專利名稱：茶葉降堿罩裝置及使用方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉降堿罩裝置及使用方法，屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
低咖啡堿茶是一種適合于對咖啡堿敏感的特定人群如神經(jīng)衰弱者、孕婦、老人、兒童等飲用的新型茶類。使用茶葉烘焙裝置加工茶葉，茶葉中的咖啡堿遇到高溫升華進(jìn)入烘斗以上空氣后，由于外部空氣溫度的降低，又會重新凝結(jié)回落到茶葉中，使得茶葉中咖啡堿含量一直較高。而現(xiàn)有的降低茶葉咖啡堿工藝，包括熱水浸提法、有機(jī)溶劑萃取法、超臨界CO2提取法、色譜吸附法等，由于不能保證產(chǎn)品的安全性，或者工藝過于復(fù)雜，不適用于正常的茶葉加工企業(yè)使用
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明需要解決的技術(shù)問題是克服背景技術(shù)的不足，提供一種降低茶葉咖啡堿的裝置和方法，該裝置和方法既能保證茶葉產(chǎn)品的安全性，又具有方便的可操作性，不會過于復(fù)雜。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種茶葉降堿罩裝置，金屬材料制作，包括內(nèi)殼(6)和外殼(5)，其特征在于內(nèi)殼(6)，外型成上下開口的圓臺狀，圓臺上端開口(I)直徑10 13cm，圓臺下端開口(13)直徑比所配備的茶葉烘斗上沿(14)直徑大2 4cm ;外殼(5),外型成無底圓錐狀。所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于，內(nèi)殼(6)和外殼(5)都為雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)中間填充硅酸鋁纖維棉并密封，內(nèi)殼硅酸鋁纖維棉層(9)厚度和外殼硅酸鋁纖維棉層(12)厚度都為2 3cm ;茶葉降堿罩裝置水平放置時，軸截面圖中，外殼外壁與水平面的夾角(19)大小，等同于內(nèi)殼外壁與水平面的夾角(20)大小，都為30 40°。所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于該裝置還包括感溫探頭(3)和連接桿(11)；感溫探頭⑶，I個，從外殼外壁⑶伸入內(nèi)殼內(nèi)壁(7)下，可以測量內(nèi)殼內(nèi)壁(7)與茶葉烘斗(15)之間熱空氣溫度；連接桿(11)，6 8個,分布于內(nèi)殼外壁(10)和外殼內(nèi)壁⑵之間，用于固定內(nèi)殼和外殼間隙⑷，內(nèi)殼和外殼間隙⑷為3 5cm。所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于，感溫探頭(3)與一個溫度控制器(17)相連，為烘斗提供熱風(fēng)的熱風(fēng)發(fā)生器(18)受該溫度控制器(17)控制。所配備的茶葉烘斗(15)，宜為茶葉烘斗上沿(14)圓形、上邊沿光滑的烘斗。本發(fā)明包括使用上述茶葉降堿罩的方法。所述的降堿罩裝置的使用方法，其特征在于包括如下步驟(a).將茶葉降堿罩安放于茶葉烘斗上沿(14)之上。(b).設(shè)置溫度控制器(17)溫度為120 130°C，啟動熱風(fēng)發(fā)生器(18)，產(chǎn)生熱風(fēng)。(c).茶葉降堿罩內(nèi)殼內(nèi)壁(7)與茶葉烘斗(15)間空氣溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，取下茶葉降堿罩，放入待加工茶葉(16)后，重新將茶葉降堿罩安放于茶葉烘斗上沿(14)之上，開始降低茶葉咖啡堿作業(yè)。(d).茶葉降堿罩裝置工作時間達(dá)到10 30分鐘后，取下茶葉降堿罩和茶葉烘斗
