專利名稱：一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種純天然保健營(yíng)養(yǎng)飲品，尤其涉及一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料及其制造方法。
背景技術(shù)：
社會(huì)交際、親朋好友相聚少不了要喝上幾杯才算夠禮而又盡興，特別是中國(guó)人是一個(gè)好禮愛(ài)面子的民族、餐桌上酒是不可缺少的飲料。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)肝病的形成與酒的種類無(wú)關(guān)而是與酒精含量的多寡有關(guān)。東方人一半以上的人體內(nèi)缺乏分解酒精所必需的一種酵素，因此容易酒醉、容易臉紅，當(dāng)然酒量就比西方人少得多了，也因此有人認(rèn)為每天 40公克的酒精含量持續(xù)喝個(gè)五至八年，慢性肝病、肝硬化就接腫而至。飲酒危害越來(lái)越被大家所認(rèn)知,他們的身體健康需求意識(shí)較強(qiáng),對(duì)解酒產(chǎn)品的渴求越來(lái)越高。解酒藥總體可以分為化學(xué)藥品、中藥制劑、保健品三種，其解酒功效隨藥性快慢有關(guān)系。比較而言，化學(xué)藥品和中藥制劑，在解酒的同時(shí)，會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生不同程度的傷害。中國(guó)專利91106278. 5公開(kāi)的“山楂飲料的制作方法”主要由經(jīng)預(yù)煮、分離后提取的山楂液和由綠茶、藿香、薄荷、甘草、生姜(鮮)五種中草藥提取的濃縮液與果糖甜液及碳酸水混合制得。中醫(yī)認(rèn)為，山楂為主的飲料其只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪飲，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。此飲料孕婦忌飲，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)，品種的單一造成了口感差、優(yōu)點(diǎn)不突出等弊端。本人申請(qǐng)的200610095215. I “一種復(fù)合氨基酸飲料及其制造方法”以氨基酸為主的飲料，飲用效果好的前提下其成本高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對(duì)上述的不足，提供一種互補(bǔ)互利、成本低、口感好、老少皆宜原料廣， 成本低，藥食同源的保健品，既不會(huì)產(chǎn)生任何副作用，而且可以對(duì)受損肝臟細(xì)胞起修復(fù)營(yíng)養(yǎng)的作用，安全可靠的一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料及其制造方法。解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料包括下述重量配比的原料制成的
枳犋子40 70 山楂20 40 葛根40 70 枸杞子20 40 金銀花20 40 菊花20 40 甘草10 20 桑椹20 40
a、將稱量好的枳犋子、葛根、枸杞子、金銀花、山楂、菊花、桑椹、甘草洗滌；
b、制取提取液將a步驟洗凈后的藥物煎煮三至五次過(guò)濾提取，每次加入的水量為原藥量的6-8倍，收集提取液分離精制；
c :按重量比b步驟的植物提取液40 50、白砂糖40 45、檸檬酸O. 6 O. 9、山梨酸鉀O. 2 O. 3、阿斯巴甜O. 14 O. 17、純凈水1000混合，灌裝，滅菌?！N解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料，其優(yōu)選配方包括下述重量配比的原料制成的 枳犋子50 60 山楂30 40 葛根50 60 枸杞子30 40金銀花30
340 菊花30 40 甘草10 20 桑椹30 40
一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料包括下述重量配比的原料制成的
枳犋子60山楂40葛根60枸杞子40金銀花40菊花40桑椹40甘草20 b步驟煎煮三次，第一次加水為原藥量的8倍，第二次加水為原藥量的6倍，第三次加水為原藥量的6倍，每次煎煮2小時(shí)；70-80°C合并煎液濃縮至比重為I. 007，靜置48小時(shí)， 取上清液過(guò)300目過(guò)濾布，離心分離，煮沸1小時(shí)至比重70-801為1.007，煮沸后的提取液，裝入潔凈容器中，冷庫(kù)保存?zhèn)溆谩步驟中的按重量比在b步驟的植物提取液40 50添加異麥芽酮糖醇8 10、 檸檬酸O. 6 O. 9、山梨酸鉀O. 2 O. 3、安賽蜜O. I O. 2、阿斯巴甜O. 14 O. 17、純凈水 1000混合，灌裝、滅菌。特別是近十幾年來(lái)，低熱值、不加糖或無(wú)糖食品在全球銷量穩(wěn)步上升，尤其在在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，由于糖尿病、高血脂和肥胖病患者的不斷增加以及防蛀牙的需要，無(wú)糖食品十分流行。本發(fā)明針對(duì)廣大渴望身體健康又在喝酒同時(shí)的精英人士對(duì)解酒、保肝的需求，在本飲料中以枳犋子、葛根、枸杞子、金銀花、山楂、菊花、桑椹、甘草為原料進(jìn)行提取，按以下述組分重量配比制成的含糖型和無(wú)糖型飲品，適合不同人群的需求
