專利名稱:一種牛胴體排酸室的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種牛胴體排酸室，它包括室體，所述的室體內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道，所述的軌道連接有懸掛吊鉤，室體內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱，所述的電壓控制箱設(shè)置有電壓負(fù)極和電壓正極，所述的電壓負(fù)極與軌道連接，所述的電壓正極連接有牛體固定架，所述的牛體固定架設(shè)置在室體內(nèi)的底部，室體內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置和濕度裝置，所述的制冷裝置設(shè)置有控制器A，所述的控制器A連接有溫度傳感器，所述的濕度裝置設(shè)置有控制器B，所述的控制器B連接有濕度傳感器，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低、排酸速度快且效果好的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】一種牛胴體排酸室

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種排酸室，特別涉及一種牛胴體排酸室。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，科技的不斷進(jìn)步，人民生活水平也逐步的提高，人們對(duì)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，畜禽產(chǎn)品的安全衛(wèi)生問題也越來越引起社會(huì)的關(guān)注，隨著我國(guó)大量現(xiàn)代化屠宰場(chǎng)加工設(shè)備的引進(jìn)，以及新技術(shù)在屠宰場(chǎng)加工領(lǐng)域里的應(yīng)用，我國(guó)的屠宰水平已經(jīng)大幅度提高，生牛經(jīng)過宰殺檢疫后為提高肉品，一般要進(jìn)行排酸處理，排酸肉經(jīng)過人工加工的方法，在人們食用前把牛肉中的部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，只是把這一轉(zhuǎn)化提前完成了一部分，排酸牛肉與普通牛肉是基本一樣的，但經(jīng)過排酸后的牛肉能夠保持良好的嫩度，使牛肉吃起來味道更鮮美，因此開發(fā)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低、排酸速度快且效果好的牛胴體排酸室具有十分重要的意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低、排酸速度快且效果好的牛胴體排酸室。
[0004]本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種牛胴體排酸室，它包括室體，所述的室體內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道，所述的軌道連接有懸掛吊鉤，室體內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱，所述的電壓控制箱設(shè)置有電壓負(fù)極和電壓正極，所述的電壓負(fù)極與軌道連接，所述的電壓正極連接有牛體固定架，所述的牛體固定架設(shè)置在室體內(nèi)的底部，室體內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置和濕度裝置，所述的制冷裝置設(shè)置有控制器A，所述的控制器A連接有溫度傳感器，所述的濕度裝置設(shè)置有控制器B，所述的控制器B連接有濕度傳感器。
[0005]所述的懸掛吊鉤的數(shù)量至少為一個(gè)，且懸掛吊鉤可在軌道上移動(dòng)。
[0006]所述的電壓控制箱為可調(diào)節(jié)電壓控制箱。
[0007]所述的牛體固定架為牛體夾緊固定架。
[0008]所述的控制器A為可編程控制器，且控制器A設(shè)置的濕度范圍為80%_98%。
