專利名稱：過(guò)冷方法和過(guò)冷設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及能夠使物品維持處于過(guò)冷狀態(tài)的一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，更具體而言，涉及這樣的一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠通過(guò)控制或調(diào)節(jié)物品的過(guò)冷溫度來(lái)使物品在最佳溫度下維持處于過(guò)冷狀態(tài)。
背景技術(shù)：
過(guò)冷指的是處于平衡狀態(tài)的、冷卻到低于相變溫度的融化物品和固體不發(fā)生變化的現(xiàn)象。材料具有各溫度下的穩(wěn)定狀態(tài)。如果溫度緩慢改變，則組成材料的成分與溫度變化保持同步，從而在各溫度下維持穩(wěn)定狀態(tài)。然而，如果溫度急劇改變，則成分不能在各溫度下進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)。因此，成分維持起點(diǎn)溫度的穩(wěn)定狀態(tài)，或者一些成分未能進(jìn)入終點(diǎn)溫度的狀態(tài)。例如，當(dāng)水緩慢冷卻時(shí)，其在低于0°C時(shí)暫時(shí)不會(huì)冷凍。然而，當(dāng)物品進(jìn)入過(guò)冷狀態(tài)時(shí)，其具有一種準(zhǔn)穩(wěn)定狀態(tài)。由于這種不穩(wěn)定的平衡狀態(tài)容易被輕微的刺激打破，所以物品趨于變換到更穩(wěn)定的狀態(tài)。亦即，如果將材料碎屑放入過(guò)冷液體中，或如果突然搖動(dòng)液體， 則液體立刻冷凍，使得液體的溫度達(dá)到冷凍點(diǎn)。液體在該溫度下維持穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。通常，將食物例如蔬菜、水果、肉類和飲料冷藏或冷凍以保持新鮮。這些食物包含液體成分，例如水。如果液體成分被冷卻成低于相變溫度，則它在特定點(diǎn)變換為固體成分。儲(chǔ)藏物品例如水能夠在短時(shí)間中維持處于過(guò)冷狀態(tài)。然而，如果食物的水分冷凍， 則食物需要在延長(zhǎng)的時(shí)間段中維持處于過(guò)冷狀態(tài)以便保持品質(zhì)并延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期。因此，在韓國(guó)提前公開(kāi)專利2000-0011081中，過(guò)冷持續(xù)技術(shù)已應(yīng)用于靜電場(chǎng)處理方法、靜電場(chǎng)處理設(shè)備和電極。在常規(guī)技術(shù)中，將電場(chǎng)或磁場(chǎng)施加于儲(chǔ)藏的冷卻物品，使得物品能夠進(jìn)入過(guò)冷狀態(tài)。需要用于產(chǎn)生電場(chǎng)或磁場(chǎng)的復(fù)雜設(shè)備來(lái)使儲(chǔ)藏物品維持處于過(guò)冷狀態(tài)。此外，在產(chǎn)生電場(chǎng)或磁場(chǎng)中功率消耗明顯增加。此外，用于產(chǎn)生電場(chǎng)或磁場(chǎng)的設(shè)備在電場(chǎng)或磁場(chǎng)的產(chǎn)生或切斷中，由于高功率而進(jìn)一步需要用戶安全裝置(例如，電場(chǎng)或磁場(chǎng)屏蔽結(jié)構(gòu)、切斷裝置等)。

發(fā)明內(nèi)容
技術(shù)問(wèn)題本發(fā)明被構(gòu)思為解決現(xiàn)有技術(shù)中的上述問(wèn)題。本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠檢測(cè)儲(chǔ)藏于冷卻狀態(tài)的物品的最佳過(guò)冷溫度并且使物品維持在最佳過(guò)冷溫度下，而無(wú)需使用產(chǎn)生電場(chǎng)或磁場(chǎng)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠在不具備物品的種類信息的情況下通過(guò)調(diào)節(jié)冷卻溫度來(lái)使物品維持在最佳過(guò)冷溫度下。本發(fā)明的又一個(gè)目的是提供一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠通過(guò)利用物品的信息(種類、質(zhì)量、體積等)來(lái)快速地檢測(cè)物品的最佳過(guò)冷溫度。本發(fā)明的再一個(gè)目的是提供一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠在物品的過(guò)冷狀態(tài)的解除中快速地解凍物品，并且通過(guò)利用過(guò)冷狀態(tài)的解除來(lái)檢測(cè)物品的最佳過(guò)冷溫度。本發(fā)明的再一個(gè)目的是提供一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠通過(guò)在將物品調(diào)節(jié)到穩(wěn)定的過(guò)冷溫度期間在更穩(wěn)定的溫度下冷卻物品來(lái)穩(wěn)定地使過(guò)冷狀態(tài)得以持續(xù)。本發(fā)明的再一個(gè)目的是提供一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠通過(guò)感測(cè)物品的解凍并利用解凍時(shí)間比過(guò)冷持續(xù)時(shí)間短的事實(shí)來(lái)延長(zhǎng)物品的過(guò)冷持續(xù)時(shí)間，即使造成物品在冷卻期間被冷凍也是如此。技術(shù)方案根據(jù)本發(fā)明的一方面，提供一種過(guò)冷方法，包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一冷卻步驟；判斷所述儲(chǔ)藏物品在所述第一冷卻步驟中是否從過(guò)冷狀態(tài)解除的步驟；當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品從所述過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)解凍所述儲(chǔ)藏物品的步驟；以及朝向高于所述儲(chǔ)藏物品在所述過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度且低于零度的冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第二冷卻步驟，其中，當(dāng)所述物品維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)時(shí)，持續(xù)地執(zhí)行所述第一冷卻步驟。