包含β-羥基-β-甲基丁酸鹽的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了包括β-羥基-β-甲基丁酸鹽(HMB)和氧化活性物類(例如鐵或銅)的儲(chǔ)存穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。所述HMB限制氧化物類催化營(yíng)養(yǎng)物(例如脂肪酸和維生素)的氧化的能力，從而賦予營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)益處和感覺益處二者。
【專利說明】包含β -羥基-β -甲基丁酸鹽的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及在過渡金屬(例如鐵和銅)存在下氧化穩(wěn)定的含有β -輕基-β -甲基丁酸鹽的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。
【背景技術(shù)】
[0002]包含靶向選擇營(yíng)養(yǎng)成分(通常包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、維生素和礦物質(zhì))的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品為眾所周知的并且廣泛可用，其中的一些可提供唯一的營(yíng)養(yǎng)來源，而其它的可提供補(bǔ)充來源。這些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包括可用水或其它含水液體以及即飲營(yíng)養(yǎng)液體(例如牛奶或基于蛋白質(zhì)的乳液或非乳化的液體)重構(gòu)的粉末。這些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品通常用于改善或保持有受與骨骼肌萎縮相關(guān)的疾病或狀況困擾的風(fēng)險(xiǎn)的運(yùn)動(dòng)員以及個(gè)體的肌肉健康。
[0003]在許多含有蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中，常見的問題是脂質(zhì)(包括DHA和ARA)和維生素以及其它易氧化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品組分的金屬-催化的氧化。這些組分的氧化可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物(包括例如脂質(zhì)、維生素Α、維生素D和葉酸)的可測(cè)量的損失以及提高脂質(zhì)氧化異味(offnotes)，其通常在產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限過程期間發(fā)生。通常認(rèn)為在該氧化催化中鐵和銅是高度活性物類。
[0004]以前如下解決這些營(yíng)養(yǎng)物氧化問題:用常規(guī)的抗氧化劑(例如維生素E和棕櫚酸抗壞血酸酯)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品；用可發(fā)揮抗氧化劑活性的水解的蛋白質(zhì)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品；使用氮?dú)獗Ｗo(hù)，以減少在容納營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的容器中的頂空氧氣；和取代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中的部分可溶性鐵鹽，以使鐵-驅(qū)動(dòng)的氧化最小化。然而，迄今為止，這些方案不能完全抑制與許多營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物氧化問題。
[0005]因此，需要使用另外的營(yíng)養(yǎng)物(包括維生素和脂質(zhì))配制營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，使得營(yíng)養(yǎng)物隨時(shí)間推移氧化穩(wěn)定，即使在鐵和銅存在下。此外，如果營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品具有改善的總體顏色和/或味道，將是有益的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]—個(gè)實(shí)施方案涉及營(yíng)養(yǎng)粉末，所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含約0.1%-約10%重量β -輕基-β -甲基丁酸鹽、約0.001%-約5%重量的鐵和至少一種選自脂肪、蛋白質(zhì)或碳水化合物
的營(yíng)養(yǎng)物。
[0007]另一實(shí)施方案涉及一種包裝的組合物，所述組合物包含金屬容器和在其中包裝的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含約0.1%-約10%重量β -羥基-β -甲基丁酸鹽和至少一種選自脂肪、蛋白質(zhì)或碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)物。
[0008]另一實(shí)施方案涉及一種營(yíng)養(yǎng)粉末，所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含約0.1%_約10%重量β-輕基-β -甲基丁酸鹽、約0.001%-約5%重量的鐵和脂肪。
