一種苜蓿茶及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種苜蓿茶及其制作方法，由下列重量百分含量原料制成：苜蓿嫩莖葉50%—60%、黨參40%—50%。步驟為a．選料：選取苜蓿嫩莖葉、黨參；b．沖洗：將苜蓿嫩莖葉和黨參沖洗干凈；c．滅菌烘干：將沖洗后的苜蓿嫩莖葉和黨參分別進行滅菌烘干；d．黨參切片：滅菌烘干后的黨參切成1mm厚的薄片；e．混合：將黨參薄片和苜蓿嫩莖葉混合均勻后進行包裝。本發(fā)明的苜蓿茶可治脾胃虛弱，氣血兩虧之體倦無力、食少、口渴、久瀉、脫肛，膀胱結石；具有補益氣血，止咳平喘，滋陰清熱、舒筋活絡、疏利腸道、利尿排石的作用。且黨參可制苜蓿之寒涼，老少體弱者皆宜長期服食。
【專利說明】一種苜蓿茶及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領域，特別涉及一種苜蓿茶的制作方法。
【背景技術】
[0002]苜猜為豆科植物紫苜猜MedicagosativaL.的嫩莖葉。別名:草頭、木粟、光風草。性味舊經:性平，味苦；人脾胃、大小腸、膀脫經。功效主治:清熱利尿，舒筋活絡，疏利腸道，排石，補血止喘。主治氣管炎，貧血，濕熱黃疽，尿黃及目赤，腸炎，夜盲，膀胱結石等病癥?！睹t(yī)別錄》:“安中利人，可久食?！薄妒朝煴静荨??！袄迮K，輕身健人，洗去脾胃間邪熱氣，通小腸諸惡熱毒，煮和醬食，亦可作羹?！薄侗静菥V目》；“搗汁煎飲，治沙石淋痛?！?br> 一直以來，對苜蓿的利用都限于菜肴上，尚未有成熟的利用苜蓿制茶的方法。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種苜蓿茶。
[0004]本發(fā)明的另一個目的是提供一種苜蓿茶的制作方法。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案:一種苜蓿茶是由下列重量百分含量原料制成:苜蓿嫩莖葉50% — 60%、黨參40% — 50%。
[0006]一種苜蓿茶的制作方法包括以下步驟:
a.選料:選取苜蓿嫩莖葉、黨參；
b.沖洗:將苜蓿嫩莖葉和黨參沖洗干凈；
c.滅菌烘干:將沖洗后的苜蓿嫩莖葉和黨參分別進行滅菌烘干，溫度78V?82°C，時間 3min ；
d.黨參切片:滅菌烘干后的黨參切成Imm厚的薄片；
e.混合:將黨參薄片和苜蓿嫩莖葉混合均勻后進行包裝。
[0007]本發(fā)明選用的苜蓿嫩莖葉為新鮮、墨綠或草綠色、無霉變、無蟲蛀的紫花苜蓿嫩莖葉。黨參為三年生黨參。
[0008]紫花苜蓿嫩莖葉的營養(yǎng)成分:每100克紫花苜蓿嫩莖葉含蛋白質5.0克，脂肪0.4克，粗纖維2.4克，糖類8克，胡蘿h素3.28毫克，維生素B10.03毫克，維生素b20.36毫克，維生素C92毫克，鈣103毫克，磷50毫克，鐵2.4毫克。此外還含有維生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黃酮等成分。
本發(fā)明中的原料黨參的作用:補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。①《本經逢原》:清肺。②《本草從新》:補中益氣，和脾胃，除煩渴。③《綱目拾遺》:治肺虛，益肺氣。④《科學的民間藥草》:補血劑。適用于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。⑤《中藥材手冊》:治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發(fā)熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。
[0009]本發(fā)明的理論依據:
1、藥食同源:苜蓿、黨參二藥歸屬脾、胃、肺、大腸、膀胱經。符合中醫(yī)藥學及現(xiàn)代藥理研究，對重視健康飲食保健的人們來說，既輔助治療疾病，且爽口宜服食。因其補益氣血，富含多糖和多種氨基酸、鐵、維生素B12、維生素K等，故對惡性貧血、胃、腸、月經過多、痔瘡等出血有輔助治療作用。
[0010]2、養(yǎng)顏潤膚:依據中醫(yī)取類比象及現(xiàn)代藥理研究，紫花苜蓿嫩莖葉嬌艷多姿，氣味芬芳，質輕上達，潤膚防曬，富含大豆黃素、苜蓿酚等雌激素的生物活性；黨參色澤豐潤，體態(tài)修豐，生津止渴，補中益氣。富含鋅、鈉、鈣、鎂等元素，對調節(jié)神經、促進生長發(fā)育，維持電解質平衡都有作用。
