專(zhuān)利名稱(chēng)：一種養(yǎng)生粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種養(yǎng)生粥。
背景技術(shù)：
我國(guó)中老年人滋補(bǔ)養(yǎng)生大都吃六味地黃丸，也有吃各種藥膳的，目前我國(guó) 的各種藥膳的種類(lèi)繁多，大都在各種飯店中制作，尤其是清宮外傳的各種菜上 加補(bǔ)藥，作為保健類(lèi)菜品，流行于世。我們知道現(xiàn)在很多藥膳都側(cè)重于對(duì)腎的 滋補(bǔ)，中國(guó)人民一直都認(rèn)為中老年人身體虛，出現(xiàn)頭暈耳鳴，腰腿酸疼，記憶 力遲鈍。各種補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥膳吃了許多年，真正能使中老年人強(qiáng)身健體的藥膳 等，因?yàn)檫^(guò)去的藥膳滋補(bǔ)單一，因?yàn)槿梭w是一個(gè)有機(jī)的整體，五臟六腑都是相 互聯(lián)系，人體的虛虧由于五臟都有不同程度的虛虧，也是人體中各種元素的缺 失制約的。 一種八味養(yǎng)生粥的配方把十分有效的八種材料和輔料配制在一起， 制成一種粥狀食品，對(duì)中老年人起到五臟同補(bǔ)和各種維生素及鈣共用的作用， 達(dá)到全面滋補(bǔ)心、肝、脾、肺、腎等五大生理器官，對(duì)內(nèi)分泌、生殖系統(tǒng)、免 疫功能、泌尿及神經(jīng)系統(tǒng)等所有生理都能產(chǎn)生很好的作用。以上的滋補(bǔ)類(lèi)的菜 肴有一個(gè)共同的長(zhǎng)處就是隨著人們的飲食增加營(yíng)養(yǎng)，可是這種滋補(bǔ)類(lèi)的藥山貨 和種菜品只是針對(duì)那些能夠消費(fèi)得起社會(huì)階層，把這種藥膳和菜品怎樣平民化， 讓老百姓不進(jìn)飯館能夠吃得起或者用本發(fā)明制作成罐狀食品，近似八寶粥一樣 的包裝，成為使廣大平民百姓能過(guò)吃得起的一種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富、比例合理、能預(yù)防人體各種疾病、 提高人體免疫力的養(yǎng)生粥。
為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，現(xiàn)依據(jù)了如下的技術(shù)方案。養(yǎng)生粥是由重量份配比的原料制成
高梁3—8份薏米3—8份蕎麥3—8份玉米3—8份
小米3—8份糯米3—8份小麥3—8份燕麥3—8份
菱角2—6份香蕉2—6份大棗2—6份杏仁2—6份
核桃仁2-6份梨子2—6份蘋(píng)果2—6份板栗2—6份
南瓜l一4份藕1一4份大蒜l一4份韭菜子卜4份
白蘿卜1-4份西紅柿1-4份鷹嘴豆1-4份綠豆l一4份
紅薯3—8份糙米3—8份大豆低聚肽1-4份雙歧因子1-4份
本發(fā)明的一種養(yǎng)生粥主要以谷物類(lèi)、干果類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物為原料，經(jīng)科學(xué) 搭配而成。含有比較合理的脂肪、碳水化合物、蛋白、微量元素、礦物質(zhì)，體
現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提議的高蛋白、低脂肪、豐富微量元素的健康飲食原則；各種營(yíng) 養(yǎng)元素全部來(lái)自天然的谷物類(lèi)、干果類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物，營(yíng)養(yǎng)豐富、全面，長(zhǎng)期 食用可強(qiáng)身健體，而且谷物類(lèi)、干果類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物的配伍依據(jù)從四季養(yǎng)生角 度，人體五臟六腑陰陽(yáng)平衡的需要，從中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)角度選用寒、熱、辛、平 的谷物、干果、蔬菜，具有平衡人體陰陽(yáng)、酸堿的作用，起到預(yù)防、治療人體 各種疾病的效果。