[0009]已發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)物(例如脂質(zhì)和維生素)的金屬-催化的氧化可產(chǎn)生為最終使用者提供降低量的營(yíng)養(yǎng)物的產(chǎn)品。所述產(chǎn)品還可具有降低的儲(chǔ)存期限。此外，在一些情況下，產(chǎn)品可具有使人不愉快的異味和顏色。[0010]已發(fā)現(xiàn)，通過與通常包含在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中作為營(yíng)養(yǎng)物的不期望的可溶性過渡金屬組分(例如鐵和銅)形成不溶性鹽，或者通過與金屬包裝接觸而進(jìn)入產(chǎn)品，β-輕基-β-甲基丁酸鹽(HMB)在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中提供期望的抗氧化劑性質(zhì)。與其游離的可溶性形式相比，這些不溶性鹽具有降低的氧化反應(yīng)性。因此，在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中包含HMB可通過抑制和/或降低氧化組分催化氧化敏感組分(例如脂質(zhì)和維生素)的氧化的能力為產(chǎn)品提供氧化保護(hù)。此外，通過抑制營(yíng)養(yǎng)物的氧化，在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中包含HMB可延長(zhǎng)儲(chǔ)存期限，以及改善產(chǎn)品的香味和顏色。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1A和圖1B描述在10 mEq/L-40 mEq/L濃度范圍內(nèi)，HMB和檸檬酸與反應(yīng)性鐵結(jié)合的能力，如在實(shí)施例2中所分析的。
[0012]圖2A和圖2B描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例3中所分析的。
[0013]圖3描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例4中所分析的。
[0014]圖4描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例4中所分析的。
[0015]圖5描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例4中所分析的。
[0016]圖6描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例5中所分析的。
[0017]圖7描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例5中所分析的。
[0018]圖8描述HMB的緩沖能力，如在實(shí)施例5中所分析的。
【具體實(shí)施方式】
[0019]本發(fā)明的包裝的組合物和營(yíng)養(yǎng)粉末包含HMB來降低或消除在組合物和粉末中的組分(例如鐵、銅、鋅和錳)的氧化活性。包裝的組合物和營(yíng)養(yǎng)粉末的基本特性和制備所述包裝的組合物和營(yíng)養(yǎng)粉末的方法，以及許多任選的變形和添加中的一些在下文中詳細(xì)描述。
[0020]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“HMB鈣”是指β_羥基-β_甲基丁酸鹽(也稱為β_羥基-3-甲基丁酸、β-羥基異戊酸或HMB)的鈣鹽，其最通常為一水合物形式。除非另外說明，否則本文使用的用于表征HMB鈣的所有重量、百分比和濃度為基于一水合HMB
鈣的重量。
[0021]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“營(yíng)養(yǎng)粉末”是指總體上為可流動(dòng)的顆粒并且可用含水液體重構(gòu)并且適于口服給予人的營(yíng)養(yǎng)粉末。
[0022]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“脂肪”和“油”可互換使用，是指來源于植物或動(dòng)物或由植物或動(dòng)物加工的脂質(zhì)材料。這些術(shù)語(yǔ)也包括合成的脂質(zhì)材料，只要這樣的合成的材料適于口服給予人即可。
[0023]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“儲(chǔ)存穩(wěn)定的”是指這樣的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，其在包裝后并且隨后在18-24°C下儲(chǔ)存至少3個(gè)月后保持在商業(yè)上穩(wěn)定，包括約6個(gè)月-約24個(gè)月，還包括約12個(gè)月-約18個(gè)月。
[0024]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品”是指營(yíng)養(yǎng)液體和營(yíng)養(yǎng)粉末，后者可重構(gòu)以形成營(yíng)養(yǎng)液體，并且適于人口服消耗。
[0025]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“營(yíng)養(yǎng)液體”是指即飲型液體形式的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和在使用前通過使本文描述的營(yíng)養(yǎng)粉末重構(gòu)而制備的營(yíng)養(yǎng)液體。
[0026]除非另外說明，否則本文使用的術(shù)語(yǔ)“金屬容器”是指在其內(nèi)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品暴露于至少一個(gè)金屬表面的包裝，包括其中包裝的少數(shù)內(nèi)表面面積為金屬的包裝?！敖饘偃萜鳌卑ㄖ辽僖环N選自鐵、銅、鋅和錳的金屬組分。
[0027]除非另外說明，否則本文使用的所有百分比、份和比率基于總產(chǎn)品重量。屬于所列出的成分的所有這些重量為基于活性水平，因此，除非另外說明，否則不包括溶劑或可包含在市售可得的材料中的副產(chǎn)物。
[0028]除非另外說明或者明確暗示與所提及的情境相反的情況，否則所有體積本發(fā)明的單數(shù)特性或限定包括相應(yīng)的復(fù)數(shù)特性或限定，反之亦然。