[0011]3、苜蓿:《本草正義》力能補脾養(yǎng)胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠，其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽，震動中氣，而無剛燥之蔽?！?br> 本發(fā)明的苜蓿茶可治脾胃虛弱，氣血兩虧之體倦無力、食少、口渴、久瀉、脫肛，膀胱結石；具有補益氣血，止咳平喘，滋陰清熱、舒筋活絡、疏利腸道、利尿排石的作用。且黨參可制苜蓿之寒涼，老少體弱者皆宜長期服食。
【具體實施方式】
[0012]實施例1
a.選料:選取重量百分含量為50%的苜蓿嫩莖葉和50%的黨參；
b.沖洗:將苜蓿嫩莖葉和黨參沖洗干凈；
c.滅菌烘干:將沖洗后的苜蓿嫩莖葉和黨參分別進行滅菌烘干，溫度80°C，時間3min；
d.黨參切片:滅菌烘干后的黨參切成Imm厚的薄片；
e.混合:將黨參薄片和苜蓿嫩莖葉混合均勻后進行包裝。
[0013]苜蓿茶總量在10-30克/天，可分f 3次綴飲。
[0014]實施例2
a.選料:選取重量百分含量為60%的苜蓿嫩莖葉和40%的黨參；
b.沖洗:將苜蓿嫩莖葉和黨參沖洗干凈；
c.滅菌烘干:將沖洗后的苜蓿嫩莖葉和黨參分別進行滅菌烘干，溫度82°C，時間3min；
d.黨參切片:滅菌烘干后的黨參切成Imm厚的薄片；
e.混合:將黨參薄片和苜蓿嫩莖葉混合均勻后進行包裝。
[0015]苜蓿茶總量在10~30克/天，可分I~3次綴飲。
[0016]實施例3
a.選料:選取重量百分含量為40%的苜蓿嫩莖葉和60%的黨參；
b.沖洗:將苜蓿嫩莖葉和黨參沖洗干凈；
c.滅菌烘干:將沖洗后的苜蓿嫩莖葉和黨參分別進行滅菌烘干，溫度78°C，時間3min；
d.黨參切片:滅菌烘干后的黨參切成Imm厚的薄片；
e.混合:將黨參薄片和苜蓿嫩莖葉混合均勻后進行包裝。
[0017]苜蓿茶總量在10-30克/天，可分f 3次綴飲。
[0018] 飲用實驗
實驗例I按照實施例1配方飲用，效果如表一:經30例脾胃虛弱，氣血兩虧之體倦無力的患者飲用試驗，每天飲用2-3次，飲用三個月后，其癥狀消失或緩解者達到27人，有效率達到90%。經30例食少、口渴、久瀉、脫肛的患者飲用試驗，每天飲用2-3次，飲用三個月后，其癥狀消失或緩解者達到24人，有效率達到80%。經30例膀胱結石患者飲用試驗，每天飲用2-3次，飲用三個月后，其癥狀消失或緩解者達到26人，有效率達到87%。
[0019]實驗例2按照實施例2配方飲用，效果如表一:經20例脾胃虛弱，氣血兩虧之體倦無力的患者飲用試驗，每天飲用2次，飲用六個月后，其癥狀消失或緩解者達到28人，有效率達到93%。經20例食少、口渴、久瀉、脫肛的患者飲用試驗，每天飲用2次，飲用六個月后，其癥狀消失或緩解者達到26人，有效率達到87%。經20例膀胱結石患者飲用試驗，每天飲用2次，飲用六個月后，其癥狀消失或緩解者達到27人，有效率達到90%。
[0020]實驗例3按照實施例3配方飲用，效果如表一:經50例脾胃虛弱，氣血兩虧之體倦無力的患者飲用試驗，每天飲用3次，飲用2個月后，其癥狀消失或緩解者達到43人，有效率達到86%。經50例食少、口渴、久瀉、脫肛的患者飲用試驗，每天飲用3次，飲用2個月后，其癥狀消失或緩解者達到44人，有效率達到88%。經50例膀胱結石患者飲用試驗，每天飲用3次，飲用2個月后，其癥狀消失或緩解者達到42人，有效率達到84%。
[0021]綜上所述，本發(fā)明3個實施例所制得的產品對患者都有較好效果。
【權利要求】
1.一種苜蓿茶，其特征在于它是由下列重量百分含量原料制成:苜蓿嫩莖葉50%—60%、黨參 40% — 50%。
2.一種苜蓿茶的制作方法，其特征在于包括以下步驟: a.選料:選取苜蓿嫩莖葉、黨參； b.沖洗:將苜蓿嫩莖葉和黨參沖洗干凈； c.滅菌烘干:將沖洗后的苜蓿嫩莖葉和黨參分別進行滅菌烘干，溫度78°C?82°C，時間 3min ； d.黨參切片:滅菌烘干后的黨參切成Imm厚的薄片； e.混合:將黨參薄片和苜蓿嫩莖葉混合均勻后進行包裝。
【文檔編號】A23F3/34GK103907722SQ201310033397
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2013年1月29日 優(yōu)先權日:2013年1月8日
【發(fā)明者】崔曦方 申請人:甘肅鄉(xiāng)草坊土特產品有限公司