具體實(shí)施例方式
按下列比例稱(chēng)取原料
高梁3-—8份薏米3-—8份蕎麥3-—8份玉米3—8份
小米3-—8份糯米3--8份小麥3-—8份燕麥3—8份
菱角2-—6份香蕉2--6份大棗2-—6份杏仁2—6份
核杉M二2-6份梨子2--6份蘋(píng)果2-—6份板栗2—6份
南瓜l-—4份藕1—_4份大蒜l--4份韭菜子1-4份白蘿卜1-4份 西紅柿1-4份 鷹嘴豆1-4份 綠豆l一4份
紅薯3—8份 糙米3—8份 大豆低聚肽1-4份雙歧因子1-4份
本發(fā)明的制取方法是
(1) 、按組方比例稱(chēng)取各原料備用；
(2) 、將高梁、薏米、蕎麥、玉米、小米、糯米、小麥、燕麥、糙米采用膨化
機(jī)膨化，然后粉碎過(guò)篩，得細(xì)粉A;
(3) 、將菱角、香蕉、大棗、杏仁、核桃仁、梨子、蘋(píng)果、板栗、紅薯在70
攝氏度下采用遠(yuǎn)紅外烤制，然后粉碎過(guò)篩，得細(xì)粉B;
(4) 、將南瓜、藕、大蒜、韭菜子、白蘿卜、西紅柿、鷹嘴豆、綠豆脫水、烘
干，然后粉碎過(guò)篩，得細(xì)粉C;
(5) 、將細(xì)粉A、 B、 C、大豆低聚肽、雙歧因子混合均勻、殺菌、包裝，即得 本發(fā)明產(chǎn)品。
以上制得到產(chǎn)品可以直接開(kāi)水食用，也可以加工成任何的的產(chǎn)品形式。
權(quán)利要求
1、一種養(yǎng)生粥，其特征在于是它由以下重量份配比的原料制成高梁3-8份 薏米3-8份 蕎麥3-8份玉米3-8份小米3-8份 糯米3-8份 小麥3-8份燕麥3-8份菱角2-6份 香蕉2-6份 大棗2-6份杏仁2-6份核桃仁2-6份梨子2-6份 蘋(píng)果2-6份板栗2-6份南瓜1-4份 藕 1-4份 大蒜1-4份韭菜子1-4份白蘿卜1-4份西紅柿1-4份鷹嘴豆1-4份 綠豆1--4份紅薯3-8份 糙米3-8份 大豆低聚肽1-4份 雙歧因子1-4份
2、 一種用于權(quán)利要求1所述一種養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于(1) 、按組方比例稱(chēng)取各原料備用；(2) 、將高梁、薏米、蕎麥、玉米、小米、糯米、小麥、燕麥、糙米采用膨化 機(jī)膨化，然后粉碎過(guò)篩，得細(xì)粉A;(3) 、將菱角、香蕉、大棗、杏仁、核桃仁、梨子、蘋(píng)果、板栗、紅薯在70攝 氏度下采用遠(yuǎn)紅外烤制，然后粉碎過(guò)篩，得細(xì)粉B;(4) 、將南瓜、藕、大蒜、韭菜子、白蘿卜、西紅柿、鷹嘴豆、綠豆脫水、烘 干，然后粉碎過(guò)篩，得細(xì)粉C;(5) 、將細(xì)粉A、 B、 C、大豆低聚肽、雙歧因子混合均勻、殺菌、包裝，即得本發(fā)明產(chǎn)品
全文摘要
本發(fā)明的一種養(yǎng)生粥食品領(lǐng)域，它是由高粱、薏米、蕎麥、玉米、小米、糯米、小麥、燕麥、菱角、香蕉、大棗、杏仁、核桃仁、梨子、蘋(píng)果、板栗、南瓜、藕、大蒜、韭菜子、白蘿卜、西紅柿、鷹嘴豆、綠豆、紅薯、糙米、大豆低聚肽、雙歧因子制成，主要以谷物類(lèi)、干果類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物為原料，經(jīng)科學(xué)搭配而成，含有比較合理的脂肪、碳水化合物、蛋白、微量元素、礦物質(zhì)，體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提議的高蛋白、低脂肪、豐富微量元素的健康飲食原則；提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富、比例合理、能預(yù)防人體各種疾病、提高人體免疫力的養(yǎng)生粥。
文檔編號(hào)A23L1/168GK101627806SQ20091006554
公開(kāi)日2010年1月20日 申請(qǐng)日期2009年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月27日
發(fā)明者劉洪濤, 曲寶杰 申請(qǐng)人:劉洪濤;曲寶杰