專利名稱：新型面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種新型面條。
背景技術(shù)：
面條是一種日常食品。目前，市場上所銷售的面條產(chǎn)品都是細(xì)條形狀，橫截面有圓形、方形等。由于面條成細(xì)條形狀且每根面條各自獨(dú)立，容易斷條，正品的出品率(正常長度而沒有斷條的)只能達(dá)到80%，降低了生產(chǎn)效率，提高了生產(chǎn)成本；在包裝、運(yùn)輸、客戶挑選等環(huán)節(jié)中會(huì)有很多面條斷裂，造成浪費(fèi)；而且由于形狀單調(diào)，人們對面條的感觀已經(jīng)麻木，沒有任何新鮮感，現(xiàn)在的面條難以喚起人們的購買欲和食欲。另有一種面片產(chǎn)品則是單純的塊狀面粉制品，其形狀成塊狀，雖然不易斷裂，但是難以煮熟(煮熟所用時(shí)間較面條長)，難以入味,食用者少。
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種不易斷條又易熟易入味、形狀新穎的新型面條。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的新型面條包括二根以上并排相互連接的面條，所述面條連接成一排，每相鄰二根面條的連接面的寬度小于面條的厚度以使相互連接的面條在烹飪過程中通過人力作用能相互分離。采用本發(fā)明的結(jié)構(gòu)，由于二根以上面條并排相互連接成一排，增強(qiáng)了抗折能力，不易斷條，正品率達(dá)到98%以上，提高了正品率和生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)也減少了在包裝、運(yùn)輸、客戶挑選等環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)；由于每相鄰二根面條的連接面的寬度小于面條的厚度，相互連接的面條在烹飪過程中通過人力稍微攪動(dòng)就能相互分離，既可以做成面條吃也可以做面片吃，做面片吃比傳統(tǒng)面片容易煮熟、也容易入味，人們可以根據(jù)不同的飲食要求和口感習(xí)慣煮成面片或面條，一面兩吃；二根以上面條并排相互連接成排狀，橫截面可以有橢圓形、圓形、菱形等不同形狀，改變了現(xiàn)有面條的形狀，形狀新穎，容易喚起人們的購買欲和食欲，為群眾購買面條提供了更多選擇余地，豐富了群眾生活，提高了生活質(zhì)量，有廣闊的市場前景，在商業(yè)上獲得成功。本發(fā)明的面條生產(chǎn)容易、食用方便，成本低。


圖I是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意 圖2是圖I沿A-A線的剖視放大圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對本發(fā)明作詳細(xì)描述
如圖I、圖2所示，本發(fā)明的新型面條包括二根以上并排相互連接的面條1，面條連接成一排，每相鄰二根面條的連接面2的寬度小于面條的厚度以使相互連接的面條在烹飪過程中通過人力作用能相互分離。一排面條中優(yōu)選2-15根面條，最好6根面條。每相鄰二根面條的連接面2的寬度優(yōu)選為0. 05-0. I mm,最好為0. 08 mm。 相互連接的面條的橫截面為橢圓形，也可以是圓形、菱形等其他現(xiàn)有面條的橫截面形狀。
權(quán)利要求
1.一種新型面條，其特征在于包括二根以上并排相互連接的面條(1)，所述面條連接成一排，每相鄰二根面條的連接面(2)的寬度小于面條的厚度以使相互連接的面條在烹飪過程中通過人力作用能相互分離。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型面條，其特征在于所述每相鄰二根面條的連接面(2)的寬度為 O. 05-0. I mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型面條，其特征在于所述每相鄰二根面條的連接面(2)的寬度為O. 08 mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型面條，其特征在于一排面條中有2-15根面條。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型面條，其特征在于一排面條中有6根面條。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型面條，其特征在于所述相互連接的面條的橫截面為橢圓形。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種新型面條，包括二根以上并排相互連接的面條，所述面條連接成一排，每相鄰二根面條的連接面的寬度小于面條的厚度以使相互連接的面條在烹飪過程中通過人力作用能相互分離。本發(fā)明的結(jié)構(gòu)，不易斷條，提高了正品率和生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)也減少了在包裝、運(yùn)輸、客戶挑選等環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)；容易煮熟，也容易入味，而且人們可以根據(jù)不同的飲食要求煮成面片或面條；二根以上面條并排相互連接成排狀，橫截面可以有橢圓形、圓形、菱形等不同形狀，形狀新穎，容易喚起人們的購買欲和食欲，為群眾購買面條提供了更多選擇余地，豐富了群眾生活，提高了生活質(zhì)量，有廣闊的市場前景，在商業(yè)上獲得成功。
文檔編號(hào)A23L1/16GK102754768SQ20121025245
公開日2012年10月31日 申請日期2012年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月20日
發(fā)明者成清設(shè) 申請人:郴州成氏食品有限公司