專利名稱：家禽無(wú)痛宰殺器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及家禽宰殺工具，具體是一種家禽無(wú)痛宰殺器。
技術(shù)背景近年來(lái)，有關(guān)禽畜注水、禽畜活宰、活熊取膽汁、活剝貂皮等情況的報(bào)道，已經(jīng)影響 了我國(guó)的國(guó)際形象，美國(guó)、歐盟等國(guó)家通過的人道屠宰法案也已經(jīng)成為限制我國(guó)肉類產(chǎn)品 出國(guó)的壁壘。對(duì)此，我國(guó)加強(qiáng)了對(duì)人道屠宰方面的立法和相關(guān)研究。所謂人道屠宰(humane slaughter)是指減少或降低被宰禽畜的壓力、恐懼和痛 苦的宰前處置及屠宰方式。經(jīng)研究表明，當(dāng)禽畜被活宰時(shí)，因恐慌、痛苦會(huì)出現(xiàn)大小便失禁、 腿打哆嗦的情況，分泌出一些不好的物質(zhì)(例如腎上腺素、去甲腎上腺素等)，致使屠宰的 肉出現(xiàn)應(yīng)激肉，肉內(nèi)會(huì)分泌出大量液體，甚至產(chǎn)生毒素，無(wú)法正常烹飪。更何況活宰禽畜太 過于殘忍，場(chǎng)面血腥。人道屠宰的最基本要求是在宰殺禽畜時(shí)，必須先將禽畜致昏、使其失去痛覺，再予 放血，使其死亡，通過人道屠宰的禽畜肉品質(zhì)好、衛(wèi)生，肉的顏色也好看，吃到人們口中的肉 口感好，更利于健康。為了實(shí)施禽畜的人道屠宰，提高禽畜肉品質(zhì)，禽畜人道屠宰的工具研發(fā)迫在眉睫。 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種人道屠宰家禽的工 具，即家禽無(wú)痛宰殺器。本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種家禽無(wú)痛宰殺器，包括裝載家禽的箱體和安裝在箱體上的電擊裝置，所述箱 體的內(nèi)部由隔板分隔成左、右兩個(gè)隔間，兩個(gè)隔間通過隔板上的缺口相通，待宰殺的家禽裝 入箱體時(shí)，家禽身部裝在其中一個(gè)隔間內(nèi)，頭部裝在另一個(gè)隔間內(nèi)，家禽的脖子放在隔板的 缺口處，由隔板上的扣環(huán)壓住；兩個(gè)隔間的底部分別設(shè)有連接電擊裝置高壓電極的金屬件。所述箱體內(nèi)裝載家禽頭部的隔間底部高于裝載家禽身部的隔間底部。所述金屬件為不銹鋼。所述箱體設(shè)有蓋子。所述箱體的材質(zhì)為透明的有機(jī)玻璃。所述電擊裝置由電池、脈沖振蕩電路、脈沖變壓器、整流器和高壓變壓器組成，電 池為脈沖振蕩電路供給工作電壓，脈沖振蕩電路形成的脈沖電壓經(jīng)脈沖變壓器轉(zhuǎn)變后形成 高電壓輸出，高電壓經(jīng)整流器進(jìn)入高壓變壓器，經(jīng)高壓變壓器轉(zhuǎn)變后形成上萬(wàn)伏電壓輸出 至高壓電極的金屬件上，瞬間將裝載在箱體內(nèi)的家禽擊昏。所述電擊裝置的電池供電狀態(tài)由電擊裝置外部的供電開關(guān)控制。所述電擊裝置的高壓變壓器高壓輸出狀態(tài)由電擊裝置外部的高壓輸出開關(guān)控制。所述高壓輸出開關(guān)為按壓式開關(guān)。[0017]本實(shí)用新型的有益效果是上述結(jié)構(gòu)將家禽裝載在相對(duì)封閉的箱體內(nèi)，待家禽消除恐慌心理后，利用電警棍 原理的點(diǎn)擊裝置將家禽擊昏，實(shí)施下步屠宰工序，文明人道，避免了傳統(tǒng)活宰所帶來(lái)的一系 列不利效果，保證了家禽肉的品質(zhì)，利于食肉者健康。它具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便和成本低 廉等特點(diǎn)。

圖1是本實(shí)用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖1的側(cè)視圖。圖3是圖1的A-A視圖。圖4是本實(shí)用新型電擊裝置的電路原理圖。
具體實(shí)施方式
參見圖1、圖2及圖3 本實(shí)用新型包括裝載家禽的箱體8和安裝在箱體8上的電 擊裝置。箱體8的內(nèi)部由隔板3分隔成左、右兩個(gè)隔間(1、6)，兩個(gè)隔間(1、6)通過隔板3 上的缺口相通。其中隔間6的底部7高于隔間1的底部，在兩個(gè)隔間(1、6)的底部分別設(shè) 有不銹鋼的金屬件(2、5)，兩個(gè)金屬件(2、5)分別與電擊裝置的高壓電極相連。待宰殺的家 禽裝入箱體8時(shí)，家禽身部裝在隔間1內(nèi)，頭部裝在隔間6內(nèi)，家禽的脖子放在隔板3的缺 口處，由隔板3上的扣環(huán)4壓住，該扣環(huán)的垂直高度可以根據(jù)不同大小的家禽而調(diào)節(jié)。家禽 在箱體8內(nèi)放置時(shí)，要確保家禽的腳與金屬件2有良好的接觸，家禽頭部與金屬件5有良好 的接觸。為了便于觀察箱體8內(nèi)家禽電擊前后的狀況，箱體8采用絕緣性好的透明有機(jī)玻 璃制成。在箱體8設(shè)有蓋子。參見圖1、圖2及圖4 電擊裝置安裝在箱體8的外部側(cè)面上，電擊裝置由電池10、 脈沖振蕩電路、脈沖變壓器、整流器和高壓變壓器組成，電池10通常采用四節(jié)一號(hào)電池，電 池10裝在電池座9內(nèi)。