專利名稱：一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物配方及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物配方和制備方法，屬于蜂膠的加工工藝。
背景技術(shù)：
利用保健食品來改善和預(yù)防亞健康狀態(tài)的發(fā)生，保持健康的身體是有效的方法， 我國已經(jīng)批準了增強免疫力功能、輔助降血脂功能的保健食品已達幾百種。本研究是以蜂 膠為主要原料的保健食品，就目前來說，蜂膠作為保健食品使用，已經(jīng)有很多產(chǎn)品了，銷售 情況火爆，市場前景廣闊，競爭也尤其激烈。 國內(nèi)親水性蜂膠產(chǎn)品主要以聚乙二醇、甘油、低濃度乙醇、倍他環(huán)狀糊精、納米粉 碎、乳化劑聚甘油酯等溶劑或技術(shù)來達到，產(chǎn)品劑型主要是軟膠囊、硬膠囊、口服液等。如 申請?zhí)枮?3141394. 3和03141395. 1的中國專利中，公開了一種水溶性蜂膠液及其制備方 法，采用聚乙二醇為溶劑，得到能夠分散于水的水溶性蜂膠，該方法中采用的聚乙二醇為人 工合成，在加工過程中因為受熱而容易產(chǎn)生對人體不利的二甘醇，如申請?zhí)枮?2130831. 4 的中國專利中，公開了一種納米蜂膠的制造工藝，主要是通過對蜂膠植物生理活性成分 和有效部位進行提取，并用超音速、超低溫冷凍干燥技術(shù)制成納米級膠囊，總黃酮含量僅 3.8%，產(chǎn)品有效成分含量低、容易結(jié)塊，如申請?zhí)枮?4118328.9的中國專利中，公開了一 種水溶性蜂膠的制備方法，采用甘油為提取劑，該方法提取的蜂膠有效成分低，如申請?zhí)?為200510049326.4的中國專利中，公開了一種蜂膠水溶液的制備工藝及應(yīng)用，該方法是 用低濃度乙醇提取低分子蜂膠成分，導(dǎo)致溶于高濃度乙醇的蜂膠成分損失。如申請?zhí)枮?200510060555.6的中國專利中，公開了一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物的產(chǎn)品配方，采用聚甘油脂 肪酸酯和辛、癸酸甘油酯來增溶蜂膠。 據(jù)市場調(diào)查，目前大多數(shù)親水性蜂膠產(chǎn)品用的是聚乙二醇為溶劑，不能全部分散 于水，降低了蜂膠的抗菌效果，產(chǎn)生的安全性存在問題，有的以蜂膠有效成分大量損失為代 價。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，而提供一種能使蜂膠均勻地 分散于水，提高蜂膠在人體中的吸收率，不降低蜂膠滅菌功能，并具有對肝化學(xué)性損傷有輔 助保護、輔助降血糖保健功能的蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物配方和制備方法。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案 —種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物，它至少由蜂膠與乳化劑混合乳化成乳液，其 特征在于所述的乳化劑為單辛酸甘油酯，且它與蜂膠的混合重量比為單辛酸甘油酯 10% _70%，蜂膠30% -90%。 所述的的內(nèi)容物還包括大豆磷脂、蔗糖酯、丙二醇，其配方和重量比為蜂膠 10% -40% ;大豆磷脂10% -40% ;單辛酸甘油酯20% -60% ;蔗糖酯5% _20%、丙二醇 0% -20%。本發(fā)明的配方采用天然大豆磷脂、單辛酸甘油酯、蔗糖酯為乳化劑，將蜂膠溶于磷脂中，而磷脂又是良好的保健食品原料，通過單辛酸甘油酯、蔗糖酯形成水包油型乳化體 系，使蜂膠能夠在水中迅速分散，全部均勻地分散于水，提高蜂膠在人體中的吸收率。
所述軟膠囊內(nèi)容物制備方法為它是先將檢驗合格的蜂膠粉碎，過篩，單辛酸甘油
酯加熱至75°C -S(TC后，加入事先準備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得親水性蜂膠
軟膠囊內(nèi)容物。進行混合乳化后的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，再填充制成軟膠囊。 所述軟膠囊內(nèi)容物制備工序采用蜂膠增溶技術(shù)，單辛酸甘油酯加熱至溫度
60-130°C之間后再加入蔗糖酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶液75°C -80°C ，加入事準
備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將此液冷卻至4(TC -50°C，
攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。 所述所述的蔗糖酯用丙二醇溶解，溶解方法是邊加熱邊攪拌，溫度60-13(TC之間，