此外，所述過(guò)冷方法可包括持續(xù)地感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度的步驟。此外，所述第一冷卻步驟的冷卻溫度可取決于所述儲(chǔ)藏物品的種類、質(zhì)量和體積中至少一項(xiàng)。進(jìn)一步地，所述解凍步驟可包括判斷所述儲(chǔ)藏物品的解凍是否完成的步驟，并且當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品的解凍完成時(shí)可執(zhí)行所述第二冷卻步驟。此外，可重復(fù)地執(zhí)行所述判斷步驟、所述解凍步驟和所述第二冷卻步驟。再者，冷卻溫度的上升寬度可與所述判斷步驟、所述解凍步驟和所述第二冷卻步驟的重復(fù)頻率成反比。再者，所述過(guò)冷方法可包括第三冷卻步驟，即，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品在所述第二冷卻步驟之后的所述判斷步驟中維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間時(shí)，朝向一冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品，該冷卻溫度低于當(dāng)前冷卻溫度并且高于所述儲(chǔ)藏物品在之前的所述過(guò)冷狀態(tài)的解除中的最低溫度。再者，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品在所述第三冷卻步驟中維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間時(shí)，可交替地執(zhí)行朝向上述當(dāng)前冷卻溫度的冷卻步驟和所述第三冷卻步驟。再者，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品在所述第三冷卻步驟中從所述過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，可執(zhí)行所述解凍步驟，然后可執(zhí)行朝向上述當(dāng)前冷卻溫度的冷卻步驟。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種過(guò)冷方法，包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一步驟；判斷所述儲(chǔ)藏物品在所述第一步驟中是否開(kāi)始冷凍的第二步驟；當(dāng)在所述第二步驟中感測(cè)到所述儲(chǔ)藏物品開(kāi)始冷凍時(shí)停止所述冷卻的第三步驟；以及在停止所述冷卻的狀態(tài)下將所述儲(chǔ)藏物品的溫度升高到使所述儲(chǔ)藏物品的所述冷凍停止的溫度的第四步驟，其中，按順序再次執(zhí)行所述第一步驟至所述第四步驟。
根據(jù)本發(fā)明的又一方面，提供一種過(guò)冷方法，包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一步驟；感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品在所述第一步驟中的溫度的第二步驟；根據(jù)溫度下降比較所述儲(chǔ)藏物品的溫度與目標(biāo)溫度的第三步驟；當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品的溫度達(dá)到所述目標(biāo)溫度時(shí)停止所述冷卻的第四步驟；以及在停止所述冷卻的狀態(tài)下將所述儲(chǔ)藏物品的溫度升高到高于所述目標(biāo)溫度的設(shè)定范圍溫度的第五步驟，其中，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品的溫度達(dá)到高于所述目標(biāo)溫度的所述設(shè)定范圍溫度時(shí)，再次執(zhí)行所述第一步驟至所述第五步驟。根據(jù)本發(fā)明的再一方面，提供一種過(guò)冷設(shè)備，包括冷卻單元，其用于朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品；傳感單元，其用于感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的狀態(tài)并判斷所述儲(chǔ)藏物品是否開(kāi)始冷凍；以及控制裝置，其用于在所述傳感單元判斷出所述儲(chǔ)藏物品開(kāi)始冷凍時(shí)停止所述冷卻單元的冷卻并且將所述儲(chǔ)藏物品的溫度升高到使所述儲(chǔ)藏物品的冷凍停止的溫度。根據(jù)本發(fā)明的再一方面，提供一種過(guò)冷設(shè)備，包括冷卻裝置，其用于冷卻儲(chǔ)藏物品；溫度傳感單元，其用于感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度；驅(qū)動(dòng)單元，其用于升高所述儲(chǔ)藏物品的溫度；以及溫度控制單元，其用于從所述溫度傳感單元接收所述儲(chǔ)藏物品的溫度、控制所述冷卻裝置以使所述儲(chǔ)藏物品維持處于低于相變溫度的過(guò)冷狀態(tài)、控制所述驅(qū)動(dòng)單元以在所述儲(chǔ)藏物品的過(guò)冷狀態(tài)解除中解凍所述儲(chǔ)藏物品、并且在所述解凍后控制所述冷卻裝置以朝向高于所述儲(chǔ)藏物品在所述過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度且低于零度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品。根據(jù)本發(fā)明的再一方面，提供一種過(guò)冷設(shè)備，包括冷卻裝置，其用于冷卻儲(chǔ)藏物品；傳感單元，其用于感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度；設(shè)定單元，其用于設(shè)定所述儲(chǔ)藏物品的目標(biāo)過(guò)冷溫度，以及高于所述目標(biāo)過(guò)冷溫度且低于零度的可變化溫度；以及溫度控制單元，其用于控制所述冷卻裝置以冷卻所述儲(chǔ)藏物品，使得來(lái)自所述傳感單元的所述儲(chǔ)藏物品的溫度能夠維持在所述目標(biāo)過(guò)冷溫度與所述可變化溫度之間。有益效果根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法和過(guò)冷設(shè)備能夠檢測(cè)儲(chǔ)藏于冷卻狀態(tài)的物品的最佳過(guò)冷溫度，并且能夠在延長(zhǎng)的時(shí)間段中新鮮地保存物品，而無(wú)需使用產(chǎn)生電場(chǎng)或磁場(chǎng)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。此外，根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法和過(guò)冷設(shè)備能夠在不具備物品的種類信息的情況下通過(guò)調(diào)節(jié)冷卻溫度來(lái)使物品維持在最佳過(guò)冷溫度下。