[0029]除非另外說明或者明確暗示與所提及的組合的情境相反的情況，否則本文使用的方法或過程步驟的所有組合可以任何順序?qū)嵤?br> [0030]本發(fā)明的包裝的組合物和營(yíng)養(yǎng)粉末的各種實(shí)施方案還可基本上不具有本文描述的任何任選的或所選的基本成分或特征，條件是剩余的組合物或粉末仍含有本文描述的所有所需的成分或特征。在該情境下，并且除非另外說明，否則，術(shù)語(yǔ)“基本上不含”是指所選的組合物或粉末含有少于功能量的任選的成分，通常少于約1%，包括少于約0.5%，包括少于約0.1%,并且還包括O重量％的所述任選的或所選的基本成分。
[0031]所述包裝的組合物和粉末可包含本文描述的產(chǎn)品的基本要素以及本文描述的或另外可用于營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品應(yīng)用的任何另外的或任選的要素、由其組成或基本上由其組成。
[0032]產(chǎn)品形式
所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包括營(yíng)養(yǎng)液體和營(yíng)養(yǎng)固體形式，其包括乳化的液體、粉末(包括可用水或其它含水液體稀釋的干法攪拌的和/或噴霧干燥，以在使用前形成營(yíng)養(yǎng)液體的粉末)、營(yíng)
養(yǎng)棒等。
[0033]所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品可使用足夠種類和量的營(yíng)養(yǎng)物配制，以提供唯一的、主要的或補(bǔ)充性的營(yíng)養(yǎng)來源，或提供專門的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，其用于受特定的疾病或狀況困擾的個(gè)體或具有靶向的營(yíng)養(yǎng)益處。
[0034]此外，在另一實(shí)施方案中，產(chǎn)品形式包括包裝的組合物，其包括金屬容器和其中布置的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。在金屬容器內(nèi)布置的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品可為營(yíng)養(yǎng)液體或營(yíng)養(yǎng)粉末。通常，金屬容器包括至少一個(gè)金屬內(nèi)表面。在一些實(shí)施方案中，金屬容器在內(nèi)表面上包括至少10%金屬，包括約10%-約90%，還包括約15%-約70%，并且還包括約20%-約50%，并且還包括約25%-約35%。在金屬容器內(nèi)布置的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中包含HMB是特別有益的，原因是隨時(shí)間推移，過渡金屬(包括鐵和銅)可從金屬容器遷移至營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。
[0035]營(yíng)養(yǎng)固體
營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的固體形式包含HMB和脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物中的至少一種。這些產(chǎn)品通常為可流動(dòng)的或基本上可流動(dòng)的顆粒組合物的營(yíng)養(yǎng)粉末形式，或至少可容易用匙或類似的其它裝置S取和測(cè)量的顆粒組合物，其中所述粉末可容易用合適的含水液體(通常為水)被預(yù)期的使用者重構(gòu)，以形成用于即刻口服或腸內(nèi)應(yīng)用的營(yíng)養(yǎng)制劑。在該情境下，“即刻”使用通常是指在重構(gòu)約48小時(shí)內(nèi)，通常約24小時(shí)內(nèi)，最通常立即或在20分鐘內(nèi)。
[0036]在一個(gè)實(shí)施方案中，營(yíng)養(yǎng)粉末包含HMB,其至少一部分為已與營(yíng)養(yǎng)粉末的一種或多種其它組分噴霧干燥的HMB。在一些實(shí)施方案中，存在于營(yíng)養(yǎng)粉末中的100%的HMB為已與一種或多種營(yíng)養(yǎng)粉末的其它組分噴霧干燥的HMB?；蛘?，營(yíng)養(yǎng)粉末可含有干法攪拌的或干法共混的HMB，其量至多HMB總濃度的100%。
[0037]在另一實(shí)施方案中，營(yíng)養(yǎng)固體為包括HMB和至少一種氧化活性材料的營(yíng)養(yǎng)棒或營(yíng)養(yǎng)能量棒。
[0038]營(yíng)養(yǎng)液體
包括營(yíng)養(yǎng)乳液的營(yíng)養(yǎng)液體包含HMB，并且可為還包含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含水乳液。這些液體為在約1-約25°C下可流動(dòng)的或可飲用的液體,并且通常為水包油、油包水或復(fù)合含水乳液形式，雖然所述乳液最通常為具有連續(xù)的水相和不連續(xù)的油相的水包油乳液形式。
[0039]營(yíng)養(yǎng)液體可為并且通常為儲(chǔ)存穩(wěn)定的。營(yíng)養(yǎng)液體通常含有至多為營(yíng)養(yǎng)液體的約95%重量的水，包括約50%-約95%，還包括約60%-約90%，并且還包括約70%-約85%的水。
[0040]這些營(yíng)養(yǎng)液體可具有多種產(chǎn)品密度,但是最通常具有大于約1.01 g/ml的密度，包括約 1.06 g/ml-約 1.12 g/ml,并且還包括約 1.085 g/ml_ 約 1.10 g/ml。
[0041]營(yíng)養(yǎng)液體可具有適應(yīng)最終使用者營(yíng)養(yǎng)需要的卡路里密度，雖然在大多數(shù)情況下，液體包含約100-約500 kcal/240 ml，包括約150-約350 kcal/240 ml，并且還包括約200-約 320 kcal/240 ml。