溶解至澄清透明的溶液后再加入所述的單辛酸甘油酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶
液75°C -80°C ，加入事準備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將
此液冷卻至40°C _501:，攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠
囊內(nèi)容物。 所述的蜂膠為事先粉碎至40-60目，25t:以下溫度暫存。蜂膠粉碎后，可更快地溶解。 由此方法制得本發(fā)明能夠使蜂膠親水，提高蜂膠人體吸收利用率，不降低蜂膠抑 菌效果的蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，且工藝簡單。 所述單辛酸甘油酯是一種食品添加劑，收錄于GB2760-2007中，系由八個碳的直 鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式(^1122 04，分子量為218. 3，為無色透 明液體，CAS編號7360-38-5。所述蔗糖酯是一種食品添加劑，收錄于GB2760-2007中，又名蔗糖脂肪酸酯，為粘
稠狀液體至白色粉末，HLB值在11-17之間。 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點和效果 本發(fā)明的蜂膠親水性好，未使用聚乙二醇等安全性不高的輔料或食品添加劑，未 使用降低蜂膠抑菌效果的輔料或食品添加劑，與油溶性的蜂膠產(chǎn)品相比，人體吸收率更好， 保健效果更加顯著。 本發(fā)明采用了大豆磷脂，提高了蜂膠增強免疫力、對化學(xué)性肝損傷有保護作用的 保健功能。 本發(fā)明生產(chǎn)的蜂膠產(chǎn)品采用了安全性高的輔料大豆磷脂、單辛酸甘油酯、蔗糖
酯，與水溶性類蜂膠產(chǎn)品相比產(chǎn)品更安全。 本發(fā)明配方簡單，操作簡便，不產(chǎn)生三廢污染，環(huán)保。


圖1是本發(fā)明實施例2工藝流程示意圖
具體實施例方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明，以下實施例是對本發(fā)明的解釋而 本發(fā)明并不局限于以下實施例。
實施例1 : 本發(fā)明的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物內(nèi)容物包括蜂膠、大豆磷脂、單辛酸甘 油酯、蔗糖酯、丙二醇，其配方和重量比為蜂膠10% -40% ;大豆磷脂10% -40% ;單辛酸甘 油酯20% _60%;蔗糖酯5% -20%、丙二醇0% -20%。例如蜂膠20%;大豆磷脂15%;單 辛酸甘油酯40% ;蔗糖酯8%、丙二醇17%。例如蜂膠30% ;大豆磷脂20% ;單辛酸甘油 酯30% ;蔗糖酯15%、丙二醇5%。例如蜂膠20% ;大豆磷脂20% ;單辛酸甘油酯50% ;
蔗糖酯10%。
實施例2 : 參見圖1，本發(fā)明依次包括產(chǎn)品配方、原料驗收、蜂膠提取、蜂膠內(nèi)容物制備、化膠、
填充膠囊、定型、洗丸、干燥、檢丸、包裝、成品檢驗和入庫。 首先，根據(jù)產(chǎn)品配方對原料進行驗收，用食用酒精對蜂膠原料進行精制提純，于 0-5t:將蜂膠用錘式粉碎機粉碎至40-60目，25°C以下溫度暫存。 然后，先用丙二醇溶解蔗糖酯，溶解方法是邊加熱邊攪拌，溫度60-13(TC之間， 溶解至澄清透明的溶液后再加入單辛酸甘油酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶液 75°C -80°C。 加入事先粉碎的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將此液冷
卻至40°C -501:，攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容
物。由此使得本發(fā)明能夠使蜂膠親水，提高蜂膠人體吸收利用率，不降低蜂膠抑菌效果的蜂 膠軟膠囊內(nèi)容物，且工藝簡單。 上述工序結(jié)束后，就得到半成品蜂膠液，接下來就對半成品蜂膠液進行中間產(chǎn)品 檢驗。 接下來是化膠，將明膠、甘油、水溶化，并真空抽去多余水，得到有一定粘度和水分 的明膠液，然后將合格的半成品蜂膠液進行填充軟膠囊，軟膠囊內(nèi)容物規(guī)格為400-800mg/ 粒，也可以根據(jù)需要。再進行定型、洗丸、干燥、檢丸中間產(chǎn)品檢驗等一系列工序，檢驗合格 的半成品經(jīng)過包裝，就成為成品，最后對成品進行成品檢驗，合格的成品就可以入庫了。本 發(fā)明中的蜂膠提取、化膠、填充膠囊、定型、洗丸、干燥、檢丸中間產(chǎn)品檢驗、包裝、成品檢驗 和入庫工序，均與現(xiàn)有技術(shù)相同。
