專利名稱:食品加工用翻盤脫模機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械,具體涉及一種食品加工用翻盤脫模機(jī)。
背景技術(shù):
面包、月餅等食品的加工過程中,通常需要采用翻轉(zhuǎn)操作,將烘烤完成的半成品從烤盤中取出,以便于后續(xù)的包裝操作。傳統(tǒng)的食品脫模操作,均是利用人抓舉從烘烤爐內(nèi)送出的裝有食品的烤盤,在工作臺(tái)面上翻轉(zhuǎn)180度,將食品從烤盤上脫離,然而,這種操作方式存在如下缺陷1、烤盤經(jīng)過烘烤后,具有較高的溫度,人手不能夠及時(shí)接觸烤盤進(jìn)行翻轉(zhuǎn)操作,需要待溫度降低到可承受的范圍,從而大大的影響了食品加工的效率;2、由于人手直接把持裝有食品的烤盤,因此很難避免人手與食品接觸,因而,大大降低了食品的衛(wèi)生安全性;3、人手很難把握翻轉(zhuǎn)力度,極易損壞食品的外形。有鑒于此,開發(fā)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安全衛(wèi)生、使用方便的用于食品加工的翻盤裝置, 已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足,本實(shí)用新型的目的旨在于提供一種食品加工用翻盤脫模機(jī),其能夠有效的提高生產(chǎn)效率,增大食品的衛(wèi)生安全性,同時(shí)避免食品外形損壞的現(xiàn)象。為實(shí)現(xiàn)上述目的,本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案食品加工用翻盤脫模機(jī),包括,一機(jī)架;可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述機(jī)架上并沿所述機(jī)架寬度方向延伸的主軸;可轉(zhuǎn)動(dòng)的連接在所述機(jī)架上并位于所述主軸一側(cè)的食品承托組件;連接在所述主軸上的烤盤承托組件。所述烤盤承托組件與所述主軸鍵連接。所述食品承托組件包括一食品承托架、分別可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述食品承托架兩側(cè)的兩輪軸、繞設(shè)在所述兩輪軸之間的食品輸送皮帶、以及一翻轉(zhuǎn)氣缸,所述翻轉(zhuǎn)氣缸的缸體部分鉸鏈連接在所述機(jī)架上,其自由端鉸鏈連接在所述食品承托架的底部。所述烤盤承托組件包括一烤盤承托架、分別可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述烤盤承托架兩側(cè)的兩轉(zhuǎn)軸、分別聯(lián)接在所述兩轉(zhuǎn)軸兩端部并位于所述承托架兩端的兩輸送鏈。所述烤盤承托架上還安裝有一烤盤卡緊裝置,其包括一可沿所述烤盤承托架寬度方向伸縮的氣缸、嚙合連接在所述氣缸自由端兩側(cè)的齒輪、分別位于所述烤盤承托架長(zhǎng)度方向兩端的扣板,所述齒輪與其同側(cè)的扣板之間連接有一拉桿總成;所述扣板的上部設(shè)置有向內(nèi)側(cè)的折彎段。所述拉桿總成包括一拉桿以及一拉線,拉桿的外側(cè)端掛裝在所述扣板上,所述拉線的一端繞接在所述齒輪上,另一端與所述拉桿的內(nèi)側(cè)端連接。所述主軸的兩端通過軸承安裝在所述機(jī)架上,所述機(jī)架底部安裝有一電機(jī),所述電機(jī)的自由端與所主軸通過一皮帶聯(lián)接。本實(shí)用新型的有益效果在于1、無需等待烤盤降溫即可進(jìn)行脫模操作,且自動(dòng)化程度較高,大大提高了食品加工的生產(chǎn)效率;2、完全避免人手操作,提高了食品的衛(wèi)生安全性;3、能夠很好的保持食品的原本外形,避免浪費(fèi)。
圖1為本實(shí)用新型一種食品加工用翻盤脫模機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖;圖2為圖1的A向視圖;圖3為圖1所示食品加工用翻盤脫模機(jī)的工作狀態(tài)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面,結(jié)合附圖以及具體實(shí)施方式
