專利名稱：粽子腸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種腸子，尤其涉及一種具有保健作用的粽子腸。
二背景技術(shù)：
腸類食物是人們經(jīng)常食用的一種方便食物?，F(xiàn)有技術(shù)中的腸類一般 是將各種肉類或者海鮮類和淀粉，在一定條件下加工而成。這些傳統(tǒng)產(chǎn) 品的營養(yǎng)成分和構(gòu)成，已經(jīng)不能滿足人們的消費(fèi)需求，而且它口味單一、 功能單一，沒有長期食用可以有效地達(dá)到強(qiáng)身健體、補(bǔ)腦益智的功能。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種保健腸，該保 健腸在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，腸內(nèi)容物含有大量維生素、蛋白質(zhì)、 氨基酸和礦物質(zhì)，并且口味獨(dú)特，長期食用可以有效地達(dá)到強(qiáng)身健體、 補(bǔ)腦益智的功能，適合于各個年齡層次的人群食用。 本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。
一種粽子腸，其特征在于它是由米、動物脂肪纖維、冰晶、淀粉、 食用明膠、添加微量元素與維生素作為強(qiáng)化劑和適量的味精而組成；原 料采取以下重量百分比米20%-50%，動物脂肪纖維10%-14%，冰晶 14%-24%，淀粉14%-22%，食用明膠7%-12%，強(qiáng)化劑5%-8%，味精0. 1-1%。
前述的粽子腸，其特征在于動物脂肪纖維為牛肉、豬肉、雞肉、
鴨肉、羊肉、鹿肉、驢肉中的一種或幾種組合。
前述的粽子腸，其特征在于強(qiáng)化劑由維生素A、維生素B，維生素 C和維生素D和含有鈣、磷、鐵微量元素的化合物的混合物。
前述的粽子腸，其特征在于強(qiáng)化劑采取以下重量百分比組成維
生素八3%-13%，維生素B5y。-12%，維生素02%-12%,維生素D8%-22%， 5%-15%，磷3%-15%，鐵6%-2%。
前述的粽子腸，其特征在于米為大米、小米、玉米、薏米、黑米、 梗米、糯米、高粱米、西米、秈米、香米、黃米、稻米、糙米中的任意 一種。
本發(fā)明粽子腸的有益效果是，能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長保存期，并
3采用新的配方，腸內(nèi)容物含有大量維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)， 并且口味獨(dú)特，長期食用可以有效地達(dá)到強(qiáng)身健體、補(bǔ)腦益智的功能， 適合于各個年齡層次的人群食用。具體實施例方式
實施例1、 一種粽子腸，其特征在于它是由糯米、牛肉、冰晶、淀粉、 食用明膠、添加微量元素與維生素作為強(qiáng)化劑和適量的味精而組成。采
取以下重量百分比組成糯米20%,牛肉14%，冰晶24%，淀粉22%，食 用明膠12%，強(qiáng)化劑8%，味精0.1%。采用的強(qiáng)化劑的主要成分為維生 素A、維生素B，維生素C和維生素D和含有鈣、磷、鐵微量元素。其中， 強(qiáng)化劑采取以下重量百分比組成:維生素A3%，維生素B 12%，維生素C12%， 維生素D22呢，鈣15%，磷15%,鐵2%。
實施例2、 一種粽子腸，其特征在于它是由稻米、豬肉、冰晶、淀粉、 食用明膠、添加微量元素與維生素作為強(qiáng)化劑和適量的味精而組成。采 取以下重量百分比組成稻米50%,豬肉10%,冰晶14%，淀粉14%，食 用明膠7%，強(qiáng)化劑5%，味精0.1%。采用的強(qiáng)化劑的主要成分為維生素 A、維生素B，維生素C和維生素D和含有鈣、磷、鐵微量元素。其中， 強(qiáng)化劑采取以下重量百分比組成維生素A13%，維生素B 5%，維生素C2%， 維生素08%，鈣5%,磷3%，鐵6%。
本發(fā)明粽子腸的有益效果是，能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長保存期，并 采用新的配方，腸內(nèi)容物含有大量維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)， 并且口味獨(dú)特，長期食用可以有效地達(dá)到強(qiáng)身健體、補(bǔ)腦益智的功能， 適合于各個年齡層次的人群食用。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形 式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單 修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種粽子腸，其特征在于它是由米、動物脂肪纖維、冰晶、淀粉、食用明膠、添加微量元素與維生素作為強(qiáng)化劑和適量的味精而組成；原料采取以下重量百分比米20％-50％，動物脂肪纖維10％-14％，冰晶14％-24％，淀粉14％-22％，食用明膠7％-12％，強(qiáng)化劑5％-8％，味精0.1-1％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粽子腸，其特征在于動物脂肪纖維 為牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、鹿肉、驢肉中的一種或幾種組合。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粽子腸，其特征在于強(qiáng)化劑由維生 素A、維生素B，維生素C和維生素D和含有鈣、磷、鐵微量元素的化合 物的混合物。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種粽子腸，其特征在于強(qiáng)化劑采取以下重量百分比組成維生素A3y。-13y。，維生素8 5%-12%，維生素〔2%-12%， 維生素08%-22%，韓5%-15%，磷3%-15%,鐵6%-2%。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粽子腸，其特征在于米為大米、小 米、玉米、薏米、黑米、梗米、糯米、高粱米、西米、秈米、香米、黃 米、稻米、糙米中的任意一種。
全文摘要
本發(fā)明提供一種粽子腸，涉及一種腸子，其特征在于它是由米、動物脂肪纖維、冰晶、淀粉、食用明膠、添加微量元素與維生素作為強(qiáng)化劑和適量的味精而組成；原料采取以下重量百分比米20％-50％，動物脂肪纖維10％-14％，冰晶14％-24％，淀粉14％-22％，食用明膠7％-12％，強(qiáng)化劑5％-8％，味精0.1-1％。本發(fā)明粽子腸的有益效果是，能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長保存期，并采用新的配方，腸內(nèi)容物含有大量維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，并且口味獨(dú)特，長期食用可以有效地達(dá)到強(qiáng)身健體、補(bǔ)腦益智的功能，適合于各個年齡層次的人群食用。
文檔編號A23L1/317GK101449835SQ20071015048
公開日2009年6月10日 申請日期2007年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月28日 公開號200710150485.發(fā)明者王愛民, 趙金樑 申請人:天津市中英保健食品有限公司