專(zhuān)利名稱(chēng)：微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蛹蟲(chóng)草加工領(lǐng)域，尤其涉及一種蛹蟲(chóng)草微波浸提，并與紅棗山楂蜂蜜調(diào)配制成無(wú)糖飲料的技術(shù)領(lǐng)域。技術(shù)背景
蛹蟲(chóng)草又稱(chēng)北蟲(chóng)草、北冬蟲(chóng)夏草等，是寄生在鱗翅目和鞘翅目等昆蟲(chóng)蛹體上的真菌，主要分布在我國(guó)東北、華北、西北等地區(qū)。蛹蟲(chóng)草屬子囊菌亞門(mén)、核菌綱、麥角菌科、蟲(chóng)草屬的真菌。蛹蟲(chóng)草與冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)草屬的同屬異種真菌，兩者的化學(xué)成分、營(yíng)養(yǎng)成分和藥用功能均非常相似，其主要藥用成分蟲(chóng)草素等含量遠(yuǎn)高于野生冬蟲(chóng)夏草。蛹蟲(chóng)草具有明顯的鎮(zhèn)靜、抗疲勞、抗腫瘤、抑制癌細(xì)胞和促使雄性激素分泌等作用，可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等，作為藥品和食品使用對(duì)人體健康是安全可靠的。雖然蛹蟲(chóng)草具有顯著的增強(qiáng)免疫效應(yīng)，但是有報(bào)道經(jīng)口給予大、小鼠蛹蟲(chóng)草水煎液池后，動(dòng)物出現(xiàn)腹瀉、食欲減退現(xiàn)象，且大鼠比小鼠表現(xiàn)更為明顯，(鄒志飛等，人工家蠶蛹巴西蟲(chóng)草的毒性研究，中國(guó)公共衛(wèi)生學(xué)報(bào)，1995，14 (4) :251-252)。解學(xué)魁等人進(jìn)行的亞慢性毒性試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高劑量蛹蟲(chóng)草(8g/kg)和中劑量蛹蟲(chóng)組(4g/kg)大鼠體重明顯低于對(duì)照組，提示蛹蟲(chóng)草對(duì)幼年大鼠的生長(zhǎng)發(fā)育具有抑制作用(解學(xué)魁等，北冬蟲(chóng)夏草粉劑的亞慢性毒性試驗(yàn)，毒理學(xué)雜志，2007，21 (3):M3-M4)。我們研究發(fā)現(xiàn)，成年人口服蛹蟲(chóng)草3克/日，偶見(jiàn)有腹瀉現(xiàn)象。5g/kg以上灌胃小鼠，可出現(xiàn)明顯的致瀉現(xiàn)象。蛹蟲(chóng)草中的蟲(chóng)草素和SOD (超氧化物歧化酶)對(duì)其功效其決定性作用，但兩者對(duì)熱敏感，常規(guī)熱水浸提工藝存在浸提周期長(zhǎng)、浸提得率低、蟲(chóng)草素和SOD受熱易分解的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述不足提供一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法， 高效、無(wú)糖。本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草5-20份，紅棗20-50份，山楂8_20份，蜂蜜0.1-5份，甜味素 0. 08-0. 11 份，水 930-995 份；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6-8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱10-20分鐘，微波是1400W-1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。上述微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，所述步驟b采用1500W微波15分鐘。采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明有以下優(yōu)點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、 活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿(mǎn)、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類(lèi)及黃酮類(lèi)等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、 維生素C、維生素Bi、維生素B2等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)。 紅棗不僅是人們喜愛(ài)的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。紅棗和山楂對(duì)大鼠的便溏等癥狀有預(yù)防和治療作用，采用紅棗和山楂與蛹蟲(chóng)草相配，既能減輕蛹蟲(chóng)草的致瀉反應(yīng)，又改善脾胃消化功能的功效。因此蛹蟲(chóng)草與紅棗和山楂配伍，相互協(xié)同，有抗腫瘤、抗菌抗病毒、免疫調(diào)節(jié)、清除自由基等多種藥理作用，而且能夠促進(jìn)雙歧桿菌的增殖、 抑制病原菌、防止便秘、腹脹，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)胃腸功能、增強(qiáng)免疫力等功效。另外其對(duì)皮膚保養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用一方面它可以促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)，穩(wěn)定膠原蛋白和彈性蛋白，使皮膚富有彈性，另一方面，它可作為有效的自由基清除劑，防止皮膚老化，保持柔順光滑，青春永駐；氨基酸能起到抗氧化、抗自由基作用，能修復(fù)受損細(xì)胞，增強(qiáng)人體器官功能，增強(qiáng)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，保護(hù)強(qiáng)化肝臟，增強(qiáng)新陳代謝的功能；所以，該種飲料適合于不同年齡的人飲用，服用該飲料具有相當(dāng)理想的保健作用。本發(fā)明利用微波從分子內(nèi)部加熱、物體受熱均勻、速度快、對(duì)蟲(chóng)草素和SOD破壞少的特點(diǎn)，用微波浸提法提取蛹蟲(chóng)草中的蟲(chóng)草素和SOD不僅浸提時(shí)間短且浸提更加充分。利用木糖醇、甜菊糖苷等甜味劑，其甜味接近蔗糖、不被人體代謝、不產(chǎn)生熱量，制成一種既能完美代替蔗糖同時(shí)又不產(chǎn)生熱量不被人體代謝的甜味劑，來(lái)滿(mǎn)足現(xiàn)代人們對(duì)于低熱量食品的需求以及特殊人群禁止糖的攝入。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草5-20kg，紅棗20-50kg，山楂8_20kg，蜂蜜0.l_5kg，甜味素 0.08-0. 11kg，水 930-995kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6-8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱10-20分鐘，微波是1400W-1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例2
