專利名稱：一種蘆筍粉及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)味品及其制作方法，尤其是一種蘆筍粉及其制作方法。
(二)
背景技術：
近年來，隨著人們生活質量的不斷提高，對于調(diào)料品的需求更加追求 多樣化，對于調(diào)料品的要求也不再僅僅停留在口感美味上，而是更加要求 其營養(yǎng)與保健作用。
(三)

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種蘆筍粉及其制作方法，所述調(diào)味品營f成分 豐富，具有保健作用，口味獨特，食用簡便，其制作方法簡單，適合大規(guī) 模工業(yè)化生產(chǎn)。
本發(fā)明的技術方案是 一種蘆筍粉，包括蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜 和豌豆，其重量份額比為蘆筍50 70、胡蘿卜5 10、菠菜7 15、芹菜 1 5和豌豆15 25。
上述蘆筍粉的制作方法，具體步驟如下
(1) 按上述比例取蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干凈，干燥 后研磨成細粉；
(2) 將細粉混合均勻，即可。 本發(fā)明的有益效果分析
(1) 蘆筍中蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當， 無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬 酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸；經(jīng)常食用對心臟病、高血 壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效， 同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有 益，蘆筍中所含多種維生素和微量元素的質量優(yōu)于普通蔬菜，營養(yǎng)學家和 素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品，用蘆筍治淋巴腺癌、 膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。
(2) 胡蘿卜具有增強免疫力，抗癌防病的作用。
(3) 菠菜具有補血、幫助消化、穩(wěn)定血糖、通腸導便、防口角炎、延緩衰老、防止畸胎等多種保健作用。
(4) 芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是治療高血壓 病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作 用。
(5) 豌豆具有增強機體免疫功能，防癌治癌，通利大腸的作用。 本發(fā)明的食用分析上述食品經(jīng)試用，使用者551人，其中542人認
為味道獨特，鮮美可口，滿意率高達98.4%。
本發(fā)明的技術效果1、所述蘆筍粉選料精良，味道獨特，食用方便； 2、兼具美味、營養(yǎng)和保健功能于一體；3、適合各個年齡層人食用，深受 大眾喜愛；4、制作方法簡便，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。 具體實施例方式
實施例l: 一種蘆筍粉，包括蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆，其重 量份額比為蘆筍50、胡蘿卜IO、菠菜7、芹菜5和豌豆15。
上述蘆筍粉的制作方法，具體步驟如下
(1) 按上述比例取蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干凈，干燥 后研磨成細粉；
(2) 將細粉混合均勻，即可。 i
實施例2: —種蘆筍粉，包括蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆，其重 量份額比為蘆筍70、胡蘿卜5、菠菜15、芹菜1和豌豆25。 上述蘆筍粉的制作方法，具體步驟如下
(1) 按上述比例取蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干凈，干燥 后研磨成細粉；
(2) 將細粉混合均勻，即可。
實施例3: —種蘆筍粉，包括蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆，其重 量份額比為蘆筍60、胡蘿卜7、菠菜ll、芹菜3和豌豆20。 上述蘆筍粉的制作方法，具體步驟如下
(1) 按上述比例取蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干凈，干燥 后研磨成細粉；
(2) 將細粉混合均勻，即可。
權利要求
1、一種蘆筍粉，其特征在于包括蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆，其重量份額比為蘆筍50～70、胡蘿卜5～10、菠菜7～15、芹菜1～5和豌豆15～25。
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種蘆筍粉，其特征在于包括蘆筍、胡蘿卜、 菠菜、芹菜和豌豆，其重量份額比為蘆笄50、胡蘿卜10、菠菜7、芹菜 5和豌豆15。
3、 根據(jù)權利要求1所述的一種蘆筍粉，其特征在于包括蘆筍、胡蘿卜、 菠菜、芹菜和豌豆，其重量份額比為蘆筍70、胡蘿卜5、菠菜15、芹菜 1和豌豆25。
4、 根據(jù)權利要求1所述的一種蘆筍粉，其特征在于包括蘆筍、胡蘿卜、 菠菜、芹菜和豌豆，其重量份額比為蘆筍60、胡蘿卜7、菠菜ll、芹菜 3和豌豆20。
5、 上述所述的一種戸^粉的制作方法，其特征在于具體步驟如下-(1) 按上述比例取蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干凈，干燥 后研磨成細粉；(2) 將細粉混合均勻，即可。
全文摘要
本發(fā)明的目的是提供一種蘆筍粉及其制作方法，所述調(diào)味品包括蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆，其重量份額比為蘆筍50～70、胡蘿卜5～10、菠菜7～15、芹菜1～5和豌豆15～25，其制作方法具體步驟如下(1)按上述比例取蘆筍、胡蘿卜、菠菜、芹菜和豌豆清洗干凈，干燥后研磨成細粉，(2)將細粉混合均勻，即可，所述調(diào)味品營養(yǎng)成分豐富，具有保健作用，口味獨特，食用簡便，其制作方法簡單，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號A23L1/221GK101467650SQ200710060658
公開日2009年7月1日 申請日期2007年12月29日 優(yōu)先權日2007年12月29日
發(fā)明者發(fā) 趙 申請人:天津市中英保健食品有限公司