因此，能夠借助于簡(jiǎn)單的過(guò)冷方法使物品維持處于過(guò)冷狀態(tài)。此外，根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法和過(guò)冷設(shè)備能夠通過(guò)利用物品的信息(種類、質(zhì)量、 體積等)來(lái)快速地檢測(cè)物品的最佳過(guò)冷溫度，并且使物品的新鮮度和品質(zhì)的降低最小化。此外，根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法和過(guò)冷設(shè)備能夠在物品的過(guò)冷狀態(tài)的解除 中快速地解凍物品，并且通過(guò)利用過(guò)冷狀態(tài)的解除來(lái)檢測(cè)物品的最佳過(guò)冷溫度。此外，根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法和過(guò)冷設(shè)備能夠通過(guò)在將物品調(diào)節(jié)到穩(wěn)定的過(guò)冷溫度期間在更穩(wěn)定的溫度下冷卻物品來(lái)穩(wěn)定地維持不穩(wěn)定的過(guò)冷狀態(tài)。再者，根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法和過(guò)冷裝置能夠通過(guò)感測(cè)物品的解凍并利用解凍時(shí)間比過(guò)冷持續(xù)時(shí)間短的事實(shí)來(lái)延長(zhǎng)物品的過(guò)冷持續(xù)時(shí)間以保持物品新鮮，即使造成物品在冷卻期間被冷凍也是如此。


圖1是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施方式的過(guò)冷方法中的溫度的線圖；圖2是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施方式的過(guò)冷方法中的溫度的線圖；圖3是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第三實(shí)施方式的過(guò)冷方法中的溫度的線圖；圖4是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第四實(shí)施方式中的過(guò)冷方法中的溫度的線圖；圖5是示出了執(zhí)行根據(jù)本發(fā)明的過(guò)冷方法的過(guò)冷設(shè)備的構(gòu)造圖；圖6是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施方式的過(guò)冷方法的有序步驟的流程圖；圖7是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施方式的過(guò)冷方法的有序步驟的流程圖；以及圖8是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第三和第四實(shí)施方式的過(guò)冷方法的有序步驟的流程圖。
具體實(shí)施例方式下文將參照附圖詳細(xì)描述本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式。圖1是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施方式的過(guò)冷方法中的溫度的線圖。Tp表示物 品的溫度，Tt表示物品的相變溫度(如果為水則為0°C )，而Ta表示目標(biāo)溫度，該目標(biāo)溫度為根據(jù)物品的信息(種類、質(zhì)量、體積等)設(shè)定或可適用于所有物品的最佳或穩(wěn)定的過(guò)冷溫度。然而，由于物品可能會(huì)在目標(biāo)溫度Ta從過(guò)冷狀態(tài)解除，所以使物品交替地在高于目標(biāo)溫度Ta的溫度Tb過(guò)冷以穩(wěn)定地維持處于過(guò)冷狀態(tài)。這里，(Tb = Ta+AT)。Tb代表穩(wěn)定可靠地維持過(guò)冷狀態(tài)的溫度，其低于相變溫度Tt。根據(jù)由用戶輸入的或傳感單元感測(cè)的物品的信息(種類、質(zhì)量、體積等)朝向目標(biāo)溫度Ta或任意的固定目標(biāo)溫度Tb冷卻物品。連續(xù)地感測(cè)物品的溫度Tp。當(dāng)物品的溫度Tp達(dá)到目標(biāo)溫度Ta(圖1中的ta)時(shí)， 過(guò)冷設(shè)備停止冷卻操作。由于冷卻操作停止，所以物品的溫度Tp在預(yù)定時(shí)間后上升。當(dāng)物品的溫度Tp上升到溫度Tb (tb至tc時(shí)間段)時(shí)，再次對(duì)物品進(jìn)行冷卻。物品的溫度Tp在預(yù)定時(shí)間(tc至td時(shí)間段)后下降。當(dāng)物品的溫度Tp達(dá)到溫度Ta(td至 te時(shí)間段)時(shí)，冷卻再次停止(te至tf時(shí)間段)。由于重復(fù)了在目標(biāo)溫度Ta與Tb之間調(diào)節(jié)溫度的過(guò)程，所以物品能夠在最佳過(guò)冷溫度下并且在略微更低的溫度范圍內(nèi)維持冷卻狀態(tài)。因此，由于使物品在最佳過(guò)冷溫度和接近的溫度過(guò)冷，所以它能夠更穩(wěn)定地維持處于過(guò)冷狀態(tài)。圖2是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施方式的過(guò)冷方法中的溫度的線圖。Tp和Tt 與圖1中的相同，Th表示解凍溫度(等于或高于物品的相變溫度)，Tr表示儲(chǔ)藏物品的冷卻空間中的冷卻溫度(設(shè)定溫度或內(nèi)部溫度)，而Tsc表示物品在過(guò)冷狀態(tài)解除前(即將解除前)的最低溫度。在第二實(shí)施方式中，不論物品的種類如何，冷卻溫度TO都能夠維持恒定。用于形成物品的過(guò)冷狀態(tài)的冷卻溫度TO應(yīng)當(dāng)?shù)陀谥辽傥锲返南嘧儨囟?。朝向冷卻溫度TO冷卻物品。隨著時(shí)間過(guò)去，當(dāng)物品達(dá)到維持過(guò)冷狀態(tài)的最低溫度并從過(guò)冷狀態(tài)解除(圖2中的tm)時(shí)，傳感單元感測(cè)到過(guò)冷的解除。將設(shè)備內(nèi)部的溫度設(shè)定為Th并且物品被解凍(圖2中的tm至tn)。在物品被解凍后，將設(shè)備內(nèi)部的溫度設(shè)定為 TO并且再次冷卻物品(圖2中的tn至to)。
