專利名稱：一種田雞藥膳的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品及其制作方法，特別涉及一種田雞藥膳的制作方法。
背景技術(shù)：
隨著社會發(fā)展，人們的保健意識不斷增強，利用飲食養(yǎng)生防病正日益被人們所重視，藥膳是以藥物和食物為原料合理配伍，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有治病強身作用的膳食，是既有營養(yǎng)價值，更有防病治病、保健強身功效，所以深受大家的喜愛，支氣管哮喘，習(xí)慣稱為“哮喘”是一種過敏性疾病，有些病人怕對食物過敏，主動忌口，以致失去應(yīng)有的營養(yǎng)而削弱了抗病能力，其實哮喘病人飲食得當(dāng)，對哮喘確有良好的防治作用，目前田雞藥膳 品種較少，大家沒有更多的選擇。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點，本發(fā)明提供一種制作簡單，味道鮮美，對哮喘有良好防治作用的一種田雞藥膳的制作方法。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種田雞藥膳的制作方法，其特征在于，由包括下述原料烹制而成
主料柚皮的四分之一塊，原粒白胡椒十克，生姜三片，田雞3只。調(diào)料少許生抽、鹽。其制作方法如下
1、將柚皮清水浸透，用手擠壓，換清水四至五次；
2、田雞去腸臟，生姜片和胡椒洗凈，備用；
3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滾，改用中火繼續(xù)煲二小時左右，加入生抽、鹽調(diào)味即可。本發(fā)明的有效益效果是制作簡單，味道鮮美，對哮喘有較好的預(yù)防功效，特別適合支氣管哮喘，呼吸急促，喉中有哮鳴者，咳痰清稀而少，胸膈滿悶患者。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步說明一種田雞藥膳的制作方法，由下述原料烹制而成主料1個柚皮的四分之一塊，原粒白胡椒十克，生姜三片，田雞3只，調(diào)料少許生抽、鹽，其制作方法如下1、將柚皮清水浸透，用手擠壓，換清水四至五次；2、田雞去腸臟，生姜片和胡椒洗凈，備用；3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滾，改用中火繼續(xù)煲二小時左右，加入生抽、鹽調(diào)味即可飲用。方中的柚皮，系蕓香料植物柚子的果皮，性辛，甘而溫，有化痰消食，利膈順氣的作用，胡椒含胡椒堿、胡椒脂，辛溫散寒，利肺豁痰，田雞肉溫補，滋養(yǎng)身體，對支氣管哮喘，呼吸急促，喉中有哮鳴音，咳痰清稀而少，胸膈滿悶患者，在哮喘未發(fā)作時經(jīng)常食用，有較好的預(yù)防功效。
權(quán)利要求
1.一種田雞藥膳的制作方法，其特征是，由包括下述原料烹制而成主料柚皮的四分之一塊，原粒白胡椒十克，生姜三片，田雞3只，調(diào)料少許生抽、鹽。
2.如權(quán)利要求I所述的一種田雞藥膳的制作方法，其特征是其制作方法如下將柚皮清水浸透，用手擠壓，換清水四至五次；田雞去腸臟，生姜片和胡椒洗凈，備用，瓦煲內(nèi)加入適量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滾，改用中火繼續(xù)煲二小時左右，加入生抽、鹽調(diào)味即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種田雞藥膳的制作方法，其特征在于，由包括下述原料烹制而成主料柚皮的四分之一塊，原粒白胡椒十克，生姜三片，田雞3只；調(diào)料少許生抽、鹽；其制作方法如下將柚皮清水浸透，用手擠壓，換清水四至五次；田雞去腸臟，生姜片和胡椒洗凈，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，放入以上全部材料，猛火煲至水滾，改用中火繼續(xù)煲二小時左右，加入生抽、鹽調(diào)味即可，本發(fā)明制作簡單，味道鮮美，對哮喘有較好的預(yù)防功效，特別適合支氣管哮喘，呼吸急促，喉中有哮鳴者，咳痰清稀而少，胸膈滿悶患者。
文檔編號A23L1/29GK102948735SQ20111024277
公開日2013年3月6日 申請日期2011年8月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月23日
發(fā)明者唐德利 申請人:唐德利