專利名稱：一種含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品類，主要涉及一種含中藥提取物的潤(rùn)喉糖。
背景技術(shù)：
南方天氣酷熱，人們易燥熱上火，咽喉腫痛，加上空氣污染，環(huán)境惡化，嚴(yán)重影響上呼吸道健康，甚者可能造成慢性咽炎，清咽潤(rùn)喉兼有保健作用的潤(rùn)喉糖自然受到老百性的青睞。但在市面上眾多潤(rùn)喉糖產(chǎn)品中，大多數(shù)是直接針對(duì)咽部不適癥狀如“干、澀、癢、痛、 異物感”等，成分中也多是添加了具有清熱利咽作用的薄荷、菊花、金銀花、胖大海等功能成分。在日常生活中，咽喉不適往往不是獨(dú)立存在的，不同原因引起的咽喉不適也伴隨著不同癥狀，如肺上通咽喉，肺氣不宣引起的咽喉腫痛通常伴隨有咳嗽痰多，胸悶不暢等不適癥狀；又如脾胃氣滯，食積化熱引起的咽喉腫痛，常伴隨有口臭、脘腹脹滿等不適癥狀，這些癥狀是普通潤(rùn)喉糖無法兼顧的，如王老吉潤(rùn)喉糖添加了薄荷腦，甘草，金銀花，使其具有清熱潤(rùn)喉的功效；西瓜霜潤(rùn)喉糖添加了西瓜汁提取物，薄荷腦，主要針對(duì)咽喉干澀等不適癥狀， 但不能解決肺氣不宣、脾胃食積化熱上攻引起的咽喉腫痛同時(shí)伴隨咳嗽痰多、胸悶不暢、口臭、脘腹脹滿。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種緩解咽喉不適，同時(shí)能緩解由于肺氣不宣和/或脾胃食積化熱而伴隨出現(xiàn)的其他癥狀如咳嗽痰多、胸悶不暢、口臭、脘腹脹滿等的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖。實(shí)現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案如下一種含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，主要由橘紅、橘皮和桔梗提取物、薄荷腦、白砂糖、葡萄糖漿制備而成，其中，所述橘紅、橘皮和桔梗提取物重量百分比含量為-5%，薄荷腦的重量百分比含量為0. 2 % -0. 6 %。優(yōu)選地，所述橘紅、橘皮和桔梗提取物重量百分比含量為1. 58%，薄荷腦的重量百分比含量為0. 4%,白砂糖的重量百分比含量為50% _70%，葡萄糖漿的重量百分比含量為 20% -48% ο優(yōu)選地，所述提取物為水提取物，其制備方法為稱取橘紅、橘皮和桔梗，加水，煎煮二次，第一次1-3小時(shí)，第二次0. 5-1. 5小時(shí)合并兩次水提煎煮液，濃縮，并趁熱將濃縮液壓濾至澄清，并將澄清藥液繼續(xù)濃縮至相對(duì)密度1. 30士0. 02的稠膏或干燥成細(xì)粉。優(yōu)選地，所述橘紅、橘皮和桔梗的重量份配比為1 0.8-1.2 0.8-1. 2，更優(yōu)選地，其重量份配比為1 1 1。所述含中藥提取物的潤(rùn)喉糖還可以加入利于潤(rùn)喉糖成型的麥芽糊精、食用香精如桉葉油香精，以及食品添加劑，如檸檬酸、食用鹽、清涼劑等調(diào)整穩(wěn)定性和糖果的外觀顏色、 口感。桔梗、橘紅、橘皮均是藥食兩用的植物，同時(shí)收載于《中國藥典》的各個(gè)版本。
桔梗，收載于2010版《中國藥典》，味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)。宣肺、利咽、祛痰、排膿。 用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛音啞，肺癰吐膿。橘紅，收載于2010版《中國藥典》，味辛、苦，性涼，歸肺、脾經(jīng)。理氣寬中、燥濕化痰。用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。橘皮，又稱陳皮，收載于2010版《中國藥典》，味苦、辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)。理氣健脾，燥濕化痰。用于腕腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。薄荷腦是芳香藥，其產(chǎn)生的清涼感能緩解咽喉不適癥狀。本發(fā)明主要是通過橘紅、桔梗、橘皮在利咽、止咳祛痰方面，三者具有相互協(xié)同作用，同時(shí)具有理氣健脾、消積化滯等作用，使其制作的潤(rùn)喉糖具有良好的清潤(rùn)咽喉的同時(shí)還能很好的緩解由于咽喉不適出現(xiàn)的咳嗽痰多、胸悶不暢、口臭、脘腹脹滿等癥狀。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)說明。實(shí)施例1:本實(shí)施例所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的組成如下
橘紅、桔梗、橘皮水提取物130g (1.58%)
白砂、糖(蔗糖) 葡萄糖漿天然薄荷腦
5250g ( 64% ) 2250g (27% ) 32 g (0.4%)
麥芽糊精500 g
食用鹽7. 25g
檸檬酸7. 25 g
清涼劑8 g