例如，如從圖2的線圖可知，解凍時(shí)間(tm-tn)明顯比維持物品低于相變溫度的時(shí)間(即，過(guò)冷持續(xù)時(shí)間；tn-to)短。亦即，在未根據(jù)物品的種類等設(shè)定冷卻溫度的情況下， 當(dāng)朝向固定溫度TO冷卻物品時(shí)，解凍時(shí)間比過(guò)冷持續(xù)時(shí)間短。因此，雖然物品被重復(fù)地冷卻和解凍，但維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)的時(shí)間得以延長(zhǎng)。因此，能夠在延長(zhǎng)的時(shí)間段中新鮮地維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)。圖3和圖4是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第三和第四實(shí)施方式的過(guò)冷方法中的溫度的線圖。在圖3的第三實(shí)施方式中，冷卻溫度(或設(shè)定溫度)Tr在初始階段固定于溫度TO。 可按與物品的種類、質(zhì)量和體積中至少一項(xiàng)相關(guān)聯(lián)的方式變化地設(shè)定初始冷卻溫度TO。例如，可針對(duì)肉類、蔬菜、飲料、水等不同地設(shè)定初始設(shè)定溫度TO并且可根據(jù)質(zhì)量或體積不同地設(shè)定冷卻度。特別地，在物品的信息不存在的情形下，在預(yù)設(shè)溫度下相同地冷卻全部物
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ΡΠ O隨著連續(xù)地冷卻物品，物品的溫度Tp變成低于相變溫度Tt并且接近于冷卻溫度 Tr。這里，當(dāng)維持處于過(guò)冷狀態(tài)的物品在Tsc從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，物品的溫度Tp急劇上升到相變溫度Tt。能夠根據(jù)物品的溫度Tp的變化判斷物品是否維持處于過(guò)冷狀態(tài)或從過(guò)冷狀態(tài)解除。在過(guò)冷未解除的情形下，冷卻溫度Tr維持在溫度TO。這里，過(guò)冷設(shè)備應(yīng)當(dāng)在解凍溫度Th-冷卻溫度Tr超過(guò)相變溫度Tt時(shí)-下解凍從過(guò)冷狀態(tài)解除的物品(即，相變了的物品)。在解凍物品后，再次將其冷卻。冷卻溫度Tr應(yīng)當(dāng)高于在之前的過(guò)冷狀態(tài)的解除中的冷卻溫度TO。如果朝向之前的冷卻溫度TO冷卻物品，則物品不會(huì)維持處于過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間，而是與之前的結(jié)果一樣從過(guò)冷狀態(tài)解除。這里，當(dāng)重設(shè)冷卻溫度Tr時(shí)，優(yōu)選地將其設(shè)定為高于物品在物品的過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度Tsc的冷卻溫度Tl。這是因?yàn)樵诟哂谑刮锲返倪^(guò)冷狀態(tài)開(kāi)始解除的最低溫度 Tsc的溫度下維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)的可能性增加。此時(shí)，冷卻溫度Tr的上升寬度(T1-T0) 不論物品的信息如何都可固定或根據(jù)物品的信息設(shè)定。在冷卻溫度Tr被設(shè)定為溫度Tl并且物品被冷卻后，當(dāng)物品的溫度Tp被維持為接近于溫度Tl超過(guò)預(yù)定時(shí)間時(shí)，判斷出物品穩(wěn)定地維持處于過(guò)冷狀態(tài)。因此，冷卻溫度Tr維持在溫度Tl，使得物品能夠連續(xù)地維持處于過(guò)冷狀態(tài)。例如，在物品在溫度Tl被冷卻時(shí)，如果物品從過(guò)冷狀態(tài)解除，則感測(cè)物品在過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度(例如，Tscl)，物品在解凍溫度Th下再次被解凍，并且將隨后的冷卻溫度Tr設(shè)定為高于最低溫度Tscl。如有必要，則重復(fù)地執(zhí)行判斷過(guò)冷狀態(tài)的解除、解凍物品和重設(shè)冷卻溫度的過(guò)程以檢測(cè)物品的最佳過(guò)冷溫度。在上述程序中，一旦物品從過(guò)冷狀態(tài)解除并冷凍，物品就應(yīng)當(dāng)完全解凍以在隨后的冷卻過(guò)程中不被進(jìn)一步冷凍。亦即，必須在從物品全部除去冰晶或冰晶核的狀態(tài)下執(zhí)行隨后的冷卻過(guò)程。以下方法能夠應(yīng)用于判斷物品的解凍是否完成。首先，在物品解凍的時(shí)間為或超過(guò)根據(jù)物品的信息(種類、質(zhì)量、體積等)和感測(cè)到的重量(質(zhì)量)而設(shè)定的解凍時(shí)間的情形下，能夠判斷物品的解凍已完成。否則，當(dāng)物品在解凍過(guò)程期間暫時(shí)被冷卻于低于相變溫度Tt的冷卻溫度Tr時(shí)，能夠根據(jù)物品的溫度Tp判斷解凍是否完成。亦即，當(dāng)物品被暫時(shí)冷卻時(shí)，如果物品尚未被完全解凍，則物品在冷卻期間被進(jìn)一步冷凍，使得物品的溫度Tp不會(huì)下降。然而，如果物品已被完全解凍，則物品的溫度Tp在冷卻期間下降。因此，能夠根據(jù)這種溫度變化判斷解凍是否完成。此外，由于在解凍過(guò)程期間解凍溫度Th高于物品的相變溫度Tt，所以當(dāng)解凍完成時(shí)，物品的溫度Tp上升。因此，能夠根據(jù)物品的溫度上升判斷解凍是否完成。然而，在物品的表面和深部之間存在溫差。優(yōu)選地，在物品的溫度Tp上升后，物品被進(jìn)一步解凍預(yù)定時(shí)間。此后，判斷解凍完成。在圖4的第四實(shí)施方式中，由于第一次冷卻物品的冷卻溫度為T0，所以物品從過(guò)冷狀態(tài)解除、被解凍并且再次被冷卻，如圖1中的一樣。亦即，檢測(cè)到的物品的過(guò)冷溫度為溫度Tl。這里，在物品的過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度Tsc與溫度Tl之間存在溫差。為了檢測(cè)物品的最佳冷卻溫度，朝向最低溫度Tsc與溫度Tl之間的冷卻溫度T2執(zhí)行冷卻。亦即， 如圖4所示，在物品在所設(shè)定的冷卻溫度Tl下維持處于過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間的情形下， 檢測(cè)維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)的冷卻溫度T2，該冷卻溫度T2高于物品在過(guò)冷狀態(tài)解除前(即將解除前)的最低溫度Tsc并且低于維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)預(yù)定時(shí)間的溫度Tl。仍參照?qǐng)D4，在從朝向溫度Tl冷卻物品的時(shí)點(diǎn)t0過(guò)去了預(yù)定時(shí)間的時(shí)點(diǎn)tl處判斷出物品在溫度Tl下穩(wěn)定地維持處于過(guò)冷狀態(tài)。該預(yù)定時(shí)間可根據(jù)物品的信息變化地設(shè)定或可固定于特定時(shí)間。