[0009]所述的控制器B為可編程控制器，且控制器B設(shè)置的溫度范圍為0° -4°。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果:本實(shí)用新型包括室體，室體為牛胴體的排酸提供場(chǎng)所，且室體為密封，防止有害細(xì)菌侵害牛胴體，室體內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道，軌道連接有懸掛吊鉤，懸掛吊鉤可在軌道上移動(dòng)，利用懸掛吊鉤將牛胴體倒掛在懸掛吊鉤上，使牛胴體移動(dòng)到排酸的位置，這種裝置代替了工人利用人工移動(dòng)牛胴體，這種裝置提高了生產(chǎn)效率，減小了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，室體內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱，電壓控制箱設(shè)置有電壓負(fù)極和電壓正極，電壓負(fù)極與軌道連接，電壓正極連接有牛體固定架，牛體固定架設(shè)置在室體內(nèi)的底部，當(dāng)懸掛吊鉤將牛胴體移動(dòng)到牛體固定架時(shí)，牛體固定架將牛胴體夾緊固定，防止牛胴體晃動(dòng)，使牛胴體與牛體固定架充分接觸，利用電壓控制箱輸出的超低電壓對(duì)牛胴體放電排酸，由于電壓負(fù)極與軌道連接，電壓負(fù)極與牛體固定架連接，當(dāng)電壓控制器通電后能夠使牛胴體充分通電，能夠使牛胴體徹底的排酸，由于電壓控制箱使輸出的電壓為超低電壓，由于電壓過低，工人在生產(chǎn)操作時(shí)無(wú)需安全防護(hù)裝置，減小了生產(chǎn)成本，另外電壓過低使該裝置操作方便，保證操作人員的人身安全，超低電壓能夠增加牛胴體的淋血量，使牛胴體的外觀質(zhì)量得到完善，室體內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置和濕度裝置，制冷裝置設(shè)置有控制器A，控制器A連接有溫度傳感器，濕度裝置設(shè)置有控制器B，控制器B連接有濕度傳感器，制冷裝置將室體內(nèi)的溫度降低，使室體內(nèi)的溫度控制在0° -4°，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，可以使牛胴體的溫度降低，有利于牛胴體的快速排酸，而且低溫能夠抑制室體內(nèi)的細(xì)菌生長(zhǎng)，防止牛胴體被細(xì)菌感染，溫度傳感器檢測(cè)室體內(nèi)的溫度變化，控制器A為可編程控制器，當(dāng)溫度傳感器感應(yīng)到溫度在不允許的范圍內(nèi)，控制器A將控制制冷裝置調(diào)整室內(nèi)的溫度到允許的溫度范圍內(nèi)，保證排酸的正常需要，濕度裝置增加室體內(nèi)的濕度，使室體內(nèi)的濕度控制在80%-98%，在這個(gè)濕度范圍內(nèi)，有利于牛胴體的快速排酸，濕度傳感器檢測(cè)室體內(nèi)的濕度變化，控制器B為可編程控制器，當(dāng)濕度傳感器感應(yīng)到濕度在不允許的范圍內(nèi)，控制器B將控制濕度裝置調(diào)整室內(nèi)的濕度到允許的濕度范圍內(nèi)，保證排酸的正常需要，這種設(shè)置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便快捷，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低、排酸速度快且效果好的優(yōu)點(diǎn)。

【附圖說明】

[0011]圖1為本實(shí)用新型一種牛胴體排酸室的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1、室體 2、軌道 3、懸掛吊鉤 4、電壓控制箱 5、電壓負(fù)極6、電壓正極7、牛體固定架8、制冷裝置9、濕度裝置10、控制器A 11、溫度傳感器12、控制器B 13、濕度傳感器。

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明。
[0014]實(shí)施例1
[0015]如圖1所示，一種牛胴體排酸室，它包括室體1，所述的室體I內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道2，所述的軌道2連接有懸掛吊鉤3，室體I內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱4，所述的電壓控制箱4設(shè)置有電壓負(fù)極5和電壓正極6，所述的電壓負(fù)極5與軌道2連接，所述的電壓正極6連接有牛體固定架7，所述的牛體固定架7設(shè)置在室體I內(nèi)的底部，室體I內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置8和濕度裝置9，所述的制冷裝置8設(shè)置有控制器A10，所述的控制器AlO連接有溫度傳感器12，所述的濕度裝置9設(shè)置有控制器B12，所述的控制器B12連接有濕度傳感器13。
