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一種電磁加熱腐竹成型設(shè)備的制作方法

文檔序號(hào):569149閱讀:509來(lái)源:國(guó)知局
專(zhuān)利名稱(chēng):一種電磁加熱腐竹成型設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械,特別是加工豆制品腐竹的一種電磁加熱腐 竹成型設(shè)備。
背景技術(shù)
傳統(tǒng)的腐竹的加工是將加工好的熟豆?jié){注入到容器內(nèi),通入蒸汽進(jìn)行保溫 凝固揭皮,現(xiàn)有的腐竹凝固揭皮容器槽均為蒸汽直通加熱,開(kāi)放式凝固容器不 僅溫度難以控制精確,而且不保溫,造成能源浪費(fèi),在腐竹凝固揭皮過(guò)程中由 于沒(méi)有風(fēng)冷裝置導(dǎo)致產(chǎn)能低,生產(chǎn)工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,生產(chǎn)環(huán)境差,因此,其設(shè) 備的改進(jìn)、創(chuàng)新勢(shì)在必行。

實(shí)用新型內(nèi)容
針對(duì)上述情況,為克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷,本實(shí)用新型的目的在于提供一種 電磁加熱腐竹成型設(shè)備,可有效解決現(xiàn)有腐竹凝固揭皮鍋能源消耗大,溫度難 以控制,不保溫,勞動(dòng)強(qiáng)度大,浪費(fèi)能源和腐竹質(zhì)量不穩(wěn)定的技術(shù)問(wèn)題,其解 決的技術(shù)方案是,本實(shí)用新型包括支架和加熱蒸發(fā)成型鍋體,加熱蒸發(fā)成型鍋 體裝在支架上,加熱蒸發(fā)成型鍋體周壁設(shè)有夾套保溫層,加熱蒸發(fā)成型鍋體槽 內(nèi)有導(dǎo)熱油循環(huán)管道,加熱蒸發(fā)成型鍋體下部支架內(nèi)裝有儲(chǔ)油箱,儲(chǔ)油箱上有 加油口,儲(chǔ)油箱出口同電磁加熱器的進(jìn)口相連通,電磁加熱器的出口經(jīng)管道同 裝在儲(chǔ)油箱旁支架上的循環(huán)油泵的進(jìn)油口相連通,循環(huán)油泵出口經(jīng)導(dǎo)管同導(dǎo)熱 油循環(huán)管道的進(jìn)油口相連通,導(dǎo)熱油循環(huán)管道的出油口同儲(chǔ)油箱的回油口相連 通,構(gòu)成導(dǎo)熱油的密閉循環(huán)加熱系統(tǒng),導(dǎo)熱油循環(huán)管道上對(duì)稱(chēng)裝有兩個(gè)溫度傳 感器探頭,溫度傳感器探頭同溫度電器控制裝置相連,加熱蒸發(fā)成型鍋體下部 有同其內(nèi)面連通的壓縮冷卻風(fēng)管,壓縮冷卻風(fēng)管上裝有減壓閥。本實(shí)用新型實(shí) 現(xiàn)了整個(gè)腐竹凝固成型過(guò)程的溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)冷卻縮短了腐竹成型時(shí)間, 電磁加熱解決了腐竹恒溫成型過(guò)程溫度控制和減少能源消耗、降低勞動(dòng)強(qiáng)度問(wèn) 題,并提高了腐竹的出品率以及質(zhì)量。


附圖為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)主視圖(循環(huán)油泵處去掉圍板)。五具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
作詳細(xì)的說(shuō)明。
由附圖所示,本實(shí)用新型包括支架和加熱蒸發(fā)成型鍋體,加熱蒸發(fā)成型鍋