在物品穩(wěn)定地維持處于過(guò)冷狀態(tài)的狀態(tài)下，能夠以與上述冷卻溫度的上升寬度相似的方式確定冷卻溫度的下降寬度T2-T1。如圖4所示，在物品在溫度T2維持處于過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間的情形下，冷卻溫度在過(guò)去了預(yù)定時(shí)間的時(shí)點(diǎn)t2處升高到之前的穩(wěn)定過(guò)冷溫度Tl。亦即，由于物品在穩(wěn)定地維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)的溫度Tl和T2交替地被冷卻，所以物品維持在更低的過(guò)冷溫度。 在物品在溫度T2從過(guò)冷狀態(tài)解除的情形下，物品被解凍然后在之前的冷卻溫度Tl下過(guò)冷。 檢測(cè)更低或最佳的過(guò)冷溫度，因?yàn)樵谶^(guò)冷狀態(tài)中在更低的過(guò)冷溫度下物品的新鮮度得以提高。此外，半融物的產(chǎn)生量取決于過(guò)冷溫度。因此，優(yōu)選的是在過(guò)冷狀態(tài)下維持盡可能低的溫度。例如，當(dāng)過(guò)冷液體變成半融物時(shí)，如眾所周知，從低溫液體產(chǎn)生的半融物的量大于從高溫液體產(chǎn)生的半融物的量。在冷卻溫度改變?yōu)門2后，當(dāng)物品在預(yù)定時(shí)間內(nèi)未從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，重復(fù)以上程序使得冷卻溫度能夠改變?yōu)門3，T3低于T2并且高于在之前的過(guò)程中使過(guò)冷解除的溫度中的最高的溫度。以相同的方式，當(dāng)物品在預(yù)定時(shí)間內(nèi)從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，將冷卻溫度改變?yōu)楦哂谠谥暗倪^(guò)程中使過(guò)冷解除的溫度并且低于在預(yù)定時(shí)間內(nèi)未使過(guò)冷狀態(tài)解除的溫度的溫度。能夠通過(guò)重復(fù)以上程序來(lái)調(diào)節(jié)冷卻溫度以將物品維持在最佳過(guò)冷溫度。圖5是示出了執(zhí)行根據(jù)本發(fā)明的過(guò)冷方法的過(guò)冷設(shè)備的構(gòu)造圖。過(guò)冷設(shè)備100包括控制單元10、傳感單元20、制冷循環(huán)30、解凍裝置40、門傳感單元50、顯示單元60和輸入單元70。未示出與本發(fā)明不直接相關(guān)聯(lián)的元件，例如門和用于分隔儲(chǔ)藏空間的裝置?？刂茊卧?0通過(guò)傳感單元20、輸入單元70和門傳感單元50接收物品的信息、用戶所施行的對(duì)過(guò)冷模式的選擇、必需的操作狀態(tài)等，并且判斷過(guò)冷的施行或不施行、Tsc的變化以及所引起的冷空氣供應(yīng)量的變化，從而控制制冷循環(huán)30和解凍裝置40。此外，應(yīng)當(dāng)理解的是，控制單元10包括用于計(jì)算解凍、冷卻等的施行時(shí)間的計(jì)時(shí)裝置。此外，控制單元 10包括存儲(chǔ)單元(未示出)，該存儲(chǔ)單元用于儲(chǔ)存從傳感單元20、輸入單元70和門傳感單元50獲取的信息。存儲(chǔ)單元存儲(chǔ)用于維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)的固定冷卻溫度TO、包含根據(jù)物品的信息的冷卻溫度在內(nèi)的數(shù)據(jù)、用于解凍物品的固定解凍時(shí)間或包含根據(jù)物品的信息的解凍時(shí)間在內(nèi)的數(shù)據(jù)。下面將描述詳細(xì)的操作過(guò)程。傳感單元20感測(cè)物品的體積或質(zhì)量以及溫度，以及儲(chǔ)藏物品的冷卻空間的溫度， 并且將感測(cè)到的值傳送到控制單元10。如有必要，則傳感單元20存儲(chǔ)感測(cè)到的物品的信息。根據(jù)感測(cè)到的結(jié)果，控制單元10能夠判斷物品是否維持處于過(guò)冷狀態(tài)或從過(guò)冷狀態(tài)解除?？刂茊卧?0能夠根據(jù)來(lái)自傳感單元20的信息確認(rèn)儲(chǔ)藏物品(物品)的數(shù)量和狀態(tài)， 并且根據(jù)相變判斷是否執(zhí)行解凍或調(diào)節(jié)Tsc。例如，傳感單元20可以是用于感測(cè)冷卻空間或液體的溫度的溫度計(jì)，或硬度計(jì)、秤、光學(xué)傳感器(或激光傳感器)或壓力傳感器，用于判斷液體等是否儲(chǔ)藏在儲(chǔ)藏空間中或液體是否從過(guò)冷狀態(tài)解除，或確認(rèn)液體等的種類、體積和質(zhì)量。用于供應(yīng)冷空氣到冷卻空間的制冷循環(huán)30分為直接冷卻型和間接冷卻型。制冷循環(huán)30根據(jù)由控制單元10設(shè)定的冷卻溫度T0、T1、T2等調(diào)節(jié)冷空氣的量或強(qiáng)度，從而冷卻冷卻空間。此外，制冷循環(huán)30在解凍過(guò)程期間供應(yīng)小量的冷空氣或不供應(yīng)冷空氣，從而升高冷卻空間的溫度。

當(dāng)控制單元從傳感單元20接到過(guò)冷解除的通知時(shí)，控制單元10操作解凍裝置40 以解除物品的冷凍。解凍裝置40為用于供應(yīng)能量以解除冷凍的裝置，例如用于供應(yīng)熱能的加熱器。解凍裝置40和制冷循環(huán)30可獨(dú)立地或協(xié)作地執(zhí)行解凍過(guò)程。在過(guò)冷設(shè)備的操作應(yīng)當(dāng)根據(jù)其打開(kāi)和關(guān)閉而改變的情形下，門傳感單元50感測(cè)門操作的打開(kāi)和關(guān)閉，并且將感測(cè)到的結(jié)果告知控制單元10。顯示單元60能夠顯示過(guò)冷設(shè)備的冷凍和冷藏溫度以及分配器的服務(wù)類型，并且還能夠顯示對(duì)當(dāng)前過(guò)冷狀態(tài)的估計(jì)時(shí)間、過(guò)冷狀態(tài)的施行或取消等。此外，顯示單元60能夠顯示過(guò)冷狀態(tài)的持續(xù)時(shí)間、用戶輸入的操作、物品的當(dāng)前溫度或過(guò)冷溫度等。輸入單元70基本上允許用戶設(shè)定用于冷凍和冷藏控制的溫度以及選擇分配器的服務(wù)類型(片冰、水等)，并且還允許用戶選擇針對(duì)儲(chǔ)藏空間或儲(chǔ)藏物品而施行過(guò)冷模式以及設(shè)定處于過(guò)冷狀態(tài)的物品的過(guò)冷溫度。此外，用戶能夠借助于輸入單元70輸入物品的信息，例如物品的種類、相變溫度和質(zhì)量、液體的體積等。輸入單元70可以是用于將物品的信息供應(yīng)到控制單元10的條形碼讀取器或RFID讀取器。圖6是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施方式的過(guò)冷方法的有序步驟的流程圖。