專利名稱：含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1的植物油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用五種食用的植物油混合后，使該混合后的植物油總重量中，亞油酸含量應(yīng)為48％，亞麻酸含量應(yīng)為12％。
背景技術(shù)：
目前，市場上的食用植物油，一般都是由多種植物油調(diào)配而成，其各種植油之間的調(diào)配比例是隨便的，或者也有按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例調(diào)配，而不是按人體不能合成的必要脂肪酸(如亞油酸和亞麻酸)來調(diào)配，市場上目前調(diào)配的食用物油，不但缺泛亞油酸和亞麻酸，而且更沒有亞油酸和亞麻酸合理的比例，使得亞油酸和亞麻酸之間的比例嚴重失調(diào)，導(dǎo)致人類高血壓、高血脂、糖尿病等各種心腦血管疾病和多種慢性病的發(fā)生，給人類健康長壽造成嚴重后果。

發(fā)明內(nèi)容
為解決前述食用植物油調(diào)配比例不合理存在的問題，本發(fā)明提供一種含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1的植物油，該植物油是用紫蘇油、亞麻油、葵花油、豆油和麻油五種植物油混合，每種植物油的含量比例不確定，而五種植物油混合后，其總重量中的亞油酸含量應(yīng)為48％，亞麻酸含量應(yīng)為12％。
本發(fā)明的優(yōu)點是，食用植物油中增添了亞麻酸(C18:3，ω-3)，它在人體肝臟酶的作用下，碳鏈加長，生長的二十碳五烯酸(C20:5，ω-3)，醫(yī)學(xué)專家稱為“血管清道夫”；碳鏈繼續(xù)加長，生成的二十二碳六烯酸(C22:6，ω-3)，營養(yǎng)學(xué)家稱為“腦黃金”，它是大腦的主要成份，占整個大腦的四分之一。因此，該配方對預(yù)防各種心腦血管病起著舉足輕重的作用。
具體實施例方式
配料前，首先檢測出每一種植物油紫蘇油、亞麻油、葵花油、豆油和麻油，其在一定重量下，各自的亞油酸與亞麻酸的含量，然后按亞油酸含量48％和亞麻酸含量12％的比例配料，配料罐中的溫度應(yīng)控制在50℃上下，充份攪拌30鐘，然后灌裝、封蓋、包裝、檢驗、成品入庫。
權(quán)利要求
1，一種含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1的植物油，其特征在于采用紫蘇油、亞麻油、葵花油、豆油和麻油五種植物油混合，每種植物油的含量比例不確定，而五種植物油混合后，其總重量中的亞油酸含量應(yīng)為48％，亞麻酸含量應(yīng)為12％。
全文摘要
本發(fā)明提供一種含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1的植物油，該植物油是用紫蘇油、亞麻油、葵花油、豆油和麻油五種植物油混合，每種植物油的含量比例不確定，而五種植物油混合后，其總重量中的亞油酸含量應(yīng)為48％，亞麻酸含量應(yīng)為12％。本發(fā)明的優(yōu)點是，食用植物油中增添了亞麻酸(C18: 3，ω－3)，它在人體肝臟酶的作用下，碳鏈加長，生長的二十碳五烯酸(C20: 5，ω－3)，醫(yī)學(xué)專家稱為“血管清道夫”；碳鏈繼續(xù)加長，生成的二十二碳六烯酸(C22: 6，ω－3)，營養(yǎng)學(xué)家稱為“腦黃金”，它是大腦的主要成份，占整個大腦的四分之一。因此，該配方對預(yù)防各種心腦血管病起著舉足輕重的作用。
文檔編號A23D9/00GK1857088SQ20061002732
公開日2006年11月8日 申請日期2006年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月6日
發(fā)明者高長社 申請人:上海高壽康油脂有限公司