專利名稱：用于食品行業(yè)的絞切機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工機(jī)械，具體涉及一種用于食品行業(yè)的絞切機(jī)。
背景技術(shù)：
絞切機(jī)廣泛用于賓館、酒家、食堂、食品加工企業(yè)和個體戶等加工肉類及其它食品物料，其主要功能分為絞、切二部分。以加工肉類食品為例，“絞”就是將肉塊加工成肉糜；“切”就是將肉塊加工成肉片或肉絲。目前絞切機(jī)的工作刀片是裝置在二軸承座之間，且四周封閉，不但維修更換刀片困難，而且加工物料后，清洗刀片及進(jìn)出料部分也很不方便，無法保證加工物料的衛(wèi)生
實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的在于提供一種保證加工物料衛(wèi)生、更換維修刀片方便的用于食品行業(yè)的絞切機(jī)。本實用新型所述的用于食品行業(yè)的絞切機(jī)，包括進(jìn)出料斗、傳動軸和軸承座，進(jìn)出料斗中有刀片，刀片安裝在傳動軸上，軸承座位于傳動軸上，所述傳動軸包括懸臂段和支承段，懸臂段位于所述進(jìn)出料斗內(nèi)，支承段位于所述進(jìn)出料斗外，軸承座安裝在支承段上。本實用新型將支承傳動軸的兩個軸承座后置，只有安裝刀片的傳動軸的懸臂段位于進(jìn)出料斗內(nèi)，使與物料接觸的刀片與軸承座完全分隔開，這種結(jié)構(gòu)既保證了維修更換刀片的方便，同時加工物料后，刀片和進(jìn)出料斗的清洗也很方便，又保證了加工物料的衛(wèi)生；而且還可以根據(jù)需要方便地將刀片組合，來滿足物料所需切成的規(guī)格尺寸。

圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖I所示，本實用新型主要包括進(jìn)出料斗I、傳動軸2和軸承座3、刀片4。傳動軸2包括懸臂段21和支承段22，懸臂段21位于進(jìn)出料斗I內(nèi)，刀片4安裝在該段上，支承段22位于進(jìn)出料斗I外，軸承座3安裝在支承段22上。本實用新型使用時，將物料從進(jìn)出料斗I上端的進(jìn)料口 11加入，通過動力帶動傳動軸2懸臂段21上的刀片4轉(zhuǎn)動來實現(xiàn)切料功能，與物料接觸的刀片4在進(jìn)出料斗I內(nèi)，與軸承座3完全分開，使進(jìn)出料斗I和刀片4的清洗很方便，既保證了加工物料的衛(wèi)生，又使刀片4的維修更換也很方便。
權(quán)利要求1.一種用于食品行業(yè)的絞切機(jī)，包括進(jìn)出料斗、傳動軸和軸承座，進(jìn)出料斗中有刀片，刀片安裝在傳動軸上，軸承座位于傳動軸上，其特征在于所述傳動軸包括懸臂段和支承段，懸臂段位于所述進(jìn)出料斗內(nèi)，支承段位于所述進(jìn)出料斗外，軸承座安裝在支承段上。
專利摘要本實用新型公開了一種用于食品行業(yè)的絞切機(jī)，包括進(jìn)出料斗、傳動軸和軸承座，進(jìn)出料斗中有刀片，刀片安裝在傳動軸上，軸承座位于傳動軸上，所述傳動軸包括懸臂段和支承段，懸臂段位于所述進(jìn)出料斗內(nèi)，支承段位于所述進(jìn)出料斗外，軸承座安裝在支承段上。本實用新型將支承傳動軸的兩個軸承座后置，只有安裝刀片的傳動軸的懸臂段位于進(jìn)出料斗內(nèi)，使與物料接觸的刀片與軸承座完全分隔開，這種結(jié)構(gòu)既保證了維修更換刀片的方便，同時加工物料后，刀片和進(jìn)出料斗的清洗也很方便，又保證了加工物料的衛(wèi)生；而且還可以根據(jù)需要方便地將刀片組合，來滿足物料所需切成的規(guī)格尺寸。
文檔編號A22C17/00GK202479017SQ2012201123
公開日2012年10月10日 申請日期2012年3月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月23日
發(fā)明者劉少華, 沈立鳴 申請人:長沙新長征機(jī)電有限公司