在步驟Si，儲(chǔ)藏并冷卻物品。傳感單元20或門傳感單元50判斷是否儲(chǔ)藏了物品。 控制單元10操作制冷循環(huán)30以朝向目標(biāo)溫度Ta或任意的固定溫度冷卻物品，該目標(biāo)溫度 Ta為基于物品的信息的溫度。在步驟Si，可根據(jù)由傳感單元20感測(cè)的信息例如儲(chǔ)藏物品的種類或通過(guò)輸入單元70輸入的信息設(shè)定目標(biāo)溫度Ta。在步驟S2，控制單元10判斷物品的溫度在步驟Sl的冷卻期間是否達(dá)到Ta。傳感單元20感測(cè)物品的溫度是否達(dá)到Ta，并且冷卻物品直到物品的溫度達(dá)到Ta為止。在步驟S3，由于物品的溫度達(dá)到最佳溫度Ta，所以冷卻停止?？刂茊卧?0能夠通過(guò)停止制冷循環(huán)30的操作或明顯減弱所供應(yīng)的冷空氣的強(qiáng)度來(lái)停止冷卻。 在步驟S4，在停止冷卻后，物品的溫度上升。控制單元10判斷物品的溫度是否達(dá)到Tb(Ta+AT)并停止冷卻直到物品的溫度達(dá)到Tb為止。當(dāng)物品的溫度達(dá)到Tb時(shí)，程序轉(zhuǎn)到步驟Si。控制單元10開(kāi)始冷卻使得物品的溫度能夠?yàn)門a。亦即，在根據(jù)本發(fā)明的第一實(shí)施方式的過(guò)冷方法中，當(dāng)物品的溫度達(dá)到Ta時(shí)，停止冷卻直到物品的溫度達(dá)到Tb為止， 并且當(dāng)物品的溫度達(dá)到Tb時(shí)，執(zhí)行冷卻直到物品的溫度達(dá)到Ta為止。重復(fù)此程序。圖7是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施方式的過(guò)冷方法的有序步驟的流程圖。在步驟S5，儲(chǔ)藏并冷卻物品。傳感單元20或門傳感單元50判斷是否儲(chǔ)藏了物品。 冷卻溫度TO是固定的，但可根據(jù)傳感單元20感測(cè)到的物品的種類、體積和質(zhì)量改變?？刂茊卧?0控制制冷循環(huán)30使得儲(chǔ)藏空間的冷卻溫度Tr能夠?yàn)闇囟萒O。在步驟S6，在物品的溫度Tp下降時(shí)，控制單元10判斷物品是否從過(guò)冷狀態(tài)解除。 能夠借助于上述方法判斷物品是否從過(guò)冷狀態(tài)解除，即，物品是否相變。在步驟S7,由于物品從過(guò)冷狀態(tài)解除，所以物品被解凍。控制單元10操作解凍裝置40解凍物品。此外，控制單元10能夠停止制冷循環(huán)30或減弱強(qiáng)度。在步驟S8，根據(jù)基于傳感單元20所感測(cè)到的重量來(lái)判斷解凍時(shí)間的方法、判斷物品的溫度在暫時(shí)冷卻中是否下降的方法、判斷物品的溫度在解凍期間是否上升的方法等來(lái)判斷解凍是否完成。這些判斷標(biāo)準(zhǔn)已在上面進(jìn)行說(shuō)明。當(dāng)解凍未完成時(shí)，繼續(xù)解凍(S7)，并且當(dāng)解凍完成時(shí)，重新開(kāi)始冷卻(S5)。亦即，在根據(jù)本發(fā)明的第二實(shí)施方式的過(guò)冷方法中， 冷卻溫度是固定的，并且當(dāng)物品從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，物品被解凍和冷卻。重復(fù)此程序。圖8是顯示了根據(jù)本發(fā)明的第三和第四實(shí)施方式的過(guò)冷方法的有序步驟的流程圖。在該實(shí)施方式中，雖然未描述通過(guò)傳感單元20感測(cè)物品溫度的步驟，但傳感單元20通常能夠如上所述地感測(cè)物品溫度。在步驟S11，儲(chǔ)藏并冷卻物品。傳感單元20或門傳感單元50判斷是否儲(chǔ)藏了物品?？刂茊卧?0從存儲(chǔ)單元、輸入單元70和傳感單元20接收物品的種類、質(zhì)量、體積等， 并且判斷冷卻溫度T0，或使用固定的冷卻溫度TO。在步驟S13，控制單元10判斷物品在步驟Sll的冷卻期間是否從過(guò)冷狀態(tài)解除。 傳感單元20感測(cè)急劇的溫度變化、相變?cè)斐傻耐腹庀禂?shù)和反光系數(shù)的差異等，從而判斷過(guò)冷狀態(tài)的解除。當(dāng)物品從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，程序轉(zhuǎn)到步驟S15。否則，程序轉(zhuǎn)到步驟S14。在步驟S14，控制單元10能夠通過(guò)保持冷卻溫度TO來(lái)維持物品處于過(guò)冷狀態(tài)。在步驟S15，控制單元10感測(cè)過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度Tsc。在驅(qū)動(dòng)過(guò)冷設(shè)備 100的同時(shí)，傳感單元以預(yù)定間隔將感測(cè)到的溫度傳輸?shù)娇刂茊卧?0。否則，傳感單元20 從控制單元10接收感測(cè)命令，響應(yīng)感測(cè)命令感測(cè)物品的溫度，并且將感測(cè)到的溫度傳輸?shù)娇刂茊卧?0。控制單元10從傳感單元20接收溫度并存儲(chǔ)溫度。在維持低于最大冰晶形成區(qū)域的溫度的物品的溫度改變?yōu)榻咏谖锲返南嘧儨囟鹊那樾蜗拢刂茊卧?0判斷物品從過(guò)冷狀態(tài)解除。這里，控制單元10能夠比較過(guò)冷狀態(tài)解除前所存儲(chǔ)的感測(cè)到的溫度，并且確認(rèn)物品在解除前的最低溫度作為最低溫度Tsc。這里，僅存儲(chǔ)了一個(gè)最低溫度Tsc。亦即，當(dāng)重復(fù)步驟S13至S23時(shí)，僅存儲(chǔ)了之前的過(guò)冷狀態(tài)解除中的最低溫度Tsc。否則，當(dāng)重復(fù)步驟S13至S23時(shí)，可存儲(chǔ)之前的過(guò)冷狀態(tài)解除中的最低溫度Tsc與之前的過(guò)程中的Tsc之間較高的溫度。在步驟S17，物品被解凍。將冷卻溫度設(shè)定為高于相變溫度Tt的解凍溫度Th。為此，通過(guò)解凍裝置40施加能量。通常，使用用于施加熱能的加熱器作為解凍裝置40。此外， 可停止使用制冷循環(huán)30供應(yīng)冷空氣以幫助解凍。在步驟S19，根據(jù)基于傳感單元20所感測(cè)到的重量判斷解凍時(shí)間的方法、判斷物品的溫度在暫時(shí)冷卻中是否下降的方法、判斷物品的溫度在解凍期間是否上升的方法等來(lái)判斷解凍是否完成。這些判斷標(biāo)準(zhǔn)已在上面進(jìn)行說(shuō)明。在步驟S21，將冷卻溫度設(shè)定為Tl。Tl應(yīng)當(dāng)高于使過(guò)冷解除的Tsc達(dá)ΔΤ。優(yōu)選地，解凍執(zhí)行得越多，ΔΤ就越小。亦即，Δ T可具有固定值，或可按與解凍頻率成反比的方式減小。隨著ΔΤ以與解凍頻率成反比的方式減小，當(dāng)重復(fù)步驟S13至S23時(shí)，溫度能夠更接近于物品的最佳過(guò)冷溫度。