枳犋子一醒酒安神枳犋子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量， 又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。通利二便枳犋子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。祛風(fēng)通絡(luò)止痙枳犋子中含有大量的鈣和枳犋子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。止渴除煩,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),清熱除煩,并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。枳犋子中含有麥草堿、B-咔啉、枳犋甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。葛根一葛根能有效地拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過(guò)氧化損害，有望作為可靠的解酒藥物來(lái)開(kāi)發(fā)。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱；能抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。美國(guó)人在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中，取得了很好的療效。枸杞子一養(yǎng)肝；滋腎；潤(rùn)肺。肝腎虧虛；頭暈?zāi)垦＃荒恳暡磺?；腰膝酸軟；?yáng)痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。有增強(qiáng)非特異性免疫作用，延緩衰老，抗肝損傷，降血糖，該品還有抗腫瘤、促進(jìn)造血功能等作用.
桑椹——其性寒味甘，人心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便，以及解酒的作用?！侗静菥V目》謂其搗汁飲，能解酒中毒。本品可治眩暈、失眠、消渴、便秘，及風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。金銀花——抗病原微生物作用。對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、 鉤端螺旋體均有抑制作用，抗炎解毒、疏熱散邪、涼血止痢、清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩。菊花一菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
甘草——含甘草甜素，為甘草酸的鉀、鈣鹽。尚含甘草甙、甘草甙元、異甘草甙、異甘草甙元、新甘草甙、新異甘草甙等。性味性平，味甘。補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。山楂一開(kāi)胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。安賽蜜一是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，20°C時(shí)溶解度為27克。增加食品甜味的，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，口感好，無(wú)熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，
檸檬酸——用于香料或作為飲料的酸化劑。選用清甜口感的植物中藥，根據(jù)藥物禁忌謹(jǐn)慎科學(xué)地合理搭配，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，補(bǔ)充人體多種微量元素、維生素，利用植物的芳香清新口味作成綠色飲料，老少皆宜，根據(jù)口感添加安賽蜜，也能適用于糖尿病人，其飲料氣香，微酸甜，屬天然制劑，不含激素，色素。根據(jù)植物的特性科學(xué)地選用加工方法及步驟，能充分保留其成分、營(yíng)養(yǎng)及口感。酒精在人體的分解代謝有三條途徑肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)；其中約95%通過(guò)肝臟的酶系統(tǒng)進(jìn)行氧化代謝。酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶: 一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。