[0042]營(yíng)養(yǎng)液體可具有約2.5-約8范圍的pH，但是最有利的是在約4.5_約7.5范圍，包括約5.5-約7.3，并且包括約6.2-約7.2。
[0043]β -羥某-β —甲某丁酸鹽(HMB)
營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含ΗΜΒ，其是指以添加HMB(最通常作為一水合鈣)配制的產(chǎn)品，或另外制備以在成品中含有HMB。任何來源的HMB適用于本文，條件是成品含有ΗΜΒ，雖然這樣的來源優(yōu)選為HMB鈣，并且最通常在配制期間原樣加入到營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中。
[0044]雖然一水合HMB鈣為本文使用的HMB的優(yōu)選的來源，但是其它合適的來源可包括作為游離酸、鹽、無水鹽、酯、內(nèi)酯的ΗΜΒ，或從營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品另外提供生物可用形式的HMB的其它產(chǎn)品形式。本文使用的HMB的合適的鹽的非限制性實(shí)例包括鈉、鉀、鎂、鈣或其它無毒鹽形式的水合或無水的HMB鹽。優(yōu)選一水合HMB鈣，并且市售可得自美國(guó)猶他州鹽湖城的Technical Sourcing International (TSI)和 Lonza Group 有限公司(瑞士巴塞爾)。
[0045]在營(yíng)養(yǎng)液體中HMB的濃度可在營(yíng)養(yǎng)液體的至多約10%重量范圍，包括約0.01%-約10%，并且還包括約0.1%-約5.0%，并且還包括約0.3%-約2%，并且還包括約0.4%-約1.5%，并且還包括約0.3%-約0.6%。在一個(gè)特定的實(shí)施方案中，HMB以營(yíng)養(yǎng)液體的約0.67%重量的量存在于營(yíng)養(yǎng)液體中。
[0046]在營(yíng)養(yǎng)粉末和棒中HMB鈣的總濃度可在營(yíng)養(yǎng)粉末的至多約10%重量范圍，包括約0.1%-約8%，并且還包括約0.2%-約5.0%，并且還包括約0.3%-約3%，并且還包括約0.3%-約1.5%，并且還包括約0.3%-約0.6%。在營(yíng)養(yǎng)粉末中所有或一部分HMB可為噴霧干燥的HMB，如本文所討論的。
[0047]在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中HMB的總濃度還可相對(duì)于特定的氧化反應(yīng)性物類的量來描述。在一個(gè)實(shí)施方案中，存在于營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中的HMB的量與存在的金屬(過渡金屬，包括鐵或銅或錳或鋅)的量有關(guān)。特定地，HMB與金屬的重量比為約150:1-約600:1，合意地為約180:1-約600:1,并且合意地為約200:1-約600:1。[0048]營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品可提供約0.1-約10克/天的HMB。因此，所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品可提供約0.5_約2.5克，包括約1.0-約1.7克，包括約1.5克的HMB/份，其中一份可為約240 ml的即食營(yíng)養(yǎng)液體或約240 ml的重構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)固體。在一個(gè)特定的實(shí)施方案中，HMB以約1.58克/240ml的水平提供?？山o予個(gè)體I份/天、2份/天、3份/天或4份或更多份/天，以從營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品接受期望量的HMB。
[0049]氧化活性組分
本發(fā)明的一些實(shí)施方案的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品可包含氧化活性組分；也就是說，活性催化或另外的導(dǎo)致在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中的至少一種營(yíng)養(yǎng)物的氧化的組分。例如，許多營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品可包含過渡金屬組分，例如鐵、鋅、錳或銅，其可改變產(chǎn)品的物理、營(yíng)養(yǎng)、化學(xué)、快感或加工特性，或當(dāng)用于靶向人群時(shí)用作藥物或另外的營(yíng)養(yǎng)組分。通常，過渡金屬組分以營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的約0.00001%-約5%重量的濃度存在于營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中，包括約0.0001%-約1%，包括約0.00001%-約 0.1%。
[0050]然而，在一些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中，這些金屬組分可引起敏感營(yíng)養(yǎng)物的不希望的氧化，所述敏感營(yíng)養(yǎng)物例如維生素(包括例如維生素C、維生素A、維生素D、維生素B12、維生素E和葉酸)、脂質(zhì)(包括例如魚油、鯨魚油、DHA和ARA)和蛋白質(zhì)。
[0051]在一些實(shí)施方案中，所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包裝在金屬容器或部分由金屬制成的容器中，使得產(chǎn)品與金屬至少部分接觸。許多金屬容器可包含金屬組分(例如鐵、銅、鋅、錳)或可過渡或遷移至包裝在其中的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中的其它過渡金屬。隨時(shí)間推移，這些金屬組分的濃度可提高至足以催化導(dǎo)致期望的營(yíng)養(yǎng)物的不希望的氧化的氧化反應(yīng)的水平。