桉葉油香精0. 5 g本實(shí)施例所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的制備如下一、提取物的制備(1)橘紅、桔梗、橘皮水提取物稱取橘紅500g、桔梗500g、橘皮500g，加12L飲用水，煎煮二次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí)，合并兩次水提煎煮液，濃縮至約8L，并趁熱將濃縮藥液壓濾至澄清，并將澄清藥液繼續(xù)濃縮至相對(duì)密度1.30士0.02(80°C )的稠膏，約130克。
ニ、潤(rùn)喉糖的制備(1)稱取橘紅、桔梗、橘皮提取物和天然薄荷腦、檸檬酸、食用鹽、清涼劑、桉葉油香 精，混合均勻，得稠膏混合物；(2)取約Ikg飲用水，加入煮制鍋中加熱，加入白砂糖(蔗糖)、麥芽糊精繼續(xù)加 熱至沸，攪拌溶解。加入葡萄糖漿，混合均勻，繼續(xù)加溫至140°C，停止加熱，開啟真空泵，使 其真空度達(dá)-0. 065 -0. 075MPa維持4分鐘，關(guān)閉真空泵，放置降溫，待溫度降至120°C 130°C時(shí)加入稠膏混合物，攪拌均勻，即為糖膏。(3)糖膏移至于冷卻臺(tái)上，待溫度降至糖膏約為軟硬適中，轉(zhuǎn)置成型機(jī)成型，制成 糖粒。實(shí)施例2本實(shí)施例所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的組成如下
橘紅、桔梗、橘皮水提取物80g (1%)
白砂糖(蔗糖)5445g (68%)
葡萄糖漿1920g(24%)
天然薄荷腦32 g (0.4%)
麥芽糊精500 g
食用鹽7. 25g
檸檬酸7. 25 g
清涼劑8 g
桉葉油香精0. 5 g本實(shí)施例所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的制備和實(shí)施例1相同。實(shí)施例3 本實(shí)施例所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的組成如下橘紅、桔梗、橘皮水提取物4GGg (5%)
白砂糖(蔗糖)4800g (60%)
葡萄糖漿2240g(26%)
天然薄荷腦37 g (0.46%)
麥芽糊精500 g
食用鹽7. 25g
檸檬酸7. 25 g
清涼劑8 g
桉葉油香精0. 5 g本實(shí)施例所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖的制備和實(shí)施例1相同。實(shí)施例4效果實(shí)驗(yàn)1、潤(rùn)喉糖口感試驗(yàn)將潤(rùn)喉糖派給廣州市番禺區(qū)的五個(gè)小學(xué)的老師進(jìn)行品嘗，人數(shù)一共為100人，受試者普遍認(rèn)為，該潤(rùn)喉糖口感清新，入口后咽部感覺較舒服，相比受試者以前吃過的潤(rùn)喉糖，88%的受試者認(rèn)為該潤(rùn)喉糖口感更佳，12%受試者認(rèn)為差別不大。2、食用試驗(yàn)1 實(shí)驗(yàn)對(duì)象主要針對(duì)咽喉疼痛伴隨咳嗽有痰，同時(shí)服用治咳川貝枇杷露者，分為A、B兩組各30名。A組將本發(fā)明實(shí)施例1所述潤(rùn)喉糖派給30名有上述癥狀者，潤(rùn)喉糖的服用方法為每次1粒，每天服用4 6次，試驗(yàn)結(jié)果表明，服用一天后，19人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所緩解，11人表示效果不明顯，服用第二天后，22人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所好轉(zhuǎn)，5人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所緩解，3人表示效果不明顯；服用三天后J6人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有明顯好轉(zhuǎn)，2人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所好轉(zhuǎn)，2人表示效果不明顯。B組30名上述癥狀者不服用潤(rùn)喉糖，只服用止咳藥物-治咳川貝枇杷露，試驗(yàn)結(jié)果表明，服用一天后，11人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所緩解，19人表示效果不明顯，服用第二天后，18人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所好轉(zhuǎn)，4人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所緩解，8人表示效果不明顯；服用三天后，21人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有明顯好轉(zhuǎn)，3人表示咽喉疼痛及咳嗽痰多的癥狀有所好轉(zhuǎn)，6人表示效果不明顯。試驗(yàn)結(jié)果表明，潤(rùn)喉糖對(duì)緩解咽喉疼痛伴隨咳嗽痰多有明顯效果。食用試驗(yàn)2實(shí)驗(yàn)對(duì)象主要針對(duì)咽喉干燥、疼痛、伴隨口臭、腕腹脹滿60名，分為A、B兩組各 30人。