在步驟S23，在重設(shè)的冷卻溫度Tl下冷卻物品?？刂茊卧?0調(diào)節(jié)制冷循環(huán)30所供應(yīng)的冷空氣的量使得能夠朝向Tl冷卻物品。在步驟S24，控制單元10判斷物品在冷卻期間是否在冷卻溫度Tl下維持處于過(guò)冷狀態(tài)。當(dāng)物品從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，程序轉(zhuǎn)到步驟S15。在步驟S15，由于物品的最低溫度Tsc 為之前的過(guò)冷解除前的最低溫度，所以其變成在步驟S23感測(cè)到的溫度。在步驟S21的冷卻溫度Tl變成反映了最低溫度Tsc的重設(shè)溫度。當(dāng)物品未從過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，程序轉(zhuǎn)到步馬聚S25 ο在步驟S25，當(dāng)物品維持處于過(guò)冷狀態(tài)預(yù)定時(shí)間時(shí)，意味著在步驟S13設(shè)定的冷卻溫度Tl得以維持。在步驟S27，冷卻溫度改變?yōu)榈陀赥l并且高于預(yù)先存儲(chǔ)的物品的最低溫度Tsc的 Τ2。Δ C可具有基于物品的信息的大小或?yàn)楣潭ㄖ?。在步驟S28，控制單元10朝向已改變的冷卻溫度冷卻物品?？刂茊卧?0調(diào)節(jié)由制冷循環(huán)30供應(yīng)的冷空氣的量使得能夠朝向Τ2冷卻物品。在步驟S31，在朝向冷卻溫度Τ2冷卻物品的同時(shí)，判斷物品是否從過(guò)冷狀態(tài)解除。 使用傳感單元20判斷過(guò)冷解除的方法已在上面進(jìn)行說(shuō)明。在步驟S32，物品從過(guò)冷狀態(tài)解除。在物品被完全解凍后，冷卻溫度改變?yōu)榫S持物品處于過(guò)冷狀態(tài)預(yù)定時(shí)間的Tl。此后，程序結(jié)束。在步驟S35，物品未從過(guò)冷狀態(tài)解除。判斷物品是否在Τ2維持處于過(guò)冷狀態(tài)預(yù)定時(shí)間。當(dāng)物品維持處于過(guò)冷狀態(tài)時(shí)，程序轉(zhuǎn)到步驟S25以再次執(zhí)行降低冷卻溫度的過(guò)程。本發(fā)明的范圍并不局限于這些實(shí)施方式和附圖，而是由所附權(quán)利要求限定。
權(quán)利要求
1.一種過(guò)冷方法，包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一冷卻步驟； 判斷所述儲(chǔ)藏物品在所述第一冷卻步驟中是否從過(guò)冷狀態(tài)解除的步驟； 當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品從所述過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)解凍所述儲(chǔ)藏物品的步驟；以及朝向高于所述儲(chǔ)藏物品在所述過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度且低于零度的冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第二冷卻步驟，其中，當(dāng)所述物品維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)時(shí)，持續(xù)地執(zhí)行所述第一冷卻步驟。
2.如權(quán)利要求1所述的過(guò)冷方法，包括持續(xù)地感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度的步驟。
3.如權(quán)利要求1所述的過(guò)冷方法，其中，所述第一冷卻步驟的冷卻溫度取決于所述儲(chǔ)藏物品的種類、質(zhì)量和體積中至少一項(xiàng)。
4.如權(quán)利要求1或2所述的過(guò)冷方法，其中，所述解凍步驟包括判斷所述儲(chǔ)藏物品的解凍是否完成的步驟，并且當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品的解凍完成時(shí)執(zhí)行所述第二冷卻步驟。
5.如權(quán)利要求4所述的過(guò)冷方法，其中，重復(fù)地執(zhí)行所述判斷步驟、所述解凍步驟和所述第二冷卻步驟。
6.如權(quán)利要求5所述的過(guò)冷方法，其中，冷卻溫度的上升寬度與所述判斷步驟、所述解凍步驟和所述第二冷卻步驟的重復(fù)頻率成反比。
7.如權(quán)利要求5所述的過(guò)冷方法，包括第三冷卻步驟，即，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品在所述第二冷卻步驟之后的所述判斷步驟中維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間時(shí)，朝向一冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品，該冷卻溫度低于當(dāng)前冷卻溫度并且高于所述儲(chǔ)藏物品在之前的所述過(guò)冷狀態(tài)的解除中的最低溫度。
8.如權(quán)利要求7所述的過(guò)冷方法，其中，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品在所述第三冷卻步驟中維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)超過(guò)預(yù)定時(shí)間時(shí)，交替地執(zhí)行朝向所述當(dāng)前冷卻溫度的冷卻步驟和所述第三冷卻步驟。
9.如權(quán)利要求7所述的過(guò)冷方法，其中，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品在所述第三冷卻步驟中從所述過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)，執(zhí)行所述解凍步驟，然后執(zhí)行朝向所述當(dāng)前冷卻溫度的冷卻步驟。
10.一種過(guò)冷方法，包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一步驟； 判斷所述儲(chǔ)藏物品在所述第一步驟中是否開(kāi)始冷凍的第二步驟； 當(dāng)在所述第二步驟中感測(cè)到所述儲(chǔ)藏物品開(kāi)始冷凍時(shí)停止所述冷卻的第三步驟；以及在停止所述冷卻的狀態(tài)下將所述儲(chǔ)藏物品的溫度升高到使所述儲(chǔ)藏物品的所述冷凍停止的溫度的第四步驟，其中，按順序再次執(zhí)行所述第一步驟至所述第四步驟。
11.如權(quán)利要求10所述的過(guò)冷方法，其中，所述第二步驟包括感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度的步驟，并且根據(jù)所述儲(chǔ)藏物品的溫度變化判斷所述儲(chǔ)藏物品是否開(kāi)始冷凍。
