專利名稱：一種夾心餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種餅干食品，具體涉及一種帶有鏤空的小孔及非穿透性凹槽的夾心餅干。
二背景技術(shù)：
目前，國內(nèi)市場上餅干多是以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝焙烤而成的片狀點(diǎn)心，其外形、結(jié)構(gòu)都比較相似，有的是圓形，有的是方形，還有一些是壓制成小動(dòng)物、字母等圖案，使消費(fèi)者感覺到有千篇一律、單調(diào)乏味之感。
三
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的就是為了彌補(bǔ)以上技術(shù)之不足，提供一種餅干表面帶有鏤空的小孔及非穿透性凹槽以及芯料層富含膳食纖維原料的夾心餅干，既形象逼真，又富有立體感，有效地改進(jìn)了餅干的色、香、味、形。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用技術(shù)方案如下一種夾心餅干，所述餅干本體為雙層結(jié)構(gòu)，其間設(shè)有芯料層。餅壞在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)發(fā)酵、焙烤而成。芯料主要由富含膳食纖維的原料經(jīng)過科學(xué)配比精制而成。本實(shí)用新型的餅干通過餅干本體與芯料層，以及餅干本體上帶有鏤空的小孔及非穿透性凹槽的夾心餅干的有機(jī)融合，使人們的視覺產(chǎn)生刺激，引起消費(fèi)者的食欲和興趣，符合人們的健康和
營養(yǎng)需求。
四
圖1為本實(shí)用新型的立體圖。
五具體實(shí)施方式
為了使本領(lǐng)域技術(shù)人員能更進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的特征和技術(shù)內(nèi)容，請(qǐng)參閱以下詳細(xì)說明和附圖。請(qǐng)參閱圖1所示，本實(shí)用新型提供了一種夾心餅干，所述餅干本體為雙層結(jié)構(gòu)，本體中間帶有非穿透性凹槽，其厚度為不小于餅干本體厚度的二分之一，其間設(shè)有芯料層，餅壞按傳統(tǒng)餅干工藝發(fā)酵、烤制而成，芯料主要由富含膳食纖維的原料經(jīng)科學(xué)配比精制而成。 將芯料配好后，直接夾于烤后的餅壞之間，本實(shí)用新型的餅干通過餅干本體與芯料層，以及帶有鏤空的小孔及非穿透性凹槽的夾心餅干的有機(jī)融合，使餅干色、香、味、形俱佳的同時(shí)， 也符合人們的健康和營養(yǎng)需求。但以上所述僅為本實(shí)用新型的有效可行實(shí)施例，并非用以局限本實(shí)用新型的專利范圍，所以凡用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所做的等效結(jié)構(gòu)變化，均包含在本實(shí)用新型的范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種夾心餅干，包括餅干本體，(1)其特征在于，餅干本體為雙層結(jié)構(gòu)；(2)本體中間帶有凹槽，其厚度為不小于餅干本體厚度的二分之一；C3)餅干本體上下層之間為富含膳食纖維的原料；(4)餅干本體有鏤空的小孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心餅干，其凹槽為非穿透性凹槽。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種餅干食品，具體涉及一種表面帶有字母的、有非穿透性花瓣形凹槽的夾心餅干。一種夾心餅干，所述餅干本體為雙層結(jié)構(gòu)，其間設(shè)有芯料層，餅壞在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)發(fā)酵、焙烤而成。芯料主要由富含膳食纖維的原料經(jīng)過科學(xué)配比精制而成。將芯料配好后，直接夾于烤后的餅壞之間，本實(shí)用新型的餅干通過餅干本體與芯料層，以及帶有非穿透性花瓣形凹槽的圖案的有機(jī)融合，使人們的視覺產(chǎn)生刺激，引起消費(fèi)者的食欲和興趣，符合人們的健康和營養(yǎng)需求。
文檔編號(hào)A21D13/08GK202286064SQ20112008859
公開日2012年7月4日 申請(qǐng)日期2011年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月30日
發(fā)明者張立芬 申請(qǐng)人:黑龍江北奇神高科保健品有限公司