,對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述如圖1、2、3所述,為本實(shí)用新型的一種食品加工用翻盤脫模機(jī),其包括機(jī)架1、食品承托組件2、烤盤承托組件3、主軸4,機(jī)架1呈長(zhǎng)方形框架結(jié)構(gòu),主軸4沿機(jī)架1的寬度方向設(shè)置在機(jī)架1的中間位置,其兩端分別通過兩軸承41可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在機(jī)架1上。食品承托組件2長(zhǎng)度方向的內(nèi)側(cè)端部鉸鏈連接在機(jī)架1上,而烤盤承托組件3長(zhǎng)度方向的內(nèi)側(cè)端則是鍵連接在主軸4上,也就是說,主軸4相對(duì)于機(jī)架1轉(zhuǎn)動(dòng),則可帶動(dòng)烤盤承托組件3轉(zhuǎn)動(dòng),由此,烤盤承托組件3及食品承托組件2位于機(jī)架1的上部并分布于主軸4的兩側(cè)。機(jī)架1底部安裝有一電機(jī)5,其自由端與主軸4之間通過一皮帶51聯(lián)接,如此,就為烤盤承托組件3的轉(zhuǎn)動(dòng)提供了動(dòng)力,可使烤盤承托組件3向內(nèi)側(cè)翻轉(zhuǎn)。在機(jī)架1的底部還安裝有一氣缸對(duì),具體的是,氣缸M的缸體部分與機(jī)架1鉸鏈連接,而自由端則鉸鏈連接在食品承托組件2的底部,啟動(dòng)氣缸M,則食品承托組件2被氣缸M頂起,并向內(nèi)側(cè)翻轉(zhuǎn)。為了使得上述烤盤承托組件3與食品承托組件2安裝于食品加工生產(chǎn)線中,使整個(gè)生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè),本實(shí)用新型人在其二者上均安裝輸送裝置。具體的是,上述食品承托組件2包括食品承托架21、兩輪軸22、輸送皮帶23,兩輪軸22分別可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在食品承托架21的兩側(cè),其由設(shè)置在食品承托架21背面的驅(qū)動(dòng)電機(jī)(帶動(dòng)),輸送皮帶23繞制在兩輪軸22之間,由此,可在輸送皮帶23上形成一個(gè)輸送面,其輸送方向與食品承托組件2的寬度方向一致。烤盤承托組件3則包括烤盤承托架31、兩轉(zhuǎn)軸33、兩鏈條33,兩轉(zhuǎn)軸33分別可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在烤盤承托架31的兩側(cè),兩鏈條33則繞裝在兩轉(zhuǎn)軸33端部之間,在烤盤承托架31的背面設(shè)置有一電機(jī)39,其自由端與其中一轉(zhuǎn)軸33之間同步聯(lián)接。此外,為了能夠使烤盤承托組件3能夠有效夾持烤盤,在上述烤盤承托架31上還安裝有一卡緊總成,其包括氣缸34、四個(gè)拉桿36、兩扣板38,氣缸34缸體部分固定在烤盤承托架31上,其自由端的伸縮方向與烤盤承托組件3的寬度方向一致,氣缸34自由端兩側(cè)分別嚙合連接有兩齒輪35,每一個(gè)齒輪35上均繞接有一拉線37 ;兩扣板38活動(dòng)安裝在烤盤承托架31的兩端,并且其上部具有向內(nèi)側(cè)延伸的折彎,每一根拉線37由齒輪35繞出后,沿烤盤承托架31的長(zhǎng)度方向向外延伸,其延伸的端部分別與其中一個(gè)拉桿36的內(nèi)側(cè)端連接, 而拉桿36的外側(cè)端則掛裝在扣板38上,當(dāng)氣缸34啟動(dòng)后,其自由端伸縮,帶動(dòng)四個(gè)齒輪35 轉(zhuǎn)動(dòng),繼而拉緊拉線37,由于拉線37收縮,可帶動(dòng)扣板38靠攏,使兩扣板38的間距縮小。參見圖3,上述食品加工用翻盤脫模機(jī)在使用時(shí),帶有食品的烤盤經(jīng)由鏈條33輸送至烤盤承托組件3預(yù)定的位置后,氣缸34啟動(dòng),兩扣板38將烤盤扣緊,繼而電機(jī)5與氣缸M啟動(dòng),食品承托組件2及烤盤承托組件3同時(shí)向內(nèi)翻轉(zhuǎn)90度,并實(shí)現(xiàn)合攏,食品被反扣在食品承托組件2上,之后食品承托組件2及烤盤承托組件3復(fù)位,脫模后的食品經(jīng)由輸送皮帶23輸送至包裝工位。