專利名稱：一種山藥粥及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種山藥粥及其制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
山藥能健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛勞、祛風(fēng)濕，是“八珍糕”中的一味?！鞍苏涓狻笔沁^去皇帝們常用的一種食療方，由八種藥食同源之品組成，他們分別是黨參，白術(shù)、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實(shí)、山藥和白扁豆，組合到一起就成調(diào)理脾胃的神藥，但家庭制作此糕點(diǎn)的工藝未免有些繁瑣，故可換為粥食，操作簡單安全。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述現(xiàn)存的技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種山藥粥及其制作方法，以達(dá)到調(diào)理脾胃、操作簡單安全之效。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的，通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)一種山藥粥及其制作方法，原料按質(zhì)量比包括:黨參3份、白術(shù)3份、茯苓3份、山藥3份、薏米3份、蓮子肉3份、芡實(shí)3份、白扁豆3份、山楂2份、麥芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份；
具體制作方法包括
A、將黨參，白術(shù)、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實(shí)、山藥和白扁豆分別研如粉，混合均勻；
B、將麥芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小時(shí)，浙干，下入鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；
C、加入山楂、白糖、混合粉，邊攪拌邊煮至米粒軟爛。本發(fā)明的有益效果是健脾益胃、補(bǔ)肺氣，用于老年、小兒及病后脾胃虛弱，消化不良，面色萎黃，腹脹便溏，且制作方便，簡單安全。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。實(shí)施例I :本發(fā)明的原料包括黨參30g、白術(shù)30g、茯苓30g、山藥30g、薏米30g、蓮子肉30g、芡實(shí)30g、扁豆30g、山楂20g、麥芽20g、糯米200g、大米200g、白糖20g ；
具體制作方法包括
B、將黨參，白術(shù)、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實(shí)、山藥和白扁豆分別研如粉，混合均勻；
B、將麥芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小時(shí)，浙干，下入鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；
C、加入山楂、白糖、混合粉，邊攪拌邊煮至米粒軟爛。
權(quán)利要求
1.一種山藥粥，其特征在于，原料按質(zhì)量比包括黨參3份、白術(shù)3份、茯苓3份、山藥 3份、薏米3份、蓮子肉3份、芡實(shí)3份、白扁豆3份、山楂2份、麥芽2份、糯米20份、大米 20份、白糖2份。
2.一種如權(quán)利要求I所述的山藥粥的制作方法，其特征在于，具體步驟包括將黨參，白術(shù)、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實(shí)、山藥和白扁豆分別研如粉，混合均勻；B、將麥芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小時(shí)，浙干，下入鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；C、加入山楂、白糖、混合粉，邊攪拌邊煮至米粒軟爛。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種山藥粥及其制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，原料按質(zhì)量比包括黨參3份、白術(shù)3份、茯苓3份、山藥3份、薏米3份、蓮子肉3份、芡實(shí)3份、白扁豆3份、山楂2份、麥芽2份、糯米20份、大米20份、白糖2份；具體制作方法包括將黨參，白術(shù)、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實(shí)、山藥和白扁豆分別研如粉，混合均勻；將麥芽、糯米、大米在冷水中浸泡2小時(shí)，瀝干，下入鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；加入山楂、白糖、混合粉，邊攪拌邊煮至米粒軟爛。有益效果是達(dá)到食療養(yǎng)生、制作簡單的效果。
文檔編號(hào)A23L1/10GK102972682SQ20121054313
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月16日
發(fā)明者丁明 申請(qǐng)人:徐州市子房商業(yè)公司