專利名稱：混寬面式壓面機(jī)切面刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及壓面機(jī)用切面刀技術(shù)領(lǐng)域，是ー種混寬面式壓面機(jī)切面刀。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有壓面機(jī)的切面刀由ー對切面輥組成，切面輥上的切刀齒形成切刃，每個切面輥上的刀齒和切刃的形狀和大小相等，因此每ー對切面輥切出的面條寬度是一致的，當(dāng)需要改變面條寬度時，必須更換切面刀，較為麻煩，然而由于面條寬度一致，如果全是寬面，煮熟后會較硬，如全是細(xì)面，則煮熟后會易斷，ロ感較黏，ロ感較手搟面差，因此人們一般喜歡吃手搟面，而不喜歡吃機(jī)器壓的掛面。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型提供了一種混寬面式壓面機(jī)切面刀，克服了上述現(xiàn)有技術(shù)之不足，其能有效解決現(xiàn)有壓面機(jī)的切面刀存在的僅能生產(chǎn)寬度一致的面條、面條ロ感較手搟面差的問題。本實用新型的技術(shù)方案是通過以下措施來實現(xiàn)的一種混寬面式壓面機(jī)切面刀，包括切刀架、傳動裝置、前切刀輥和后切刀輥，前切刀輥和后切刀輥分別安裝在切刀架前部和后部，切刀架上安裝有能夠帶動前切刀輥和后切刀輥相向轉(zhuǎn)動的傳動裝置，后切刀輥上分布有不少于兩種寬度的后輥環(huán)槽，對應(yīng)后輥環(huán)槽位置的前切刀輥外部有寬度與后輥環(huán)槽寬度相配合的前輥切臺，相鄰兩個后輥環(huán)槽之間形成后輥切臺，相鄰兩個前輥切臺間形成前輥環(huán)槽，前輥切臺后端位于對應(yīng)寬度的后輥環(huán)槽內(nèi)部，后輥切臺前端位于對應(yīng)寬度的前輥環(huán)槽內(nèi)部。下面是對上述實用新型技術(shù)方案的進(jìn)ー步優(yōu)化或/和改進(jìn)上述切刀架可包括左架塊、右架塊、前連桿和后連桿；左架塊的前下部和后下部分別有左架前桿孔和左架后桿孔，右架塊的前下部和后下部分別有右架前桿孔和右架后桿孔，左架塊通過左架前桿孔和左架后桿孔固定安裝在前連桿和后連桿左部，右架塊通過右架前桿孔和右架后桿孔固定安裝在前連桿和后連桿右部；左架塊的前部和后部分別有左架前軸孔和左架后軸孔，右架塊的前部和后部分別有右架前軸孔和右架后軸孔，前切刀棍的左部和右部分別有前輥左軸頸和前輥右軸頸，前輥左軸頸左部固定有前輥左轉(zhuǎn)軸，前切刀輥通過前輥左軸頸和前輥右軸頸分別安裝在左架前軸孔和右架前軸孔內(nèi)井能夠轉(zhuǎn)動，后切刀輥的左部和右部分別有后輥左軸頸和后輥右軸頸，后輥左軸頸左部固定有后輥左轉(zhuǎn)軸，后切刀輥通過后輥左軸頸和后輥右軸頸分別安裝在左架后軸孔和右架后軸孔內(nèi)井能夠轉(zhuǎn)動；傳動裝置可包括主動齒輪、傳動齒輪和從動齒輪，后輥左轉(zhuǎn)軸左端通過鍵固定安裝有主動齒輪，后輥左轉(zhuǎn)軸中部通過鍵固定安裝有傳動齒輪，對應(yīng)傳動齒輪位置的前輥左轉(zhuǎn)軸上通過鍵固定安裝有與傳動齒輪相嚙合的從動齒輪。上述切刀架上可安裝有清面裝置，清面裝置可包括前清面梳片和后清面梳片；前清面梳片的前部固定安裝在前連桿上，對應(yīng)前棍環(huán)槽位置的前清面梳片后部有前梳齒，前梳齒末端位于前輥環(huán)槽下部槽底，后清面梳片的后部固定安裝在后連桿上，對應(yīng)后輥環(huán)槽位置的后清面梳片前部有后梳齒，后梳齒末端位于后輥環(huán)槽下部槽底。上述后輥環(huán)槽可包括后輥窄環(huán)槽和后輥寬環(huán)槽，前輥切臺包括前輥窄切臺和前輥寬切臺，前輥窄切臺與后輥窄環(huán)槽寬度相對應(yīng)且前輥窄切臺后端位于后輥窄環(huán)槽內(nèi)部，前輥寬切臺與后輥寬環(huán)槽寬度相對應(yīng)且前輥寬切臺后端位于后輥寬環(huán)槽內(nèi)部。上述后輥窄環(huán)槽的寬度尺寸可為一點五毫米至ニ點五毫米，后輥寬環(huán)槽的寬度尺寸可為ニ點五毫米至三點五毫米。上述后切刀輥外部可有寬度介于后輥窄環(huán)槽和后輥寬環(huán)槽之間的第三寬度后輥環(huán)槽，對應(yīng)第三寬度后輥環(huán)槽位置的前切刀輥外部有與第三寬度后輥環(huán)槽相配合的第三寬度如親切臺。 上述第三寬度后輥環(huán)槽的寬度尺寸可為ニ毫米至三毫米。本實用新型結(jié)構(gòu)合理而緊湊，使用方便，其能夠軋制出不少于兩種寬度的面條，兼顧大多數(shù)人的ロ感，易于咀嚼又不失勁道，具有簡便省力、經(jīng)濟(jì)高效的特點。