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草^g，紅棗20kg，山楂^ig，蜂蜜0.1kg，甜味素0.08kg，水 930kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱10分鐘，微波是1400W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例3:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草20kg，紅棗50kg，山楂20kg，蜂蜜5kg，甜味素0.Ilkg,水 995kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱20分鐘，微波是1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例4:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Mkg，紅棗30kg，山楂Wkg，蜂蜜4kg，甜味素0.081kg，水950kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱18分鐘，微波是1550W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例5:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草7kg，紅棗25kg，山楂19kg，蜂蜜1kg，甜味素0.09kg,水945kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱12分鐘，微波是1450W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例6:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Mkg，紅棗20kg，山楂Mkg，蜂蜜0.^g，甜味素0. 1kg，水 950kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6-8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱15分鐘，微波是1500W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例7:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草8kg，紅棗20kg，山楂8kg，蜂蜜0.2kg，甜味素0. Ikg,水964kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6-8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱15分鐘，微波是1500W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例8:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草10kg，紅棗30kg，山楂10kg，蜂蜜^ig,甜味素0.Ilkg,水 960kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱19分鐘，微波是1500W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例9:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草18kg，紅棗40kg，山楂14kg，蜂蜜:3kg，甜味素0.09kg,水 990kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱20分鐘，微波是1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例9:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草10kg，紅棗30kg，山楂10kg，蜂蜜^ig,甜味素0.Ilkg,水 960kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱19分鐘，微波是1500W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例9:
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草19kg，紅棗40kg，山楂18kg，蜂蜜4.5kg，甜味素0. 11kg，水 995kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱20分鐘，微波是1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例10
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草6kg，紅棗21kg，山楂9kg，蜂蜜0.5kg，甜味素0. 08kg,水 940kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱12分鐘，微波是1450W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例11
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草5.1kg，紅棗21kg，山楂9kg，蜂蜜1.4kg，甜味素0.09kg，水 940kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱12分鐘，微波是1450W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例12
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草6kg，紅棗22kg，山楂10kg，蜂蜜1kg，甜味素0.09kg,水940kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱12分鐘，微波是1480W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例13
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草13kg，紅棗2^g，山楂10kg，蜂蜜^ig,甜味素0.IOkg,水 960kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱14分鐘，微波是1560W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。
實(shí)施例14
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Wkg，紅棗32kg，山楂Hkg，蜂蜜3kg，甜味素0.085kg,水 960kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱17分鐘，微波是1590W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例I5
