專(zhuān)利名稱(chēng)：酶法制得鷹嘴豆蛋白多肽的方法和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種酶解鷹嘴豆分離蛋白制品，制品屬鷹嘴豆蛋白多肽。是一種小分子活性多肽，分子量分布在1000以下。
本發(fā)明制品是一種鷹嘴多肽與多種氨基酸、維生素、鈣及對(duì)人體有益的多種微量元素的混合物。
本發(fā)明的劑型包括溶液和粉末，即口服液、片劑、膠囊、噴劑等。
本發(fā)明酶解鷹嘴豆分離蛋制品的制備方法將鷹嘴豆分離蛋白粉加入1-6倍重量的水，用復(fù)合蛋白酶在30-90℃下反應(yīng)5-49小時(shí)，攪拌酶解。酶解時(shí)在PH4-10小時(shí)進(jìn)行。經(jīng)12HHCI在100℃水解為14-22小時(shí)，酶解完后采用加溫滅活處理，該溶液經(jīng)濃縮、噴霧或冷凍干燥即成干粉，可制成各種制劑。
本發(fā)明制品具有生物學(xué)功能，具有極強(qiáng)的活性和多樣性。同其它生物活性多肽一樣，具有直接、快速、主動(dòng)、完整吸收的特點(diǎn)。特別是對(duì)糖尿病，心血管病，腎虛有奇效。還可治療支氣管炎、粘膜炎、便秘、痢疾、胃腸氣漲、健胃、中署、降膽固醇、防治膽病，可催乳等，對(duì)70多種疾病有療效。
本發(fā)明可作為藥品、健康食品、食品、食品添加劑、藥品增效劑、藥品配方等，是一種適宜于工業(yè)化生產(chǎn)的方法。
權(quán)利要求
1.一種將分離鷹嘴豆蛋白，運(yùn)用復(fù)合蛋白酶、酶解制得鷹嘴豆蛋白小分子活性多肽，包括粉末和溶液。
2.如權(quán)利要求1所述的一種分離鷹嘴豆蛋白，運(yùn)用復(fù)合蛋白酶酶解制品，它富含小分子活性多肽、氨基酸、多種維生素，多種對(duì)人體有益的微量元素。
3.如權(quán)利要求2所述的酶解鷹嘴豆分離蛋白制品的主要功能，對(duì)糖尿病、心血管病、腎虛有奇效。
4.如權(quán)利要求3所述的用復(fù)合蛋白酶酶解鷹嘴豆分離蛋白制品，所用原料名稱(chēng)鷹嘴豆，包括其它名，如諾胡提、努孚特、雞頭豆、羊頭豆、雞宛豆；國(guó)外名稱(chēng)珍珠果仁、黃金豆。
5.如權(quán)利要求4所述的用復(fù)合蛋白酶酶解鷹嘴豆分離蛋白，所用的酶，包括食品級(jí)蛋白酶的各種單一酶及復(fù)合酶。
6.如權(quán)利要求5所述的酶法制得鷹嘴豆蛋白多肽的原料，包括95％-30％的鷹嘴豆分離蛋白液及干粉。
7.如權(quán)利要求1、2、3、4、5、6所述的酶法制得鷹嘴豆蛋白多肽的主要用途用于藥品、保健品、食品、食品添加劑、藥物增效劑、藥品配方等。
全文摘要
本發(fā)明是一種酶解分離鷹嘴豆蛋白制品,包括溶液和粉末,采用復(fù)合蛋白酶酶解制得。制品富含小分子活性多肽、氨基酸、多種維生素和對(duì)人體有益的多種微量元素。本制品具有極強(qiáng)的活性和多樣性,可治70多種疾病,特別是糖尿病、心血管病、腎虛有奇效?？捎糜谒幤?健康食品、食品、藥品增效劑、食品添加劑,是一種適宜工業(yè)化生產(chǎn)的方法。
文檔編號(hào)C12P21/00GK1386862SQ02123699
公開(kāi)日2002年12月25日 申請(qǐng)日期2002年7月9日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月9日
發(fā)明者鄒遠(yuǎn)東 申請(qǐng)人:鄒遠(yuǎn)東