附圖I為本實用新型最佳實施例的主視局部剖視結(jié)構(gòu)示意圖。附圖2為附圖I的仰視結(jié)構(gòu)示意圖。附圖3為附圖I中A處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。附圖中的編碼分別為1為前切刀親，2為后切刀棍,3為后棍環(huán)槽,4為前棍切臺，5為后棍切臺，6為前棍環(huán)槽,7為左架塊,8為右架塊,9為前連桿，10為后連桿，11為前清面梳片，12為后清面梳片，13為左架前桿孔,14為左架前軸孔,15為左架后軸孔,16為前棍左軸頸，17為前棍左轉(zhuǎn)軸，18為后棍左軸頸，19為后棍左轉(zhuǎn)軸,20為主動齒輪,21為傳動齒輪，22為從動齒輪,23為后棍窄環(huán)槽,24為后棍寬環(huán)槽,25為前棍窄切臺，26為前棍寬切臺，27為第三寬度后輥環(huán)槽，28為第三寬度前輥切臺。
具體實施方式
本實用新型不受下述實施例的限制，可根據(jù)本實用新型的技術(shù)方案與實際情況來確定具體的實施方式。在本實用新型中，為了便于描述，各部件的相對位置關(guān)系的描述均是根據(jù)說明書附圖的布圖方式來進(jìn)行描述的，如前、后、上、下、左、右等的位置關(guān)系是依據(jù)說明書附圖的布圖方向來確定的。下面結(jié)合實施例及附圖對本實用新型作進(jìn)ー步描述如附圖1、2所示，該混寬面式壓面機(jī)切面刀包括切刀架、傳動裝置、前切刀輥I和后切刀輥2，前切刀輥I和后切刀輥2分別安裝在切刀架前部和后部，切刀架上安裝有能夠帶動前切刀輥I和后切刀輥2相向轉(zhuǎn)動的傳動裝置，后切刀輥2上分布有不少于兩種寬度的后輥環(huán)槽3，對應(yīng)后輥環(huán)槽3位置的前切刀輥I外部有寬度與后輥環(huán)槽3寬度相配合的前輥切臺4，相鄰兩個后輥環(huán)槽3之間形成后輥切臺5，相鄰兩個前輥切臺4間形成前輥環(huán)槽6，前輥切臺4后端位于對應(yīng)寬度的后輥環(huán)槽3內(nèi)部，后輥切臺5前端位于對應(yīng)寬度的前輥環(huán)槽6內(nèi)部。后切刀輥2和前切刀輥I反向轉(zhuǎn)動，能夠?qū)A在后切刀輥2和前切刀輥I之間的面片帶動向下移動并通過前輥切臺4和后輥切臺5軋制形成不少于兩種寬度的面條，因此面條煮熟后，吃起來能夠兼顧大多數(shù)人的ロ感，易于咀嚼又不失勁道?？筛鶕?jù)實際需要，對上述混寬面式壓面機(jī)切面刀作進(jìn)ー步優(yōu)化或/和改進(jìn)如附圖1、2所示，切刀架包括左架塊7、右架塊8、前連桿9和后連桿10 ;左架塊7的前下部和后下部分別有左架前桿孔13和左架后桿孔，右架塊8的前下部和后下部分別有右架前桿孔和右架后桿孔，左架塊7通過左架前桿孔13和左架后桿孔固定安裝在前連桿9和后連桿10左部,右架塊8通過右架如桿孔和右 架后桿孔固定安裝在如連桿9和后連桿10右部；左架塊7的前部和后部分別有左架前軸孔14和左架后軸孔15,右架塊8的前部和后部分別有右架前軸孔和右架后軸孔，前切刀輥I的左部和右部分別有前輥左軸頸16和前輥右軸頸，前輥左軸頸16左部固定有前輥左轉(zhuǎn)軸17，前切刀輥I通過前輥左軸頸16和前輥右軸頸分別安裝在左架前軸孔14和右架前軸孔內(nèi)井能夠轉(zhuǎn)動，后切刀輥2的左部和右部分別有后棍左軸頸18和后棍右軸頸,后棍左軸頸18左部固定有后棍左轉(zhuǎn)軸19,后切刀棍2通過后棍左軸頸18和后棍右軸頸分別安裝在左架后軸孔15和右架后軸孔內(nèi)并能夠轉(zhuǎn)動;傳云力裝置包括主動齒輪20、傳動齒輪21和從動齒輪22，后輥左轉(zhuǎn)軸19左端通過鍵固定安裝有主動齒輪20，后輥左轉(zhuǎn)軸19中部通過鍵固定安裝有傳動齒輪21，對應(yīng)傳動齒輪21位置的前輥左轉(zhuǎn)軸17上通過鍵固定安裝有與傳動齒輪21相嚙合的從動齒輪22。