專利名稱：養(yǎng)生酒及其制備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有滋陰壯陽、調(diào)節(jié)免疫功能的保健養(yǎng)生酒及其制備，屬于生物醫(yī)藥領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
從古至今，人們對(duì)于養(yǎng)生長壽之道的探索經(jīng)久不衰，無論是藥物亦或仙丹都倍受青睞。酒的發(fā)明，也被人們冠以養(yǎng)生之說——《詩經(jīng)·豳風(fēng)》中便載有“為此春酒，以介眉?jí)邸?，“稱彼兕觥，萬事無疆”的詩句。意思是說用酒幫助長嘉，舉觥敬酒祝長壽，都把酒和長壽聯(lián)系到了一起。唐朝時(shí)期，御膳房遵漢代和“醫(yī)圣”張仲景之妙方，結(jié)合當(dāng)時(shí)已負(fù)“長壽村”、“長壽洞”和“長壽翁”之盛名的西峽一帶的民間釀酒方法，專為玄宗皇帝李隆基配置并由其欽賜酒名的宮廷御酒，從而揭開了養(yǎng)生酒的序幕。時(shí)至今日，各種保健功效的養(yǎng)生酒層出不窮，且多以藥物經(jīng)白酒或食用酒精浸泡過濾而成，但由于藥物中有些成分如蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物不溶于白酒或酒精，加之該類有機(jī)物往往與微量元素相結(jié)合，從而降低了養(yǎng)生酒的藥性及有益成份。道家歷來十分重視養(yǎng)生修身，其系統(tǒng)的養(yǎng)生理論為各學(xué)派不能匹及，酒作為歷代道家養(yǎng)生修道必備之物，其釀造頗為考究。本發(fā)明人結(jié)合道家養(yǎng)生理論，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀酒工藝，以武當(dāng)圣地之優(yōu)質(zhì)稻米、藥材，發(fā)明了一種具有調(diào)節(jié)免疫功能的保健養(yǎng)生酒。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的就是提供一種具有滋陰壯陽、提高免疫力，延緩衰老、美容祛斑、舒筋活血等保健作用的養(yǎng)生酒。本發(fā)明所述的養(yǎng)生酒，它是由小米、糯米、大米、九制黃精、熟地、生地、蓯蓉、何首烏、靈芝、枸杞、菟絲子、補(bǔ)骨脂、棗皮、龍眼、鎖陽、仙茅、淫羊藿、牛膝、苡仁按如下方案制成(1)本發(fā)明藥物各組份用量是小米55 85、糯米55 75、大米55 75、九制黃精4 6、熟地1 3、生地1 3、蓯蓉2 4、何首烏2 4、靈芝3 7、枸杞2 4、菟絲子0. 5 1. 5、補(bǔ)骨脂0. 5 1. 5、 棗皮0. 5 1. 5、龍眼0. 5 1. 5、鎖陽0. 5 1. 5、仙茅0. 5 1. 5、淫羊藿0. 5 1. 5、牛膝 0. 5 1. 5、苡仁 0. 5 1. 5。(2)將上述藥物以放射元素照射消毒，分別清洗去雜干燥后粉碎過20 40目篩待用；(3)將各組原料粉碎物充分和勻，配比200 300份水于蒸煮罐中60 70°C保持 50 70min，再加熱煮沸，停火，迅速降溫至20 40度，以原料總分量7 9%加入麥曲、 4 6%甜小曲，混合，20 30°C發(fā)酵30 50天即得養(yǎng)生酒；(4)通過高溫滅菌，在無菌條件下使用彡0. 2μπι孔徑膜濾即可灌裝。本發(fā)明是以道家養(yǎng)生祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生酒制備之精華，精選武當(dāng)山野生藥材和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米，以武當(dāng)山境內(nèi)清涼、干爽的靈泉之水，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)生物醫(yī)藥學(xué)成果，經(jīng)過長期研究，設(shè)計(jì)研發(fā)的一種養(yǎng)生酒及制備工藝。 