(15)，倒出茶葉烘斗(15)內(nèi)的茶葉(16)。所述的的茶葉降堿罩裝置工作原理是，提高茶葉烘斗(15)內(nèi)熱風(fēng)溫度，使得茶葉降堿罩裝置的內(nèi)殼內(nèi)壁(7)與茶葉烘斗(15)中間熱風(fēng)溫度高于120°C，利用咖啡堿在100°C失去結(jié)晶水并開始升華、120°C升華顯著的特性，使得茶葉(16)中的咖啡堿升華，并伴隨熱風(fēng)排出茶葉降堿罩裝置。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)茶葉降堿罩外殼(5)包裹在內(nèi)殼(6)周圍，熱風(fēng)從內(nèi)殼(6)的圓臺上端開口⑴流出后，還要從內(nèi)殼和外殼間隙⑷流出，提高了內(nèi)殼
(6)的溫度；同時，由于內(nèi)殼(6)和外殼(5)雙層,雙層中填充有娃酸招纖維棉作為保溫層，使得內(nèi)殼內(nèi)壁⑵溫度接近茶葉烘斗(15)內(nèi)熱風(fēng)溫度，茶葉加工過程中從茶葉(16)升華 出的咖啡堿不會凝結(jié)在內(nèi)殼內(nèi)壁(7)上?？Х葔A隨熱風(fēng)進(jìn)入內(nèi)殼和外殼間隙(4)后，多數(shù)隨熱風(fēng)流出，少數(shù)凝結(jié)于外殼內(nèi)壁(2)上，使得茶葉中咖啡堿含量得以減低。同時、使用降堿罩裝置后，減緩了茶葉烘斗(15)內(nèi)空氣的逸散速度，避免了茶葉加工過程中過多香氣的散失，提高了茶葉的品質(zhì)，可廣泛應(yīng)用于低咖啡堿茶的生產(chǎn)。


圖I是本發(fā)明工作原理示意圖。圖2是本發(fā)明裝置軸截面圖。圖3是本發(fā)明裝置與茶葉烘斗組合后軸縱截面圖。圖4是本發(fā)明裝置水平放置時軸截面底部一側(cè)局部放大圖。圖中1、圓臺上端開口，2、外殼內(nèi)壁，3、感溫探頭，4、內(nèi)殼和外殼間隙，5、外殼，6、內(nèi)殼，7、內(nèi)殼內(nèi)壁,8、夕卜殼外壁,9、內(nèi)殼娃酸招纖維棉層，10、內(nèi)殼外壁，11、連接桿，12、夕卜殼硅酸鋁纖維棉層，13、圓臺下端開口，14、烘斗上沿，15、茶葉烘斗，16、茶葉，17、溫度控制器，
18、熱風(fēng)發(fā)生器，19、外殼外壁與水平面的夾角，20、內(nèi)殼外壁與水平面的夾角。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做一下詳細(xì)說明。一種茶葉降堿罩裝置，用不銹鋼材料制作，配備于上沿圓形、上邊沿光滑、烘斗上沿(14)直徑48cm的茶葉烘斗(15)之上使用。茶葉降堿罩裝置包括內(nèi)殼(6)和外殼(5)兩部分。內(nèi)殼(6),外型成上下開口的圓臺狀，雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)中間填充硅酸鋁纖維棉并密封，內(nèi)殼硅酸鋁纖維棉層(9)厚度為3cm,圓臺上端開口(I)直徑IOcm,圓臺下端開口(13)直徑52cm ;外殼(5),外型成無底圓錐狀，雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)中間填充硅酸鋁纖維棉并密封，外殼硅酸鋁纖維棉層(12)厚度為3cm。茶葉降堿罩裝置水平放置時，軸截面圖中，外殼外壁與水平面的夾角(19)大小，等同于內(nèi)殼外壁與水平面的夾角(20)大小，都為30°。茶葉降堿罩裝置還包括感溫探頭(3)和連接桿(11)。感溫探頭(3)，I個，從外殼外壁⑶伸入內(nèi)殼內(nèi)壁⑵下，可以測量內(nèi)殼內(nèi)壁(7)與茶葉烘斗之間熱空氣溫度，并與一個溫度控制器(17)相連，為茶葉烘斗(15)提供熱風(fēng)的熱風(fēng)發(fā)生器(18)受該溫度控制器(17)控制。連接桿(11)，6個,分布于內(nèi)殼外壁(10)和外殼內(nèi)壁⑵之間，用于固定內(nèi)殼和外殼間隙⑷，內(nèi)殼和外殼間隙⑷為3cm。