如附圖1、2所示，切刀架上安裝有清面裝置，清面裝置包括前清面梳片11和后清面梳片12 ;前清面梳片11的前部固定安裝在前連桿9上，對應(yīng)前輥環(huán)槽6位置的前清面梳片11后部有前梳齒，前梳齒末端位于前輥環(huán)槽6下部槽底，后清面梳片12的后部固定安裝在后連桿10上，對應(yīng)后棍環(huán)槽3位置的后清面梳片12前部有后梳齒,后梳齒末端位于后棍環(huán)槽3下部槽底。通過清面裝置能夠使面條與前切刀輥I和后切刀輥2分離并有效清理掉前輥環(huán)槽6和后輥環(huán)槽3內(nèi)的面粉等雜物。如附圖3所示，后輥環(huán)槽3包括后輥窄環(huán)槽23和后輥寬環(huán)槽24，前輥切臺4包括前輥窄切臺25和前輥寬切臺26，前輥窄切臺25與后輥窄環(huán)槽23寬度相對應(yīng)且前輥窄切臺25后端位于后輥窄環(huán)槽23內(nèi)部，前輥寬切臺26與后輥寬環(huán)槽24寬度相對應(yīng)且前輥寬切臺26后端位于后輥寬環(huán)槽24內(nèi)部。后切刀輥2上有兩種寬度的后輥環(huán)槽3，易于制造加工，設(shè)備的制造成本較低，經(jīng)濟(jì)性較好。如附圖3所示，后輥窄環(huán)槽23的寬度尺寸為一點五毫米至ニ點五毫米，后輥寬環(huán)槽24的寬度尺寸為ニ點五毫米至三點五毫米。如附圖3所示，后切刀輥2外部有寬度介于后輥窄環(huán)槽23和后輥寬環(huán)槽24之間的第三寬度后輥環(huán)槽27，對應(yīng)第三寬度后輥環(huán)槽27位置的前切刀輥I外部有與第三寬度后輥環(huán)槽27相配合的第三寬度前輥切臺28。后切刀輥2上有三種寬度的后輥環(huán)槽3，設(shè)備制造加工的精度雖然要求較高些，但所加工出的面條ロ感會更加好些。如附圖3所示，第三寬度后輥環(huán)槽27的寬度尺寸為ニ毫米至三毫米。以上技術(shù)特征構(gòu)成了本實用新型的最佳實施例，其具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和最佳實施效果，可根據(jù)實際需要增減非必要的技術(shù)特征，來滿足不同情況的需求。
權(quán)利要求1.一種混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于包括切刀架、傳動裝置、前切刀輥和后切刀輥，前切刀輥和后切刀輥分別安裝在切刀架前部和后部，切刀架上安裝有能夠帶動前切刀輥和后切刀輥相向轉(zhuǎn)動的傳動裝置，后切刀輥上分布有不少于兩種寬度的后輥環(huán)槽，對應(yīng)后輥環(huán)槽位置的前切刀輥外部有寬度與后輥環(huán)槽寬度相配合的前輥切臺，相鄰兩個后輥環(huán)槽之間形成后輥切臺，相鄰兩個前輥切臺間形成前輥環(huán)槽，前輥切臺后端位于對應(yīng)寬度的后輥環(huán)槽內(nèi)部，后輥切臺前端位于對應(yīng)寬度的前輥環(huán)槽內(nèi)部。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于切刀架包括左架塊、右架塊、前連桿和后連桿；左架塊的前下部和后下部分別有左架前桿孔和左架后桿孔，右架塊的前下部和后下部分別有右架前桿孔和右架后桿孔，左架塊通過左架前桿孔和左架后桿孔固定安裝在前連桿和后連桿左部，右架塊通過右架前桿孔和右架后桿孔固定安裝在前連桿和后連桿右部；左架塊的前部和后部分別有左架前軸孔和左架后軸孔，右架塊的前部和后部分別有右架前軸孔和右架后軸孔，前切刀輥的左部和右部分別有前輥左軸頸和前輥右軸 頸，前輥左軸頸左部固定有前輥左轉(zhuǎn)軸，前切刀輥通過前輥左軸頸和前輥右軸頸分別安裝在左架如軸孔和右架如軸孔內(nèi)并能夠轉(zhuǎn)動，后切刀棍的左部和右部分別有后棍左軸頸和后棍右軸頸，后棍左軸頸左部固定有后棍左轉(zhuǎn)軸，后切刀棍通過后棍左軸頸和后棍右軸頸分別安裝在左架后軸孔和右架后軸孔內(nèi)并能夠轉(zhuǎn)動；傳動裝置包括主動齒輪、傳動齒輪和從動齒輪，后輥左轉(zhuǎn)軸左端通過鍵固定安裝有主動齒輪，后輥左轉(zhuǎn)軸中部通過鍵固定安裝有傳動齒輪，對應(yīng)傳動齒輪位置的前輥左轉(zhuǎn)軸上通過鍵固定安裝有與傳動齒輪相嚙合的從動齒輪。