本發(fā)明所述的養(yǎng)生酒，其中九制黃精味甘、平，歸肺、脾、腎經(jīng)，有滋腎潤肺、補(bǔ)脾益氣、抗氧化、延緩衰老之功效，用于陰虛勞嗽、肺燥咳嗽、脾虛乏力、食少口干、消渴、腎虧腰膝酸軟、陽痿遺精、耳鳴目暗、須發(fā)早白、體虛贏瘦、風(fēng)癩癬疾等癥，九制黃精經(jīng)九蒸九曬藥效更甚，故此，道家有云“草食者善走而愚，肉食者多力而悍，食谷者智而不壽，食氣者神明不死?！笔斓匚陡省⑽兀瑲w肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血養(yǎng)陰、填精益髓作用，可用于血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥，亦可用于腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等癥。生地味甘、寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有清熱涼血、養(yǎng)陰、生津作用，用于熱病舌絳煩渴、陰虛內(nèi)熱、骨蒸勞熱、內(nèi)熱消渴、吐血、衄血、發(fā)斑發(fā)疹。蓯蓉味甘、咸，性溫，補(bǔ)腎壯陽，益精，潤腸之效，主治虛勞內(nèi)傷、腰膝冷痛、陽痿、滑精、不孕、體虛便秘。何首烏味苦、甘、澀，性微溫，歸肝、腎經(jīng)，有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便、截瘧、祛風(fēng)、解毒之效。主治血虛頭昏目眩、心悸、失眠、肝腎陰虛之腰膝酸軟、須發(fā)早白、耳鳴、遺精、腸燥便秘、久瘧體虛、風(fēng)疹瘙癢、瘡癰、瘰疬、痔瘡。靈芝味甘性平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。枸杞味甘，性平，歸肝經(jīng)、腎經(jīng)、肺經(jīng)，有治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。且可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用。菟絲子味辛甘、性平，入肝、腎二經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎的功效?？捎糜谘ニ嵬础㈥栶?、早泄、遺精、遺尿、尿頻余浙、耳鳴、頭眩眼花、視力減退、先兆流產(chǎn)、帶下等癥。補(bǔ)骨脂味辛、苦，性溫，歸腎、心包、脾、胃、肺經(jīng)。有補(bǔ)腎助陽、納氣平喘、溫脾止瀉功用。主治腎陽不足、下元虛冷、腰膝冷痛、陽痿遺精、 尿頻、遺尿、腎不納氣、虛喘不止、脾腎兩虛、大便久瀉、白癜風(fēng)、斑禿、銀屑病。棗皮味酸性微溫，入肝、腎經(jīng)，補(bǔ)益肝腎、澀精固脫，用于眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內(nèi)熱消渴等癥。龍眼味甘性溫，入肝、心、脾三經(jīng)，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。鎖陽味甘性溫，歸脾、腎、大腸經(jīng)，能補(bǔ)腎陽、益精血、潤腸通便，主治陽痿早泄、陰衰血竭；氣弱陰虛，大便燥結(jié)、小便頻數(shù)，血尿，淋漓不盡；腰膝酸軟、疲乏無力；畏寒俱冷，四肢疼痛；月經(jīng)不調(diào)，宮冷帶下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脫發(fā)早白，胃酸潰瘍等癥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究其促進(jìn)人體細(xì)胞再生和新陳代謝，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)能力，具有明顯的防癌、抗病毒和延緩衰老作用。仙茅味辛性溫、有毒，歸肝、腎、脾經(jīng)，溫腎壯陽，散寒除濕、調(diào)節(jié)免疫等作用， 主治陽痿精冷、遺精滑泄、小便失禁、脘腹冷痛、腰膝酸痛、筋骨軟弱、攣痹不行等。淫羊藿味辛、甘，性溫，歸肝、腎經(jīng)，補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕之功用，用于陽痿遺精、筋骨痿軟、風(fēng)濕痹痛、麻木拘攣、更年期高血壓等。