體2裝在支架1上,加熱蒸發(fā)成型鍋體2周壁設(shè)有夾套保溫層3,加熱蒸發(fā)成型 鍋體槽內(nèi)有導(dǎo)熱油循環(huán)管道4,加熱蒸發(fā)成型鍋體下部支架l內(nèi)裝有儲(chǔ)油箱9, 儲(chǔ)油箱9上有加油口6,儲(chǔ)油箱9出口同電磁加熱器11的進(jìn)口相連通,電磁加 熱器11的出口經(jīng)管道同裝在儲(chǔ)油箱旁支架上的循環(huán)油泵10的進(jìn)油口相連通, 循環(huán)油泵出口經(jīng)導(dǎo)管同導(dǎo)熱油循環(huán)管道4的進(jìn)油口 8相連通,導(dǎo)熱油循環(huán)管道4 的出油口 7同儲(chǔ)油箱9的回油口相連通,構(gòu)成導(dǎo)熱油的密閉循環(huán)加熱系統(tǒng),導(dǎo) 熱油循環(huán)管道4上對(duì)稱(chēng)裝有兩個(gè)溫度傳感器探頭12、 13,溫度傳感器探頭同溫 度電器控制裝置15相連,加熱蒸發(fā)成型鍋體下部有同其內(nèi)面連通的壓縮冷卻風(fēng) 管14,壓縮冷卻風(fēng)管上裝有減壓閥16。
為了清洗和使用方便,加熱蒸發(fā)成型鍋體2下部有帶閥門(mén)的排污管5;夾套 保溫層3是由夾套內(nèi)裝有聚氨酯保溫材料構(gòu)成整體發(fā)泡保溫層;所說(shuō)的加熱蒸 發(fā)成型鍋體2為長(zhǎng)方形上開(kāi)口槽狀體;所說(shuō)的支架1下部四角有支腿17,四個(gè) 支腿17下端有支腿高低調(diào)節(jié)座18。
電磁加熱器ll、溫度電器控制裝置15均是已有市售產(chǎn)品,不必另行設(shè)計(jì)。 電磁加熱器11還可采用進(jìn)油口管上纏繞電加熱絲構(gòu)成,實(shí)現(xiàn)對(duì)循環(huán)的導(dǎo)線油的 加熱,即儲(chǔ)油箱9的出油口經(jīng)導(dǎo)熱管道直接同循環(huán)油泵10的進(jìn)油口連通,儲(chǔ)油 箱出油口與循環(huán)油泵的進(jìn)油口連接的導(dǎo)熱管道上繞制電加熱絲,實(shí)現(xiàn)對(duì)循環(huán)的 導(dǎo)線油的加熱。
本實(shí)用新型的使用情況是,通過(guò)支架1上的加熱蒸發(fā)成型鍋體2,首先由儲(chǔ) 油箱9加油口 6加入導(dǎo)熱油,導(dǎo)熱油通過(guò)循環(huán)油泵10抽到電磁加熱器11加熱, 加熱后的導(dǎo)熱油經(jīng)循環(huán)油泵出口和進(jìn)油口 8進(jìn)入到導(dǎo)熱油循環(huán)管道4,再經(jīng)導(dǎo)熱 油循環(huán)管道4的出油口 7回到儲(chǔ)油箱9內(nèi),形成導(dǎo)熱油的密閉循環(huán)加溫,導(dǎo)熱 油溫度由加熱蒸發(fā)成型鍋體2上設(shè)有的兩個(gè)溫度傳感器探頭12、 13,檢測(cè)信號(hào) 傳送到溫度電器控制裝置15,由溫度電器控制裝置對(duì)其進(jìn)行循環(huán)溫度和時(shí)間的 控制,然后在加熱蒸發(fā)成型鍋體2上部槽內(nèi)加入豆?jié){,開(kāi)啟上部壓縮冷卻風(fēng)管14進(jìn)行自動(dòng)冷卻成型揭皮,從而完成整個(gè)工作過(guò)程。
本實(shí)用新型經(jīng)多次(18次以上)測(cè)定,能耗低,比原設(shè)備節(jié)能40%以上, 溫度自動(dòng)控制,精度高,保證腐竹生產(chǎn)質(zhì)量,質(zhì)量提高30%以上,勞動(dòng)強(qiáng)度降低 60%以上,無(wú)環(huán)境污染,清潔衛(wèi)生,有利于工人身體健康和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,生 產(chǎn)效率提高50%以上,取得了令人滿(mǎn)意的效果,是腐竹生產(chǎn)設(shè)備上的一大創(chuàng)新, 有巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