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于切刀架上安裝有清面裝置，清面裝置包括前清面梳片和后清面梳片；前清面梳片的前部固定安裝在前連桿上，對應(yīng)前棍環(huán)槽位置的前清面梳片后部有前梳齒，前梳齒末端位于前棍環(huán)槽下部槽底，后清面梳片的后部固定安裝在后連桿上，對應(yīng)后棍環(huán)槽位置的后清面梳片前部有后梳齒，后梳齒末端位于后輥環(huán)槽下部槽底。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于后輥環(huán)槽包括后輥窄環(huán)槽和后輥寬環(huán)槽，前輥切臺包括前輥窄切臺和前輥寬切臺，前輥窄切臺與后輥窄環(huán)槽寬度相對應(yīng)且前輥窄切臺后端位于后輥窄環(huán)槽內(nèi)部，前輥寬切臺與后輥寬環(huán)槽寬度相對應(yīng)且前輥寬切臺后端位于后輥寬環(huán)槽內(nèi)部。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于后輥窄環(huán)槽的寬度尺寸為一點五毫米至二點五毫米，后輥寬環(huán)槽的寬度尺寸為二點五毫米至三點五毫米。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于后切刀輥外部有寬度介于后輥窄環(huán)槽和后輥寬環(huán)槽之間的第三寬度后輥環(huán)槽，對應(yīng)第三寬度后輥環(huán)槽位置的前切刀輥外部有與第三寬度后輥環(huán)槽相配合的第三寬度前輥切臺。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于后切刀輥外部有寬度介于后輥窄環(huán)槽和后輥寬環(huán)槽之間的第三寬度后輥環(huán)槽，對應(yīng)第三寬度后輥環(huán)槽位置的前切刀輥外部有與第三寬度后輥環(huán)槽相配合的第三寬度前輥切臺。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于第三寬度后輥環(huán)槽的寬度尺寸為二毫米至三毫米。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的混寬面式壓面機(jī)切面刀，其特征在于第三寬度后輥環(huán)槽的寬度尺寸為 二毫米至三毫米。
專利摘要本實用新型涉及壓面機(jī)用切面刀技術(shù)領(lǐng)域，是一種混寬面式壓面機(jī)切面刀，其包括切刀架、傳動裝置、前切刀輥和后切刀輥，前切刀輥和后切刀輥分別安裝在切刀架前部和后部，切刀架上安裝有能夠帶動前切刀輥和后切刀輥相向轉(zhuǎn)動的傳動裝置，后切刀輥上分布有不少于兩種寬度的后輥環(huán)槽，對應(yīng)后輥環(huán)槽位置的前切刀輥外部有寬度與后輥環(huán)槽寬度相配合的前輥切臺，相鄰兩個后輥環(huán)槽之間形成后輥切臺，相鄰兩個前輥切臺間形成前輥環(huán)槽，前輥切臺后端位于對應(yīng)寬度的后輥環(huán)槽內(nèi)部。本實用新型結(jié)構(gòu)合理而緊湊，使用方便，其能夠軋制出不少于兩種寬度的面條，兼顧大多數(shù)人的口感，易于咀嚼又不失勁道，具有簡便省力、經(jīng)濟(jì)高效的特點。
文檔編號A21C3/10GK202396359SQ2011205369
公開日2012年8月29日 申請日期2011年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月20日
發(fā)明者王應(yīng)科 申請人:王應(yīng)科