專利名稱：一種富含必需脂肪酸和維生素f的紫蘇子食用植物調(diào)和油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，涉及食用植物油。
背景技術(shù)：
心腦血管疾病和高血壓是人類健康的大敵，目前的治療方法一般采用藥物治療， 只能對病情起緩解作用，還沒有找到治療這類疾病的有效方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是公開一種對心腦血管疾病和高血壓有預(yù)防和治療作 用的富含必須脂肪酸和維生素F的紫蘇子食用植物調(diào)和油。本發(fā)明解決問題的技術(shù)方案是采用富含人體必需脂肪酸a_亞麻酸，r-亞麻酸和 花生四烯酸的紫蘇子油，月見草油和亞麻薺油混合而成。按重量比計(jì)算紫蘇子油60-90 ；月見草油5-20 ；亞麻莽油5-50。本發(fā)明的食用植物調(diào)和油的優(yōu)選重量比為紫蘇子油65-80;月見草油7-15;亞麻薺油15-30。本發(fā)明的食用植物調(diào)和油的最佳重量比為紫蘇子油70 ；月見草油10;亞麻莽油20。經(jīng)過測試紫蘇子油含a-亞麻酸60%-65%。亞麻薺油含a_亞麻酸8%-40%，花生四烯酸 1.8%。月見草油含r-亞麻酸9-11%。人體必需脂肪酸包括a_亞麻酸，r-亞麻酸和花生四烯酸，其中r_亞麻酸和花生 四烯酸被國際衛(wèi)生組織共同命名為維生素F。原料主要成分的功能和作用一，a-亞麻酸的功能和作用天然的a-亞麻酸存在于蘇子油，亞麻籽油，亞麻薺油，山核桃油中。1、α -亞麻酸對高血壓的作用α-亞麻酸在人體內(nèi)經(jīng)去飽和作用，形成前列腺素PGI3，具有抑制血管緊張素合 成及其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化成血管緊張素的作用，而直接降低血管張力和疏通血管。能加速膽固醇 和甘油三酯的運(yùn)轉(zhuǎn)排泄，防止它們沉積在體內(nèi)和血管壁，化解和清除血管壁上的致密堅(jiān)硬的物質(zhì)，修復(fù)血管壁的疤痕，防止沉積物再次形成，使血管光滑有彈性和通透性，減少血管 阻力，舒張血管，并抑制血小板凝聚，稀釋血液粘度，從根本上降低血壓，調(diào)節(jié)血壓平衡。2、α -亞麻酸對肥胖，高血脂癥及脂肪肝的作用飽和脂肪酸進(jìn)入人體后會(huì)代謝生成甘油三酯，通過血液運(yùn)送到器官使用。當(dāng)甘油 三酯的量大于機(jī)體需要時(shí)，余下的甘油三酯就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹拘〉味谀承┎课环e存下來， 久而久之，導(dǎo)致肥胖癥，脂肪肝，高脂血癥。同時(shí)飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)人體內(nèi)低密度脂蛋白的 合成，使血液中的膽固醇沈積于血管壁造成管腔狹窄，管壁硬化。α -亞麻酸能促進(jìn)高密度脂蛋白的合成以阻止低密度脂蛋白進(jìn)入動(dòng)脈壁平滑肌細(xì) 胞內(nèi)，并將血管內(nèi)膜及血管內(nèi)沈淀的低密度和極低密度脂蛋白變成可溶性，通過血液輸送 到肝臟進(jìn)行代謝分解，調(diào)節(jié)脂質(zhì)的吸收與合成，控制血液中膽固醇或甘油三酯的增加量并 與膽固醇結(jié)合成酯，將其運(yùn)轉(zhuǎn)，代謝和排泄。α-亞麻酸通過減少極低密度脂蛋白中的甘油 三酯及載脂蛋白的生物合成，增加類固醇排泄，降低HMA-COA還原酶活性，升高膽固醇脂肪 酰轉(zhuǎn)移酶活性，達(dá)到降低膽固醇，分解脂肪達(dá)到減肥的功能，并且增強(qiáng)脂蛋白的形成能力， 防止過多的甘油三酯在肝臟中積聚而導(dǎo)致脂肪肝。3、a-亞麻酸對血栓疾病的作用血栓疾病與高血脂，高血壓，高血糖三者密切相關(guān)。膽固醇、甘油三酯形成的脂肪 斑沉積在動(dòng)脈血管壁內(nèi)產(chǎn)生粥樣硬化斑塊，使血管管腔逐漸變窄甚至阻塞，引起所供血的 組織或器官缺血或梗塞硬化。另外高血脂的人多半血粘度高，而高血粘度的人卻不一定都 是高血脂。