牛膝味苦、酸，性平、歸肝；腎經(jīng)，補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、活血通經(jīng)、 引火(血)下行、利尿通淋，主治腰膝酸痛、下肢痿軟、血滯經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后血瘀腹痛、癥瘕、 胞衣不下、熱淋、血淋、跌打損傷、癰腫惡瘡、咽喉腫痛等。苡仁味甘淡、性微寒、無毒，入脾、 胃、肺、大腸經(jīng)，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿養(yǎng)顏抗衰老等功效。依據(jù)中藥相生相克的原則，將這些藥物有效的組合使得各藥物功效產(chǎn)生協(xié)同作用，取發(fā)酵之法，使藥物的有益成分完全釋放出來，藥借酒性，酒行藥理，從而共行滋肝、補(bǔ)腎、和脾胃、潤陰壯陽、 提高免疫力、延緩衰老、美容祛斑、舒筋活血等保健作用。同時(shí)本發(fā)明所制得養(yǎng)生酒酒精含量9 15°，酒香怡人，黃金透亮，滋味醇厚，回味悠長，且制作工藝簡單，成本低廉，利于推
具體實(shí)施例方式實(shí)施方式一本發(fā)明所述的養(yǎng)生酒，它是由小米、糯米、大米、九制黃精、熟地、生地、蓯蓉、何首烏、靈芝、枸杞、菟絲子、補(bǔ)骨脂、棗皮、龍眼、鎖陽、仙茅、淫羊藿、牛膝、苡仁按如下方案制成(1)本發(fā)明藥物各組份用量是小米55、糯米55、大米55、九制黃精4、熟地1、生地1、蓯蓉2、何首烏2、靈芝3、枸杞2、菟絲子0. 5、補(bǔ)骨脂0. 5、棗皮0. 5、龍眼0. 5、鎖陽0. 5、仙茅0. 5、淫羊藿0. 5、牛膝0. 5、 苡仁0. 5。(2)將上述藥物以放射元素照射消毒，分別清洗去雜干燥后粉碎過20 40目篩待用；(3)將各組原料粉碎物充分和勻，配比200份水于蒸煮罐中60°C保持50min，再加熱煮沸，停火，迅速降溫至20度，以原料總分量7%加入麥曲、4%甜小曲，混合，20°C發(fā)酵30 天即得養(yǎng)生酒；(4)通過高溫滅菌，在無菌條件下使用< 0. 2μπι孔徑膜濾即可得所述養(yǎng)生酒。實(shí)施方式二(1)本發(fā)明藥物各組份用量是小米85、糯米75、大米75、九制黃精6、熟地3、生地3、蓯蓉4、何首烏4、靈芝7、枸杞4、菟絲子1. 5、補(bǔ)骨脂1. 5、棗皮1. 5、龍眼1. 5、鎖陽1. 5、仙茅1. 5、淫羊藿1. 5、牛膝1. 5、 苡仁1. 5。(2)將上述藥物以放射元素照射消毒，分別清洗去雜干燥后粉碎過20 40目篩待用；(3)將各組原料粉碎物充分和勻，配比300份水于蒸煮罐中70°C保持70min，再加熱煮沸，?；?，迅速降溫至40度，以原料總分量9%加入麥曲、6%甜小曲，混合，30°C發(fā)酵50 天即得養(yǎng)生酒；(4)通過高溫滅菌，在無菌條件下使用< 0. 2μπι孔徑膜濾即可得所述養(yǎng)生酒。實(shí)施方式三(1)本發(fā)明藥物各組份用量是小米70、糯米65、大米65、九制黃精5、熟地2、生地2、蓯蓉2、何首烏2、靈芝5、枸杞3、菟絲子1、補(bǔ)骨脂1、棗皮1、龍眼1、鎖陽1、仙茅1、淫羊藿1、牛膝1、苡仁1。(2)將上述藥物以放射元素照射消毒，分別清洗去雜干燥后粉碎過20 40目篩待用；(3)將各組原料粉碎物充分和勻，配比250份水于蒸煮罐中60°C保持60min，再加熱煮沸，?；穑杆俳禍刂?0度，以原料總分量8%加入麥曲、5%甜小曲，混合，25°C發(fā)酵40 天即得養(yǎng)生酒；(4)通過高溫滅菌，在無菌條件下使用彡0. 2μπι孔徑膜濾即可得所述養(yǎng)生酒。臨床試驗(yàn)