所述的茶葉降堿罩裝置的使用方法，包括如下步驟(a).將茶葉降堿 罩安放于茶葉烘斗上沿(14)之上。(b).設(shè)置溫度控制器(17)溫度為125°C，啟動熱風(fēng)發(fā)生器(18)，產(chǎn)生熱風(fēng)(c).茶葉降堿罩內(nèi)殼內(nèi)壁(7)與茶葉烘斗(15)間空氣溫度達(dá)到125°C后，取下茶葉降堿罩，放入待加工茶葉(16)后，重新將茶葉降堿罩安放于茶葉烘斗上沿(14)之上，開始降低茶葉咖啡堿作業(yè)。(d).茶葉降堿罩裝置工作時間達(dá)到20分鐘后，取下茶葉降堿罩和茶葉烘斗(15)，倒出茶葉烘斗(15)內(nèi)的茶葉(16)。
權(quán)利要求
1.一種茶葉降堿罩裝置，金屬材料制作，包括內(nèi)殼和外殼，其特征在于 內(nèi)殼，外型成上下開口的圓臺狀，圓臺上端開口直徑10 13cm,圓臺下端開口直徑比所配備的茶葉烘斗上沿直徑大2 4cm ; 外殼，外型成無底圓錐狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于，內(nèi)殼和外殼都為雙層結(jié)構(gòu)，雙層結(jié)構(gòu)中間填充硅酸鋁纖維棉并密封，內(nèi)殼硅酸鋁纖維棉層厚度和外殼硅酸鋁纖維棉層厚度都為2 3cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于該裝置還包括感溫探頭和連接桿；感溫探頭，I個，從外殼外壁伸入內(nèi)殼內(nèi)壁下，可以測量內(nèi)殼內(nèi)壁與茶葉烘斗之間熱空氣溫度；連接桿6 8個,分布于內(nèi)殼外壁和外殼內(nèi)壁之間,用于固定內(nèi)殼和外殼間隙。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于，內(nèi)殼和外殼間隙為3 5cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于，茶葉降堿罩裝置水平放置時，軸截面圖中，外殼外壁與水平面的夾角大小，等同于內(nèi)殼外壁與水平面的夾角大小，都為30 40°。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茶葉降堿罩裝置，其特征在于，感溫探頭與一個溫度控制器相連，為茶葉烘斗提供熱風(fēng)的熱風(fēng)發(fā)生器受該溫度控制器控制。
7.一種茶葉降堿罩裝置的使用方法，其特征在于包括如下步驟 (a).將茶葉降堿罩安放于茶葉烘斗上沿之上； (b).設(shè)置溫度控制器溫度為120 130°C，啟動熱風(fēng)發(fā)生器，產(chǎn)生熱風(fēng)； (c).茶葉降堿罩內(nèi)殼內(nèi)壁與烘斗間空氣溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，取下茶葉降堿罩，放入待加工茶葉后，重新將茶葉降堿罩安放于茶葉烘斗上沿之上，開始降低茶葉咖啡堿作業(yè)； (d).茶葉降堿罩裝置工作時間達(dá)到10 30分鐘后，取下茶葉降堿罩和茶葉烘斗，倒出茶葉烘斗內(nèi)的茶葉。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種茶葉降堿罩裝置，與茶葉烘斗配合使用，通過內(nèi)外雙層結(jié)構(gòu)，使得茶葉中的咖啡堿升華后，不會在內(nèi)部凝結(jié)回落，而是隨熱風(fēng)排出茶葉烘斗。茶葉降堿罩裝置設(shè)計成可以迅速與茶葉烘斗結(jié)合及卸除。使用該裝置，可以有效降低茶葉中的咖啡堿含量，并提高茶葉品質(zhì)。
文檔編號A23F3/36GK102860397SQ20121035571
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月24日
發(fā)明者段永春 申請人:段永春