高血粘度狀態(tài)下，血紅細(xì)胞變形力下降、攜氧能力下降，血小板聚集能增強(qiáng)，易形 成循環(huán)型小血栓，栓塞微血管，從而引發(fā)主干血管的栓塞。高血粘度不但是血栓、中風(fēng)的根 源，還會(huì)引起各內(nèi)臟器官供氧不足，如心肌體供血不足可發(fā)展為心絞痛、冠心??；腦供血不 足常會(huì)頭暈頭痛、記憶力減退，可能發(fā)展為腦萎縮、老年性癡呆等和加重糖尿病大血管和微 血管并發(fā)癥，所以高血粘度是危及心腦健康的一個(gè)主要根源。α -亞麻酸通過肝臟代謝生成抗凝血酶素，抑制血小板凝聚并疏散已聚集的血小 板，化解凝血塊，疏通血流，平衡血壓，防止血管栓塞或破裂。α -亞麻酸還可以促進(jìn)高密度 脂蛋白的合成，清除動(dòng)脈血管中的脂肪斑，消除隱患，補(bǔ)充血管營養(yǎng)，恢復(fù)血管彈性，修復(fù)血 管壁上的疤痕，恢復(fù)血管壁光滑，防止血中的膽固醇再次附著形成血栓等來預(yù)防血栓性疾 病的發(fā)生，降低心室纖顫，減少心臟驟停和心性猝死的危險(xiǎn)性。4、α -亞麻酸對抑制老化的作用老化分為病態(tài)老化和生理老化，但這兩者很難嚴(yán)密的分開。老年癡呆癥可分為血 栓型和原因不清的阿爾采莫氏型兩種，而前者占絕大多數(shù)。α -亞麻酸能抑制血栓性疾病、 維持正常血壓，抑制腦出血發(fā)病，減少腦血栓的形成，改善腦細(xì)胞的供氧，減少腦細(xì)胞的死 亡，平衡機(jī)體的正常代謝，維護(hù)機(jī)體各器官的功能，減少各種疾病甚至癌癥的發(fā)生，提高智 力，延長壽命。α-亞麻酸是磷脂的重要組成成分，而磷脂是細(xì)胞膜的重要結(jié)構(gòu)成分。隨著 年齡的增大，機(jī)體代謝產(chǎn)生的自由基攻擊生命大分子而引起衰老，磷脂可重新修復(fù)被損傷 的生物膜，α -亞麻酸還可以改善人體內(nèi)SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機(jī)體衰老。5、α -亞麻酸對抑制出血性腦中風(fēng)作用α -亞麻酸在人體內(nèi)能參與前列腺素的合成，并提高前列腺素的活性，改善血小板 代謝并減弱血小板凝集力，從而有效的預(yù)防高血脂、高血壓的發(fā)生，α-亞麻酸能清除血管及其周圍組織中過剩的膽固醇，使之轉(zhuǎn)移到肝臟中隨膽汁中排出，達(dá)到抗血栓、防治動(dòng)脈粥 樣硬化及保持血流暢通的重要作用。二、r_亞麻酸的作用天然的r-亞麻酸存在于月見草和紫草科植物的種子。r-亞麻酸和花生四烯酸一起被命名為維生素F，維生素F參與體內(nèi)重要的生理代 謝過程，是前列腺素的前體物質(zhì)，體內(nèi)前列腺素缺乏或不足，可引起多種疾病。最初前列腺 素是從前列腺組織中發(fā)現(xiàn)的一種內(nèi)分泌激素，故命名為前列腺素，后來發(fā)現(xiàn)許多器官如肺、 腎、肝、腸等都能合成和分泌前列腺素，而且其生理活性較廣泛，可涉及到心腦血管、消化和 生殖系統(tǒng)，有擴(kuò)張外周小動(dòng)脈、降低血管阻力，使血壓下降的作用。并認(rèn)為腎性高血壓與體 內(nèi)缺乏內(nèi)源性擴(kuò)張血管物質(zhì)——前列腺素有關(guān)。其次是抑制血小板聚集。1986年，我國首先將月見草油用于治療動(dòng)脈硬化、高血脂癥和肥胖癥。據(jù)測定， r-亞麻酸降膽固醇的作用是亞油酸的163倍，是現(xiàn)今已知天然藥物中降低膽固醇最為有效 的藥物。一般食品中不含r_亞麻酸。當(dāng)年齡逐漸增長，身體各器官老化或患高血脂癥、糖 尿病、冠心病等疾病時(shí)，體內(nèi)脫氫酶缺乏或活性下降，則影響亞油酸轉(zhuǎn)化為維生素F，導(dǎo)致前 列腺素合成減少。由于前列腺素不足，因而易患冠心病、糖尿病和高血脂等病癥。三、花生四烯酸的作用花生四烯酸存在于亞麻薺油和生物發(fā)酵產(chǎn)品花生四烯酸中?；ㄉ南┧?AA)和r-亞麻酸是一類物質(zhì)，r_亞麻酸是花生四烯酸的前體。花生四烯酸也是主要的必需脂肪酸，其與類脂質(zhì)代謝有密切關(guān)系，對膽固醇的代 謝也很重要。