實施例3 : 首先，根據(jù)產(chǎn)品配方對原料進行驗收，用食用酒精對蜂膠原料進行精制提純，于 0-5t:將蜂膠用錘式粉碎機粉碎至40-60目，25°C以下溫度暫存。 把單辛酸甘油酯加熱至溫度60-13(TC之間后再加入蔗糖酯，溶解至澄清透明的溶 液，保持此溶液75t: -80°C。 加入事準備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將此液冷
卻至40°C -501:，攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。 上述工序結(jié)束后，就得到半成品蜂膠液，接下來就對半成品蜂膠液進行中間產(chǎn)品 檢驗。填充制成軟膠囊的方法同實施例2。 實施例4 : 準備單辛酸甘油酯60% ，蜂膠40% 。先將檢驗合格的蜂膠粉碎，過篩，單辛酸甘油酯加熱至75°C -S(TC后，加入事先準備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得親水性蜂膠 軟膠囊內(nèi)容物。進行混合乳化后的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，再填充制成軟膠囊。填充制 成軟膠囊的方法同實施例2。 此外，需要說明的是，凡依本發(fā)明專利構(gòu)思所述的產(chǎn)品配方、制備工藝、特征及原 理所做的等效或簡單變化，均包括于本發(fā)明專利的保護范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物，它至少由蜂膠與乳化劑混合乳化成乳液，其特征在于所述的乳化劑為單辛酸甘油酯，且它與蜂膠的混合重量比為單辛酸甘油酯10％-70％，蜂膠30％-90％。
2. 根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物，其特征是所述的 的內(nèi)容物還包括大豆磷脂、蔗糖酯、丙二醇，其配方和重量比為蜂膠10% -40% ;大豆磷脂 10% -40% ;單辛酸甘油酯20% -60% ;蔗糖酯5% -20%、丙二醇0% -20%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物制備方法，其特征是它是先將檢驗合格的蜂膠粉碎，過篩，單辛酸甘油酯加熱至75°C -S(TC后，加入事先準備好的蜂 膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物制備方法，其特征是單辛 酸甘油酯加熱至溫度60-13(TC之間后再加入蔗糖酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶液 75°C -80°C ，加入事準備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將此液 冷卻至40°C-50°C ，攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi) 容物。
5. 根 據(jù)權(quán)利要求2所述的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物制備方法，其特征是所述 的蔗糖酯用丙二醇溶解，溶解方法是邊加熱邊攪拌，溫度60-13(TC之間，溶解至澄清透明 的溶液后再加入所述的單辛酸甘油酯，溶解至澄清透明的溶液，保持此溶液75t: -80°C， 加入事準備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將此液冷卻至 40°C-50°C，攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。
全文摘要
一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物，它至少由蜂膠與單辛酸甘油酯混合乳化成乳液，混合重量比為單辛酸甘油酯10％-70％，蜂膠30％-90％。所述的內(nèi)容物還可包括大豆磷脂、蔗糖酯、丙二醇。其內(nèi)容物制備方法為用丙二醇溶解蔗糖酯，溶解方法是邊加熱邊攪拌，溶解至澄清透明的溶液后再加入單辛酸甘油酯，溶解至澄清透明的溶，加入事先粉碎的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得棕紅透明的蜂膠液，將此液冷卻，攪拌狀態(tài)下，加入大豆磷脂，直至成為棕紅透明的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。本發(fā)明的蜂膠親水性好，未使用聚乙二醇等安全性不高的輔料或食品添加劑，未使用降低蜂膠抑菌效果的輔料或食品添加劑，與油溶性的蜂膠產(chǎn)品相比，人體吸收率更好，保健效果更加顯著。
文檔編號A23L1/035GK101791076SQ20101012630
公開日2010年8月4日 申請日期2010年3月17日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月17日
發(fā)明者鄭浩亮 申請人:浙江江山恒亮蜂產(chǎn)品有限公司