[0052]大暈營(yíng)養(yǎng)素
營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品還可包含一種或多種任選的大量營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物和其組合。營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品期望配制為含有所有三種大量營(yíng)養(yǎng)素。
[0053]適用于本文的大量營(yíng)養(yǎng)素包括已知或另外的適用于口服營(yíng)養(yǎng)液體的任何蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或碳水化合物或其來源，條件是任選的大量營(yíng)養(yǎng)素安全并且有效用于口服給予，并且另外與在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中的其它成分相容。
[0054]營(yíng)養(yǎng)液體中任選的脂質(zhì)、碳水化合物和蛋白質(zhì)的濃度或量可取決于產(chǎn)品的特定的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用顯著變化。這些任選的大量營(yíng)養(yǎng)素最通常在下表描述的任何特定的范圍內(nèi)配制。
【權(quán)利要求】
1.一種營(yíng)養(yǎng)粉末，所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含約0.1%-約10%重量的0-輕基-@-甲基丁酸鹽、約0.001%-約5%重量的鐵和至少一種選自脂肪、蛋白質(zhì)或碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)物。
2.權(quán)利要求1營(yíng)養(yǎng)粉末，所述營(yíng)養(yǎng)粉末還包含維生素和礦物質(zhì)中的至少一種。
3.權(quán)利要求1營(yíng)養(yǎng)粉末，所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含脂肪，其中所述脂肪包含約0.01%_約5%重量的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸。
4.權(quán)利要求2的營(yíng)養(yǎng)粉末，其中所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含至少一種選自葉酸、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E和其組合的維生素。
5.權(quán)利要求4的營(yíng)養(yǎng)粉末，其中所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含約0.0000001%-約0.00001%重量的維生素D。
6.權(quán)利要求4的營(yíng)養(yǎng)粉末，其中所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含約0.000001%-約0.001%重量的葉酸。
7.權(quán)利要求1的營(yíng)養(yǎng)粉末，其中所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含酪蛋白。
8.權(quán)利要求1營(yíng)養(yǎng)粉末，所述營(yíng)養(yǎng)粉末包含約150:1-約600:1重量比的β-輕基-β-甲基丁酸鹽:鐵。
9.一種包裝的組合物，所述組合物包含金屬容器和在其中包裝的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含約0.1%-約10%重量β-羥基-β-甲基丁酸鹽和至少一種選自脂肪、蛋白質(zhì)或碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)物。
10.權(quán)利要求9的包裝的組合物，其中所述金屬容器在內(nèi)表面上包含至少10%金屬。
11.權(quán)利要求9的包裝的組合物，其中所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品還包含維生素和礦物質(zhì)中的至少一種。
12.權(quán)利要求9的包裝的組合物，其中所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含脂肪，其中所述脂肪包含約0.01%-約5%重量的衍生自魚油的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸。
13.權(quán)利要求11的包裝的組合物，其中所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含至少一種選自葉酸、維生素Β12、維生素C、維生素D、維生素Ε，和其組合的維生素。
14.權(quán)利要求13的包裝的組合物，其中所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含約0.0000003%-約0.000003%重量的維生素D。
15.權(quán)利要求13的包裝的組合物，其中所述營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品包含約0.00001%-約0.0001%重量的葉酸。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103442593SQ201280016541
【公開日】2013年12月11日 申請(qǐng)日期:2012年2月3日 優(yōu)先權(quán)日:2011年2月7日
【發(fā)明者】P.W.約翰斯, S.L.佩雷拉, A.M.肯斯勒 申請(qǐng)人:雅培制藥有限公司