專(zhuān)利名稱(chēng)：豆干格墊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品裝置，尤其涉及了一種豆干格墊。
背景技術(shù)：
目前，豆制品在人們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中已經(jīng)是必不可缺少的菜肴之一，而豆制品的品種越來(lái)越多，豆干就是豆制品其中之一，豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽ロ，硬中帶韌，久放不壞，豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”，豆腐干成型通常采用竹木墊塊加壓成型，作業(yè)中由于柵格塊與墊塊之間是分開(kāi)的，兩者之間沒(méi)有相互固定，這樣容易造成移位，從而影響豆腐干成品的外觀，由于竹木墊塊本身材質(zhì)的不易在打孔，水只能從竹木間縫排出，這樣容易造成豆干成品各部位浙水程度不一致，而使用過(guò)后竹編塊不易清洗，且會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期浸水后竹編塊易 發(fā)霉、滋生出細(xì)菌，從而影響飲食衛(wèi)生安全。
發(fā)明內(nèi)容為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供ー種豆干格墊，它具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、外表美觀、不易移位、易清洗、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型通過(guò)下述技術(shù)方案得以解決豆干格墊，包括豆干格墊本體和分隔條，所述的豆干格墊本體均勻設(shè)有縱橫交叉的凸出的分隔條，將所述S 干格墊本體分隔成縱向和橫向的矩形格。作為優(yōu)選，所述的矩形格內(nèi)壁設(shè)有出水孔。作為優(yōu)選，所述的豆干格墊本體為矩形塑料平板。作為優(yōu)選，所述的豆干格墊本體和所述的分隔條采用抗氧化塑料材料注塑一體成型。作為優(yōu)選，所述的出水孔為圓形出水孔。本實(shí)用新型有益的效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不易移位、外表美觀、易清洗、使用壽命長(zhǎng)。
圖I是本實(shí)用新型實(shí)施例I的結(jié)構(gòu)示意圖。以上附圖中各數(shù)字標(biāo)號(hào)所指代的部位名稱(chēng)如下其中I-豆干格墊本體、2_分隔條、3-出水孔、5-矩形格。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖I與實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)ー步詳細(xì)描述實(shí)施例I豆干格墊，如圖I所示，包括豆干格墊本體I和分隔條2，所述的豆干格墊本體I均勻設(shè)有縱橫交叉的凸出的分隔條2,將所述S 干格墊本體I分隔成縱向和橫向的矩形格5。所述的矩形格5內(nèi)壁設(shè)有出水孔3。所述的豆干格墊本體I為矩形塑料平板。所述的豆干格墊本體I和所述的分隔條2采用抗氧化塑料材料注塑一體成型。所述的出水孔3為圓形出水孔。本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的首先，將選擇好新鮮、飽滿的大豆去殼，用水浸泡，使其膨脹，用高速粉碎機(jī)粉碎成豆?jié){，然后在將分離的豆?jié){煮沸加入淀粉，使蛋白質(zhì)凝固；使用吋，由于所述的豆腐干格墊本體I均勻設(shè)有縱橫交叉的凸出的分隔條2，將所述豆干格墊本體I分隔成縱向和橫向的矩形格5，將凝固的蛋白質(zhì)注入矩形格5上，等待冷卻，然后用機(jī)器 加壓，所述的矩形格5內(nèi)壁設(shè)有出水孔3，可使得成品各部位的浙水性好，且浙水均勻，所述的豆干格墊本體I和所述的分隔條2采用抗氧化塑料材料注塑一體成型，這樣加強(qiáng)了柵格塊與墊塊之間的穩(wěn)定性，牢固性，使其作業(yè)中不易移位，從而保證了成品的外觀和質(zhì)量，同時(shí)為了區(qū)分成品來(lái)源產(chǎn)地，可在矩形格5上設(shè)有廠家的商標(biāo)和圖案，這樣有便于顧客區(qū)分產(chǎn)品服務(wù)來(lái)源的標(biāo)志。總之，以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專(zhuān)利范圍所作的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型專(zhuān)利的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.豆干格墊，包括豆干格墊本體(I)和分隔條(2)，其特征在于所述的豆干格墊本體(I)均勻設(shè)有縱橫交叉的凸出的分隔條(2)，將所述豆干格墊本體(I)分隔成縱向和橫向的矩形格(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆干格墊，其特征在于所述的矩形格(5)內(nèi)壁設(shè)有出水孔⑶。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆干格墊，其特征在于所述的豆干格墊本體(I)為矩形塑料平板。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的豆干格墊，其特征在于所述的豆干格墊本體(I)和所述的分隔條(2)采用抗氧化塑料材料注塑一體成型。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆干格墊，其特征在于所述的出水孔(3)為圓形出水孔。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種豆干格墊，包括豆干格墊本體(1)和分隔條(2)，所述的豆干格墊本體(1)均勻設(shè)有縱橫交叉的凸出的分隔條(2)，將所述豆干格墊本體(1)分隔成縱向和橫向的矩形格(5)，所述的矩形格(5)內(nèi)壁設(shè)有出水孔(3)，本實(shí)用新型采用抗氧化材料注塑一體成型，制作方便，成本低，相比傳統(tǒng)的竹木格墊，具有不易移位、易清洗、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、外表美觀、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23C20/02GK202603515SQ20122011190
公開(kāi)日2012年12月19日 申請(qǐng)日期2012年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月20日
發(fā)明者周可安 申請(qǐng)人:上海每多豆制品器具有限公司