膽固醇與必需脂肪酸結(jié)合后，才能在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)行正常代謝。如果缺乏必需 脂肪酸，膽固醇將與一些飽和脂肪酸結(jié)合，就不能在體內(nèi)進(jìn)行正常轉(zhuǎn)運(yùn)代謝，并可能在體內(nèi) 沉積，進(jìn)一步發(fā)展為動(dòng)脈粥樣硬化，從而引起高血壓、冠心病、心肌梗死、腦血管疾病等。本食用調(diào)和油采用的原料，紫蘇子油，月見草油，亞麻薺油富含的α-亞麻酸， r-亞麻酸和花生四烯酸都是人體必須脂肪酸，目前月見草油，紫蘇子油，亞麻薺油單獨(dú)作為 保健品使用。還沒有一個(gè)營養(yǎng)成分全面的食用油產(chǎn)品。由人體必需脂肪酸組成的植物調(diào)和油可有效地降血脂，降血壓，降膽固醇和升高 高密度脂蛋白。同時(shí)對心腦血管疾病患者的康復(fù)有極佳的食療效果。此必需脂肪酸食用植 物調(diào)和油對人體沒有任何副作。用法和用量用法可以直接喝也可以作為食用油炒菜，做湯或涼拌菜使用。用量1、冠心病，肺心病，腦血栓，高血壓患者每日食用必需脂肪酸食用植物調(diào)和油30 毫升，連續(xù)食用2-3個(gè)月，治愈率可達(dá)80%以上。2、血粘稠，血脂高，膽固醇高患者每日食用必需脂肪酸食用植物調(diào)和油20毫升， 早晚2次食用，1-2個(gè)月治愈率85%以上。3、作為保健品預(yù)防心腦血管疾病和高血壓，每天食用必需脂肪酸食用植物調(diào)和油 2-3毫升就可以了。
本發(fā)明的必需脂肪酸食用植物調(diào)和油，通過食療的方法有效地預(yù)防和治療心腦血 管疾病和高血壓，愈后不復(fù)發(fā)，能夠有效地延長人的生命年限。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1、紫蘇子油80克、月見草油
實(shí)施例2、紫蘇子油70克、月見草油
實(shí)施例3、紫蘇子油60克、月見草油
實(shí)施例4，紫蘇子油80克、月見草油
實(shí)施例5、紫蘇子油90克、月見草油
實(shí)施例6、紫蘇子油75克、月見草油
實(shí)施例7、紫蘇子油75克、月見草油
實(shí)施例8、紫蘇子油60克、月見草油
10克和亞麻薺油10克充分混合C 10克和亞麻薺油20克充分混合C 10克和亞麻薺油30克充分混合c 8克和亞麻薺油12克充分混合。 5克和亞麻薺油5克充分混合。 15克和亞麻薺油10克充分混合c 10克和亞麻薺油15克充分混合c 20克和亞麻薺油50克充分混合c
權(quán)利要求
1.一種富含必須脂肪酸和維生素F的紫蘇子食用植物調(diào)和油，其特征在于采用紫 蘇子油，月見草油和亞麻薺油混合而成，原料的重量份數(shù)比為紫蘇子油60-90;月見草油 5-20 ；亞麻薺油5-50。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用植物調(diào)和油，其特征在于原料藥的重量份數(shù)比為紫蘇 子油65-80 ；月見草油7-15 ；亞麻薺油15-30。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食用植物調(diào)和油，其特征在于原料藥的重量份數(shù)比為 紫蘇子油70 ；月見草油10 ；亞麻薺油20。
全文摘要
一種富含必需脂肪酸和維生素F的紫蘇子食用植物調(diào)和油，屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，采用紫蘇子油，月見草油和亞麻薺油混合而成，可以直接喝也可以作為食用油炒菜，做湯或涼拌菜使用。本發(fā)明食用植物調(diào)和油，通過食療的方法有效地預(yù)防和治療心腦血管疾病和高血壓，愈后不復(fù)發(fā)，能夠有效地延長人的生命年限。
文檔編號A23D9/04GK102113575SQ201010558069
公開日2011年7月6日 申請日期2010年11月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月25日
發(fā)明者劉寶林, 高英林 申請人:劉寶林, 高英林