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Ukg，紅棗^kg,山楂Wkg，蜂蜜^ig,甜味素0.IOkg,水 950kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱13分鐘，微波是1580W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例16
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Hkg，紅棗30kg，山楂Wkg，蜂蜜4kg，甜味素0.Ilkg,水 970kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7.1倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱16分鐘，微波是1610W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例17
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Wkg，紅棗40kg，山楂Wkg，蜂蜜3.^g，甜味素0. 1kg，水 964kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱16分鐘，微波是1550W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例18
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Wkg，紅棗^kg,山楂Wkg，蜂蜜^g，甜味素0.Ilkg,水 980kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱19分鐘，微波是1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例19
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草19kg，紅棗48kg，山楂14kg，蜂蜜:3kg，甜味素0. 09kg,水 994kg ；b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱20分鐘，微波是1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。實(shí)施例2O
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟
a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草Wkg，紅棗49kg，山楂2Ag，蜂蜜^g，甜味素0.Ilkg,水 989kg ；
b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入7.5倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱19分鐘，微波是1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。本發(fā)明中，蛹蟲(chóng)草中含有對(duì)人體有益的蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、硒，以及18中人體必須氨基酸等，食用這些含有菌類(lèi)多糖及微量元素可提高人體免疫力；甜味劑采用從天然植物中提取或微生物發(fā)酵法制得的對(duì)人體無(wú)任何毒副作用，不產(chǎn)生熱量，不被人體吸收利用的甜菊糖苷、木糖醇等，既能滿(mǎn)足人們對(duì)于甜味的需求，又不帶來(lái)熱量。山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。本發(fā)明所提出的蛹蟲(chóng)草飲料中含有蟲(chóng)草素、粗多糖、SOD和氨基酸等。其中，蟲(chóng)草素具有抗腫瘤、 抗菌抗病毒、免疫調(diào)節(jié)、清除自由基等多種藥理作用；粗多糖具有促進(jìn)雙歧桿菌的增殖、抑制病原菌、防止便秘、腹脹，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)胃腸功能、增強(qiáng)免疫力等功效；SOD具有清除人體多余自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、預(yù)防慢性病及其并發(fā)癥等功效，另外其對(duì)皮膚保養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用一方面它可以促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)，穩(wěn)定膠原蛋白和彈性蛋白，使皮膚富有彈性，另一方面，它可作為有效的自由基清除劑，防止皮膚老化，保持柔順光滑，青春永駐；氨基酸能起到抗氧化、抗自由基作用，能修復(fù)受損細(xì)胞，增強(qiáng)人體器官功能， 增強(qiáng)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，保護(hù)強(qiáng)化肝臟，增強(qiáng)新陳代謝的功能；所以，該種飲料適合于不同年齡的人飲用，服用該飲料具有相當(dāng)理想的保健作用。
權(quán)利要求
1.一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草5-20份，紅棗20-50份，山楂8_20份，蜂蜜0.1-5份，甜味素 0. 08-0. 11 份，水 930-995 份；b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6-8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱10-20分鐘，微波是1400W-1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，其特征在于所述步驟b采用1500W微波15分鐘。
全文摘要
一種微波浸提蛹蟲(chóng)草無(wú)糖飲料的制備方法，包括以下步驟a.按重量份稱(chēng)取蛹蟲(chóng)草5-20份，紅棗20-50份，山楂8-20份，蜂蜜0.1-5份，甜味素0.08-0.11份，水930-995份；b.將蛹蟲(chóng)草和紅棗三種原料分別粉碎后，浸泡入6-8倍三種原料總重量份的水中，放入微波爐中加熱10-20分鐘，微波是1400W-1600W，取濾液，加入蜂蜜、甜味劑和剩余的水混合均勻制得蛹蟲(chóng)草飲料。本發(fā)明利用微波從分子內(nèi)部加熱、物體受熱均勻、速度快、對(duì)蟲(chóng)草素和SOD破壞少的特點(diǎn)，用微波浸提法提取蛹蟲(chóng)草中的蟲(chóng)草素和SOD不僅浸提時(shí)間短且浸提更加充分。利用木糖醇、甜菊糖苷等甜味劑，其甜味接近蔗糖、不被人體代謝、不產(chǎn)生熱量，制成一種既能完美代替蔗糖同時(shí)又不產(chǎn)生熱量不被人體代謝的甜味劑，來(lái)滿(mǎn)足現(xiàn)代人們對(duì)于低熱量食品的需求以及特殊人群禁止糖的攝入。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102524888SQ20121000087
公開(kāi)日2012年7月4日 申請(qǐng)日期2012年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月4日
發(fā)明者任文武, 孫艷, 張曉麗, 楊耀光, 樊振江, 詹現(xiàn)璞, 高愿軍 申請(qǐng)人:任文武, 楊耀光, 樊振江, 詹現(xiàn)璞, 高愿軍