該方組成為藥食同源的藥材，無(wú)副作用，可以做長(zhǎng)期調(diào)理的湯劑服用，酒前酒后飲用可以起到很好的解酒保肝的作用，同時(shí)減少酒精對(duì)腸胃的刺激。長(zhǎng)期飲用還有養(yǎng)胃護(hù)肝，壯陽(yáng)強(qiáng)身，舒腸胃及通便之效。本發(fā)明氣清香，主入脾胃經(jīng)，解表退熱，解酒毒，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)。提高機(jī)體免疫力，提高機(jī)體耐缺氧能力，消除自由基、抗輻射，解毒，提高肝臟骨髓血液合成DNA、 RNA蛋白能力，延長(zhǎng)壽命，解酒效果較好。異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進(jìn)入血液循環(huán)。即使不喝酒，消化道里由于細(xì)菌對(duì)食物殘?jiān)陌l(fā)酵作用，每天也會(huì)產(chǎn)生大約3克乙醇。 在細(xì)胞新陳代謝過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生乙醇。因此人體必須能夠把體內(nèi)的乙醇清除掉。這主要是在肝臟中進(jìn)行的。所以本發(fā)明能長(zhǎng)期飲用，能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增加能量，提高機(jī)體免疫能力， 保肝護(hù)胃、有很好的保健、抗衰老等作用。將本發(fā)明進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析
權(quán)利要求
1.一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料，其特征在于它包括下述重量配比的原料制成的 枳犋子40 70 山楂20 40 葛根40 70 枸杞子20 40 金銀花20 40 菊花20 40 甘草10 20 桑椹20 40其制造方法為a、將稱量好的枳犋子、葛根、枸杞子、金銀花、山楂、菊花、桑椹、甘草洗滌；b、制取提取液將a步驟洗凈后的藥物煎煮三至五次過(guò)濾提取，每次加入的水量為原藥量的6-8倍，收集提取液分離精制；c :按重量比b步驟的植物提取液40 50、白砂糖40 45、檸檬酸O. 6 O. 9、山梨酸鉀O. 2 O. 3、阿斯巴甜O. 14 O. 17、純凈水1000混合，灌裝，滅菌。
2.如權(quán)利要求I所述的一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料，它包括下述重量配比的原料制成的枳犋子50 60 山楂30 40 葛根50 60 枸杞子30 40金銀花30 40 菊花30 40 甘草10 20 桑椹30 40。
3.如權(quán)利要求I所述的一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料，它包括下述重量配比的原料制成的枳犋子60山楂40葛根60枸杞子40金銀花40菊花40桑椹40甘草20。
4.如權(quán)利要求I所述的一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料，其特征在于其制造方法中的b步驟煎煮三次，第一次加水為原藥量的8倍，第二次加水為原藥量的6倍，第三次加水為原藥量的6倍，每次煎煮2小時(shí)；合并煎液濃縮至70-80°C比重為I. 007，靜置48小時(shí)，取上清液過(guò)300目過(guò)濾布，離心分離，煮沸I小時(shí)至70-80°C比重為I. 007，煮沸后的提取液，裝入潔凈容器中，冷庫(kù)保存?zhèn)溆谩?br> 5.如權(quán)利要求I所述的一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料，其特征在于無(wú)糖型是將c步驟按重量配比在b步驟的植物提取液40 50添加異麥芽酮糖醇8 10、檸檬酸O. 6 O. 9、 山梨酸鉀O. 2 O. 3、安賽蜜O. I O. 2、阿斯巴甜O. 14 O. 17、純凈水1000混合，灌裝、滅菌。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料及其制造方法。解酒藥為化學(xué)藥品和中藥制劑，在解酒的同時(shí)，會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生不同程度的傷害。本發(fā)明將枳椇子、山楂、葛根、枸杞子、金銀花、菊花、甘草、桑椹制配成一種互補(bǔ)互利、成本低、口感好、老少皆宜原料廣，成本低，藥食同源的保健品，既不會(huì)產(chǎn)生任何副作用，而且可以對(duì)受損肝臟細(xì)胞起修復(fù)營(yíng)養(yǎng)的作用，安全可靠的一種解酒保肝植物營(yíng)養(yǎng)飲料及其制造方法。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102578671SQ20121007350
公開(kāi)日2012年7月18日 申請(qǐng)日期2012年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月20日
發(fā)明者牟一心 申請(qǐng)人:牟一心