專利名稱：一種嗎咖保健白酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品飲料領(lǐng)域，即一種嗎咖保健白酒。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的保健酒種類很多，對(duì)人們補(bǔ)腎壯陽，增強(qiáng)性機(jī)能、促進(jìn)血液循環(huán)有一定療效，但此類酒都用了動(dòng)物器官或中草藥，酒中帶有濃烈的藥味，口感較差并且生產(chǎn)工藝均為泡制，藥物的有效成分不能完全被利用，浪費(fèi)大，效果差。本發(fā)明一種嗎咖保健白酒可有效的解決上述問題，屬于綠色飲品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、能有效改善性功能、提高生育力、口感細(xì)膩、清甜、清香幽雅的嗎咖保健白酒嗎咖是南美安第山區(qū)稀有的天然藥草，有很多獨(dú)特的藥理作用，嗎咖中的揮發(fā)油成分、芥子油苷成分、生物堿成分等均有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健價(jià)值。華裔美國(guó)植物化學(xué)家Zheng BL等人從嗎咖中發(fā)現(xiàn)了兩類新植物化學(xué)成分嗎咖酰胺(macamides)和嗎咖烯 (macaenes)，并證明了這兩類物質(zhì)具有提高雌雄小鼠性功能和生育力的效果。這是首次通過藥理試驗(yàn)說明了植物嗎咖具有提高性功能的作用。在臨床試驗(yàn)上，秘魯卡耶塔諾大學(xué)的科學(xué)家們也證明了嗎咖在提高人的性欲和生育力上具有顯著作用。此酒用酒精進(jìn)行萃取，用小曲酒進(jìn)行勾兌。酒精對(duì)嗎咖具有很好的萃取作用，而小曲酒清香醇厚，能充分提高口感。本發(fā)明的有益效果一種嗎咖保健白酒融合了小曲酒的清香醇厚、綿甜爽凈和嗎咖淡淡的甜味及特殊的芳香氣味，使酒的口感較好，就是不善飲酒的人也能喝，飲后頭不痛、口不渴。在保健功能方面，只用了嗎咖和小曲酒，充分發(fā)揮了嗎咖所具有的多種獨(dú)特藥用保健價(jià)值，每晚飲用 25-50ml，有改善性功能，提高生育力等功效。
具體實(shí)施例方式1.先將嗎咖洗凈，曬干，粗碎。2.再將嗎咖糊化，以去除嗎咖的苦味，使嗎咖的甜味更加突出。3.把經(jīng)過糊化的嗎咖用超聲波噴霧粉碎法進(jìn)行粉碎，形成霧狀超細(xì)狀態(tài)，以提高萃取效率。4.用95%的食用酒精作為萃取劑對(duì)其進(jìn)行萃取，提煉其有效成分。5.用小曲酒、嗎咖萃取液和蒸溜水按小曲酒嗎咖萃取液蒸溜水=5 1 適量，進(jìn)行勾兌至酒精濃度為42°。6.用菌板過濾滅菌法對(duì)藥酒進(jìn)行滅菌將灌裝前的藥酒用除菌板進(jìn)行過濾滅菌。7.灌裝。
權(quán)利要求
1.一種嗎咖保健白酒，其特征在于先將嗎咖洗凈，曬干，粗碎。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗎咖保健白酒，其特征在于再將嗎咖糊化，以去除嗎咖的苦味，使嗎咖的甜味更加突出。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗎咖保健白酒，其特征在于把經(jīng)過糊化的嗎咖用超聲波噴霧粉碎法進(jìn)行粉碎，形成霧狀超細(xì)狀態(tài)，以提高萃取效率。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗎咖保健白酒，其特征在于用95%的食用酒精作為萃取劑對(duì)其進(jìn)行萃取，提煉其有效成分。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗎咖保健白酒，其特征在于用小曲酒、嗎咖萃取液和蒸溜水按小曲酒嗎咖萃取液蒸溜水=5 1 適量，進(jìn)行勾兌至酒精濃度為42°。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗎咖保健白酒，其特征在于用菌板過濾滅菌法對(duì)藥酒進(jìn)行滅菌將灌裝前的藥酒用除菌板進(jìn)行過濾滅菌。
全文摘要
本發(fā)明一種嗎咖保健白酒融合了小曲酒的清香醇厚、綿甜爽凈和嗎咖淡淡的甜味及特殊的芳香氣味。先將嗎咖洗凈，曬干，粗碎；再將嗎咖糊化，以去除嗎咖的苦味，使嗎咖的甜味更加突出；再把經(jīng)過糊化的嗎咖用超聲波噴霧粉碎法進(jìn)行粉碎，形成霧狀超細(xì)狀態(tài)，以提高萃取效率；用95％的食用酒精作為萃取劑對(duì)其進(jìn)行萃取，提煉其有效成分；用小曲酒、嗎咖萃取液和蒸溜水，按小曲酒∶嗎咖萃取液∶蒸溜水＝5∶1∶適量，進(jìn)行勾兌至酒精濃度為42°；用菌板過濾滅菌法對(duì)藥酒進(jìn)行滅菌將灌裝前的藥酒用除菌板進(jìn)行過濾滅菌；最后灌裝。
文檔編號(hào)C12G3/04GK102220213SQ201110092160
公開日2011年10月19日 申請(qǐng)日期2011年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月11日
發(fā)明者王菊, 王靜靜, 陳雷中 申請(qǐng)人:無錫愛迪信光電科技有限公司