按動(dòng)電擊裝置外面的供電開關(guān)12，供電指示燈11亮起，表示電池 10開始為電擊裝置的電路供電，由晶體三極管BGl組成的脈沖振蕩電路開始工作，形成脈 沖電壓，脈沖電壓經(jīng)脈沖變壓器Tl轉(zhuǎn)變后形成高電壓(例如300伏)輸出，高電壓再經(jīng)二 極管D1、D2組成的整流器，并在電容C2產(chǎn)生較高(例如300伏)的直流電壓，它被由高速 可控硅SCR組成的高速脈沖放電電路接受經(jīng)過高壓變壓器T2，在高壓變壓器T2的次級(jí)端上 產(chǎn)生上萬(wàn)伏電壓，按下電擊裝置外面的高壓輸出開關(guān)14，高壓輸出開關(guān)14為按壓式開關(guān)， 需要按下1-2秒不松開，高壓輸出指示燈13亮起，表示上萬(wàn)伏電壓輸出至高壓電極的金屬 件(2、5)上，瞬間將裝載在箱體8內(nèi)的家禽擊昏。此時(shí)，松開高壓輸出開關(guān)14，打開箱體8 的蓋子，松開扣環(huán)4，取出家禽進(jìn)行下一步宰殺工序即可。本實(shí)用新型電擊裝置采用電警棍的電路，如圖4所示，為已有公開技術(shù)。
權(quán)利要求一種家禽無(wú)痛宰殺器，包括裝載家禽的箱體(8)和安裝在箱體(8)上的電擊裝置，其特征在于所述箱體(8)的內(nèi)部由隔板(3)分隔成左、右兩個(gè)隔間，兩個(gè)隔間通過隔板(3)上的缺口相通，待宰殺的家禽裝入箱體(8)時(shí)，家禽身部裝在其中一個(gè)隔間內(nèi)，頭部裝在另一個(gè)隔間內(nèi)，家禽的脖子放在隔板(3)的缺口處，由隔板上的扣環(huán)(4)壓住；兩個(gè)隔間的底部分別設(shè)有連接電擊裝置高壓電極的金屬件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述箱體(8)內(nèi)裝載家禽頭 部的隔間底部高于裝載家禽身部的隔間底部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述金屬件為不銹鋼。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述箱體(8)設(shè)有蓋子。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述箱體(8)的材質(zhì)為透明 有機(jī)玻璃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述電擊裝置由電池、脈沖振 蕩電路、脈沖變壓器、整流器和高壓變壓器組成，電池為脈沖振蕩電路供給工作電壓，脈沖 振蕩電路形成的脈沖電壓經(jīng)脈沖變壓器轉(zhuǎn)變后形成高電壓輸出，高電壓經(jīng)整流器進(jìn)入高壓 變壓器，經(jīng)高壓變壓器轉(zhuǎn)變后形成上萬(wàn)伏電壓輸出至高壓電極的金屬件上，瞬間將裝載在 箱體(8)內(nèi)的家禽擊昏。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述電擊裝置的電池供電狀 態(tài)由電擊裝置外部的供電開關(guān)(12)控制。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述電擊裝置的高壓變壓器 高壓輸出狀態(tài)由電擊裝置外部的高壓輸出開關(guān)(14)控制。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的家禽無(wú)痛宰殺器，其特征在于所述高壓輸出開關(guān)(14)為按 壓式開關(guān)。
專利摘要本實(shí)用新型公開一種家禽無(wú)痛宰殺器，包括裝載家禽的箱體和安裝在箱體上的電擊裝置，所述箱體的內(nèi)部由隔板分隔成左、右兩個(gè)隔間，兩個(gè)隔間通過隔板上的缺口相通，待宰殺的家禽裝入箱體時(shí)，家禽身部裝在其中一個(gè)隔間內(nèi)，頭部裝在另一個(gè)隔間內(nèi)，家禽的脖子放在隔板的缺口處，由隔板上的扣環(huán)壓??；兩個(gè)隔間的底部分別設(shè)有連接電擊裝置高壓電極的金屬件。該宰殺器將家禽裝載在相對(duì)封閉的箱體內(nèi)，待家禽消除恐慌心理后，利用電警棍原理的點(diǎn)擊裝置將家禽擊昏，實(shí)施下步屠宰工序，文明人道，避免了傳統(tǒng)活宰所帶來(lái)的一系列不利效果，保證了家禽肉的品質(zhì)，利于食肉者健康。它具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便和成本低廉等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A22B3/06GK201733775SQ20102028947
公開日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2010年8月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月12日
發(fā)明者楊喜 申請(qǐng)人:楊喜