專利名稱：一種銀杏果醋飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種銀杏果醋飲料。
背景技術(shù)：
銀杏和銀杏葉都有很高的保健價(jià)值，銀杏被民間稱為“長壽果”，而銀杏葉中含有對心腦血管病有療效的銀杏黃酮化合物，果醋飲料有利于軟化血管，是近幾年被推崇的保健飲料。如果把銀杏和銀杏葉配以其它原料，研制一種銀杏果醋，就拓寬了它的保健價(jià)值。 而目前，也無見到有同類產(chǎn)品出現(xiàn)，相信該產(chǎn)品，做為老年人和有心腦血管病人的輔助生活飲料，會大受歡迎。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種銀杏果醋飲料。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的備料1、選用銀杏(去殼)10%、銀杏葉(粉碎)30%、香菇(粉碎)20%、黑木耳(粉碎)20%、海帶(粉碎)20%，采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液備用；2、金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘果汁20%、獼猴桃汁20%、 番茄汁20%，混合備用；制作1、(按92%比例配制)取純凈水500kg，置于夾層配料罐內(nèi)， 通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入混合濃縮液4%，混合果汁4%，攪拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸0. meg、檸檬酸1. 3kg、檸檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再加入蘋果香精500ml、護(hù)色素0. ^g，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。本發(fā)明的積極效果在于銀杏性平，斂肺，定喘，止帶濁，止遺尿，并含有黃酮成分，對大腦有積極作用。銀杏葉活血化瘀、止痛功能，激發(fā)大腦，對心腦血管病有顯著療效， 用于肺虛咳喘，冠心病，心絞痛，高血脂癥，抗衰老，并對老年癡呆。香菇含香菇多糖，多種維生素，氨基酸，核酸成份，有免疫增強(qiáng)和保肝治療病毒性肝炎作用。黑木耳人稱“素中之葷”“素中之肉”，是人們熟知的補(bǔ)品，是祖國醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的扶正強(qiáng)壯藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑木耳是天然的強(qiáng)有力的抗凝劑。黑木耳的汁液，與含血小板的血漿混合在一起，血小板即失去凝聚作用，這是由于黑木耳中含有一種嘌呤核苷的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚作用。海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)，主治水腫，癭瘤結(jié)氣，消癭瘤作用。含藻膠酸，昆布素甘露醇，無機(jī)鹽，胡蘿卜素寸。
具體實(shí)施例方式結(jié)合配方詳細(xì)說明實(shí)施例及藥物機(jī)理。備料1、選用銀杏(去殼)10%、銀杏葉(粉碎)30%、香菇(粉碎)20%、黑木耳(粉碎)20%、海帶(粉碎)20%，采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液備用；
2、金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘果汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%，混合制作1、(按92%比例配制)取純凈水500kg，置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入混合濃縮液4%，混合果汁4%，攪拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸0. 6kg、檸檬酸1.3kg、檸檬酸鈉1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋 400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再加入蘋果香精500ml、護(hù)色素0. 2kg, 攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。銀杏性平，斂肺，定喘，止帶濁，止遺尿，并含有黃酮成分，對大腦有積極作用。銀杏葉性平，有斂肺，平喘，活血化瘀、止痛功能，激發(fā)大腦，對心腦血管病有顯著療效，用于肺虛咳喘，冠心病，心絞痛，高血脂癥，抗衰老，并對老年癡呆，健腦益智有作用， 國內(nèi)外均把銀杏黃酮當(dāng)做健腦食品。香菇含香菇多糖，多種維生素，氨基酸，核酸成份，有免疫增強(qiáng)和保肝治療病毒性肝炎作用，本方中起到增家天然香味的作用。黑木耳人稱“素中之葷”“素中之肉”，是人們熟知的補(bǔ)品，是祖國醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的扶正強(qiáng)壯藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑木耳是天然的強(qiáng)有力的抗凝劑。黑木耳的汁液，與含血小板的血漿混合在一起，血小板即失去凝聚作用，這是由于黑木耳中含有一種嘌呤核苷的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚作用。海帶味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，主治水腫，癭瘤結(jié)氣，消癭瘤作用。含藻膠酸，昆布素甘露醇，無機(jī)鹽，胡蘿卜素等。經(jīng)檢測該飲料中營養(yǎng)含量如下
權(quán)利要求
1. 一種銀杏果醋飲料，其特征是備料1、選用銀杏(去殼)10%、銀杏葉(粉碎)30%、 香菇(粉碎)20%、黑木耳(粉碎)20%、海帶(粉碎)20%，采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液備用；2、金珠果汁20 %、蘋果汁20 %、沙棘果汁20 %、獼猴桃汁20 %、番茄汁20%，混合備用；制作1、(按92%比例配制)取純凈水500kg，置于夾層配料罐內(nèi)，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入混合濃縮液4%，混合果汁4%，攪拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸 0. Wig、檸檬酸1. 3kg、檸檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再加入蘋果香精500ml、護(hù)色素0. ^g，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是一種銀杏果醋飲料，其特征是選用銀杏(去殼)、銀杏葉(粉碎)、香菇(粉碎)、黑木耳(粉碎)、海帶(粉碎)，采用超臨界萃取工藝方法，提取混合濃縮液；取金珠果汁、蘋果汁、沙棘果汁、獼猴桃汁、番茄汁混合；再與柿子醋、純凈水，進(jìn)行攪拌均勻，最后加入蘋果香精、護(hù)色素，攪拌后加溫至80℃時，進(jìn)行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。
文檔編號A23L1/29GK102429278SQ201110331069
公開日2012年5月2日 申請日期2011年10月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月27日
發(fā)明者王建民 申請人:王建民