[0016]本實(shí)用新型包括室體，室體為牛胴體的排酸提供場(chǎng)所，且室體為密封，防止有害細(xì)菌侵害牛胴體，室體內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道，軌道連接有懸掛吊鉤，懸掛吊鉤可在軌道上移動(dòng)，利用懸掛吊鉤將牛胴體倒掛在懸掛吊鉤上，使牛胴體移動(dòng)到排酸的位置，這種裝置代替了工人利用人工移動(dòng)牛胴體，這種裝置提高了生產(chǎn)效率，減小了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，室體內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱，電壓控制箱設(shè)置有電壓負(fù)極和電壓正極，電壓負(fù)極與軌道連接，電壓正極連接有牛體固定架，牛體固定架設(shè)置在室體內(nèi)的底部，當(dāng)懸掛吊鉤將牛胴體移動(dòng)到牛體固定架時(shí)，牛體固定架將牛胴體夾緊固定，防止牛胴體晃動(dòng)，使牛胴體與牛體固定架充分接觸，利用電壓控制箱輸出的超低電壓對(duì)牛胴體放電排酸，由于電壓負(fù)極與軌道連接，電壓負(fù)極與牛體固定架連接，當(dāng)電壓控制器通電后能夠使牛胴體充分通電，能夠使牛胴體徹底的排酸，由于電壓控制箱使輸出的電壓為超低電壓，由于電壓過低，工人在生產(chǎn)操作時(shí)無(wú)需安全防護(hù)裝置，減小了生產(chǎn)成本，另外電壓過低使該裝置操作方便，保證操作人員的人身安全，超低電壓能夠增加牛胴體的淋血量，使牛胴體的外觀質(zhì)量得到完善，室體內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置和濕度裝置，制冷裝置設(shè)置有控制器A，控制器A連接有溫度傳感器，濕度裝置設(shè)置有控制器B，控制器B連接有濕度傳感器，制冷裝置將室體內(nèi)的溫度降低，使室體內(nèi)的溫度控制在0° -4°，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，可以使牛胴體的溫度降低，有利于牛胴體的快速排酸，而且低溫能夠抑制室體內(nèi)的細(xì)菌生長(zhǎng)，防止牛胴體被細(xì)菌感染，溫度傳感器檢測(cè)室體內(nèi)的溫度變化，控制器A為可編程控制器，當(dāng)溫度傳感器感應(yīng)到溫度在不允許的范圍內(nèi)，控制器A將控制制冷裝置調(diào)整室內(nèi)的溫度到允許的溫度范圍內(nèi)，保證排酸的正常需要，濕度裝置增加室體內(nèi)的濕度，使室體內(nèi)的濕度控制在80%-98%，在這個(gè)濕度范圍內(nèi)，有利于牛胴體的快速排酸，濕度傳感器檢測(cè)室體內(nèi)的濕度變化，控制器B為可編程控制器，當(dāng)濕度傳感器感應(yīng)到濕度在不允許的范圍內(nèi)，控制器B將控制濕度裝置調(diào)整室內(nèi)的濕度到允許的濕度范圍內(nèi)，保證排酸的正常需要，這種設(shè)置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便快捷，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低、排酸速度快且效果好的優(yōu)點(diǎn)。
[0017]實(shí)施例2
[0018]如圖1所示，一種牛胴體排酸室，它包括室體1，所述的室體I內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道2，所述的軌道2連接有懸掛吊鉤3，室體I內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱4，所述的電壓控制箱4設(shè)置有電壓負(fù)極5和電壓正極6，所述的電壓負(fù)極5與軌道2連接，所述的電壓正極6連接有牛體固定架7，所述的牛體固定架7設(shè)置在室體I內(nèi)的底部，室體I內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置8和濕度裝置9，所述的制冷裝置8設(shè)置有控制器A10，所述的控制器AlO連接有溫度傳感器12，所述的濕度裝置9設(shè)置有控制器B12，所述的控制器B12連接有濕度傳感器13，所述的懸掛吊鉤3的數(shù)量至少為一個(gè)，且懸掛吊鉤3可在軌道2上移動(dòng)，所述的電壓控制箱4為可調(diào)節(jié)電壓控制箱，所述的牛體固定架7為牛體夾緊固定架，所述的控制器AlO為可編程控制器，且控制器AlO設(shè)置的濕度范圍為80%-98%，所述的控制器B12為可編程控制器，且控制器B12設(shè)置的溫度范圍為0° -4°。