對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說,可根據(jù)以上描述的技術(shù)方案以及構(gòu)思,做出其它各種相應(yīng)的改變以及變形,而所有的這些改變以及變形都應(yīng)該屬于本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,包括,一機(jī)架;可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述機(jī)架上并沿所述機(jī)架寬度方向延伸的主軸;可轉(zhuǎn)動(dòng)的連接在所述機(jī)架上并位于所述主軸一側(cè)的食品承托組件;連接在所述主軸上的烤盤承托組件。
2.如權(quán)利要求1所述的食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,所述烤盤承托組件與所述主軸鍵連接。
3.如權(quán)利要求1所述的食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,所述食品承托組件包括一食品承托架、分別可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述食品承托架兩側(cè)的兩輪軸、繞設(shè)在所述兩輪軸之間的食品輸送皮帶、以及一翻轉(zhuǎn)氣缸,所述翻轉(zhuǎn)氣缸的缸體部分鉸鏈連接在所述機(jī)架上,其自由端鉸鏈連接在所述食品承托架的底部。
4.如權(quán)利要求1所述的食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,所述烤盤承托組件包括一烤盤承托架、分別可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述烤盤承托架兩側(cè)的兩轉(zhuǎn)軸、分別聯(lián)接在所述兩轉(zhuǎn)軸兩端部并位于所述承托架兩端的兩輸送鏈。
5.如權(quán)利要求4所述的食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,所述烤盤承托架上還安裝有一烤盤卡緊裝置,其包括一可沿所述烤盤承托架寬度方向伸縮的氣缸、嚙合連接在所述氣缸自由端兩側(cè)的齒輪、分別位于所述烤盤承托架長(zhǎng)度方向兩端的扣板,所述齒輪與其同側(cè)的扣板之間連接有一拉桿總成;所述扣板的上部設(shè)置有向內(nèi)側(cè)的折彎段。
6.如權(quán)利要求5所述的食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,所述拉桿總成包括一拉桿以及一拉線,拉桿的外側(cè)端掛裝在所述扣板上,所述拉線的一端繞接在所述齒輪上,另一端與所述拉桿的內(nèi)側(cè)端連接。
7.如權(quán)利要求1所述的食品加工用翻盤脫模機(jī),其特征在于,所述主軸的兩端通過軸承安裝在所述機(jī)架上,所述機(jī)架底部安裝有一電機(jī),所述電機(jī)的自由端與所主軸通過一皮帶聯(lián)接。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種食品加工用翻盤脫模機(jī),包括,一機(jī)架;可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在所述機(jī)架上并沿所述機(jī)架寬度方向延伸的主軸;可轉(zhuǎn)動(dòng)的連接在所述機(jī)架上并位于所述主軸一側(cè)的食品承托組件;連接在所述主軸上的烤盤承托組件。本實(shí)用新型無需等待烤盤降溫即可進(jìn)行脫模操作,且自動(dòng)化程度較高,大大提高了食品加工的生產(chǎn)效率;完全避免人手操作,提高了食品的衛(wèi)生安全性;能夠很好的保持食品的原本外形,避免浪費(fèi)。
文檔編號(hào)A21B3/18GK202009655SQ2011200897
公開日2011年10月19日 申請(qǐng)日期2011年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月30日
發(fā)明者邱木圳 申請(qǐng)人:邱木圳