專利名稱：開胃葡萄酒釀造方法
技術領域：
本發(fā)明屬酒類釀造制造工藝，具體涉及一種具有保健 功能的開胃葡萄酒釀造方法。
背景技術：
目前，市場上銷售的葡萄酒因其酒味純正、酒香濃厚、 營養(yǎng)豐富、無糖等特點， 一直為廣大消費者所青睞，而人們隨著經濟 的發(fā)展，工作的壓力越來越大，經常出現食欲不振，消化功能減弱， 導致體質虛弱，因而迫切需要一種能增加食欲的葡萄酒，而國內市場 上銷售的葡萄酒雖具有保健功能，但沒有增加食欲的功能。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種工藝簡單，服用方便，能增 加食欲的無任何毒副作用的開胃葡萄酒釀造方法。
本發(fā)明的技術方案是 一種開胃葡萄酒釀造方法，其特征在于包 括以下步驟先將葡萄破碎、除果梗、分離果汁、發(fā)酵后制得優(yōu)質葡 萄酒備用；將紅花、肉桂、丁香、肉黃蔻、香草放入配制好的糖漿及 橙花水中浸泡、過濾后制得藥液；再將按葡萄酒原汁96份和藥液4 份的重量份充分混合攪拌、過濾、澄清和除菌處理后封裝。
由于采用了上述技術方案，在葡萄酒中溶入了紅花、肉桂、丁香、 肉黃蔻、香草中藥，使得制得的葡萄酒既有酒的各種營養(yǎng)成份，又有 增加食欲的功能，因而具有工藝簡單，服用方便，能增加食欲的無任 何毒副作用的明顯優(yōu)點。
具體實施例方式
一種開胃葡萄酒釀造方法，其特征在于包括以下 步驟先將葡萄破碎、除果梗、分離果汁、發(fā)酵后制得優(yōu)質葡萄酒備 用；將紅花、肉桂、丁香、肉黃蔻、香草放入配制好的糖漿及橙花水 中浸泡、過濾后制得藥液；再將按葡萄酒原汁96份和藥液4份的重 量份充分混合攪拌、過濾、澄清和除菌處理后封裝。
權利要求
1、一種開胃葡萄酒釀造方法，其特征在于包括以下步驟先將葡萄破碎、除果梗、分離果汁、發(fā)酵后制得優(yōu)質葡萄酒備用；將紅花、肉桂、丁香、肉黃蔻、香草放入配制好的糖漿及橙花水中浸泡、過濾后制得藥液；再將按葡萄酒原汁96份和藥液4份的重量份充分混合攪拌、過濾、澄清和除菌處理后封裝。
全文摘要
本發(fā)明屬酒類釀造工藝，具體涉及一種具有保健功能的開胃葡萄酒釀造方法。其特征在于包括以下步驟先將葡萄破碎、除果梗、分離果汁、發(fā)酵后制得優(yōu)質葡萄酒備用；將紅花、肉桂、丁香、肉黃蔻、香草放入配制好的糖漿及橙花水中浸泡、過濾后制得藥液；再將按葡萄酒原汁96份和藥液4份的重量份充分混合攪拌、過濾、澄清和除菌處理后封裝。因而具有工藝簡單，服用方便，能增加食欲的無任何毒副作用的明顯優(yōu)點。
文檔編號C12G1/00GK101182434SQ20061007024
公開日2008年5月21日 申請日期2006年11月14日 優(yōu)先權日2006年11月14日
發(fā)明者孟祥欣 申請人:孟祥欣