正交設(shè)計(jì)的方案加水，煎煮提取和濾過，濾液濃縮并定容至500ml量瓶中。精密量取50ml上述濾液，用水飽和正丁醇提取3次，每次40ml，合并正丁醇提取液，用l%NaOH溶液洗滌2次，每次40ml，收集上清液，用正丁醇飽和水洗滌2次，每次40ml，合并正丁醇提取液濃縮干燥，用甲醇定容至5ml量瓶中。正交試驗(yàn)結(jié)果見表3。表I考察因素及因素水平
權(quán)利要求
1.一種黃芪保健養(yǎng)生粥，由下列重量份的原料制成:黃芪9-30g、山藥15-30g、黃精6-15g、山茱萸3-12g、熟地黃9-15g、女貞子6_12g、英絲子6_12g、粳米80_100g。
2.一種黃芪保健養(yǎng)生粥的制備方法，包括以下步驟: (1)黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸和黃精，加入原料重20-30倍的水浸泡I小時，煎煮1-3次，每次0.5-1.5小時，合并煎液，過100目篩，濾液備用； (2)山藥粉碎成粗粉，與粳米加水浸泡3小時； (3)將步驟(I)中得到的濾液加入到山藥與粳米中，煎煮為粥。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種黃芪保健養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟(I)中水的添加量優(yōu)選為原料重量的25倍。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種黃芪保健養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于:步驟(I)中煎煮工藝優(yōu)選為:煎煮2次，每次1.5小時。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域，為了使機(jī)體免疫功能增強(qiáng)、造血功能增強(qiáng)，物質(zhì)代謝改善，提供了一種黃芪保健養(yǎng)生粥及其制備方法。由黃芪、女貞子、菟絲子、熟地黃、山茱萸、黃精、山藥和粳米熬制而成。黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)氣升陽，固表止汗，利水消腫，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。本發(fā)明在中醫(yī)藥食同源的理論下，將黃芪等中藥和粳米為原料，經(jīng)過科學(xué)加工制成的具有食療作用的膳食，將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強(qiáng)身健體、延年益壽。
文檔編號A23L1/30GK103156122SQ20131010633
公開日2013年6月19日 申請日期2013年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月29日
發(fā)明者周然, 馮前進(jìn), 馮瑪莉, 仲啟明, 白崇智, 武玉鵬, 仝立國, 牛艷艷, 賈力莉, 宋美卿 申請人:山西省中醫(yī)藥研究院, 山西中醫(yī)學(xué)院