A組將本發(fā)明實(shí)施例1所述潤(rùn)喉糖派給30名有上述癥狀人士服用，每次服用1 2粒，每天服用6 8次，試驗(yàn)結(jié)果表明，服用一天后二4人表示咽喉干燥，疼痛及口臭、腕腹脹滿癥狀得到緩解，6人表示效果不明顯；連續(xù)服用三天后，22人表示咽喉干燥，疼痛及口臭、腕腹脹滿癥狀明顯減輕，7人表示咽部不適及口臭、腕腹脹滿癥狀有所緩解，1人表示效果不明顯。B組將不含橘紅、橘皮水提取物的潤(rùn)喉糖(含桔梗水提取物)派給30名有上述癥狀人士服用，每次服用1 2粒，每天服用6 8次，試驗(yàn)結(jié)果表明，服用一天后，12人表示咽喉干燥，疼痛及口臭、腕腹脹滿癥狀得到緩解，18人表示效果不明顯；連續(xù)服用三天后，9 人表示咽喉干燥，疼痛及口臭、腕腹脹滿癥狀明顯減輕，10人表示咽部不適及口臭、腕腹脹滿癥狀有所緩解，11人表示效果不明顯。討論從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明所述的潤(rùn)喉糖在緩解咽喉不適的同時(shí)還能緩解由于肺氣不宣和/或脾胃食積化熱而伴隨出現(xiàn)的其他癥狀如咳嗽痰多、胸悶不暢、口臭、脘腹脹滿等癥狀。通過橘紅、桔梗、橘皮在利咽、止咳祛痰方面具有相互協(xié)同作用，同時(shí)具有理氣健脾、消積化滯等作用，使其制作的潤(rùn)喉糖具有很好的清潤(rùn)咽喉效果。對(duì)實(shí)施例2和3所述的潤(rùn)喉糖進(jìn)行了類似實(shí)驗(yàn)，結(jié)果與實(shí)施例1相似，都表明在緩解咽喉不適的同時(shí)還能緩解由于肺氣不宣和/或脾胃食積化熱而伴隨出現(xiàn)的其他癥狀如咳嗽痰多、胸悶不暢、口臭、脘腹脹滿等癥狀，例如，通過連續(xù)服用三天后的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)比較 (實(shí)施例2所述潤(rùn)喉糖對(duì)咽喉干燥，疼痛及牙齦腫痛、口臭癥狀明顯減輕達(dá)65% ；實(shí)施例3 所述潤(rùn)喉糖對(duì)咽喉干燥，疼痛及聲音嘶啞，干咳、煩渴癥狀明顯減輕達(dá)67% )。實(shí)施例1所述的潤(rùn)喉糖的效果最佳。以上僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例，并不以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍；在不違反本發(fā)明構(gòu)思的基礎(chǔ)上所作的任何替換與改進(jìn)，均屬本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，其特征在于，主要由橘紅、橘皮和桔梗提取物、薄荷腦、白砂糖、葡萄糖漿制備而成，其中，所述橘紅、橘皮和桔梗提取物重量百分比含量為 1% -5%，薄荷腦的重量百分比含量為0.2% -0.6%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，其特征在于，所述白砂糖的重量百分比含量為50% -70%，葡萄糖漿的重量百分比含量為20% -48%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，其特征在于，所述橘紅、橘皮和桔梗提取物重量百分比含量為1. 58%，薄荷腦的重量百分比含量為0. 4%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，其特征在于，所述提取物為水提取物，其制備方法為稱取橘紅、橘皮和桔梗，加水，煎煮二次，第一次1-3小時(shí)，第二次 0. 5-1. 5小時(shí)，合并兩次水提煎煮液，濃縮，并趁熱將濃縮液壓濾至澄清，并將澄清藥液繼續(xù)濃縮至相對(duì)密度1. 30士0. 02的稠膏或干燥成細(xì)粉，即得橘紅、橘皮和桔梗的提取物。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，其特征在于，所述橘紅、橘皮和桔梗的重量份配比為1 0.8-1.2 0.8-1.2。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，其特征在于，所述橘紅、橘皮和桔梗的重量份配比為1 1 1。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種含中藥提取物的潤(rùn)喉糖，主要由橘紅、橘皮和桔梗提取物、薄荷腦、白砂糖、葡萄糖漿制備而成，其中，所述橘紅、橘皮和桔梗提取物重量百分比含量為1％-5％，薄荷腦的重量百分比含量為0.2％-0.6％。本發(fā)明主要是通過添加橘紅、桔梗、橘皮達(dá)到清潤(rùn)咽喉的同時(shí)緩解伴隨咽喉不適出現(xiàn)的咳嗽痰多、胸悶不暢。此外，橘紅、橘皮還有消食行氣之功，對(duì)食積氣滯引起的口臭、脘腹脹滿有一定程度的緩解。
文檔編號(hào)A23G3/48GK102406032SQ20111039378
公開日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月1日
發(fā)明者盧其福, 呂結(jié)興, 朱愛梅, 溫加娜, 魏大華, 黎佩紅 申請(qǐng)人:廣州潘高壽藥業(yè)股份有限公司