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為了驗(yàn)證本發(fā)明養(yǎng)生酒的積極效果，發(fā)明人委托湖北醫(yī)藥學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心進(jìn)行了大量的動(dòng)物和臨床實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)選擇部分試驗(yàn)報(bào)告如下。試驗(yàn)例1本發(fā)明養(yǎng)生酒對(duì)大鼠臟器系數(shù)的影響一、一般資料1、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來源湖北醫(yī)藥學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心自產(chǎn)SD大鼠120只，體重60 80g， 隨機(jī)分成四組，每組30只，雌雄各半，單籠飼養(yǎng)。二、試驗(yàn)方法受試動(dòng)物設(shè)三個(gè)劑量組(2. 5ml/kg體重、5ml/kg體重、10ml/kg體重)和一個(gè)對(duì)照組(蒸餾水灌胃)，將養(yǎng)生酒分別給各劑量組受試動(dòng)物灌胃，連續(xù)30天。試驗(yàn)期間各組動(dòng)物均喂飼基礎(chǔ)飼料，并自由進(jìn)食、飲水。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后處死大鼠，對(duì)肝、腎、脾等進(jìn)行病理組織學(xué)檢查(石蠟切片)。三、試驗(yàn)結(jié)果表1各組動(dòng)物臟體比值結(jié)果(％ )
權(quán)利要求
1.一種養(yǎng)生酒及其制備，其特征在于它是選取滋補(bǔ)調(diào)理兩用的武當(dāng)山地區(qū)優(yōu)質(zhì)藥食兩中藥原料，混合小米、糯米、大米，結(jié)合傳統(tǒng)釀酒工藝，通過發(fā)酵制備的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生酒，其特征在于所述本發(fā)明藥物各組份用量是小米 55 85、糯米55 75、大米55 75、九制黃精4 6、熟地1 3、生地1 3、蓯蓉2 4、何首烏2 4、靈芝3 7、枸杞2 4、菟絲子0. 5 1. 5、補(bǔ)骨脂0. 5 1. 5、棗皮0. 5 1. 5、龍眼0. 5 1. 5、鎖陽0. 5 1. 5、仙茅0. 5 1. 5、淫羊藿0. 5 1. 5、牛膝0. 5 1. 5、 苡仁0. 5 1. 5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的養(yǎng)生酒，其制備方案如下(1)將上述藥物以放射元素照射消毒，分別清洗去雜干燥后粉碎過20 40目篩待用；(2)將各組原料粉碎物充分和勻，配比200 300份水于蒸煮罐中60 70°C保持50 70min,再加熱煮沸，?；?，迅速降溫至20 40度，以原料總分量7 9%加入麥曲、4 6% 甜小曲，混合，20 30°C發(fā)酵30 50天即得養(yǎng)生酒；(3)通過高溫滅菌，在無菌條件下使用<0. 2μπι孔徑膜濾即可灌裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生酒，成酒酒精含量9 15°，每天飲用50ml/人為宜。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有滋陰壯陽、調(diào)節(jié)免疫功能的保健養(yǎng)生酒，具體由小米、糯米、大米、九制黃精、熟地、生地、蓯蓉、何首烏、靈芝、枸杞、菟絲子、補(bǔ)骨脂、棗皮、龍眼、鎖陽、仙茅、淫羊藿、牛膝、苡仁按一定比例配比，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、過濾制得酒精含量9～15°的養(yǎng)生酒。本發(fā)明依據(jù)道家養(yǎng)生理論，結(jié)合中藥相生相克的原則，將這些藥物有效的組合使得各藥物功效產(chǎn)生協(xié)同作用，以蒸煮發(fā)酵，使藥物的有益成分完全釋放出來，藥借酒性，酒行藥理，從而共行滋肝、補(bǔ)腎、和脾胃、潤陰壯陽、提高免疫力、延緩衰老、美容祛斑、舒筋活血等保健作用。同時(shí)本發(fā)明制作工藝簡單，成本低廉，利于推廣。
文檔編號(hào)C12G3/02GK102311905SQ201110285520
公開日2012年1月11日 申請(qǐng)日期2011年9月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月23日
發(fā)明者李海濤 申請(qǐng)人:李海濤