權(quán)利要求1、一種電磁加熱腐竹成型設(shè)備,包括支架和加熱蒸發(fā)成型鍋體,其特征在于,包括支架和加熱蒸發(fā)成型鍋體,加熱蒸發(fā)成型鍋體(2)裝在支架(1)上,加熱蒸發(fā)成型鍋體(2)周壁設(shè)有夾套保溫層(3),加熱蒸發(fā)成型鍋體槽內(nèi)有導(dǎo)熱油循環(huán)管道(4),加熱蒸發(fā)成型鍋體下部支架(1)內(nèi)裝有儲(chǔ)油箱(9),儲(chǔ)油箱(9)上有加油口(6),儲(chǔ)油箱(9)出口同電磁加熱器(11)的進(jìn)口相連通,電磁加熱器(11)的出口經(jīng)管道同裝在儲(chǔ)油箱旁支架上的循環(huán)油泵(10)的進(jìn)油口相連通,循環(huán)油泵出口經(jīng)導(dǎo)管同導(dǎo)熱油循環(huán)管道(4)的進(jìn)油口(8)相連通,導(dǎo)熱油循環(huán)管道(4)的出油口(7)同儲(chǔ)油箱(9)的回油口相連通,構(gòu)成導(dǎo)熱油的密閉循環(huán)加熱系統(tǒng),導(dǎo)熱油循環(huán)管道(4)上對(duì)稱(chēng)裝有兩個(gè)溫度傳感器探頭(12、13),溫度傳感器探頭同溫度電器控制裝置(15)相連,加熱蒸發(fā)成型鍋體下部有同其內(nèi)面連通的壓縮冷卻風(fēng)管(14),壓縮冷卻風(fēng)管上裝有減壓閥(16)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電磁加熱腐竹成型設(shè)備,其特征在于,所說(shuō)的加 熱蒸發(fā)成型鍋體(2)下部有帶閥門(mén)的排污管(5)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電磁加熱腐竹成型設(shè)備,其特征在于,所說(shuō)的夾 套保溫層(3)是由夾套內(nèi)裝有聚氨酯保溫材料構(gòu)成整體發(fā)泡保溫層。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電磁加熱腐竹成型設(shè)備,其特征在于,所說(shuō)的加 熱蒸發(fā)成型鍋體(2)為長(zhǎng)方形上開(kāi)口槽狀體。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電磁加熱腐竹成型設(shè)備,其特征在于,所說(shuō)的支 架(1)下部四角有支腿(17),四個(gè)支腿(17)下端有支腿高低調(diào)節(jié)座(18)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種電磁加熱腐竹成型設(shè)備,有效解決腐竹凝固揭皮鍋能源消耗大,勞動(dòng)強(qiáng)度大,腐竹質(zhì)量不穩(wěn)定的技術(shù)問(wèn)題,本實(shí)用新型是加熱蒸發(fā)成型鍋體裝在支架上,鍋體周壁設(shè)有夾套保溫層,鍋體槽內(nèi)有導(dǎo)熱油循環(huán)管道,鍋體下部支架內(nèi)有儲(chǔ)油箱,其出口同電磁加熱器的進(jìn)口相連通,電磁加熱器的出口同循環(huán)油泵的進(jìn)油口相連通,循環(huán)油泵出口同導(dǎo)熱油循環(huán)管道的進(jìn)油口相連通,導(dǎo)熱油循環(huán)管道的出油口同儲(chǔ)油箱的回油口相連通,導(dǎo)熱油循環(huán)管道的溫度傳感器探頭同溫度電器控制裝置相連,鍋體下部有同其內(nèi)面連通的帶減壓閥的風(fēng)管。本實(shí)用新型溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)冷卻縮短了腐竹成型時(shí)間,減少能源消耗、降低勞動(dòng)強(qiáng)度問(wèn)題,提高腐竹的出品率及質(zhì)量。
文檔編號(hào)A23L1/20GK201256622SQ2008201494
公開(kāi)日2009年6月17日 申請(qǐng)日期2008年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月26日
發(fā)明者張珂鈞 申請(qǐng)人:張珂鈞
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