[0019]本實(shí)用新型包括室體，室體為牛胴體的排酸提供場(chǎng)所，且室體為密封，防止有害細(xì)菌侵害牛胴體，室體內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道，軌道連接有懸掛吊鉤，懸掛吊鉤可在軌道上移動(dòng)，利用懸掛吊鉤將牛胴體倒掛在懸掛吊鉤上，使牛胴體移動(dòng)到排酸的位置，這種裝置代替了工人利用人工移動(dòng)牛胴體，這種裝置提高了生產(chǎn)效率，減小了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，室體內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱，電壓控制箱設(shè)置有電壓負(fù)極和電壓正極，電壓負(fù)極與軌道連接，電壓正極連接有牛體固定架，牛體固定架設(shè)置在室體內(nèi)的底部，當(dāng)懸掛吊鉤將牛胴體移動(dòng)到牛體固定架時(shí)，牛體固定架將牛胴體夾緊固定，防止牛胴體晃動(dòng)，使牛胴體與牛體固定架充分接觸，利用電壓控制箱輸出的超低電壓對(duì)牛胴體放電排酸，由于電壓負(fù)極與軌道連接，電壓負(fù)極與牛體固定架連接，當(dāng)電壓控制器通電后能夠使牛胴體充分通電，能夠使牛胴體徹底的排酸，由于電壓控制箱使輸出的電壓為超低電壓，由于電壓過低，工人在生產(chǎn)操作時(shí)無(wú)需安全防護(hù)裝置，減小了生產(chǎn)成本，另外電壓過低使該裝置操作方便，保證操作人員的人身安全，超低電壓能夠增加牛胴體的淋血量，使牛胴體的外觀質(zhì)量得到完善，室體內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置和濕度裝置，制冷裝置設(shè)置有控制器A，控制器A連接有溫度傳感器，濕度裝置設(shè)置有控制器B，控制器B連接有濕度傳感器，制冷裝置將室體內(nèi)的溫度降低，使室體內(nèi)的溫度控制在0° -4°，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，可以使牛胴體的溫度降低，有利于牛胴體的快速排酸，而且低溫能夠抑制室體內(nèi)的細(xì)菌生長(zhǎng)，防止牛胴體被細(xì)菌感染，溫度傳感器檢測(cè)室體內(nèi)的溫度變化，控制器A為可編程控制器，當(dāng)溫度傳感器感應(yīng)到溫度在不允許的范圍內(nèi)，控制器A將控制制冷裝置調(diào)整室內(nèi)的溫度到允許的溫度范圍內(nèi)，保證排酸的正常需要，濕度裝置增加室體內(nèi)的濕度，使室體內(nèi)的濕度控制在80%-98%，在這個(gè)濕度范圍內(nèi)，有利于牛胴體的快速排酸，濕度傳感器檢測(cè)室體內(nèi)的濕度變化，控制器B為可編程控制器，當(dāng)濕度傳感器感應(yīng)到濕度在不允許的范圍內(nèi)，控制器B將控制濕度裝置調(diào)整室內(nèi)的濕度到允許的濕度范圍內(nèi)，保證排酸的正常需要，這種設(shè)置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便快捷，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行成本低、排酸速度快且效果好的優(yōu)點(diǎn)。
【權(quán)利要求】
1.一種牛胴體排酸室，它包括室體，其特征在于:所述的室體內(nèi)的頂部設(shè)置有軌道，所述的軌道連接有懸掛吊鉤，室體內(nèi)的右側(cè)墻壁上設(shè)置有電壓控制箱，所述的電壓控制箱設(shè)置有電壓負(fù)極和電壓正極，所述的電壓負(fù)極與軌道連接，所述的電壓正極連接有牛體固定架，所述的牛體固定架設(shè)置在室體內(nèi)的底部，室體內(nèi)還設(shè)置有制冷裝置和濕度裝置，所述的制冷裝置設(shè)置有控制器A，所述的控制器A連接有溫度傳感器，所述的濕度裝置設(shè)置有控制器B，所述的控制器B連接有濕度傳感器。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛胴體排酸室，其特征在于:所述的懸掛吊鉤的數(shù)量至少為一個(gè)，且懸掛吊鉤可在軌道上移動(dòng)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛胴體排酸室，其特征在于:所述的電壓控制箱為可調(diào)節(jié)電壓控制箱。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛胴體排酸室，其特征在于:所述的牛體固定架為牛體夾緊固定架。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛胴體排酸室，其特征在于:所述的控制器A為可編程控制器，且控制器A設(shè)置的濕度范圍為80%-98%。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛胴體排酸室，其特征在于:所述的控制器B為可編程控制器，且控制器B設(shè)置的溫度范圍為0° -4°。
【文檔編號(hào)】A23L1-015GK204292093SQ201420653068
【發(fā)明者】馮青俊, 韓雪, 張道理, 宋正改, 李翔宇 [申請(qǐng)人]河南恒都夏南牛開發(fā)有限公司