12.一種過(guò)冷方法，包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一步驟； 感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品在所述第一步驟中的溫度的第二步驟； 根據(jù)溫度下降比較所述儲(chǔ)藏物品的溫度與目標(biāo)溫度的第三步驟； 當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品的溫度達(dá)到所述目標(biāo)溫度時(shí)停止所述冷卻的第四步驟；以及在停止所述冷卻的狀態(tài)下將所述儲(chǔ)藏物品的溫度升高到高于所述目標(biāo)溫度的設(shè)定范圍溫度的第五步驟，其中，當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品的溫度達(dá)到高于所述目標(biāo)溫度的所述設(shè)定范圍溫度時(shí)，再次執(zhí)行所述第一步驟至所述第五步驟。
13.如權(quán)利要求12所述的過(guò)冷方法，包括判斷所述儲(chǔ)藏物品在所述第一步驟至所述第五步驟的執(zhí)行期間是否開(kāi)始冷凍的步驟，其中，當(dāng)感測(cè)到所述儲(chǔ)藏物品開(kāi)始冷凍時(shí)，執(zhí)行停止所述冷卻的步驟和在停止所述冷卻的狀態(tài)下將所述物品的溫度升高到使所述儲(chǔ)藏物品的冷凍停止的溫度的步驟，并且，從所述第一步驟重新開(kāi)始所述過(guò)程。
14.如權(quán)利要求12所述的過(guò)冷方法，其中，高于所述目標(biāo)溫度的所述設(shè)定范圍溫度低于所述儲(chǔ)藏物品的相變溫度。
15.如權(quán)利要求12所述的過(guò)冷方法，包括確認(rèn)所述儲(chǔ)藏物品的步驟，以及根據(jù)所確認(rèn)的儲(chǔ)藏物品設(shè)定目標(biāo)溫度的步驟。
16.如權(quán)利要求15所述的過(guò)冷方法，其中，所述確認(rèn)步驟確認(rèn)所述儲(chǔ)藏物品的種類、質(zhì)量和體積中至少一項(xiàng)。
17.一種過(guò)冷設(shè)備，包括冷卻單元，其用于朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品； 傳感單元，其用于感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的狀態(tài)并判斷所述儲(chǔ)藏物品是否開(kāi)始冷凍；以及控制裝置，其用于在所述傳感單元判斷出所述儲(chǔ)藏物品開(kāi)始冷凍時(shí)停止所述冷卻單元的冷卻并且將所述儲(chǔ)藏物品的溫度升高到使所述儲(chǔ)藏物品的冷凍停止的溫度。
18.如權(quán)利要求17所述的過(guò)冷設(shè)備，包括熱產(chǎn)生單元，所述熱產(chǎn)生單元由所述控制裝置控制以強(qiáng)制升高所述儲(chǔ)藏物品的溫度。
19.如權(quán)利要求17所述的過(guò)冷設(shè)備，其中，所述控制裝置在所述儲(chǔ)藏物品升溫后再次冷卻所述儲(chǔ)藏物品。
20.一種過(guò)冷設(shè)備，包括冷卻裝置，其用于冷卻儲(chǔ)藏物品；溫度傳感單元，其用于感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度；驅(qū)動(dòng)單元，其用于升高所述儲(chǔ)藏物品的溫度；以及溫度控制單元，其用于從所述溫度傳感單元接收所述儲(chǔ)藏物品的溫度、控制所述冷卻裝置以使所述儲(chǔ)藏物品維持處于低于相變溫度的過(guò)冷狀態(tài)、控制所述驅(qū)動(dòng)單元以在所述儲(chǔ)藏物品的過(guò)冷狀態(tài)解除中解凍所述儲(chǔ)藏物品、并且在所述解凍后控制所述冷卻裝置以朝向高于所述儲(chǔ)藏物品在所述過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度且低于零度的溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品。
21.如權(quán)利要求20所述的過(guò)冷設(shè)備，其中，所述溫度控制單元包括用于判斷所述儲(chǔ)藏物品的解凍是否完成的完成判斷單元。
22.如權(quán)利要求20所述的過(guò)冷設(shè)備，其中，所述溫度控制單元根據(jù)來(lái)自所述溫度傳感單元的所述儲(chǔ)藏物品的溫度變化判斷所述儲(chǔ)藏物品是否從所述過(guò)冷狀態(tài)解除。
23.一種過(guò)冷設(shè)備，包括冷卻裝置，其用于冷卻儲(chǔ)藏物品； 傳感單元，其用于感測(cè)所述儲(chǔ)藏物品的溫度；設(shè)定單元，其用于設(shè)定所述儲(chǔ)藏物品的目標(biāo)過(guò)冷溫度，以及高于所述目標(biāo)過(guò)冷溫度且低于零度的可變化溫度；以及溫度控制單元，其用于控制所述冷卻裝置以冷卻所述儲(chǔ)藏物品，使得來(lái)自所述傳感單元的所述儲(chǔ)藏物品的溫度能夠維持在所述目標(biāo)過(guò)冷溫度與所述可變化溫度之間。
24.如權(quán)利要求23所述的過(guò)冷設(shè)備，其中，所述設(shè)定單元確認(rèn)所述儲(chǔ)藏物品的種類、質(zhì)量和體積中至少一項(xiàng)，并且設(shè)定所述儲(chǔ)藏物品的目標(biāo)過(guò)冷溫度。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種過(guò)冷方法和一種過(guò)冷設(shè)備，所述過(guò)冷方法和所述過(guò)冷設(shè)備能夠使物品維持處于過(guò)冷狀態(tài)。根據(jù)本發(fā)明，過(guò)冷方法包括朝向低于儲(chǔ)藏物品的相變溫度的冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第一冷卻步驟；判斷所述儲(chǔ)藏物品在所述第一冷卻步驟中是否從過(guò)冷狀態(tài)解除的步驟；當(dāng)所述儲(chǔ)藏物品從所述過(guò)冷狀態(tài)解除時(shí)解凍所述儲(chǔ)藏物品的步驟；以及朝向高于所述儲(chǔ)藏物品在所述過(guò)冷狀態(tài)解除前的最低溫度且低于零度的冷卻溫度冷卻所述儲(chǔ)藏物品的第二冷卻步驟，其中，當(dāng)所述物品維持處于所述過(guò)冷狀態(tài)時(shí)，持續(xù)地執(zhí)行所述第一冷卻步驟。
文檔編號(hào)A23L3/36GK102159908SQ200880106858
公開(kāi)日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2008年3月10日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月14日
發(fā)明者丁元榮, 尹德鉉, 李薰奉, 蘇宰賢, 辛鐘玟, 金洙清, 金鐵煥 申請(qǐng)人:Lg電子株式會(huì)社